CN208925874U - 一种压力锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种压力锅，包括锅体和锅盖，所述锅体与锅盖之间设有在锅盖完全盖合状态下能够锁定锅盖的锁定装置。本实用新型通过设置锁定装置和开关复位装置，既能够实现锅盖在完全盖合的情况下的锁定功能，即使在没有压力的情况下仍然能够实现锁定功能。在锅盖打开的过程中，由于开关复位装置的设定，能够轻易地实现开关装置的复位，防止用户忘记打开开关装置。

Description

一种压力锅

技术领域

本实用新型涉及一种烹饪装置，更具体地，涉及一种电压力锅。

背景技术

目前市场上普通的电压力锅开盖安全装置是这样的：压力锅盖上有一推杆，在保温罩上设有大圆边和小圆边，推杆可以随旋转的盖子沿着保温罩的大小圆边作水平方向的移动。推杆上有一个推杆通孔，在锅盖上设有一个锅盖孔，锅盖孔孔上设有一个浮子。合上盖，当锅内有压力时，浮子上升，浮子头上升后穿过推杆通孔，此时锅内有气压（大于4Kpa）,由于浮子头卡住推杆不往后移动，推杆上的推杆头卡住保温罩的大圆边；此时一般情况下是打不开盖的。 但是，当用户用大力（比如120N的力）进行开盖，由于用力后钢盖会变成椭圆形，就有可能打开盖子。在锅内有气压（大于4Kpa）的情况下开盖，锅内的高温气体很容易烫伤人，存在很大的安全隐患。另外，在没压力的状态下，浮子下沉后，在用锅盖提锅的过程中，由于锅盖可以自由转动，也很容易在提锅过程中锅盖滑动，导致锅身滑出锅盖掉下来，导致锅内食物烫伤用户，存在安全隐患。

发明内容

本实用新型为克服上述现有技术所述的至少一种缺陷，提供一种安全性高、带有锁定装置的压力锅。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案是：

一种压力锅，包括锅体和锅盖，所述锅体与锅盖之间设有在锅盖完全盖合状态下能够锁定锅盖的锁定装置。

所述锁定装置包括插销装置和止挡装置，当锅盖处于完全盖合状态下时，所述插销装置在止挡装置的限定下阻止锅盖相对于锅体转动。

所述插销装置设于锅体上，所述止挡装置设于锅盖上。

所述插销装置设于锅盖上，所述止挡装置设于锅体上。

所述插销装置包括插销连杆，插销连杆的一端设有插销头，另一端为插销受力端，插销头与插销受力端之间设有插销支点。

所述插销头为柱状，所述止挡装置为能够对插销头进行限位的孔状或凸起，所述压力锅锅体上设有中环，所述止挡装置设于中环上。

所述插销头和止挡装置为能够相互配合的齿状。

所述锅盖上还设有开关装置，所述开关装置与所述插销受力端作用，当开关装置处于打开状态时，所述开关装置对插销受力端施加向下的作用力使所述插销头朝远离止挡装置的方向移动，当开关装置处于关闭状态时，所述开关装置对插销受力端施加向上的作用力使所述插销头朝靠近止挡装置的方向移动。

所述锁定装置还设有能够驱动所述插销头向止挡装置移动的第一弹性件。

所述第一弹性件为弹簧或弹片或皮筋。

所述第一弹性件设于插销头上方，或者设于靠近插销头的上方，或者设于靠近插销受力端的下方。

所述锅盖上还设有开关装置，所述开关装置与所述插销受力端作用，当开关装置处于打开状态时，所述开关装置对插销受力端施加向下的作用力使所述插销头朝远离止挡装置的方向移动，当开关装置处于关闭状态时，所述插销头在第一弹性件的作用下朝靠近止挡装置的方向移动。

