CN208908959U - 一种用于鸡肉鸡肝香肠生产加工的熏烤设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种用于鸡肉鸡肝香肠生产加工的熏烤设备，涉及熏烤设备技术领域，包括熏烤炉和烟气发生炉，所述熏烤炉固定安装在烟气发生炉的上端，所述烟气发生炉的内腔底部活动安装有接灰盒，所述烟气发生炉的一侧上端开设有鼓风口，所述烟气发生炉的外部一侧固定安装有鼓风机，所述鼓风机的一端与鼓风口固定连接。该用于鸡肉鸡肝香肠生产加工的熏烤设备，受热均匀，方便熏制加工，氧气进气通畅，均匀出烟，可控制出烟量，循环利用产生的能源，方便放入和拿出，可拆卸，方便清理，烧过的灰渍进行收纳，方便处理，方便移动，有效避免烟气进行泄露，密封隔热效果好，避免操作过程中烫伤操作者，且烟气排出口可进行调节。

Description

一种用于鸡肉鸡肝香肠生产加工的熏烤设备

技术领域

本实用新型涉及熏烤设备技术领域，具体为一种用于鸡肉鸡肝香肠生产加工的熏烤设备。

背景技术

现有技术的熏烤设备一般包括熏烤炉体和烟气发生炉，烟气发生炉中的高温气体从熏烤炉体一端烟气进口进入，另一端烟筒排出，烟气和热量在熏烤炉中停留时间较短，需要利用的能源或燃料较多，在熏烤不同食品时，所需的熏烤温度不同，熏烤食品完成所需的时间不一样，在实际熏烤过程中，需不断观察，加重了熏烤时操作的难度，现有技术的熏烤炉密封防热效果不好，熏烤过程中熏烤炉外部表面易烫伤使用的人，烟气排出口不能调节和氧气进气不通畅的问题。

目前，现有的用于鸡肉鸡肝香肠生产加工的熏烤设备，密封和防热效果不好，烟气排出口不能调节和氧气进气不通畅，不利于推广使用。

实用新型内容

（一）解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种用于鸡肉鸡肝香肠生产加工的熏烤设备，解决了现有的用于鸡肉鸡肝香肠生产加工的熏烤设备，密封和防热效果不好，烟气排出口不能调节和氧气进气不通畅的问题。

（二）技术方案

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种用于鸡肉鸡肝香肠生产加工的熏烤设备，包括熏烤炉和烟气发生炉，所述熏烤炉固定安装在烟气发生炉的上端，所述烟气发生炉的内腔底部活动安装有接灰盒，所述烟气发生炉的一侧上端开设有鼓风口，所述烟气发生炉的外部一侧固定安装有鼓风机，所述鼓风机的一端与鼓风口固定连接，所述烟气发生炉的外部另一侧活动安装有密封门，所述烟气发生炉的内腔上部固定连接有出烟板；

所述熏烤炉的内腔上端活动安装有熏烤架，所述熏烤炉的一侧两端均开设有第一滑道口，所述熏烤架的两端在第一滑道口内滑动连接，所述熏烤炉的一侧开设有出烟口，所述出烟口的外侧活动连接有挡烟板，所述出烟口的一侧两端固定安装有滑轨，所述滑轨上滑动连接有滑条，所述滑条与挡烟板的一侧固定连接；

所述熏烤炉的一侧活动连接有盖板，所述熏烤炉的一侧顶部固定安装有第一合页，所述第一合页的一端与盖板固定连接，所述熏烤炉的一侧下端开设有收纳槽，所述收纳槽的内部顶端固定连接有转轴，所述转轴的一端固定连接有支撑杆的一端，所述支撑杆的另一端固定连接有滑珠，所述盖板的两侧均开设有第二滑道口，所述第二滑道口的内部与滑珠滑动连接，所述滑珠的一端固定连接有推动球，所述收纳槽与支撑杆相适配。

优选的，所述烟气发生炉的外部一侧铰接有密封门，所述密封门的底部固定连接有第二合页，所述第二合页的一端与烟气发生炉一侧底部固定连接，所述密封门的四个端面固定安装有密封垫。

优选的，所述熏烤炉和烟气发生炉的外表面均涂有隔热涂料，所述隔热涂料为真空隔热板。

优选的，所述出烟板的内部设有多个出烟孔，所述出烟孔等距离分布。

优选的，所述烟气发生炉的底部固定安装有万向轮，所述万向轮为多个。

优选的，所述熏烤架为多个，所述第一滑道口为多个。

（三）有益效果

本实用新型提供了一种用于鸡肉鸡肝香肠生产加工的熏烤设备，具备以下有益效果：

（1）、该用于鸡肉鸡肝香肠生产加工的熏烤设备，一方面通过将烟气发生炉设置在熏烤炉底部，熏烤炉两侧受热均匀，另一方面通过熏烤架可将熏烤炉的内部进行分层，方便熏制加工不同的食物，其次，设有的鼓风机，使氧气进气通畅，方便内部持续进行燃烧，此外通过出烟孔能够使烟雾均匀出烟，控制出烟量，将烟气和热量在熏烤炉中长时间停留，循环利用产生的能源。

