CN208595755U - 一种豆制品的干燥装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种豆制品的干燥装置，包括箱体以及多个加热机构，所述箱体上开设有用于放置豆腐块的容置槽；所述加热机构包括：架体，设置于架体上的电加热模块；所述架体包括：与电加热模块固定连接的固定架，设置于固定架相对两端上的两个定位座；所述容置槽相对的两侧的箱体顶部设置有分别与两个定位座相配合的安装位，所述定位座通过螺栓可拆卸连接于安装位处。所述箱体顶部相对的两侧设设置有多个槽口，所述切割机构包括：两端分别可搭接于两个槽口上的滑杆；与滑杆滑动配合的滑块；与滑块固定连接的切刀。本实用新型中加热机构可拆卸连接，可以便于豆腐块的干燥温度的调节，使得豆腐干的加工方便，提高干燥效率。

Description

一种豆制品的干燥装置

技术领域

本实用新型属于食品加工技术领域，具体涉及一种豆制品的干燥装置。

背景技术

豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。

制作某些豆腐干时，需要脱去新鲜豆腐块中的水分，因此需要对豆腐块进行干燥处理，现有的干燥处理方式，大多通过风干的方式进行干燥，该种方式效率较低，而且由于干燥速度慢，而使得豆腐块在干燥过程中变质。

实用新型内容

为了解决上述问题，本实用新型提供了一种豆制品的干燥装置，提高豆腐干的干燥效率。

本实用新型的技术方案为：一种豆制品的干燥装置，包括箱体以及多个加热机构，所述箱体上开设有用于放置豆腐块的容置槽；所述加热机构包括：

架体，

设置于架体上的电加热模块；

所述架体包括：

与电加热模块固定连接的固定架，

设置于固定架相对两端上的两个定位座；

所述容置槽相对的两侧的箱体顶部设置有分别与两个定位座相配合的安装位，所述定位座通过螺栓可拆卸连接于安装位处；

所述箱体顶部相对的两侧设设置有多个槽口，所述切割机构包括：

两端分别可搭接于两个槽口上的滑杆；

与滑杆滑动配合的滑块；

与滑块固定连接的切刀。

本实用新型使用时，将多个豆腐块分别放置于容置槽内，若不需要加热机构加热干燥时，将固定定位座的螺栓拆除，然后取下加热机构即可。当需要加热机构对豆腐块进行加热时，将固定架两端的定位座分别安装于两个相对的安装位上，即可使得加热机构位于容置槽的上方，开启电加热模块，即可对豆腐块进行加热干燥。

本实用新型还可以通过切割机构对豆腐块或是豆腐干进行切割，需要切割时，将滑杆的两端搭接于两个相对布置的槽口上，然后手动移动滑块，即可使得切刀对豆腐块进行切割。

作为优选，还包括多个分别与容置槽一一对应设置的溢流管，所述溢流管的一端穿入容置槽内。溢流管可以排除容置槽内的豆腐块的多余汁液，提高豆腐块的干燥速率。

本实用新型中加热模块的结构形式有多种，采用现有多种电加热结构即可，作为优选，所述电加热模块为电加热丝，所述电加热丝缠绕于固定架上。

为了便于控制干燥温度，作为优选，所述容置槽内设置有温度传感器。

作为优选，所述箱体位于安装位处的部位开设有多个沿着竖直方向布置的定位螺孔，所述安装位上设置有与定位螺孔相配合的安装孔，所述螺栓穿过定位螺孔并延伸至安装孔内。本实用新型中可以将安装位上的安装孔与位于不同竖直高度上的定位螺孔配合，从而使得安装位固定于不同的高度上，以调节电加热模块与豆腐块之间的高度距离，从而调节干燥温度大小，并且也便于干燥不同厚度大小的豆腐块。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果体现在：

本实用新型中加热机构可拆卸连接，可以便于豆腐块的干燥温度的调节，使得豆腐干的加工方便，提高干燥效率。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型中切割机构的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型详细说明如下，但不因具体的实施例限制本实用新型。