所述插销受力端包括插销凹位和插销凸位，所述开关装置设有锁定凸柱，当开关装置处于关闭状态时，所述锁定凸柱对插销受力端的插销凸位施加向下的作用力，当开关装置处于打开状态时，所述锁定凸柱位于插销受力端的插销凹位处。

所述锅盖包括钢盖组件、内衬组件和外盖组件，所述内衬组件设于钢盖组件上，所述外盖组件设于内衬组件上，所述锁定装置设于内衬组件和外盖组件之间，所述内衬组件的外沿设有第一凸出部，所述外盖组件设有与所述第一凸出部对应的第二凸出部，第一凸出部与第二凸出部扣合在一起，所述第一凸出部设有第一通孔，所述插销头从该第一通孔伸出。

所述锅盖上还设有能够使开关装置由关闭状态转为打开状态的开关复位装置。

所述压力锅锅体还设有保温罩，保温罩外沿包括大圆边和小圆边，所述开关复位装置包括推杆，推杆的一端设有推杆头，另一端设有回拉装置，所述开关装置上设有与回拉装置对应的连接件，当锅盖完全盖合状态下，所述推杆头位于小圆边位置，锅盖在打开的过程中，所述推杆头由小圆边滑动至大圆边，并通过回拉装置拉动开关装置移动。

所述第二凸出部的侧壁设有供推杆头伸出的第二通孔，推杆头与第二凸出部设有能够使推杆头复位的第二弹性件。

所述回拉装置为方形孔，所述连接件包括延伸臂和设于延伸臂上并能够插入所述方形孔的连接柱。

本实用新型通过设置锁定装置和开关复位装置，既能够实现锅盖在完全盖合的情况下的锁定功能，即使在没有压力的情况下仍然能够实现锁定功能。在锅盖打开的过程中，由于开关复位装置的设定，能够轻易地实现开关装置的复位，防止用户忘记打开开关装置。

