CN209058075U - 一种竹笋加工用低温喷淋臭氧灭菌清洗机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种竹笋加工用低温喷淋臭氧灭菌清洗机，包括低温清洗箱体，低温清洗箱体包括长方形冰水箱和稳定支架，低温清洗箱体的底端设有长方形冰水箱，长方形冰水箱的底端固定设有稳定支架，低温清洗箱体的一端设有竹笋入料口，低温清洗箱体的另一端设有出料口，低温清洗箱体的内部设有输送机构，本实用新型一种竹笋加工用低温喷淋臭氧灭菌清洗机，将料放入低温清洗箱体内的输送带上，低温清洗箱体内置的臭氧灭菌器向外喷出臭氧，从而可在瞬间灭菌，独特设置的低温清洗箱体底部喷射冰水使得竹笋在低温清洗箱体内顺着输送带翻滚同时接受臭氧灭菌，并在高压喷淋的冲力下向竹笋脱离不了输送带，从而输送至出口。

Description

一种竹笋加工用低温喷淋臭氧灭菌清洗机

技术领域

本实用新型涉及一种清洗机，特别涉及一种竹笋加工用低温喷淋臭氧灭菌清洗机，属于竹笋加工设备技术领域。

背景技术

竹笋又称竹萌、竹芽、竹胎,为禾本科(Gramineae)竹亚科(Bambusoideae) 中多种植物的嫩芽的总称,是由竹的地下茎(竹鞭)上的芽萌发而成。竹笋是一类运用历史悠久、现仍广泛食用的烹任原料。由于竹的种类繁多,竹笋的种类也很丰富,食用竹笋的清洗是加工竹笋的一项重要工序至今既未见确切的竹笋灭菌清洗设备，无法快速的对竹笋进行清洁杀菌，影响食品的安全性。有效分离竹笋上面粘连的泥沙，杂质。清洗过程喷淋和高压喷嘴持续供低温臭氧灭菌冰水，供水量可调，方便竹笋处理量及灭菌清洁程度进行灵活调节。臭氧是目前已知的一种广谱、高效、快速、安全、无二次污染的杀菌气体，可杀灭细菌芽胞、病毒、真菌，并可破坏肉杆菌毒素。可杀灭附在蔬菜、竹笋食物上的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、黄曲莓菌、镰刀菌、冰岛青霉菌、黑色变种芽胞、自然菌、淋球菌等，也可杀死甲、乙肝等传染病毒，还可以去除果蔬残留农药及洗涤用品残留物的毒性。其杀菌的机理是作用于细菌的细胞膜，使细胞膜构成受到损坏，导致新陈代谢的障碍抑制其生长，直至死亡；其杀灭病毒的机理是通过直接破坏其核糖核酸或脱氧核糖核酸来完成。其降解农药的机理是通过直接破坏其化学键来实现。臭氧能杀死病毒细菌，而健康细胞具有强大的平衡系统，因而臭氧对健康细胞无害。臭氧可自行分解为氧气和水，没有任何残留和污染。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种竹笋加工用低温喷淋臭氧灭菌清洗机，以解决上述背景技术中提出的食用竹笋的清洗是加工竹笋的一项重要工序至今既未见确切的竹笋灭菌清洗设备，无法快速的对竹笋进行清洁杀菌，影响食品的安全性的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种竹笋加工用低温喷淋臭氧灭菌清洗机，包括低温清洗箱体，所述低温清洗箱体包括长方形冰水箱和稳定支架，所述低温清洗箱体的底端设有所述长方形冰水箱，所述长方形冰水箱的底端固定设有所述稳定支架，所述低温清洗箱体的一端设有竹笋入料口，所述低温清洗箱体的另一端设有出料口，所述低温清洗箱体的内部设有输送机构，所述低温清洗箱体顶端的一侧固定设有臭氧发生器，所述低温清洗箱体的一侧设有圆柱形的冰水发生器，所述低温清洗箱体内部的顶端固定设有喷淋发生器，所述低温清洗箱体的底部设有冰水排除口，所述冰水排除口上设置密封水门。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述输送机构包括输送带，所述输送带的一端设有传动轴A，所述传动轴A与变频电机的输出轴转动连接，所述输送带的另一端设有传导轴B，所述变频电机的一端与所述低温清洗箱体的箱壁固定连接。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述冰水发生器包括水罐，所述水罐的一侧设有制冷机，所述水罐的内部固定设有冷却器，所述水罐的顶端设有入水管，入水管的一端通过补水器与外界水管连接，所述水罐另一侧的水阀通过输水管道与循环泵连接，所述循环泵设置在所述低温清洗箱体的正下方，所述循环泵的一侧固定设有过滤器，所述循环泵通过所述过滤器与冰水喷射管道连接，所述冰水喷射管道设置在输送带中间。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述臭氧发生器的正下方设置若干个嵌设在所述低温清洗箱体内部的环形臭氧喷射器，环形臭氧喷射器的臭氧散发孔的方向斜向输送带，所述输送带上设有输水孔。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述喷淋发生器的一端与所述输水管道连接，所述喷淋发生器包括高压管道，所述高压管道上设有若干个等间距的高压喷头。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述低温清洗箱体顶端的表面设置若干个开箱体门，所述开箱体门上设有多个可视窗，所述低温清洗箱体的另一侧固定设有开关面板，开关面板的表面固定设有臭氧发生器开关、冰水发生器开关、循环泵开关、喷淋发生器开关和变频电机开关，所述臭氧发生器、冰水发生器、循环泵、喷淋发生器和变频电机分别通过臭氧发生器开关、冰水发生器开关、循环泵开关、喷淋发生器开关和变频电机开关与外界电源电性连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型一种竹笋加工用低温喷淋臭氧灭菌清洗机，采用从低温清洗箱体顶部喷淋冰水充满达到压力要求时，将料放入低温清洗箱体内的输送带上，低温清洗箱体内置的臭氧灭菌器向外喷出臭氧，从而可在瞬间灭菌，独特设置的低温清洗箱体底部喷射冰水使得竹笋在低温清洗箱体内顺着输送带翻滚同时接受臭氧灭菌，并在高压喷淋的冲力下向竹笋脱离不了输送带，从而输送至出口，本机为竹笋加工专用，同时可以用于其他的与竹笋体积相当的蔬菜进行低温喷淋臭氧灭菌清洗，设置的臭氧发生器，可在臭氧灭菌结束后通过通入冷水进行混合，从而快速将臭氧溶解至低温清洗箱体的冰水中，提高了安全性。

