CN208609834U - 一种多功能高压静电场食品保鲜装置 - Google Patents
一种多功能高压静电场食品保鲜装置 Download PDFInfo
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Abstract
本实用新型公开了一种多功能高压静电场食品保鲜装置，包括电源供应单元，用于提供经过变压器变压后的输入电压；谐振器，与电源供应单元相连，用于产生达到保鲜效果的震荡电流；变压器，其次级线圈的一端与所述谐振器相连，另一端与所述阵列电阻单元和接地端相连，用于产生食品保鲜所需要的电压；阵列电阻单元，与电场输出单元相连，用于输出电流大小的控制；电场输出单元，包括电场板串联结构，用于静电场和电压的输出。本装置结构简单，能耗低；通过电场输出单元产生高压静电场，可抑制电场中的食品内部发生的化学反应，同时该装置产生的高压可抑制微生物的生长繁殖，从而使食品达到保鲜并延长货架期的目的。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品物理保鲜技术领域，尤其涉及一种多功能高压静电场食品保鲜装置。
背景技术
我国由于人口众多，食品消耗总量巨大。由于保鲜技术方面的不完善，我国的食品在贮藏过程中的损失巨大，特别是果蔬的损耗量可高达20％；同时食品的品质会受到影响，如在肉类和水产贮藏过程中，产品会发生氧化和降解等反应，造成品质劣变。随着我国人们生活水平的逐步提高,消费者对食品质量的要求也越来越高，更加注重产品的新鲜度和安全水平。
目前，我国在食品中常用的保鲜技术主要有低温保鲜、辐射保鲜、气调保鲜、化学保鲜、涂膜保鲜方法等。其中，低温保鲜耗能大，辐射保鲜和化学保鲜安全性低，涂膜保鲜成本高且处理过程耗时长。
公开号为CN 206851921U的实用新型专利公开了一种变频电场食品保鲜装置。该专利通过改变频率和电压产生电场对食品进行保鲜，但是该设备的最大电流为0.5A，最大电压为12000V，具有明显的不安全因素；同时该装置只用一块电电场板，将会导致有效保鲜面积较小。
发明内容
针对上述问题，本实用新型提供了一种结构简单、耗能少的多功能食品保鲜装置，该保鲜装置适用于常温环境、冰柜、冰箱、冷库等的使用，具有使用方便、可大面积保鲜、保鲜效果好的特点，使用该装置可有效延长食品的保鲜时间。
本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案为：
一种多功能高压静电场食品保鲜装置，包括
电源供应单元，用于提供经过变压器变压后的输入电压；
谐振器，与电源供应单元相连，用于产生达到保鲜效果的震荡电流；
变压器，其次级线圈的一端与所述谐振器相连，另一端与所述阵列电阻单元和接地端相连，用于产生食品保鲜所需要的电压；
阵列电阻单元，与电场输出单元相连，用于输出电流大小的控制；
电场输出单元，包括电场板串联结构，用于静电场和电压的输出。
作为上述方案的改进，所述谐振器产生的震荡电流为频率0～1000Hz的方形波、三角形波或正弦波电流。
优选的，所述谐振器产生的震荡电流为0～100Hz的正弦波电流。
作为上述方案的改进，所述变压器为增压变压器，输出电压范围为500～10000V。
作为上述方案的改进，所述变压器线圈内填充环氧树脂，以保证运行过程中的设备安全性。
作为上述方案的改进，所述阵列电阻单元输出电流为脉冲电流，电流范围为0～5mA，优选为1～3mA。
作为上述方案的改进，所述阵列电阻单元与电场输出单位之间通过耐高压电线连接。
作为上述方案的改进，所述电场输出单元的电场板为不锈钢板、铜板或铁板，其通过带孔绝缘材料包裹，周围形成高压静电场，向食物保鲜的地方稳定放电。
作为上述方案的改进，所述电场输出单元为相互串联的1～10个不锈钢板，以增大静电场面积。
作为上述方案的改进，所述保鲜装置的保鲜范围为电场输出单位1.2m半径范围之内。
作为上述方案的改进，所述电场输出单元包括若干组电场板串联结构，每组电场板串联结构的电场板串联个数不同，搭配线路切换开关连接不同组的电场板串联结构，形成多组不同保鲜范围的电场输出单元结构，以适应不同规模、多类食品的保鲜需求。
本实用新型的有益效果为：
本装置结构简单，能耗低；通过电场输出单元产生高压静电场，可抑制电场中的食品内部发生的化学反应，同时该装置产生的高压可抑制微生物的生长繁殖，从而使食品达到保鲜并延长货架期的目的。
本装置安全性能更高，保鲜范围更广，适宜推广。
附图说明
下面结合附图及具体实施例对本实用新型作进一步说明，
附图1是为本实用新型保鲜装置的实施例1结构示意图；
附图2是为本实用新型保鲜装置的实施例2结构示意图；
图中，1-电源供应单元、2-谐振器、3-变压器、4-阵列电阻单元、5-电场输出单元。
具体实施方式
实施例1
参照附图1，一种多功能高压静电场食品保鲜装置，包括电源供应单元、与其相连的谐振器、变压器、阵列电阻单元及电场输出单元，变压器级线圈的一端与谐振器相连，另一端与阵列电阻单元和接地端相连。
其中，电源供应单元接入220V的交流电。
谐振器用于产生达到保鲜效果的震荡电流，其产生的震荡电流具体为频率0～1000Hz的方形波、三角形波或正弦波电流。最优选的，采用0～00Hz的正弦波电流。