附图说明

图1是本实用新型锅盖爆炸图；

图2是本实用新型锅盖内衬组件结构示意图；

图3是本实用新型锅体结构示意图；

图4是本实用新型锁定装置的结构示意图；

图5是本实用新型开关装置结构示意图；

图6是本实用新型开关复位装置结构示意图；

图7是本实用新型泄压驱动装置结构示意图；

图8是本实用新型锅盖合盖初始位置的结构示意图；

图9是本实用新型锅盖合盖初始位置下开关复位装置部分即图8中A-A’的剖视图；

图10是本实用新型锅盖合盖初始位置下锁定装置部分即图8中B-B’的剖视图；

图11是本实用新型锅盖合盖初始位置下泄压驱动装置部分的剖视图；

图12是本实用新型锅盖完全盖合状态下（即密封状态下）的结构示意图；

图13是本实用新型锅盖完全盖合状态下开关复位装置部分即图8中E-E’的剖视图；

图14是本实用新型锅盖完全盖合状态下锁定装置部分即图8中F-F’的剖视图；

图15是本实用新型锅盖完全盖合状态下泄压驱动装置部分的剖视图；

图16是本实用新型锅盖完全盖合状态且开关装置处于关闭状态下开关复位装置部分的剖视图；

图17是本实用新型锅盖完全盖合状态且开关装置处于关闭状态下锁定装置部分的剖视图；

图18是本实用新型锅盖完全盖合状态且开关装置处于关闭状态下泄压驱动装置部分的剖视图；

图19是本实用新型锅盖开盖过程中的结构示意图；

图20是本实用新型锅盖开盖过程中开关复位装置部分的剖视图；

图21是本实用新型锅盖开盖过程中锁定装置部分的剖视图；

图22是本实用新型锅盖开盖过程中泄压驱动装置部分的剖视图。

附图标记：

锅体1、外壳11、中环111、锁定孔112、保温罩12、锅牙121、大圆边122、小圆边123、锅胆13

锅盖2、钢盖组件21、内衬组件22、第一凸出部221、第一通孔222、外盖组件23、第二凸出部231、第二通孔2311、排气孔24、泄压阀25、浮子26

锁定装置3、插销装置31、插销连杆311、插销头312、插销受力端313、插销凹位3131、插销凸位3132、插销支点314、止挡装置32、第一弹性件33

开关装置4、锁定凸柱41、连接件42、延伸臂421、泄压凸柱43

开关复位装置5、推杆51、推杆头52、回拉装置53、作用点531、第二弹性件54、推杆通孔55

泄压驱动装置6、泄压杆61、支撑端62、泄压受力端63、泄压支点64、泄压插销65、泄压凹位66、泄压凸位67、泄压弹性件68

具体实施方式

附图仅用于示例性说明，不能理解为对本专利的限制；为了更好说明本实施例，附图某些部件会有省略、放大或缩小，并不代表实际产品的尺寸；对于本领域技术人员来说，附图中某些公知结构及其说明可能省略是可以理解的。附图中描述位置关系仅用于示例性说明，不能理解为对本专利的限制。

实施例1

如图1至图3所示，一种压力锅，包括锅体1和锅盖2，锅体1包括外壳11和保温罩12，保温罩12由金属材料制作，保温罩12内设有锅胆13，锅胆13用于盛放食物，所述保温罩12上端外沿设有若干锅牙121，该锅牙121使得保温罩12外沿形成直径大小不等的大圆边122和小圆边123，所谓大圆边122由锅牙121外沿进行界定，所谓小圆边123由锅牙121与锅牙121之间的保温罩12外沿界定。所述锅盖2上设有扣牙，扣牙数量与锅牙121数量对应，当锅盖处于完全盖合状态时，锅盖2上的扣牙与锅牙121位置对应，扣牙扣紧锅牙121，起到密封锅盖2的作用；当锅盖2上的扣牙和锅牙121处于错开位置时，锅盖2则解除盖合状态，此时只需提起锅盖2即可将锅盖2和锅体1分离。

所述外壳11上围绕保温罩12设有中环111，中环111一方面可以接收从锅胆13或锅盖2处滴漏的水份，另一方面又为其他部件的设置提供了一定的空间。

所述锅盖2包括钢盖组件21、内衬组件22和外盖组件23，钢盖组件21一般为钢性结构，具有很高的强度，所述扣牙就设置在钢盖组件21的外沿，所谓扣牙即由钢盖组件21的部分外沿向内翻卷形成，所述内衬组件22设于钢盖组件21上，和钢盖组件21贴合在一起，所述外盖组件23设于内衬组件22上并与内衬组件22扣合在一起，外盖组件23上一般还设有把手和泄压阀。

所述锅体1与锅盖2之间设有在锅盖2完全盖合状态下能够锁定锅盖2的锁定装置3。

如图4所示，所述锁定装置3包括插销装置31和止挡装置32，当锅盖2处于完全盖合状态下时，所述插销装置31在止挡装置32的限定下能够阻止锅盖2相对于锅体1转动，这样可以防止在高压状态时意外打开锅盖2。

所述插销装31置设于锅盖2上，所述止挡装置32设于锅体1上。

所述插销装置31包括插销连杆311，插销连杆311的一端设有插销头312，另一端为插销受力端313，插销头312与插销受力端313之间设有插销支点314。插销连杆311优选为条形片状结构，插销连杆311可以具有对应的形状或者弯折或弯曲度，可以更好地锅盖2形状想配合。所述插销头312为柱状，所述止挡装置32为能够对插销头312进行限位的孔状或凸起，本实施例优选将止挡装置32设置为设于中环111上的孔状结构，即设置为锁定孔112。

具体来说，所述锁定装置3设于内衬组件22和外盖组件23之间，所述内衬组件22的外沿设有第一凸出部221，所述外盖组件23设有与所述第一凸出部221对应的第二凸出部231，第一凸出部221与第二凸出部231扣合在一起，所述第一凸出部221设有第一通孔222，所述插销头312从该第一通孔222伸出，所述插销支点314与锅盖2连接，插销连杆311可以绕插销支点314转动。