（2）、该用于鸡肉鸡肝香肠生产加工的熏烤设备，一方面通过盖板与熏烤炉活动连接，方便放入和拿出，另一方面通过第一滑道口，可将熏烤架进行拆卸，方便清理，其次设有的接灰盒将烧过的灰渍进行收纳，方便处理，此外通过万向轮方便移动，通过密封垫能够有效避免烟气进行泄露，通过涂有隔热涂料能够有效进行隔热，密封防热效果好，避免操作过程中烫伤操作者，造成损失，且烟气排出口可进行调节，控制出烟量。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型出烟板的结构示意图；

图3为本实用新型的侧视图。

图中：1熏烤炉、2烟气发生炉、3接灰盒、4鼓风机、5鼓风口、6密封门、7出烟板、8熏烤架、9第一滑道口、10出烟口、11挡烟板、12滑条、13滑轨、14盖板、15第一合页、16收纳槽、17转轴、18支撑杆、19第二滑道口、20滑珠、21推动球、22万向轮、23出烟孔、24第二合页、25密封垫。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、 “上”、“下”、“前”、“后”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接；可以是机械连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。

请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：一种用于鸡肉鸡肝香肠生产加工的熏烤设备，包括熏烤炉1和烟气发生炉2，熏烤炉1固定安装在烟气发生炉2的上端，熏烤炉两侧受热均匀，烟气发生炉2的内腔底部活动安装有接灰盒3，将烧过的灰渍进行收纳，方便处理，烟气发生炉2的一侧上端开设有鼓风口5，烟气发生炉2的外部一侧固定安装有鼓风机4，氧气进气通畅，方便内部持续进行燃烧，鼓风机4的一端与鼓风口5固定连接，烟气发生炉2的外部另一侧活动安装有密封门6，烟气发生炉2的内腔上部固定连接有出烟板7；

熏烤炉1的内腔上端活动安装有熏烤架8，进行分层，方便熏制加工不同的食物，熏烤炉1的一侧两端均开设有第一滑道口9，可进行拆卸，方便清理，熏烤架8的两端在第一滑道口9内滑动连接，熏烤炉1的一侧开设有出烟口10，出烟口10的外侧活动连接有挡烟板11，可进行调节，控制出烟量，出烟口10的一侧两端固定安装有滑轨13，滑轨13上滑动连接有滑条12，滑条12与挡烟板11的一侧固定连接；

熏烤炉1的一侧活动连接有盖板14，熏烤炉1的一侧顶部固定安装有第一合页15，第一合页15的一端与盖板14固定连接，熏烤炉1的一侧下端开设有收纳槽16，收纳槽16的内部顶端固定连接有转轴17，转轴17的一端固定连接有支撑杆18的一端，支撑杆18的另一端固定连接有滑珠20，盖板14的两侧均开设有第二滑道口19，第二滑道口19的内部与滑珠20滑动连接，滑珠20的一端固定连接有推动球21，收纳槽16与支撑杆18相适配。

作为本实用新型的一种优选技术方案：烟气发生炉2的外部一侧铰接有密封门6，密封门6的底部固定连接有第二合页24，第二合页24的一端与烟气发生炉2一侧底部固定连接，密封门6的四个端面固定安装有密封垫25，有效避免烟气进行泄露，密封防热效果好。

作为本实用新型的一种优选技术方案：熏烤炉1和烟气发生炉2的外表面均涂有隔热涂料，隔热涂料为真空隔热板，真空隔热板（VIP板）是英文Vacuum Insulation Panel的简称，是真空保温材料中的一种，是由填充芯材与真空保护表层复合而成，它有效地避免空气对流引起的热传递，因此导热系数可大幅度降低，小于0.035w/(㎡.k)，并且不含有任何ODS（ozone depleting substances）材料，具有环保和高效节能的特性，是目前世界上最先进的高效保温材料，有效进行隔热，避免操作过程中烫伤操作者，造成损失。

作为本实用新型的一种优选技术方案：出烟板7的内部设有多个出烟孔23，出烟孔23等距离分布，均匀出烟，控制出烟量，将烟气和热量在熏烤炉中长时间停留，循环利用产生的能源。

