CN208914233U - 一种用于切割三角形桃丁的切刀机 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种用于切割三角形桃丁的切刀机，包括置于支架上的传动装置和切刀装置，所述切刀装置包括垫板、扶正板和切刀，所述垫板至少设置一个容纳槽，本实用新型结构简单，可以通过切刀装置将黄桃切成三角丁，提高了工人的工作效率，且成品品相好，规则度好，适用面广，对于罐头生产企业而言，经实践，对于生产效率提高和人工成本的降低，具有非常好的效果。

Description

一种用于切割三角形桃丁的切刀机

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其是用于制作黄桃水果罐头时使用的一种用于切割三角形桃丁的切刀机。

背景技术

黄肉桃，俗称黄桃，属于桃类的一种，黄桃果皮、果肉均呈金黄色至橙黄色，肉质较紧致密而韧，粘核者多，黄桃营养丰富，常吃可以通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力，随着罐藏加工事业的发展，黄桃栽培面积也日益扩大，黄桃罐头越来越成为消费者深爱的产品。现有技术的黄桃罐头生产线是将鲜桃经过对半劈桃、毛刷翻果、淋碱、去皮、中和提升、预煮、切丁、加汁、封口、杀菌一系列工序制作完成的，目前黄桃的切丁是沿黄桃合缝纵切成两半后，去核，手工切成块状丁或条状丁，或者直接将半个黄桃进行加工，如中国实用新型专利CN207127988U所公开的一种小型黄桃切丁机，采用了相互垂直的纵向刀具轨道和横向刀具轨道均匀切割；中国实用新型专利CN207480675U所公开的一种黄桃切丁装置，采用了先将黄桃压平后，再使用等距间隔相互交叉的纵向刀片、横向刀片均匀切割；中国实用新型专利CN201960602U所公开的一种黄桃切丁机，采用了切刀盘上设置横纵向刀片交叉相连的薄刃刀片，在圆形或矩形的固定盘上进行切割，这些现有技术中，所得到的黄桃丁均为规则的方块丁或条形丁，且由于在且方丁的时候，黄桃边角部分会导致产生较小的边角料，根据罐头的生产标准，尤其是在向国外出口时，这些边角料绝对不允许放入罐头内，因此造成了原材料的浪费，如果要将黄桃切成三角丁，则现有采用人工切，工作效率低，且切出来的三角丁规则度不好，目前尚没有出现可以将黄桃切成三角丁的装置或结构。

实用新型内容

针对上述背景技术所阐述的问题，本实用新型所要解决的技术问题是提供一种用于切割三角形桃丁的切刀机，结构简单，可以工业化生产形状规整度好的三角形桃丁，解决了现有技术中，人工切三角形桃丁劳动强度大，机器无法切三角形桃丁的技术问题。

为了达到上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种用于切割三角形桃丁的切刀机，包括置于支架上的传动装置和切刀装置，所述传动装置为传输带，传输带由减速电机控制间歇停顿运动，所述切刀装置包括垫板、扶正板和切刀，所述垫板至少设置一个容纳槽，所述容纳槽为半圆形凹槽，横截面为圆形，容纳槽内设置相互交错的容纳刀片槽；所述切刀包括带有连接杆的刀架和置于刀架上的刀片，所述容纳刀片槽对应于刀片的位置设置，所述扶正板在对应于容纳槽的位置设置扶正凹槽，所述扶正凹槽内设置相互交错的扶正刀片槽，所述扶正凹槽底部为平底，横截面为圆形，所述扶正刀片槽对应于容纳刀片槽的位置设置，扶正刀片槽穿扶正凹槽底部，垫板固定设置在传输带上，在支架上通过4个支撑柱活接支撑板，连接杆通过螺纹固定在支撑板上，支撑板通过两侧连接的传动杆做上下运动，传动杆由减速电机控制间歇停顿运动，支撑板设置光轴轴承，直线光轴底部固定扶正板，在直线光轴下端设置下定位卡环，下定位卡环和支撑板支架设置回位弹簧，在直线光轴上端设置上定位卡环。

