CN208684969U - 一种具有搅拌功能的食品发酵罐 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种具有搅拌功能的食品发酵罐，包括机体，机体顶端的中部设置有电机，电机的内部设置有编码器，电机的输出轴传动连接有减速器，减速器的一端传动连接有丝杆，丝杆的一端穿过机体并延伸至其内部，丝杆的底端固定设置有搅拌杆，丝杆的中部螺纹套接有螺母，螺母的外部套接设置有卡块，卡块的两侧固定连接有若干个连接柱，卡块的背面固定设置有连接杆，连接杆的一端固定设置有滑块。本实用新型通过视窗上的镜片观察其内部的状况，此时可以打开补光灯开关使补光灯亮起，进行补光，使观察更加的明显清晰，满足人们的需求。

Description

一种具有搅拌功能的食品发酵罐

技术领域

本实用新型涉及一种食品发酵罐，具体为一种具有搅拌功能的食品发酵罐。

背景技术

发酵罐，指工业上用来进行微生物发酵的装置，能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少(避免死角)、物料与能量传递性能强，并可进行一定调节以便于清洗、减少污染，在食品加工行业使用比较广泛。

目前市场上的发酵罐不能有效的对罐中酒水进行充分的搅拌，导致反应不够均匀，且不便于工作人员对内部情况进行观察。现有的发酵罐已渐渐不能满足人们的需求，因此我们对此做出改进，提出一种食品发酵用的发酵罐。

实用新型内容

为解决现有技术存在不能够有效的对罐中酒水进行充分的搅拌，导致反应不够均匀，且不便于工作人员对内部情况进行观察的缺陷，本实用新型提供一种具有搅拌功能的食品发酵罐。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了如下的技术方案：

本实用新型一种具有搅拌功能的食品发酵罐，包括机体，所述机体顶端的中部设置有电机，所述电机的内部设置有编码器，所述电机的输出轴传动连接有减速器，所述减速器的一端传动连接有丝杆，所述丝杆的一端穿过机体并延伸至其内部，所述丝杆的底端固定设置有搅拌杆，所述丝杆的中部螺纹套接有螺母，所述螺母的外部套接设置有卡块，所述卡块的两侧固定连接有若干个连接柱，所述卡块的背面固定设置有连接杆，所述连接杆的一端固定设置有滑块，所述机体的内壁上开设有凹槽，所述凹槽的内部固定设置有滑杆，所述滑块套接设置在滑杆上，所述搅拌杆与螺母之间的机体上和减速器与螺母之间的机体上均固定设置有限位块，所述机体顶端的一侧分别连通有进料口、进液口和排气口，所述机体内壁的一侧固定设置有透镜，所述机体内壁顶端远离进料口的一侧固定连接有固定杆，所述固定杆的一端固定连接有倾斜设置的反射镜，所述机体的一侧的顶部固定设置有视窗，所述视窗的中部设置有镜片，所述视窗与镜片之间固定设置有一个呈环形的补光灯，所述机体的两侧固定设置有冷凝管，两个所述冷凝管的一侧分别连通有排水口和入水口，所述机体底部的中部固定设置有气泵，所述气泵的抽气口连通有若干根软管，所述机体上还分别固定设置有控制器和开关面板，所述开关面板上分别设置有补光灯开关和气泵开关，所述控制器与外接电源电性连接，所述电机通过编码器与控制器电性连接，所述补光灯和气泵分别通过补光灯开关和气泵开关与外接电源电性连接。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述排气口的排气处固定设置有防尘网，所述排气口的内部固定设置有金属排气垫，所述金属排气垫的底端弹性连接有复位弹簧，所述复位弹簧的一端固定连接有弹球，所述弹球底部的排气口内壁上固定设置有固定块，所述固定块上开设有凹槽，且弹球放置于凹槽中。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述机体的另一侧连通有无菌空气输送管，所述无菌空气输送管的一端穿入机体置于机体内壁的底端。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述进料口、进液口的顶部分别设置有与其相匹配的密封盖，所述密封盖的内部开设有孔槽，所述孔槽的内部设置有一圈橡胶圈，所述密封盖底端的两侧铰接有锁扣，所述进料口、进液口的两侧均固定连接有锁块，所述锁扣与锁块相匹配设置。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述排水口和入水口的排水与入水处分别活动设置有活塞。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述机体的底端连通有出液口，所述出液口上固定设置有手动阀门。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述机体底部的四周分别固定设置有四个支腿，所述支腿的底端固定设置有吸盘，所述软管的一端与吸盘相通。

