CN209031067U - 一种低温超声波渗糖装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种低温超声波渗糖装置，包括罐体、渗糖罐和超声波仪，所述罐体的内腔设置有环形水管，所述罐体内腔右侧的顶部设置有温度传感器，所述罐体的左侧设置有控制器，所述罐体的顶部设置有罐盖，所述罐盖的右侧开设有加水口。本实用新型通过冷却箱和制冷块的设置，达到了对自然冷却后的水进行制冷的效果，通过第一水泵的设置，达到了将自然冷却后的水输送至冷却箱内腔进行制冷的效果，通过第二水泵的设置，达到了将制冷后的水排放至环形水管的内腔进行喷洒的效果，从而解决了传统的渗糖设备不能有效的控制温度，且不能避免果脯因温度高而引起氧化变色，不能保证果脯产品保持良好色泽的问题。

Description

一种低温超声波渗糖装置

技术领域

本实用新型涉及果脯加工装置技术领域，具体为一种低温超声波渗糖装置。

背景技术

渗糖是果脯加工中一道关键的加工工序，而渗糖工艺的好坏对果脯的品质有重要影响，传统的渗糖设备是真空渗糖设备，近年来，也用超声波辅助渗糖，超声波不仅能够加速溶质分子在溶剂中的作用，而且其独有的“空穴作用（空化效应）”所产生的冲击波和射流的强度能够使果蔬细胞膜的渗透能力大幅度提高，在一定程度上消除了渗糖液进入组织内部的阻力，从而使其在较低的糖煮温度下就具有较高的渗糖效率，但传统的渗糖设备不能有效的控制温度，且不能避免果脯因温度高而引起氧化变色，不能保证果脯产品保持良好的色泽，为此，我们提出了一种低温超声波渗糖装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种低温超声波渗糖装置，具备可有效的控制温度的优点，解决了传统的渗糖设备不能有效的控制温度，且不能避免果脯因温度高而引起氧化变色，不能保证果脯产品保持良好色泽的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种低温超声波渗糖装置，包括罐体、渗糖罐和超声波仪，所述罐体的内腔设置有环形水管，所述罐体内腔右侧的顶部设置有温度传感器，所述罐体的左侧设置有控制器，所述罐体的顶部设置有罐盖，所述罐盖的右侧开设有加水口，所述罐体右侧的底部设置有水池，所述罐体右侧的底部连通有排水管，所述排水管的右侧与水池左侧的顶部连通，所述水池的顶部设置有冷却箱，所述冷却箱的内腔设置有制冷块，所述水池右侧的底部固定连接有第一水泵，所述第一水泵的进水管与水池右侧的顶部连通，所述第一水泵的出水管与冷却箱右侧的顶部连通，所述罐体的右侧固定连接有第二水泵，所述第二水泵的出水管贯穿罐体并与环形水管的右侧连通，所述第二水泵的进水管与冷却箱左侧的底部连通。

优选的，所述罐体底部的两侧均固定连接有支撑杆，所述支撑杆的底部固定连接有固定块。

优选的，所述环形水管的内表面开设有喷洒孔，所述喷洒孔的数量不少于三个，且为等距离排列。

优选的，所述水池顶部的两侧均固定连接有竖杆，所述竖杆的顶部与冷却箱底部的两侧固定连接。

优选的，所述罐盖的顶部固定连接有把手，所述把手的表面设置有防滑纹。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

本实用新型通过超声波仪的设置，达到了对果蔬进行超声波渗糖的效果，通过温度传感器的设置，达到了可有效的检测罐体内部的温度，通过加水口的设置，达到了便于使用者对罐体的内腔添加低温液体，通过排水管的设置，达到了便于对罐体内腔使用后的低温液体排放至水池的效果，通过水池的设置，达到了便于对使用后的低温液体进行自然冷却的效果，通过冷却箱和制冷块的设置，达到了对自然冷却后的水进行制冷的效果，通过第一水泵的设置，达到了将自然冷却后的水输送至冷却箱内腔进行制冷的效果，通过第二水泵的设置，达到了将制冷后的水排放至环形水管的内腔进行喷洒的效果，从而解决了传统的渗糖设备不能有效的控制温度，且不能避免果脯因温度高而引起氧化变色，不能保证果脯产品保持良好色泽的问题。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型环形水管俯视结构示意图；

