CN208676311U

CN208676311U - 一种立式马铃薯去皮装置

Info

Publication number: CN208676311U
Application number: CN201820701965.7U
Authority: CN
Inventors: 李上振; 朱立学; 张世昂; 黄键裕; 詹旭峰; 谢文胜
Original assignee: Zhongkai University of Agriculture and Engineering
Current assignee: Zhongkai University of Agriculture and Engineering
Priority date: 2018-05-11
Filing date: 2018-05-11
Publication date: 2019-04-02
Anticipated expiration: 2028-05-11

Abstract

本实用新型公开一种立式马铃薯去皮装置，包括：罐体：包括上盖、罐身和下盖，上盖设有进料口，罐身下端设有出料口；侧壁毛刷：与罐身的内壁连接；中心螺旋组件：包括设置于罐体内部的转轴和固定于转轴侧面的螺旋滚盘，转轴转动连接于上盖和/或下盖，转轴的中轴线与罐体的中轴线共线，转轴一端向罐体外部延伸；动力驱动组件：与转轴一端连接，用于驱动转轴转动；利用高速离心运动状态下的马铃薯与侧壁毛刷产生摩擦从而去皮，避免使用锋利的刀具等尖刺的硬物，使用者不易受伤，安全系数高；不发生刚性接触去皮，果肉损失少；利用转动的螺旋状的滚盘对马铃薯产生牵引力，延长马铃薯在罐体的去皮时间，使马铃薯充分去皮，去皮效率高。

Description

一种立式马铃薯去皮装置

技术领域

本实用新型涉及果蔬加工设备，具体涉及一种立式马铃薯去皮装置。

背景技术

目前世界范围内有160多个国家种植马铃薯，而我国是世界上马铃薯种植面积最大、产量最多的国家，我国的马铃薯资源丰富，马铃薯的种植面积占世界20％～25％，总产约占世界的18％，居世界首位。马铃薯是我国的第四大主粮，被称作是21世纪最有发展前景的农作物之一。近几年来，我国大力推行马铃薯主粮化战略，在该政策的积极影响下，马铃薯逐渐成为人们的餐桌食物，也越来越深受人们的喜爱。

国家推动马铃薯主粮化的进程推动了马铃薯加工产业的发展,随着马铃薯的经济价值及食用价值的开发利用和加工方式不断深化，产品花样不断增加，马铃薯主食开发工作将继续推进，越来越多的马铃薯面包类、面食类等产品已逐渐端上人民群众的餐桌。国内的马铃薯主粮化相关产品种类越来越多，不论马铃薯最终加工成什么款式的产品，都要有清洗、去皮这两道必要的工序。去皮是一道必需的工艺，因为马铃薯表皮会影响最终产品的口感，因此在加工前，必须将马铃薯表皮去除。马铃薯去皮是所有马铃薯产品加工工艺过程中极其重要的一个环节，采用人工去皮存在效率低、人工成本高，经济效益差等问题，必须加快机械技术对劳动力的替代。

我国中小型餐馆、学校食堂等餐馆正在逐步增加马铃薯的菜式，以更好满足人们的需要，同时提高营业利润。但是，在中小型餐馆、学校食堂等这些小规模餐馆中，马铃薯在被制作成各种美味的食物之前，必须经过的去皮环节都是靠人工来完成的，需要耗费较多人力和时间，劳动成本高，效率低，同时危险系数大，工人在削皮过程中随时可能会被刀具割伤。

综上所述，亟需一种效率高、安全性能好的马铃薯去皮装置。

实用新型内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供一种效率高、安全性能好的立式马铃薯去皮装置。

为解决上述问题，本实用新型所采用的技术方案如下：

一种立式马铃薯去皮装置，包括：罐体：包括上盖、罐身和下盖，所述上盖设有进料口，所述罐身下端设有出料口；侧壁毛刷：与所述罐身的内壁连接；中心螺旋组件：包括设置于所述罐体内部的转轴和固定于所述转轴侧面的螺旋滚盘，所述转轴转动连接于所述上盖和/或所述下盖，所述转轴的中轴线与所述罐体的中轴线共线，所述转轴一端向所述罐体外部延伸；动力驱动组件：与所述转轴一端连接，用于驱动所述转轴转动。

优选的，所述螺旋滚盘表面设有通孔。

优选的，还包括设置于所述罐体内的底部去皮组件，所述底部去皮组件包括连接于所述转轴的托盘和连接于托盘上的底部毛刷，所述托盘到所述下盖的距离小于所述出料口下沿到所述下盖的距离。