本实用新型的有益效果是：

1、通过控制器将与编码器连通的电机打开，电机带动着输出轴实行正转，输出轴带动着减速器开始工作，减速器控制着丝杆开始转动，控制丝杆底部的第一搅拌杆开始搅拌，因丝杆上设置有螺母，在丝杆转动的同时可以控制螺母做反方向的转动，螺母上的连接柱做上下移动对机体内部的酒水进行进一步的搅拌发酵，使反应更加迅速，通过控制器可以控制电机实行正反转工作。

2、通过视窗上的镜片观察其内部的状况，此时可以打开补光灯开关使补光灯亮起，补光灯的型号为FS-GL，进行补光，使观察更加的明显清晰，满足人们的需求。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。在附图中：

图1是本实用新型一种食品发酵用的发酵罐的结构示意图；

图2是本实用新型一种食品发酵用的发酵罐的机体结构示意图；

图3是本实用新型一种食品发酵用的发酵罐的视窗外部结构示意图；

图4是本实用新型一种食品发酵用的发酵罐的视窗内部结构示意图；

图5是本实用新型一种食品发酵用的发酵罐的进料口、进液口和密封盖结构示意图；

图6是本实用新型一种食品发酵用的发酵罐的排气口内部结构示意图；

图7是本实用新型一种食品发酵用的发酵罐的连接杆、滑块和滑杆示意图；

图8是本实用新型一种具有搅拌功能的食品发酵罐的电路流程示意图。

图中：1、机体；2、电机；3、减速器；4、丝杆；5、限位块；6、搅拌杆；7、螺母；8、连接柱；9、透镜；10、固定杆；11、反射镜；12、进料口；13、进液口；14、排气口；15、冷凝管；16、排水口；17、入水口；18、无菌空气输送管；19、出液口；20、手动阀门；21、支腿；22、吸盘；23、视窗；24、镜片；25、补光灯；26、密封盖；27、锁扣；28、锁块；29、金属排气垫；30、复位弹簧；31、弹球；32、固定块；33、气泵；34、连接杆；35、滑块；36、滑杆。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

实施例：如图1、图2、图3、图4、图5、图6、图7和图8所示，本实用新型一种具有搅拌功能的食品发酵罐，包括机体1，机体1顶端的中部设置有电机2，电机2的内部设置有编码器，电机2的输出轴传动连接有减速器3，减速器3的一端传动连接有丝杆4，丝杆4的一端穿过机体1并延伸至其内部，丝杆4的底端固定设置有搅拌杆6，丝杆4的中部螺纹套接有螺母7，螺母7的外部套接设置有卡块，卡块的两侧固定连接有若干个连接柱8，卡块的背面固定设置有连接杆34，连接杆34的一端固定设置有滑块35，机体1的内壁上开设有凹槽，凹槽的内部固定设置有滑杆36，滑块35套接设置在滑杆36上，搅拌杆6与螺母7之间的机体1上和减速器3与螺母7之间的机体1上均固定设置有限位块5，机体1顶端的一侧分别连通有进料口12、进液口13和排气口14，机体1内壁的一侧固定设置有透镜9，机体1内壁顶端远离进料口12的一侧固定连接有固定杆10，固定杆10的一端固定连接有倾斜设置的反射镜11，机体1的一侧的顶部固定设置有视窗23，视窗23的中部设置有镜片24，视窗23与镜片24之间固定设置有一个呈环形的补光灯25，机体1的两侧固定设置有冷凝管15，两个冷凝管15的一侧分别连通有排水口16和入水口17，机体1底部的中部固定设置有气泵33，气泵33的抽气口连通有若干根软管，机体1上还分别固定设置有控制器和开关面板，开关面板上分别设置有补光灯开关和气泵开关，控制器与外接电源电性连接，电机2通过编码器与控制器电性连接，补光灯25和气泵33分别通过补光灯开关和气泵开关与外接电源电性连接。