作为本实用新型的一种优选技术方案：烟气发生炉2的底部固定安装有万向轮22，万向轮22为多个，方便移动。

作为本实用新型的一种优选技术方案：熏烤架8为多个，第一滑道口9为多个。

综上所述，该用于鸡肉鸡肝香肠生产加工的熏烤设备，使用时，使用者将盖板14打开，支撑杆18在收纳槽16内通过转轴17进行伸展打开，盖板14带动支撑杆18进行转动，向上推动两个推动球21，推动球21带动滑珠20在第二滑道口19内滑动，滑动过程中滑珠20带动支撑杆18向上转动，当推动球21推到顶部时，盖板14与熏烤炉1的侧边呈九十度角，此时将鸡肉鸡肝和香肠分开放入熏烤架8上，将需要长时间熏烤的放入与烟气发生炉2靠近的熏烤架8上，当食品放入完成后，打开密封门6，通过第二合页24将密封门6向下拉动，第二合页24进行九十度旋转，带动密封门6旋转形成平板，此时将接灰盒3拉出放在密封门6旋转形成的平板上，填入燃料推回烟气发生炉2内，进行燃烧，向上推动密封门6进行关闭，密封垫25进行密封，防止泄露，燃烧后产生的烟气通过出烟孔23向上运动进行熏烤，靠近烟气发生炉2的熏烤架8温度较高可进行熏烤需要长时间处理的香肠，靠近熏烤炉1顶部的熏烤架8放入鸡肉鸡肝，同时进行熏制，方便快捷，当烟气发生炉2内氧气不够时，可打开鼓风机4通过鼓风口5进行输送氧气，加速燃烧，当出烟口10需要调节出烟量时，滑动挡烟板11，带动滑条12在滑轨13上面运行，进行调节。

需要说明的是，在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种用于鸡肉鸡肝香肠生产加工的熏烤设备，包括熏烤炉（1）和烟气发生炉（2），其特征在于：所述熏烤炉（1）固定安装在烟气发生炉（2）的上端，所述烟气发生炉（2）的内腔底部活动安装有接灰盒（3），所述烟气发生炉（2）的一侧上端开设有鼓风口（5），所述烟气发生炉（2）的外部一侧固定安装有鼓风机（4），所述鼓风机（4）的一端与鼓风口（5）固定连接，所述烟气发生炉（2）的外部另一侧活动安装有密封门（6），所述烟气发生炉（2）的内腔上部固定连接有出烟板（7）；

所述熏烤炉（1）的内腔上端活动安装有熏烤架（8），所述熏烤炉（1）的一侧两端均开设有第一滑道口（9），所述熏烤架（8）的两端在第一滑道口（9）内滑动连接，所述熏烤炉（1）的一侧开设有出烟口（10），所述出烟口（10）的外侧活动连接有挡烟板（11），所述出烟口（10）的一侧两端固定安装有滑轨（13），所述滑轨（13）上滑动连接有滑条（12），所述滑条（12）与挡烟板（11）的一侧固定连接；

所述熏烤炉（1）的一侧活动连接有盖板（14），所述熏烤炉（1）的一侧顶部固定安装有第一合页（15），所述第一合页（15）的一端与盖板（14）固定连接，所述熏烤炉（1）的一侧下端开设有收纳槽（16），所述收纳槽（16）的内部顶端固定连接有转轴（17），所述转轴（17）的一端固定连接有支撑杆（18）的一端，所述支撑杆（18）的另一端固定连接有滑珠（20），所述盖板（14）的两侧均开设有第二滑道口（19），所述第二滑道口（19）的内部与滑珠（20）滑动连接，所述滑珠（20）的一端固定连接有推动球（21），所述收纳槽（16）与支撑杆（18）相适配。

2.根据权利要求1所述的一种用于鸡肉鸡肝香肠生产加工的熏烤设备，其特征在于：所述烟气发生炉（2）的外部一侧铰接有密封门（6），所述密封门（6）的底部固定连接有第二合页（24），所述第二合页（24）的一端与烟气发生炉（2）一侧底部固定连接，所述密封门（6）的四个端面均固定安装有密封垫（25）。

3.根据权利要求1所述的一种用于鸡肉鸡肝香肠生产加工的熏烤设备，其特征在于：所述熏烤炉（1）和烟气发生炉（2）的外表面均涂有隔热涂料，所述隔热涂料为真空隔热板。

4.根据权利要求1所述的一种用于鸡肉鸡肝香肠生产加工的熏烤设备，其特征在于：所述出烟板（7）的内部设有多个出烟孔（23），所述出烟孔（23）等距离分布。

5.根据权利要求1所述的一种用于鸡肉鸡肝香肠生产加工的熏烤设备，其特征在于：所述烟气发生炉（2）的底部固定安装有万向轮（22），所述万向轮（22）为多个。

6.根据权利要求1所述的一种用于鸡肉鸡肝香肠生产加工的熏烤设备，其特征在于：所述熏烤架（8）为多个，所述第一滑道口（9）为多个。