优选的，所述底部毛刷远离所述下盖的一端呈与所述螺旋滚盘对应的螺旋状。

优选的，所述上盖设有进水口。

优选的，所述下盖设有排水口。

优选的，所述转轴与所述上盖和/或所述下盖轴承连接，所述转轴与所述上盖和/或所述下盖连接处盖合有轴承密封盖。

优选的，所述动力驱动结构包括电机、连接于所述电机输出轴的主动锥齿轮和连接于转轴的从动锥齿轮，所述主动锥齿轮与所述从动锥齿轮啮合。

优选的，还包括机架，所述电机和所述罐体固定于所述机架上。

优选的，所述机架下方设有万向轮。

本实用新型的有益效果：利用高速离心运动状态下的马铃薯与侧壁毛刷产生摩擦从而去皮，避免使用锋利的刀具等尖刺的硬物，使用者不易受伤，安全系数高；不发生刚性接触去皮，果肉损失少；利用转动的螺旋状的滚盘对马铃薯产生牵引力，延长马铃薯在罐体的去皮时间，使马铃薯充分去皮，相对于人工去皮，去皮效率高。

附图说明

图1为本实用新型立式马铃薯去皮装置结构示意图一。

图2为本实用新型立式马铃薯去皮装置结构示意图二。

图3为本实用新型立式马铃薯去皮装置结构示意图三。

图中，101、上盖；1011、进料口；1012、进水口；1013、挡板；102、罐身；1021、侧壁毛刷；103、下盖；201、转轴；202、螺旋滚盘；2021、通孔；301、电机；302、主动锥齿轮；303、从动锥齿轮；401、托盘；402、底部毛刷；50、出料斗；60、轴承密封盖；70、机架；80、万向轮；90、外壳。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本实用新型作进一步详细说明。

作为本实用新型的一种具体实施方式，一种立式马铃薯去皮装置，包括：罐体：包括上盖101、罐身102和下盖103，上盖101设有进料口1011，罐身102下端设有出料口；侧壁毛刷1021：与罐身102的内壁连接；中心螺旋组件：包括设置于罐体内部的转轴201和固定于转轴201侧面的螺旋滚盘202，转轴201转动连接于上盖101和/或下盖103，转轴201的中轴线与罐体的中轴线共线，转轴201一端向罐体外部延伸；动力驱动组件：与转轴201一端连接，用于驱动转轴201转动。

作为本领域公知常识，常用本装置所用马铃薯的最小半径应大于螺旋滚盘202边缘到罐身102的距离。

动力驱动组件可为现有技术的驱动机构。例如舵机、电机301等

工作原理：启动动力驱动组件，动力驱动组件驱动转轴201转动进而驱动螺旋滚盘202沿螺旋上升的方向旋转；将马铃薯经进料口1011投入罐体内部，马铃薯接触高速旋转的螺旋滚盘202滚动，旋转的螺旋滚盘202对马铃薯产生的力可分解为径向方向的离心力以及垂直向上的牵引力；受离心力作用的马铃薯沿着罐身102内壁滚动，马铃薯与设置在罐身102内壁的侧壁毛刷1021发生剧烈的摩擦从而对马铃薯进行去皮；牵引力降低马铃薯滚落到罐体底部的速度，延长马铃薯在滚筒内的去皮时间。最后，上盖101上的马铃薯经出料口出料。

利用高速离心运动状态下的马铃薯与侧壁毛刷1021产生摩擦从而去皮，避免使用锋利的刀具等尖刺的硬物，使用者不易受伤，安全系数高；不发生刚性接触去皮，果肉损失少；利用转动的螺旋状的滚盘，马铃薯产生牵引力，延长马铃薯在罐体的去皮时间，使马铃薯充分去皮，相对于人工去皮，去皮效率高。

螺旋滚盘202表面设有通孔2021。

通过设置通孔2021改变螺旋滚盘202表面的粗糙度，利用通孔2021边缘进行摩擦去皮，提高去皮效率，相对于设置凸块的方式，通孔2021摩擦使不易造成果肉的损失。

还包括设置于罐体内的底部去皮组件，底部去皮组件包括连接于转轴201的托盘401和连接于托盘401上的底部毛刷402，托盘401到下盖103的距离小于出料口下沿到下盖103的距离。