其中，排气口14的排气处固定设置有防尘网，排气口14的内部固定设置有金属排气垫29，金属排气垫29的底端弹性连接有复位弹簧30，复位弹簧30的一端固定连接有弹球31，弹球31底部的排气口14内壁上固定设置有固定块32，固定块32上开设有凹槽，且弹球31放置于凹槽中，用于防止外界灰尘吹入到机体1中对酒水造成污染，当食品在发酵罐内部发酵，并产生大量气体时，内部的气压会产生变化，当气压大于压缩弹簧的弹力时，小球将被顶起，将多余的气体排出。

其中，机体1的另一侧连通有无菌空气输送管18，无菌空气输送管18的一端穿入机体1置于机体1内壁的底端，便于人们将无菌空气输送至机体1的内部。

其中，进料口12、进液口13的顶部分别设置有与其相匹配的密封盖26，密封盖26的内部开设有孔槽，孔槽的内部设置有一圈橡胶圈，密封盖26底端的两侧铰接有锁扣27，进料口12、进液口13的两侧均固定连接有锁块28，锁扣27与锁块28相匹配设置，起到有效的密封效果，同时对密封盖26进行限位与固定。

其中，排水口16和入水口17的排水与入水处分别活动设置有活塞，便于人们进行加水排水。

其中，机体1的底端连通有出液口19，出液口19上固定设置有手动阀门20，便于人们将发酵的酒输送至下一容器中进行加工。

其中，机体1底部的四周分别固定设置有四个支腿21，支腿21的底端固定设置有吸盘22，软管的一端与吸盘22相通，便于人们固定机体1，防止在工作时出现晃动。

工作时，当人们需要使用发酵罐的时候，先将发酵罐抬放至指定地点，通过机体1底部四个支腿21上的吸盘22，先连通外接电源，再打开气泵开关使气泵33开始工作，气泵的型号为VLC8401，气泵33通过软管将吸盘22中的空气抽出，使吸盘22与地面紧紧的吸合，从而达到固定的效果，防止机器工作时发生震动，导致发酵罐来回晃动，当人们需要对酒水进行发酵时，通过将锁扣27从锁块28上取下，从而打开进液口13上的密封盖26，通过将加工后的酒水从进液口13倒入到机体1中进行储存，当机体1中的酒水适量时，盖上进液口13上的密封盖26，打开进料口12上的密封盖26，将适量的酵母粉从进料口12处倒入到机体1中，随后盖上密封盖26，通过控制器将与编码器连通的电机2打开，控制器的型号为TPC8-8TD，编码器的型号为E6B2-CWZ6C，电机2的型号为HBS57，电机2带动着输出轴实行正转，输出轴带动着减速器3开始工作，减速器3控制着丝杆4开始转动，控制丝杆4底部的搅拌杆6开始搅拌，因丝杆4上设置有螺母7，在丝杆4转动的同时可以控制螺母7做反方向的转动，螺母7上的连接柱8做上下移动对机体1内部的酒水进行进一步的搅拌发酵，使反应的更加迅速，通过控制器可以控制电机实行正反转工作，满足工作时的需要，在反应的过程中会生成一些气体，当机体1内的气体达到饱和时，会将排气口14上的弹球31向上顶出，使气体通过金属排气垫29向外部排放，当人们需要观察机体1内部的状况时，通过视窗23上的镜片24观察其内部的状况，此时可以打开补光灯开关使补光灯25亮起，补光灯25的型号为FS-GL802，进行补光，使观察更加的明显清晰，满足人们的需求。