所述锁定装置3还设有能够驱动所述插销头312向止挡装置32移动的第一弹性件33，所述第一弹性件33优选为弹簧或弹片或皮筋。所述第一弹性件33可以设于插销头312上方，也可以设于靠近插销头312的上方，或者设于靠近插销受力端313的下方，总之第一弹性件33的作用是用于将插销头312驱向止挡装置32的方向。

如图5、10所示，所述锅盖2上还设有开关装置4，开关装置4设置在锅盖上并能够在锅盖2上滑动。所述开关装置4与所述插销受力端313作用，当开关装置4处于打开状态时，所述开关装置4对插销受力端313施加向下的作用力使插销连杆311绕插销支点314转动从而带动所述插销头312朝远离止挡装置32的方向移动，进而解除锅盖2的锁定，此时可以转动锅盖2；当开关装置4处于关闭状态时，所述插销头312在第一弹性件33的作用下朝靠近止挡装置32的方向移动，从而可以使得插销头312伸入到中环上的锁定孔112中，进而锁定锅盖，此时无法转动锅盖2。

优选的，所述插销受力端313包括插销凹位3131和插销凸位3132，插销凹位3131设置在靠近插销支点314的位置，插销凸位3132设置在远离插销支点314的位置。所述开关装置4设有锁定凸柱41，当开关装置4处于关闭状态时，所述锁定凸柱41对插销受力端313的插销凸位3132施加向下的作用力，驱动插销头312朝远离止挡装置32的方向移动；当开关装置4处于打开状态时，所述锁定凸柱41位于插销受力端313的插销凹位3131处，此时，锁定凸柱41未对插销受力端313施加力，或者施加的力明显小于第一弹性件33对插销头312的弹力，因此通过第一弹性件33便可驱动插销头312伸入到锁定孔112中。

除此之外，所述锅盖2上还设有能够使开关装置4由关闭状态转为打开状态的开关复位装置5。

如图6所示，所述开关复位装置5包括推杆51，推杆51的一端设有推杆头52，另一端设有回拉装置53，所述开关装置4上设有与回拉装置53对应的连接件42，当锅盖2完全盖合状态下，所述推杆头52位于小圆边123位置，锅盖在打开的过程中，所述推杆头52依次经过小圆边123、大圆边122和小圆边123，当推杆头52经过大圆边122时，推杆头52带动推杆51做径向向外运动并通过回拉装置53拉动开关装置4移动。

所述第二凸出部231的侧壁设有供推杆头52伸出的第二通孔2311，推杆头52与第二凸出部231设有能够使推杆头52复位的第二弹性件54，第二弹性件54优选为弹簧或弹片或皮筋。

所述回拉装置53为方形孔，所述连接件42包括延伸臂421和设于延伸臂421上并能够插入所述方形孔的连接柱422，所述方形孔的长度一般与大圆边122和小圆边123的半径差值相等或大致相等，方形孔具备一个能够与所述连接柱422作用的作用点531，显然，所述方形孔与连接柱422的位置可以调换，调换后的结构同样能够实现开关复位功能。

所述锅盖2上还设有浮子26，推杆51上设有推杆通孔55，推杆通孔55与浮子26之间的配合关系与现有技术相同，即浮子26中部直径小下端直径大，自然状态下，浮子26中部可穿过推杆通孔55，此时，推杆51可做水平径向移动，当压力锅内部压力增加到一定程度后，浮子26上升并用其下端卡住推杆51组织推杆51做水平移动。

实施例2

本实施例在实施例1的基础上对插销装置31的结构形态进行了改进，具体来说，所述插销装置31设于锅体1上，所述止挡装置32设于锅盖2上，拨动插销装置31即可实现插销装置与止挡装置32之间的相对运动，从而实现对锅盖2的锁定和解除锁定。