附图说明

图1为本实用新型立体结构示意图；

图2为本实用新型的主视结构示意图；

图3为本实用新型的俯视结构示意图；

图4为本实用新型的冰水发生器结构示意图。

图中：1、低温清洗箱体；2、臭氧发生器；3、环形臭氧喷射器；4、冰水发生器；41、水罐；42、制冷机；43、冷却器；44、补水器；45、输水管道；46、外界水管；5、循环泵；6、过滤器；7、冰水喷射管道；8、喷淋发生器；9、高压喷头；10、输送带；11、变频电机；12、传动轴A；13、传导轴B；14、开箱体门；15、冰水排除口；16、稳定支架；17、冰水箱；18、入料口；19、出料口；20、可视窗。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4，本实用新型提供了一种竹笋加工用低温喷淋臭氧灭菌清洗机，包括低温清洗箱体1，低温清洗箱体1包括长方形冰水箱17和稳定支架 16，低温清洗箱体1的底端设有长方形冰水箱17，长方形冰水箱17的底端固定设有稳定支架16，低温清洗箱体1的一端设有竹笋入料口18，低温清洗箱体1的另一端设有出料口19，低温清洗箱体1的内部设有输送机构，低温清洗箱体1顶端的一侧固定设有臭氧发生器2，低温清洗箱体1的一侧设有圆柱形的冰水发生器4，低温清洗箱体1内部的顶端固定设有喷淋发生器8，低温清洗箱体1的底部设有冰水排除口15，冰水排除口15上设置密封水门。

优选的，输送机构包括输送带10，输送带10的一端设有传动轴A12，传动轴A12与变频电机11的输出轴转动连接，输送带10的另一端设有传导轴 B13，变频电机11的一端与低温清洗箱体1的箱壁固定连接，变频电机11带动传动轴A12转动，使传导轴B13跟着运动，从而使输送带10输送竹笋或者其他蔬菜。

优选的，冰水发生器4包括水罐41，水罐41的一侧设有制冷机42，水罐41的内部固定设有冷却器43，水罐41的顶端设有入水管，入水管的一端通过补水器44与外界水管46连接，水罐41另一侧的水阀通过输水管道45 与循环泵5连接，循环泵5设置在低温清洗箱体1的正下方，循环泵5的一侧固定设有过滤器6，循环泵5通过过滤器6与冰水喷射管道7连接，冰水喷射管道7设置在输送带10中间，通过冰水喷射管道7向输送带10上面竹笋从下而上发散状发射冰水进行清洗。

优选的，臭氧发生器2的正下方设置若干个嵌设在低温清洗箱体1内部的环形臭氧喷射器3，环形臭氧喷射器3的臭氧散发孔的方向斜向输送带10，输送带10上设有输水孔，臭氧发生器2提供足够浓度与产量的臭氧，通过环形臭氧喷射器3使臭氧溶解在冰水中，使臭氧能高效地和水混合，从而对输送带10上的竹笋释放臭氧进行杀菌，通过设有输水孔，便于水流的导送。

优选的，喷淋发生器8的一端与输水管道45连接，喷淋发生器8包括高压管道，高压管道上设有若干个等间距的高压喷头9，喷洒较为全面，清洁效果较好。

优选的，低温清洗箱体1顶端的表面设置若干个开箱体门14，开箱体门 14上设有多个可视窗20，低温清洗箱体1的另一侧固定设有开关面板，开关面板的表面固定设有臭氧发生器开关、冰水发生器开关、循环泵开关、喷淋发生器开关和变频电机开关，臭氧发生器2、冰水发生器4、循环泵5、喷淋发生器8和变频电机11分别通过臭氧发生器开关、冰水发生器开关、循环泵开关、喷淋发生器开关和变频电机开关与外界电源电性连接，易于控制，分别操作。