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种具有搅拌功能的食品发酵罐，包括机体(1)，其特征在于，所述机体(1)顶端的中部设置有电机(2)，所述电机(2)的内部设置有编码器，所述电机(2)的输出轴传动连接有减速器(3)，所述减速器(3)的一端传动连接有丝杆(4)，所述丝杆(4)的一端穿过机体(1)并延伸至其内部，所述丝杆(4)的底端固定设置有搅拌杆(6)，所述丝杆(4)的中部螺纹套接有螺母(7)，所述螺母(7)的外部套接设置有卡块，所述卡块的两侧固定连接有若干个连接柱(8)，所述卡块的背面固定设置有连接杆(34)，所述连接杆(34)的一端固定设置有滑块(35)，所述机体(1)的内壁上开设有凹槽，所述凹槽的内部固定设置有滑杆(36)，所述滑块(35)套接设置在滑杆(36)上，所述搅拌杆(6)与螺母(7)之间的机体(1)上和减速器(3)与螺母(7)之间的机体(1)上均固定设置有限位块(5)，所述机体(1)顶端的一侧分别连通有进料口(12)、进液口(13)和排气口(14)，所述机体(1)内壁的一侧固定设置有透镜(9)，所述机体(1)内壁顶端远离进料口(12)的一侧固定连接有固定杆(10)，所述固定杆(10)的一端固定连接有倾斜设置的反射镜(11)，所述机体(1)的一侧的顶部固定设置有视窗(23)，所述视窗(23)的中部设置有镜片(24)，所述视窗(23)与镜片(24)之间固定设置有一个呈环形的补光灯(25)，所述机体(1)的两侧固定设置有冷凝管(15)，两个所述冷凝管(15)的一侧分别连通有排水口(16)和入水口(17)，所述机体(1)底部的中部固定设置有气泵(33)，所述气泵(33)的抽气口连通有若干根软管，所述机体(1)上还分别固定设置有控制器和开关面板，所述开关面板上分别设置有补光灯开关和气泵开关，所述控制器与外接电源电性连接，所述电机(2)通过编码器与控制器电性连接，所述补光灯(25)和气泵(33)分别通过补光灯开关和气泵开关与外接电源电性连接。

2.根据权利要求1所述的一种具有搅拌功能的食品发酵罐，其特征在于，所述排气口(14)的排气处固定设置有防尘网，所述排气口(14)的内部固定设置有金属排气垫(29)，所述金属排气垫(29)的底端弹性连接有复位弹簧(30)，所述复位弹簧(30)的一端固定连接有弹球(31)，所述弹球(31)底部的排气口(14)内壁上固定设置有固定块(32)，所述固定块(32)上开设有凹槽，且弹球(31)放置于凹槽中。

3.根据权利要求1所述的一种具有搅拌功能的食品发酵罐，其特征在于，所述机体(1)的另一侧连通有无菌空气输送管(18)，所述无菌空气输送管(18)的一端穿入机体(1)置于机体(1)内壁的底端。

4.根据权利要求1所述的一种具有搅拌功能的食品发酵罐，其特征在于，所述进料口(12)、进液口(13)的顶部分别设置有与其相匹配的密封盖(26)，所述密封盖(26)的内部开设有孔槽，所述孔槽的内部设置有一圈橡胶圈，所述密封盖(26)底端的两侧铰接有锁扣(27)，所述进料口(12)、进液口(13)的两侧均固定连接有锁块(28)，所述锁扣(27)与锁块(28)相匹配设置。

5.根据权利要求1所述的一种具有搅拌功能的食品发酵罐，其特征在于，所述排水口(16)和入水口(17)的排水与入水处分别活动设置有活塞。

6.根据权利要求1所述的一种具有搅拌功能的食品发酵罐，其特征在于，所述机体(1)的底端连通有出液口(19)，所述出液口(19)上固定设置有手动阀门(20)。

7.根据权利要求1所述的一种具有搅拌功能的食品发酵罐，其特征在于，所述机体(1)底部的四周分别固定设置有四个支腿(21)，所述支腿(21)的底端固定设置有吸盘(22)，所述软管的一端与吸盘(22)相通。