实施例3

本实施例在实施例1的基础上对插销头和止挡装置的结构形态进行了改进，具体来说，所述插销头和止挡装置还可以为能够相互配合的齿状结构，包括单齿结构和多齿结构，或者也可以为其他能够相互啮合的结构。

实施例4

本实施例在实施例1的基础上对开关装置的结构形态进行了改进，具体来说，所述锅盖上还设有开关装置，所述开关装置与所述插销受力端作用，当开关装置处于打开状态时，所述开关装置对插销受力端施加向下的作用力使所述插销头朝远离止挡装置的方向移动，当开关装置处于关闭状态时，所述开关装置对插销受力端施加向上的作用力使所述插销头朝靠近止挡装置的方向移动。

在本实施例中，对插销受力端施加向上或向下的力都是有开关装置完成，该等情形下并不需要第一弹性件33的配合，可以使得压力锅结构进一步简化。

实施例5

在实施例1的基础上，所述压力锅锅盖2上设有排气孔24和泄压阀25，排气孔设于锅盖2上，并与锅内联通，泄压阀25安装在排气孔24的上端，自然状态下，泄压阀25压在排气孔24上，起到密封作用，防止锅内气压泄露，当需要泄压时，可以提起泄压阀25使泄压阀25与排气孔24上的排气口分离，此时压力锅内部的气压便可以通过排气孔24与泄压阀25之间的间隙排出。

本实施例中，所述压力锅还设有泄压驱动装置6，如图7所示，所述泄压驱动装置6包括泄压杆61，泄压杆61的一端为支撑端62，设于泄压阀25的下方，用以在泄压的时候撑起泄压阀25，泄压杆61的另一端为泄压受力端63，支撑端62和泄压受力端63之间设有泄压支点64，所述泄压支点64通过泄压插销65安装在锅盖上，具体来说安装在内衬组件22和外盖组件23之间，泄压插销65穿过泄压支点64将泄压驱动装置安装在锅盖上。对泄压受力端63施加向下的力时，支撑端62将向上翘起并带动泄压阀25向上位移使泄压阀25脱离排气孔24上的排气口，此时可以实现泄压，对泄压受力端63施加向上的力时，支撑端62向下移动，泄压阀25在自身重力的作用下重新压在排气孔24上，重新密封排气孔24。

进一步，可以使用开关装置4实现对泄压驱动装置6的控制，具体来说，在实施例1的基础上，在开关装置4上还可以再设置泄压凸柱43，同时在泄压受力端63设置泄压凹位66和泄压凸位67，泄压凹位66设置在靠近泄压支点64的位置，泄压凸位67设置在远离泄压支点64的位置，所述泄压驱动装置6还设有能够驱动支撑端62向下位移的泄压弹性件68，泄压弹性件68可以为弹簧、弹片或皮筋等结构。泄压弹性件68可以设置在靠近支撑端62一侧的上方，或者设置在靠近泄压受力端63一侧的下方。

当开关装置4处于关闭状态时，所述泄压凸柱43对泄压受力端63的泄压凸位67施加向下的作用力，支撑端62将向上翘起并带动泄压阀25向上位移使泄压阀25脱离排气孔24上的排气口，此时可以实现泄压。当开关装置4处于打开状态时，所述泄压凸柱43位于泄压受力端63的泄压凹位66处，此时，泄压凸柱43未对泄压受力端63施加力，或者施加的力明显小于泄压弹性件68对支撑端62的弹力，因此通过泄压弹性件68便可使支撑端62向下移动，泄压阀25在自身重力的作用下重新压在排气孔24上，重新密封排气孔24。