上述技术方案中，所述传动装置由齿轮带动，传输带为链条结构。

上述技术方案中，所述容纳刀片槽穿透容纳槽底部。

上述技术方案中，所述刀片在刀架上相邻两片刀片成一定的夹角。

上述技术方案中，所述刀片为八片，沿刀架四周均匀设置八个刀片固定槽，刀架上相邻两片刀片的夹角为45度，相邻刀片通过刀片的单侧焊接固定连接。

上述技术方案中，所述刀片插在刀片固定槽中，刀片通过刀片的单侧焊接固定连接。

上述技术方案中，所述刀片底部和单侧分别设置刀刃。

上述技术方案中，所述刀片底部的刀刃设置斜角。

本实用新型结构简单，可以通过切刀装置将黄桃切成三角丁，提高了工人的工作效率，且成品品相好，规则度好，适用面广，对于罐头生产企业而言，经实践，对于生产效率提高和人工成本的降低，具有非常好的效果。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为实用新型垫板的结构示意图。

图2为实用新型扶正板的结构示意图。

图3为实用新型切刀的结构示意图。

图4为实用新型的结构示意图。

其中：垫板1、容纳槽2、容纳刀片槽3、扶正板4、扶正凹槽5、扶正刀片槽6、刀架7、刀片固定槽8、刀片9、刀刃10、支架11、支撑柱12、支撑板13、连接杆14、传动杆15、光轴轴承16、直线光轴 17、下定位卡环18，回位弹簧19、上定位卡环20、齿轮21。

具体实施方式

下面将结合本实用新型的附图，对本实用新型的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

根据图4所示，作为实施例所示的一种用于切割三角形桃丁的切刀机，包括置于支架上的传动装置和切刀装置，传动装置为传输带，传输带由电动机带动齿轮，齿轮带动链条结构，传输带由减速电机控制间歇停顿运动。

切刀装置包括垫板、扶正板和切刀。

根据图1所示，实施例1垫板一个容纳槽，实施例2，垫板两个容纳槽，垫板也可以根据本实用新型的设计，设计多个容纳槽。

容纳槽为半圆形凹槽，横截面为圆形，顶面最大直径84.56mm，容纳槽内设置相互交错的容纳刀片槽，容纳刀片槽宽6mm，容纳刀片槽穿透容纳槽底部，容纳刀片槽对应于刀片的位置设置，这样当刀片垂直于垫板切下去时，可以直接切透黄桃片，容纳刀片槽垂直投影长度略微大于容纳槽顶面的最大半径，这样给刀片留下一定的冗余度。

根据图2所示，扶正板在对应于容纳槽的位置设置扶正凹槽，扶正凹槽内设置相互交错的扶正刀片槽，扶正刀片槽的槽宽6mm，扶正刀片槽对应于容纳刀片槽的位置设置，扶正刀片槽穿扶正凹槽底部，扶正凹槽底部为平底，对应于容纳槽的形状，扶正凹槽横截面也为圆形，顶面最大直径84.56mm，扶正刀片槽垂直投影长度略微大于扶正凹槽顶面的最大半径，同样的目的在于给刀片留下一定的冗余度。扶正板的作用在于：1、当垫板的容纳槽中放置黄桃后，将扶正板置于黄桃上部，这样扶正刀片槽对应于容纳刀片槽在一条线上，保证的切刀的走向；2当切刀切完黄桃后，由于水果的糖分对于刀片具有黏连性，容易沾在刀片上，通过扶正板的隔档作用，将沾在刀片上的水果剥离。

根据图3所示，切刀包括刀架和置于刀架上的刀片，刀片在刀架上相邻两片刀片成一定的夹角，实施例1或2中，刀片为八片，八片刀片形成两个十字形交叉，沿刀架四周均匀设置八个刀片固定槽，使得在刀架上相邻两片刀片的夹角为45度，刀片底部和单侧分别设置刀刃，刀刃为双向刀刃，即刀片两侧面均设置刀刃，刀刃的宽度范围在1—4mm 之间，刀片的顶部固定在刀架的刀片固定槽中，刀架通过设置在顶部的连接杆固定在机器上，用于机器使用刀架，刀片的另外一个单侧用于同相邻的刀片的单侧焊接固定，作为优选的实施例，当刀片用于切冷冻水果时，刀片底部的刀刃与水平方向形成斜角，斜角的范围可以根据需要设定，实施例可以设为30度以内。

垫板固定设置在传输带上，在支架上通过4个支撑柱活接支撑板做垂直的径向运动，连接杆通过螺纹固定在支撑板上，支撑板通过两侧连接的传动杆做上下运动，传动杆由减速电机控制间歇停顿运动，支撑板设置光轴轴承，直线光轴底部固定扶正板，在直线光轴下端设置下定位卡环，下定位卡环和支撑板支架设置回位弹簧，在直线光轴上端设置上定位卡环，直线光轴在光轴轴承内上下移动。

