CN209147154U - 中餐燃气灶 - Google Patents
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Abstract
本实用新型采用了中餐燃气灶，包括灶台，灶台倾斜设置，灶台下端设有漏水槽，漏水槽槽底倾斜设置且其倾斜下端连通有排水管，所述排水管内设有除油污机构，所述除油污机构包括一级除杂网及二级除油脂组件。本实用新型设置的除油污机构能将洗锅水中的杂物先进行除杂处理再进行除油脂处理，使最后进行厨房排水沟的污水不含有油脂或含有较少油脂漂浮物，从源头上将油脂进行拦截处理，解决了外排的洗锅水不会因其含有的油脂堵塞排水管及排水沟的问题，同时减少城市污水的油脂污染，减少污水处理成本，具有可观的经济效益。
Description
技术领域
本实用新型涉及燃气设备技术领域，具体涉及中餐燃气灶。
背景技术
目前，商用燃气中餐灶主要用于酒店、餐馆、食堂等；厨师在烹饪过程中时常需要涮洗炒锅，为方便洗锅水的倾倒，现有技术中的中餐灶的台面上设有导水槽，导水槽通过排水管与厨房的排水沟相通，洗锅水通过排水沟进入城市污水系统。
但是，洗锅水内含有大量油脂污垢，含油污的洗锅水在通过排水管及排水沟遇冷冷却会贴合在管壁上，长时间容易堵塞排水管及排水沟；为解决这一问题，厨房工作者在一段时间内就需要在排水管及排水沟内倾倒大量热水将凝结的油脂融化导入城市污水系统，事实上，采用上述通过热水出去排水管内油污的方法并不能从根本上解决问题，随热水导出的油脂一旦冷却又会堵塞水流通道，不能从根本上防堵同时还增加城市污水的处理难度。
实用新型内容
针对现有技术中所存在的不足，本实用新型提供了中餐燃气灶，解决了现有技术中的中餐灶排水管不能有效出去污水中的除油污导致容易堵塞的问题。
为实现上述目的，本实用新型采用了如下的技术方案：中餐燃气灶，包括灶台，灶台倾斜设置，灶台下端设有漏水槽，漏水槽槽底倾斜设置且其倾斜下端连通有排水管，所述排水管内设有除油污机构，所述除油污机构包括一级除杂网及二级除油脂组件，所述一级除杂网为上端开口设置的网桶状结构，所述一级除杂网开口端通过环设的支撑板与排水管进水端可拆连接，所述一级除杂网外围套设有导流围板，导流围板上端与支撑板连接，导流围板下端与二级除油脂组件连接；
所述二级除油脂组件包括与导流围板连接的上端开口的储液腔，储液腔上端靠近口部的位置开有多个溢流孔；储液腔的外围以储液腔为中心环设有多个层设的泄放腔，每个泄放腔内壁均铺设有毛刷，且多个泄放腔靠近储液腔上端位置均设有多个溢流孔，所述储液腔内的液体通过层设的泄放腔排出。
进一步，所述导流围板上部开有多层环设的漏水孔。
进一步，还包括警示组件，所述警示组件包括设置在导流围板内的浮力块，浮力块连接有上端贯穿支撑板设置的连接杆，连接杆上端设有拦截块。
进一步，所述导流围板呈上端大下端下的锥形台状，且所述导流围板内部铺设有毛刷。
本实用新型的运用原理：使用时，厨房工作者将洗锅水直接倒置在灶台上，灶台倾斜设置，洗锅水沿灶台流落至漏水槽内，进入漏水槽的洗锅水沿其倾斜设置的槽底进入排水管，进入排水管的洗锅水先经过一级除杂网将洗锅水中食物残渣进行拦截，带油脂颗粒的水穿过一级除杂网通过导流围板进入储水腔，当进入储水腔内的油脂污水水位达到溢流孔位置时，带油脂的污水就会外溢到最靠近储水腔的泄放腔内，进入泄放腔内的油脂污水通过泄放腔内设置的毛刷将漂浮的油脂捕捉，捕捉一部分油脂的污水再依次向远离储水腔的泄放腔外溢并通过泄放腔内的毛刷拦截油脂，直至将拦截油脂之后的污水通过最外层的泄放腔外排。
相比于现有技术，本实用新型具有如下有益效果：