设置底部去皮组件，离开螺旋滚盘202的马铃薯受底部毛刷402摩擦，进一步去皮，增强去皮效果。

底部毛刷402远离下盖103的一端呈与螺旋滚盘202对应的螺旋状。

底部毛刷402远离下盖103的一端呈与螺旋滚盘202对应的螺旋状，便于马铃薯沿螺旋方向滚动，经出料口出料。

出料口设有与收料容器相通的出料斗50。

上盖101设有进水口1012。

去皮过程中，往进水口1012注入水，马铃薯的皮被润湿软化，便于侧壁毛刷1021对马铃薯进行摩擦清洗、去皮。

下盖103设有排水口。

下盖103设置排水口，洗涤马铃薯后产生的污水带动马铃薯皮经排水口排出。

转轴201与上盖101和下盖103轴承连接，转轴201与上盖101和/或下盖103连接处盖合有轴承密封盖60。

采用轴承连接，降低转轴201与上盖101、下盖103连接处的动力损耗，通过设置轴承密封盖60，保护轴承连接结构，避免由于轴承结构被破坏影响去皮效果。

动力驱动结构包括电机301、连接于电机301输出轴的主动锥齿轮302和连接于转轴201的从动锥齿轮303，主动锥齿轮302与从动锥齿轮303啮合。

通过主动锥齿轮302和从动转齿轮之间的传动驱动转轴201，传动扭矩大，传动平稳、噪音低。

还包括机架70，电机301和罐体固定于机架70上。

机架70下方设有万向轮80。

上盖101可相对罐身102打开，例如上盖101与罐身102通过搭扣连接。

上盖101可相对罐体打开，便于对罐体内部进行清洁。

罐身102上端设有用于手持的手柄圈。

侧壁毛刷1021与罐身102可拆卸连接，例如螺栓连接。

底部毛刷402与托盘401可拆卸连接，例如螺栓连接。

上盖101设有可转动打开进料口1011的挡板1013。

设置封闭进料口1011的挡板1013，避免去皮过程中物料从进料口1011脱离。

罐身102外部设有用于保护罐身102的外壳90，罐身102可拆卸连接于外壳90，便于罐身102的内部清洗。

作为本实用新型的又一实施方式，罐身102设有第二驱动结构，第二驱动结构为现有技术的驱动结构，第二驱动结构的转动方向与电机301的转动方向相反。

罐身102的转动方向与螺旋滚盘202的转动方向相反，加剧侧壁毛刷1021对马铃薯的摩擦，提高去皮效率。

上述实施方式仅为本实用新型的部分优选实施方式，不能以此来限定本实用新型保护的范围，本领域的技术人员在本实用新型的基础上所做的任何非实质性的变化及替换均属于本实用新型所要求保护的范围。

Claims

1.一种立式马铃薯去皮装置，其特征在于，包括：

罐体：包括上盖、罐身和下盖，所述上盖设有进料口，所述罐身下端设有出料口；

侧壁毛刷：与所述罐身的内壁连接；

中心螺旋组件：包括设置于所述罐体内部的转轴和固定于所述转轴侧面的螺旋滚盘，所述转轴转动连接于所述上盖和/或所述下盖，所述转轴的中轴线与所述罐体的中轴线共线，所述转轴一端向所述罐体外部延伸；

动力驱动组件：与所述转轴一端连接，用于驱动所述转轴转动。

2.根据权利要求1所述的立式马铃薯去皮装置，其特征在于，所述螺旋滚盘表面设有通孔。

3.根据权利要求1所述的立式马铃薯去皮装置，其特征在于，还包括设置于所述罐体内的底部去皮组件，所述底部去皮组件包括连接于所述转轴的托盘和连接于托盘上的底部毛刷，所述托盘到所述下盖的距离小于所述出料口下沿到所述下盖的距离。

4.根据权利要求3所述的立式马铃薯去皮装置，其特征在于，所述底部毛刷远离所述下盖的一端呈与所述螺旋滚盘对应的螺旋状。

5.根据权利要求1-4任意一项权利要求所述的立式马铃薯去皮装置，其特征在于，所述上盖设有进水口。

6.根据权利要求5所述的立式马铃薯去皮装置，其特征在于，所述下盖设有排水口。

7.根据权利要求1所述的立式马铃薯去皮装置，其特征在于，所述转轴与所述上盖和/或所述下盖轴承连接，所述转轴与所述上盖和/或所述下盖连接处盖合有轴承密封盖。

8.根据权利要求1所述的立式马铃薯去皮装置，其特征在于，所述动力驱动结构包括电机、连接于所述电机输出轴的主动锥齿轮和连接于转轴的从动锥齿轮，所述主动锥齿轮与所述从动锥齿轮啮合。

9.根据权利要求8所述的立式马铃薯去皮装置，其特征在于，还包括机架，所述电机和所述罐体固定于所述机架上。

10.根据权利要求9所述的立式马铃薯去皮装置，其特征在于，所述机架下方设有万向轮。