支撑板上下位移，同时传输带的配合支撑板所做的动作，现有技术中通过减速电机等其他控制机械予以调整控制，属于常规技术，本实用新型中仅说明原理，但是对于本实用新型切刀装置和现有技术的配合，鲜有技术公开。

本实用新型使用时，首先在垫板上人工放置桃片两个，切刀支撑板为固定状态，传动杆在齿轮的带动下，带动支撑板向下运动切刀的刀片向下运动，在下降的同时，由于扶正板水平固定在支撑板上，呈自然下垂状态，随着支撑板的向下移动，扶正板优先于刀片接触到垫板上的桃片，起到固定桃片的作用，同时扶正板为刀片做向下运动方向引导，防止刀片位置偏斜无法与垫板内的容纳刀片槽间隙重合，上定位卡环是为防止扶正板下落时，脱离支撑板，本实用新型的上定位卡环可根据实际应用调节，从而调节扶正板的位置，随着支撑板继续向下方向靠近，回位弹簧被压缩，刀片下降到极限位置，完成切削桃片，随后传动杆运动到极限位置后，开始向上做推力运动，传动杆带动支撑板向上方运动，由于回位弹簧向下方向的推力，在支撑板带动切刀向上方向运动时，在切刀未离开垫板时，扶正板保持与垫板贴合，直到切刀刀片完全离开垫板，同时支撑板与上定位卡环接触，支撑板继续向上方向运动，一直到传动杆达到向上方向的极限位置的期间，同时垫板在传输带的带动下，前进一个位置，重复上述动作。传动杆动力端为圆周运动，下降到极限位置为切刀刀片下降到垫板中，同时桃片完成切削位置。

以上所述，仅为本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型的保护范围应所述以权利要求的保护范围为准。

Claims (8)

1.一种用于切割三角形桃丁的切刀机，其特征在于：包括置于支架上的传动装置和切刀装置，所述传动装置为传输带，传输带由减速电机控制间歇停顿运动，所述切刀装置包括垫板、扶正板和切刀，所述垫板至少设置一个容纳槽，所述容纳槽为半圆形凹槽，横截面为圆形，容纳槽内设置相互交错的容纳刀片槽；所述切刀包括带有连接杆的刀架和置于刀架上的刀片，所述容纳刀片槽对应于刀片的位置设置，所述扶正板在对应于容纳槽的位置设置扶正凹槽，所述扶正凹槽内设置相互交错的扶正刀片槽，所述扶正凹槽底部为平底，横截面为圆形，所述扶正刀片槽对应于容纳刀片槽的位置设置，扶正刀片槽穿扶正凹槽底部，垫板固定设置在传输带上，在支架上通过4个支撑柱活接支撑板，连接杆通过螺纹固定在支撑板上，支撑板通过两侧连接的传动杆做上下运动，传动杆由减速电机控制间歇停顿运动，支撑板设置光轴轴承，直线光轴底部固定扶正板，在直线光轴下端设置下定位卡环，下定位卡环和支撑板支架设置回位弹簧，在直线光轴上端设置上定位卡环。

2.根据权利要求1所述的一种用于切割三角形桃丁的切刀机，其特征在于：所述传动装置由齿轮带动，传输带为链条结构。

3.根据权利要求1或2所述的一种用于切割三角形桃丁的切刀机，其特征在于：所述容纳刀片槽穿透容纳槽底部。

4.根据权利要求3所述的一种用于切割三角形桃丁的切刀机，其特征在于：所述容纳槽为半圆形凹槽，横截面为圆形。

5.根据权利要求4所述的一种用于切割三角形桃丁的切刀机，其特征在于：所述刀片在刀架上相邻两片刀片成一定的夹角。

6.根据权利要求5所述的一种用于切割三角形桃丁的切刀机，其特征在于：所述刀片为八片，沿刀架四周均匀设置八个刀片固定槽，刀架上相邻两片刀片的夹角为45度，相邻刀片通过刀片的单侧焊接固定连接。

7.根据权利要求6所述的一种用于切割三角形桃丁的切刀机，其特征在于：所述刀片底部和单侧分别设置刀刃。

8.根据权利要求7所述的一种用于切割三角形桃丁的切刀机，其特征在于：所述刀片底部的刀刃设置斜角。