如图1所示，本实用新型包括箱体1以及多个加热机构2，箱体1上开设有用于放置豆腐块的容置槽11；加热机构2包括：

架体21，

设置于架体21上的电加热模块22；

架体21包括：

与电加热模块22固定连接的固定架211，

设置于固定架211相对两端上的两个定位座212；

容置槽11相对的两侧的箱体1顶部设置有分别与两个定位座212相配合的安装位，定位座212通过螺栓3可拆卸连接于安装位处。

本实用新型使用时，将多个豆腐块分别放置于容置槽11内，若不需要加热机构2加热干燥时，将固定定位座212的螺栓3拆除，然后取下加热机构2即可。当需要加热机构2对豆腐块进行加热时，将固定架211两端的定位座212 分别安装于两个相对的安装位上，即可使得加热机构2位于容置槽11的上方，开启电加热模块22，即可对豆腐块进行加热干燥。

如图1所示，本实用新型还包括多个分别与容置槽11一一对应设置的溢流管4，溢流管4的一端穿入容置槽11内。溢流管4可以排除容置槽11内的豆腐块的多余汁液，提高豆腐块的干燥速率。

本实用新型中加热模块的结构形式有多种，采用现有多种电加热结构即可，作为优选，电加热模块22为电加热丝，电加热丝缠绕于固定架211上。为了便于控制干燥温度，容置槽11内设置有温度传感器5。

本实用新型中箱体1位于安装位处的部位开设有多个沿着竖直方向布置的定位螺孔(图中未画出)，安装位上设置有与定位螺孔相配合的安装孔(图中未画出)，螺栓3穿过定位螺孔并延伸至安装孔内。本实用新型中可以将安装位上的安装孔与位于不同竖直高度上的定位螺孔配合，从而使得安装位固定于不同的高度上，以调节电加热模块22与豆腐块之间的高度距离，从而调节干燥温度大小，并且也便于干燥不同厚度大小的豆腐块。

如图1和图2所示，本实用新型中箱体1顶部相对的两侧设设置有多个槽口(图中未画出)，切割机构包括：

两端分别可搭接于两个槽口上的滑杆6；

与滑杆6滑动配合的滑块8；

与滑块8固定连接的切刀7。

本实用新型通过切割机构对豆腐块或是豆腐干进行切割，需要切割时，将滑杆的两端搭接于两个相对布置的槽口上，然后手动移动滑块，即可使得切刀对豆腐块进行切割。

Claims (5)

1.一种豆制品的干燥装置，其特征在于，包括箱体、多个加热机构以及用于切割豆制品的切割机构，所述箱体上开设有用于放置豆腐块的容置槽；所述加热机构包括：

架体，

设置于架体上的电加热模块；

所述架体包括：

与电加热模块固定连接的固定架，

设置于固定架相对两端上的两个定位座；

所述容置槽相对的两侧的箱体顶部设置有分别与两个定位座相配合的安装位，所述定位座通过螺栓可拆卸连接于安装位处；

所述箱体顶部相对的两侧设置有多个槽口，所述切割机构包括：

两端分别可搭接于两个槽口上的滑杆；

与滑杆滑动配合的滑块；

与滑块固定连接的切刀。

2.如权利要求1所述的豆制品的干燥装置，其特征在于，还包括多个溢流管，所述溢流管的一端穿入容置槽内。

3.如权利要求1所述的豆制品的干燥装置，其特征在于，所述电加热模块为电加热丝，所述电加热丝缠绕于固定架上。

4.如权利要求1所述的豆制品的干燥装置，其特征在于，所述容置槽内设置有温度传感器。

5.如权利要求1所述的豆制品的干燥装置，其特征在于，所述箱体位于安装位处的部位开设有多个沿着竖直方向布置的定位螺孔，所述安装位上设置有与定位螺孔相配合的安装孔，所述螺栓穿过定位螺孔并延伸至安装孔内。