图3为本实用新型加水口结构示意图。

图中：1罐体、2渗糖罐、3超声波仪、4环形水管、5温度传感器、6控制器、7罐盖、8加水口、9水池、10排水管、11冷却箱、12制冷块、13第一水泵、14第二水泵、15支撑杆、16固定块、17喷洒孔、18竖杆、19把手。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，一种低温超声波渗糖装置，包括罐体1、渗糖罐2和超声波仪3，罐体1底部的两侧均固定连接有支撑杆15，支撑杆15的底部固定连接有固定块16，罐体1的内腔设置有环形水管4，环形水管4的内表面开设有喷洒孔17，喷洒孔17的数量不少于三个，且为等距离排列，罐体1内腔右侧的顶部设置有温度传感器5，罐体1的左侧设置有控制器6，罐体1的顶部设置有罐盖7，罐盖7的顶部固定连接有把手19，把手19的表面设置有防滑纹，罐盖7的右侧开设有加水口8，罐体1右侧的底部设置有水池9，罐体1右侧的底部连通有排水管10，排水管10的右侧与水池9左侧的顶部连通，水池9的顶部设置有冷却箱11，水池9顶部的两侧均固定连接有竖杆18，竖杆18的顶部与冷却箱11底部的两侧固定连接，冷却箱11的内腔设置有制冷块12，水池9右侧的底部固定连接有第一水泵13，第一水泵13的进水管与水池9右侧的顶部连通，第一水泵13的出水管与冷却箱11右侧的顶部连通，罐体1的右侧固定连接有第二水泵14，第二水泵14的出水管贯穿罐体1并与环形水管4的右侧连通，第二水泵14的进水管与冷却箱11左侧的底部连通，通过超声波仪3的设置，达到了对果蔬进行超声波渗糖的效果，通过温度传感器5的设置，达到了可有效的检测罐体1内部的温度，通过加水口8的设置，达到了便于使用者对罐体1的内腔添加低温液体，通过排水管10的设置，达到了便于对罐体1内腔使用后的低温液体排放至水池9的效果，通过水池9的设置，达到了便于对使用后的低温液体进行自然冷却的效果，通过冷却箱11和制冷块12的设置，达到了对自然冷却后的水进行制冷的效果，通过第一水泵13的设置，达到了将自然冷却后的水输送至冷却箱11内腔进行制冷的效果，通过第二水泵14的设置，达到了将制冷后的水排放至环形水管4的内腔进行喷洒的效果，从而解决了传统的渗糖设备不能有效的控制温度，且不能避免果脯因温度高而引起氧化变色，不能保证果脯产品保持良好色泽的问题。

使用时，将果蔬放入渗糖罐2的内腔，再通过加水口8对罐体1的内腔添加低温液体，再通过控制器6打开超声波仪3工作，超声波仪3对渗糖罐2内腔的果蔬进行超声波渗糖，同时，控制器6打开温度传感器5工作对罐体1内腔的温度进行检测，当温度过高时，使用者打开排水管10顶部的控制阀，将使用后的低温液体排放至水池9的内腔进行自然冷却，当冷却完成后，再通过控制器6打开第一水泵13工作，第一水泵13将自然冷却后的水排放至冷却箱11的内腔，再通过控制器6打开制冷块12进行制冷，最后通过控制器6打开第二水泵14将冷却箱11内腔制冷后的水排放至罐体1的内腔。

综上所述：该低温超声波渗糖装置，通过渗糖罐2、超声波仪3、环形水管4、温度传感器5、控制器6、罐盖7、加水口8、水池9、排水管10、冷却箱11、制冷块12、第一水泵13和第二水泵14的配合使用，解决了传统的渗糖设备不能有效的控制温度，且不能避免果脯因温度高而引起氧化变色，不能保证果脯产品保持良好色泽的问题。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (5)

1.一种低温超声波渗糖装置，包括罐体（1）、渗糖罐（2）和超声波仪（3），其特征在于：所述罐体（1）的内腔设置有环形水管（4），所述罐体（1）内腔右侧的顶部设置有温度传感器（5），所述罐体（1）的左侧设置有控制器（6），所述罐体（1）的顶部设置有罐盖（7），所述罐盖（7）的右侧开设有加水口（8），所述罐体（1）右侧的底部设置有水池（9），所述罐体（1）右侧的底部连通有排水管（10），所述排水管（10）的右侧与水池（9）左侧的顶部连通，所述水池（9）的顶部设置有冷却箱（11），所述冷却箱（11）的内腔设置有制冷块（12），所述水池（9）右侧的底部固定连接有第一水泵（13），所述第一水泵（13）的进水管与水池（9）右侧的顶部连通，所述第一水泵（13）的出水管与冷却箱（11）右侧的顶部连通，所述罐体（1）的右侧固定连接有第二水泵（14），所述第二水泵（14）的出水管贯穿罐体（1）并与环形水管（4）的右侧连通，所述第二水泵（14）的进水管与冷却箱（11）左侧的底部连通。

2.根据权利要求1所述的一种低温超声波渗糖装置，其特征在于：所述罐体（1）底部的两侧均固定连接有支撑杆（15），所述支撑杆（15）的底部固定连接有固定块（16）。

3.根据权利要求1所述的一种低温超声波渗糖装置，其特征在于：所述环形水管（4）的内表面开设有喷洒孔（17），所述喷洒孔（17）的数量不少于三个，且为等距离排列。

4.根据权利要求1所述的一种低温超声波渗糖装置，其特征在于：所述水池（9）顶部的两侧均固定连接有竖杆（18），所述竖杆（18）的顶部与冷却箱（11）底部的两侧固定连接。

5.根据权利要求1所述的一种低温超声波渗糖装置，其特征在于：所述罐盖（7）的顶部固定连接有把手（19），所述把手（19）的表面设置有防滑纹。