本专利工作原理如下：

如图8至图11，将锅盖2放置在锅体的开盖位置，即锅盖合盖初始位置，此时开关复位装置5的推杆头52位于保温罩12的小圆边123处，逆时针旋转锅盖2，此时插销连杆311的插销头312压住中环面滑动，而推杆头52则沿着保温罩的小圆边123向大圆边122运动，带动推杆51在水平方向做径向向外运动，同时开关复位装置5上的回拉装置53带动开关装置4移动，使开关装置处于打开状态，即开关装置4的锁定凸柱41位于锁定装置3的插销凹位3131处，开关装置4的泄压凸柱43位于泄压驱动装置6的泄压凹位66处，此时，插销头312受到第一弹性件33直接施加或间接施加的向下的力，同样，泄压驱动装置6的支撑端62也受到泄压弹性件直接施加或间接施加的向下的力，使泄压阀25压紧在排气孔24上。

如图12至15所示，当锅盖2旋转至完全盖合状态时，即锅盖2上的扣牙和保温罩12上的锅牙121对应扣合时，所述开关复位装置5的推杆头52同样位于保温罩12的小圆边123处，插销连杆311的插销头312在第一弹性件33的作用下插入到设于中环上的孔状的止挡装置32中，进而将锅盖2锁定，泄压阀25压紧在排气孔24上，此时压力锅处于密封状态。

在压力锅烹饪食物的过程中，当压力锅内部气压达到一定程度后，比如达到4Kpa时，压力锅锅盖2上的浮子上升并卡住推杆51，此时推杆51无法做水平方向上的位移，推杆头52受阻于大圆边122而使得锅盖2无法被旋转。

如图16至18，当需要泄压时，拨动开关装置4，使开关装置4处于关闭状态，即开关装置4的锁定凸柱41位于锁定装置3的插销凸位3132处，开关装置4的泄压凸柱43位于泄压驱动装置6的泄压凸位67处，此时，锁定凸柱41对插销凸位3132施加向下的力，将插销头312翘起使其脱离中环上的孔状的止挡装置32，解除对锅盖的锁定，同样泄压凸柱4对泄压驱动装置6的泄压凸位67也施加向下的力，将泄压驱动装置6的支撑端62翘起使泄压阀25至少部分脱离排气孔24，解除对排气孔24的密封，压力锅开始泄压，此时，开关装置4延伸臂421上的连接柱422靠近回拉装置53的作用531。

当泄压至一定程度，锅盖2上的浮子下降，进一步解除了对锅盖的锁定。

如图19至22，当顺时针旋转锅盖2时，开关复位装置5的推杆头52由小圆边123移动至大圆边122，此时推杆头52则带动推杆51在水平方向做径向向外运动，同时开关复位装置5上的回拉装置53带动开关装置4移动，使开关装置4再次回到合盖初始状态，完成开关装置4的自动复位，防止用户在打开锅盖后忘记对开关装置4复位。

显然，本实用新型的上述实施例仅仅是为清楚地说明本实用新型所作的举例，而并非是对本实用新型的实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型权利要求的保护范围之内。

Claims (18)

1.一种压力锅，包括锅体和锅盖，其特征在于，所述锅体与锅盖之间设有在锅盖完全盖合状态下能够锁定锅盖的锁定装置，所述锁定装置包括插销装置和止挡装置，当锅盖处于完全盖合状态下时，所述插销装置在止挡装置的限定下阻止锅盖相对于锅体转动，所述插销装置包括插销连杆，插销连杆的一端设有插销头，另一端为插销受力端，所述插销头与插销受力端之间设有插销支点。