具体使用时，本实用新型一种竹笋加工用低温喷淋臭氧灭菌清洗机，竹笋放入入料口18后启动冰水发生器4，将循环泵5以及连接在低温清洗箱体 1管道上的水阀打开，并通过位于输送带10中间底面的冰水喷射管道7喷出口从输送带10底面喷向竹笋与喷淋压力结合清洗竹笋，启动臭氧发生器2，臭氧从环形臭氧喷射器3喷射到竹笋与冰水混合进行快速灭菌，打开喷淋发生器8冰水从高压喷头9喷到竹笋表面进行清洗，竹笋通过输送带10输送到竹笋出料口19完成低温喷淋臭氧灭菌清洗过程，清洗结束后，通过冰水排除口15可将使用后冰水以及低温清洗箱体1内的水排出。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“同轴”、“底部”、“一端”、“顶部”、“中部”、“另一端”、“上”、“一侧”、“顶部”、“内”、“前部”、“中央”、“两端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

此外，术语“第一”、“第二”、“第三”、“第四”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量，由此，限定有“第一”、“第二”、“第三”、“第四”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置”、“连接”、“固定”、“旋接”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定，对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种竹笋加工用低温喷淋臭氧灭菌清洗机，包括低温清洗箱体(1)，其特征在于，所述低温清洗箱体(1)包括长方形冰水箱(17)和稳定支架(16)，所述低温清洗箱体(1)的底端设有所述长方形冰水箱(17)，所述长方形冰水箱(17)的底端固定设有所述稳定支架(16)，所述低温清洗箱体(1)的一端设有竹笋入料口(18)，所述低温清洗箱体(1)的另一端设有出料口(19)，所述低温清洗箱体(1)的内部设有输送机构，所述低温清洗箱体(1)顶端的一侧固定设有臭氧发生器(2)，所述低温清洗箱体(1)的一侧设有圆柱形的冰水发生器(4)，所述低温清洗箱体(1)内部的顶端固定设有喷淋发生器(8)，所述低温清洗箱体(1)的底部设有冰水排除口(15)，所述冰水排除口(15)上设置密封水门。

2.根据权利要求1所述的一种竹笋加工用低温喷淋臭氧灭菌清洗机，其特征在于：所述输送机构包括输送带(10)，所述输送带(10)的一端设有传动轴A(12)，所述传动轴A(12)与变频电机(11)的输出轴转动连接，所述输送带(10)的另一端设有传导轴B(13)，所述变频电机(11)的一端与所述低温清洗箱体(1)的箱壁固定连接。

3.根据权利要求1所述的一种竹笋加工用低温喷淋臭氧灭菌清洗机，其特征在于：所述冰水发生器(4)包括水罐(41)，所述水罐(41)的一侧设有制冷机(42)，所述水罐(41)的内部固定设有冷却器(43)，所述水罐(41)的顶端设有入水管，入水管的一端通过补水器(44)与外界水管(46)连接，所述水罐(41)另一侧的水阀通过输水管道(45)与循环泵(5)连接，所述循环泵(5)设置在所述低温清洗箱体(1)的正下方，所述循环泵(5)的一侧固定设有过滤器(6)，所述循环泵(5)通过所述过滤器(6)与冰水喷射管道(7)连接，所述冰水喷射管道(7)设置在输送带(10)中间。

4.根据权利要求1所述的一种竹笋加工用低温喷淋臭氧灭菌清洗机，其特征在于：所述臭氧发生器(2)的正下方设置若干个嵌设在所述低温清洗箱体(1)内部的环形臭氧喷射器(3)，环形臭氧喷射器(3)的臭氧散发孔的方向斜向输送带(10)，所述输送带(10)上设有输水孔。

5.根据权利要求3所述的一种竹笋加工用低温喷淋臭氧灭菌清洗机，其特征在于：所述喷淋发生器(8)的一端与所述输水管道(45)连接，所述喷淋发生器(8)包括高压管道，所述高压管道上设有若干个等间距的高压喷头(9)。

6.根据权利要求1所述的一种竹笋加工用低温喷淋臭氧灭菌清洗机，其特征在于：所述低温清洗箱体(1)顶端的表面设置若干个开箱体门(14)，所述开箱体门(14)上设有多个可视窗(20)，所述低温清洗箱体(1)的另一侧固定设有开关面板，开关面板的表面固定设有臭氧发生器开关、冰水发生器开关、循环泵开关、喷淋发生器开关和变频电机开关，所述臭氧发生器(2)、冰水发生器(4)、循环泵(5)、喷淋发生器(8)和变频电机(11)分别通过臭氧发生器开关、冰水发生器开关、循环泵开关、喷淋发生器开关和变频电机开关与外界电源电性连接。