变压器为增压变压器，用于产生食品保鲜所需要的电压，其线圈内填充环氧树脂，以保证运行过程中的设备安全性。变压器的输出电压范围为500～10000V。
阵列电阻单元，与电场输出单元相连，用于输出电流大小的控制。阵列电阻单元输出电流为脉冲电流，电流范围为0～5mA，优选为1～3mA。阵列电阻之间也可相互串联。
阵列电阻单元与电场输出单位之间通过耐高压电线连接。电场输出单元包括若干相互串联的电场板，用于静电场和电压的输出。电场输出单元的电场板为不锈钢板、铜板或铁板，电场输出单元外部通过带孔绝缘材料包裹，周围形成高压静电场，向食物保鲜的地方稳定放电。
本保鲜装置的保鲜范围为电场输出单位1.2m半径范围之内。
本实施例中，电场输出单元可以为相互串联的1～10个不锈钢板，以增大静电场面积。
基于上述，将该保鲜装置置于冷库中，油菜的保鲜时间可延长15天，葡萄的保鲜时间可延长30天，芒果的保藏时间可延长60天，冷鲜猪肉的保藏时间可延长7天。
实施例2
本实施例结构与实施例1基本相同，区别在于：
参照附图2，电场输出单元包括若干组电场板串联结构，每组电场板串联结构的个数不同，如个数成等差数列，搭配线路切换开关连接不同组的电场板，可以形成多组不同保鲜范围的电场输出单元结构，以适应不同规模、多类食品的保鲜需求。
虽然上述介绍了本实用新型的两种不同的实施例，对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，上述内容仅为本实用新型的较佳实施例，不能被认为用于限定本实用新型的实施范围。凡依本实用新型申请范围所作的均等变化与改进等，均应仍归属于本实用新型的专利涵盖范围之内。
同时应当理解，虽然本说明书按照实施例加以描述，并非每个实施例仅包含一个独立的技术方案，本说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
Claims (10)
1.一种多功能高压静电场食品保鲜装置，其特征在于：包括
电源供应单元，用于提供经过变压器变压后的输入电压；
谐振器，与电源供应单元相连，用于产生达到保鲜效果的震荡电流；
电场输出单元，包括电场板串联结构，用于静电场和电压的输出；
阵列电阻单元，与电场输出单元相连，用于输出电流大小的控制；
变压器，其次级线圈的一端与所述谐振器相连，另一端与所述阵列电阻单元和接地端相连，用于产生食品保鲜所需要的电压。
2.根据权利要求1所述的多功能高压静电场食品保鲜装置，其特征在于：所述谐振器产生的震荡电流为频率0～1000Hz的方形波、三角形波或正弦波电流。
3.根据权利要求1所述的多功能高压静电场食品保鲜装置，其特征在于：所述变压器为增压变压器，输出电压范围为500～10000V。
4.根据权利要求3所述的多功能高压静电场食品保鲜装置，其特征在于：所述变压器线圈内填充环氧树脂，以保证运行过程中的设备安全性。
5.根据权利要求1所述的多功能高压静电场食品保鲜装置，其特征在于：所述阵列电阻单元输出电流为脉冲电流，电流范围为0～5mA。
6.根据权利要求5所述的多功能高压静电场食品保鲜装置，其特征在于：所述阵列电阻单元与电场输出单位之间通过耐高压电线连接。
7.根据权利要求1或6所述的多功能高压静电场食品保鲜装置，其特征在于：所述电场输出单元的电场板为不锈钢板、铜板或铁板，其通过带孔绝缘材料包裹，周围形成高压静电场，向食物保鲜的地方稳定放电。
8.根据权利要求7所述的多功能高压静电场食品保鲜装置，其特征在于：所述电场输出单元为相互串联的1～10个不锈钢板，以增大静电场面积。
9.根据权利要求1或8所述的多功能高压静电场食品保鲜装置，其特征在于：所述保鲜装置的保鲜范围为电场输出单位1.2m半径范围之内。
10.根据权利要求1所述的多功能高压静电场食品保鲜装置，其特征在于：所述电场输出单元包括若干组电场板串联结构，每组电场板串联结构的电场板串联个数不同，搭配线路切换开关连接不同组的电场板串联结构，形成多组不同保鲜范围的电场输出单元结构。
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| CN201820520123.1U CN208609834U (zh) | 2018-04-13 | 2018-04-13 | 一种多功能高压静电场食品保鲜装置 |
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Cited By (2)
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|---|---|---|---|---|
| CN110477684A (zh) * | 2019-08-14 | 2019-11-22 | 长虹美菱股份有限公司 | 一种常温果蔬存储货架 |
| CN112413987A (zh) * | 2020-11-20 | 2021-02-26 | 合肥美菱物联科技有限公司 | 一种电场保鲜装置及应用其的冰箱 |
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