1、本实用新型设置的除油污机构能将洗锅水中的杂物先进行除杂处理再进行除油脂处理，使最后进行厨房排水沟的污水不含有油脂或含有较少油脂漂浮物，从源头上将油脂进行拦截处理，解决了外排的洗锅水不会因其含有的油脂堵塞排水管及排水沟的问题，同时减少城市污水的油脂污染，减少污水处理成本，具有可观的经济效益。
2、洗锅水才开始进入储水腔内时还具有较高水温，通过本实用新型在储水腔外套设的多个泄放腔能增加水流路径从而有效降低洗锅水水温使水中的油脂分子更容易附着在泄放腔内设置的毛刷上进行拦截，不需要人工滤油，减少厨房工作者日常工作量的同时还能达到清除水中油脂的目的。
3、本实用新型设置的一级除杂网及二级除油脂组件均通过支撑板与排水管进水端可拆连接，一级除杂网拦截的食物残渣及二级除油脂组件拦截的油污均可以从排水管中取出进行厨余垃圾的回收处理，并将处理杂物的一级除杂网及二级除油脂组件清洗后再次放入排水管内进行除油污工作，相对现有技术中需要用大量热水冲洗排水管及排水沟的操作减少厨房工作者的工作强度外还更节约冲洗排水管及排水沟的水资源。
附图说明
图1为本实用新型结构示意图；
图2为本实用新型漏水槽、排水沟及除油污机构配合安装图。
图中，灶台1、漏水槽2、排水管3、支撑板4、漏水孔5、一级除杂网6、导流围板7、溢流孔8、泄放腔9、储水腔10、浮力块11、连接杆12、拦截块13、警示组件14。
具体实施方式
下面结合附图对本实用新型做进一步的说明。
如图1～图2所示，本实用新型所述的中餐燃气灶，包括灶台1，灶台1倾斜设置，灶台1下端设有漏水槽2，漏水槽2槽底倾斜设置且其倾斜下端连通有排水管3，排水管3与厨房排水沟相通。为能将进入排水管3中的洗锅水中的油污除去，在所述排水管3内设有除油污机构，所述除油污机构包括一级除杂网6及二级除油脂组件，所述一级除杂网6为上端开口设置的网桶状结构，所述一级除杂网6开口端通过环设的支撑板4与排水管3进水端可拆连接，所述一级除杂网6外围套设有导流围板7，导流围板7上端与支撑板4连接，导流围板7下端与二级除油脂组件连接；所述二级除油脂组件包括与导流围板7连接的上端开口的储液腔，储液腔上端靠近口部的位置开有多个溢流孔8；储液腔的外围以储液腔为中心环设有多个泄放腔9，每个泄放腔9内壁均铺设有毛刷，且多个泄放腔9靠近储液腔上端位置均设有多个溢流孔8，所述储液腔内的液体通过层设的泄放腔9排出。
本实用新型的运用原理：使用时，厨房工作者将洗锅水直接倒置在灶台1上，灶台1倾斜设置，洗锅水沿灶台1流落至漏水槽2内，进入漏水槽2的洗锅水沿其倾斜设置的槽底进入排水管3，进入排水管3的洗锅水先经过一级除杂网6将洗锅水中食物残渣进行拦截，带油脂颗粒的水穿过一级除杂网6通过导流围板7进入储水腔10，当进入储水腔10内的油脂污水水位达到溢流孔8位置时，带油脂的污水就会外溢到最靠近储水腔10的泄放腔9内，进入泄放腔9内的油脂污水通过泄放腔9内设置的毛刷将漂浮的油脂捕捉，捕捉一部分油脂的污水再依次向远离储水腔10的泄放腔9外溢并通过泄放腔9内的毛刷拦截油脂，直至将拦截油脂之后的污水通过最外层的泄放腔9外排。本实用新型设置的除油污机构能将洗锅水中的杂物先进行除杂处理再进行除油脂处理，使最后进行厨房排水沟的污水不含有油脂或含有较少油脂漂浮物，从源头上将油脂进行拦截处理，解决了外排的洗锅水不会因其含有的油脂堵塞排水管3及排水沟的问题，同时减少城市污水的油脂污染，减少污水处理成本，具有可观的经济效益。洗锅水才开始进入储水腔10内时还具有较高水温，通过本实用新型在储水腔10外套设的多个泄放腔9能增加水流路径从而有效降低洗锅水水温使水中的油脂分子更容易附着在泄放腔9内设置的毛刷上进行拦截，不需要人工滤油，减少厨房工作者日常工作量的同时还能达到清除水中油脂的目的。本实用新型设置的一级除杂网6及二级除油脂组件均通过支撑板4与排水管3进水端可拆连接，一级除杂网6拦截的食物残渣及二级除油脂组件拦截的油污均可以从排水管3中取出进行厨余垃圾的回收处理，并将处理杂物的一级除杂网6及二级除油脂组件清洗后再次放入排水管3内进行除油污工作，相对现有技术中需要用大量热水冲洗排水管3及排水沟的操作减少厨房工作者的工作强度外还更节约冲洗排水管3及排水沟的水资源。