2.根据权利要求1所述的压力锅，其特征在于，所述插销连杆为条形片状结构。

3.根据权利要求1所述的压力锅，其特征在于，所述插销装置设于锅体上，所述止挡装置设于锅盖上。

4.根据权利要求1所述的压力锅，其特征在于，所述插销装置设于锅盖上，所述止挡装置设于锅体上。

5.根据权利要求1所述的压力锅，其特征在于，所述插销支点与锅盖连接，所述插销连杆绕插销支点转动。

6.根据权利要求4所述的压力锅，其特征在于，所述插销头为柱状，所述止挡装置为能够对插销头进行限位的孔状或凸起，所述压力锅锅体上设有中环，所述止挡装置设于中环上。

7.根据权利要求4所述的压力锅，其特征在于，所述插销头和止挡装置为能够相互配合的齿状。

8.根据权利要求4所述的压力锅，其特征在于，所述锅盖上还设有开关装置，所述开关装置与所述插销受力端作用，当开关装置处于打开状态时，所述开关装置对插销受力端施加向下的作用力使所述插销头朝远离止挡装置的方向移动，当开关装置处于关闭状态时，所述开关装置对插销受力端施加向上的作用力使所述插销头朝靠近止挡装置的方向移动。

9.根据权利要求4所述的压力锅，其特征在于，所述锁定装置还设有能够驱动所述插销头向止挡装置移动的第一弹性件。

10.根据权利要求9所述的压力锅，其特征在于，所述第一弹性件为弹簧或弹片或皮筋。

11.根据权利要求9所述的压力锅，其特征在于，所述第一弹性件设于插销头上方，或者设于靠近插销头的上方，或者设于靠近插销受力端的下方。

12.根据权利要求9所述的压力锅，其特征在于，所述锅盖上还设有开关装置，所述开关装置与所述插销受力端作用，当开关装置处于打开状态时，所述开关装置对插销受力端施加向下的作用力使所述插销头朝远离止挡装置的方向移动，当开关装置处于关闭状态时，所述插销头在第一弹性件的作用下朝靠近止挡装置的方向移动。

13.根据权利要求12所述的压力锅，其特征在于，所述插销受力端包括插销凹位和插销凸位，所述开关装置设有锁定凸柱，当开关装置处于关闭状态时，所述锁定凸柱对插销受力端的插销凸位施加向下的作用力，当开关装置处于打开状态时，所述锁定凸柱位于插销受力端的插销凹位处。

14.根据权利要求4所述的压力锅，其特征在于，所述锅盖包括钢盖组件、内衬组件和外盖组件，所述内衬组件设于钢盖组件上，所述外盖组件设于内衬组件上，所述锁定装置设于内衬组件和外盖组件之间，所述内衬组件的外沿设有第一凸出部，所述外盖组件设有与所述第一凸出部对应的第二凸出部，第一凸出部与第二凸出部扣合在一起，所述第一凸出部设有第一通孔，所述插销头从该第一通孔伸出。

15.根据权利要求8至13任一所述的压力锅，其特征在于，所述锅盖上还设有能够使开关装置由关闭状态转为打开状态的开关复位装置。

16.根据权利要求15所述的压力锅，其特征在于，所述压力锅锅体还设有保温罩，保温罩外沿包括大圆边和小圆边，所述开关复位装置包括推杆，推杆的一端设有推杆头，另一端设有回拉装置，所述开关装置上设有与回拉装置对应的连接件，当锅盖完全盖合状态下，所述推杆头位于小圆边位置，锅盖在打开的过程中，所述推杆头由小圆边滑动至大圆边，并通过回拉装置拉动开关装置移动。

17.根据权利要求16所述的压力锅，其特征在于，所述锅盖包括钢盖组件、内衬组件和外盖组件，所述内衬组件设于钢盖组件上，所述外盖组件设于内衬组件上，所述锁定装置设于内衬组件和外盖组件之间，所述内衬组件的外沿设有第一凸出部，所述外盖组件设有与所述第一凸出部对应的第二凸出部，所述第二凸出部的侧壁设有供推杆头伸出的第二通孔，推杆头与第二凸出部设有能够使推杆头复位的第二弹性件。

18.根据权利要求16所述的压力锅，其特征在于，所述回拉装置为方形孔，所述连接件包括延伸臂和设于延伸臂上并能够插入所述方形孔的连接柱。