为能有效提醒厨房工作者，油脂凝结将最外层的泄放腔9上的溢流孔8全部堵住导致二级除油脂组件不能正常工作的问题。本实用新型还设有了警示组件14，所述警示组件14包括设置在导流围板7内的浮力块11，浮力块11连接有上端贯穿支撑板4设置的连接杆12，连接杆12上端设有拦截块13。油脂没有将二级除油脂组件上设置的溢流孔8堵塞时，浮力块11具有一定重力，浮力块11及连接杆12均通过拦截块13吊设在支撑板4上，如图2所示的状态；当油脂将最外层的泄放腔9上的溢流孔8全部堵塞之后，集聚的水的水位就会从导流围板7下端向上端上升，上升在浮力块11位置时，浮力块11会在水浮力的作用下上升，上升的浮力块11带动拦截块13上升，将拦截块13表面设置一些荧光材质层，上升的拦截块13表面反光能使厨房工作者发现，及时将除油污机构取出进行清洗，以便除油污机构的正常使用。
当警示组件14没能有效提醒厨房工作时，为避免除油污机构将排水管3进水端全部堵塞，在所述导流围板7上部开有多层环设的漏水孔5。
为方便导流板将穿过一级除杂网6的油脂污水导入储水腔10内，将所述导流围板7呈上端大下端下的锥形台状，如圆锥台状、四锥形态状等。
清洗除油污机构时，将一级除杂网6内的食物残渣直接倒出之后可以通过热水浸泡加除油剂(洗洁精)的方法将二级除油脂组件内的油脂清除。
值得说明的是，储水腔10、泄放腔9均为耐高温且不易导热的塑料材料。
最后说明的是，以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本实用新型进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本实用新型技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。
Claims (4)
1.中餐燃气灶，包括灶台(1)，灶台(1)倾斜设置，灶台(1)下端设有漏水槽(2)，漏水槽(2)槽底倾斜设置且其倾斜下端连通有排水管(3)，其特征在于：所述排水管(3)内设有除油污机构，所述除油污机构包括一级除杂网(6)及二级除油脂组件，所述一级除杂网(6)为上端开口设置的网桶状结构，所述一级除杂网(6)开口端通过环设的支撑板(4)与排水管(3)进水端可拆连接，所述一级除杂网(6)外围套设有导流围板(7)，导流围板(7)上端与支撑板(4)连接，导流围板(7)下端与二级除油脂组件连接；
所述二级除油脂组件包括与导流围板(7)连接的上端开口的储液腔，储液腔上端靠近口部的位置开有多个溢流孔(8)；储液腔的外围以储液腔为中心环设有多个层设的泄放腔(9)，每个泄放腔(9)内壁均铺设有毛刷，且多个泄放腔(9)靠近储液腔上端位置均设有多个溢流孔(8)，所述储液腔内的液体通过层设的泄放腔(9)排出。
2.根据权利要求1所述的中餐燃气灶，其特征在于：还包括警示组件(14)，所述警示组件(14)包括设置在导流围板(7)内的浮力块(11)，浮力块(11)连接有上端贯穿支撑板(4)设置的连接杆(12)，连接杆(12)上端设有拦截块(13)。
3.根据权利要求2所述的中餐燃气灶，其特征在于：所述导流围板(7)上部开有多层环设的漏水孔(5)。
4.根据权利要求3所述的中餐燃气灶，其特征在于：所述导流围板(7)呈上端大下端下的锥形台状。
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