CN208545422U - 一种卧式旋转食品发酵设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种卧式旋转食品发酵设备，其结构包括电机、减速器、旋转内腔、定量进料斗、发酵罐主体、出料盖、支架、配电箱、控制箱，所述减速器侧方表面中央套设传动连接旋转内腔侧方表面边沿，所述支架顶部表面边沿贴合固定连接配电箱底部表面边沿。本实用新型设有定量进料斗，食品材料经进料斗主体进入放置在定量板上，当定量板到达设定重量后，定量板通过摆动器和液压升降杆配合下降倾斜，使食品材料经进料斗主体和螺纹管固定的套管投入到旋转内腔内，定量板卸料完后，摆动器和液压升降杆对定量板复位并经卡板卡住，防止食品进入过多影响设备对食品的发酵速度，提高设备对食品的发酵效果。

Description

一种卧式旋转食品发酵设备

技术领域

本实用新型是一种卧式旋转食品发酵设备，属于发酵设备领域。

背景技术

谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代义由使用场合的不同而不同。

现有技术公开了申请号为：201621413768.2的一种卧式旋转食品发酵设备，包括一端开口的筒体和能够与筒体密封盖合的筒盖，筒体的周壁上设有加热装置，还包括转轴、旋转架和驱动机构，转轴的一端水平穿设于筒体内，并与设于筒体内用于装载发酵产品的旋转架固定连接，转轴的另一端与用于带动旋转架转动的驱动机构相连接。本实用新型在发酵过程中，产品在发酵筒内旋转，受热更加均匀，发酵后产品品质更好，保证了发酵后产品品质的一致性；同时，大大缩减了产品发酵时间，提高了产品的生产效率；可实现全自动无人值守操作，自动化程度高，不仅适用于黑蒜的发酵制作，也适用于其他采用类似发酵工艺进行发酵的产品。但是其不足之处在于无法使设备对食品发酵时定量，易使食品进入过多影响设备对食品的发酵速度，降低设备对食品的发酵效果。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型目的是提供一种卧式旋转食品发酵设备，以解决上述设备无法使设备对食品发酵时定量，易使食品进入过多影响设备对食品的发酵速度，降低设备对食品的发酵效果的问题。

为了实现上述目的，本实用新型是通过如下的技术方案来实现：一种卧式旋转食品发酵设备，其结构包括电机、减速器、旋转内腔、定量进料斗、发酵罐主体、出料盖、支架、配电箱、控制箱，所述减速器侧方表面中央套设传动连接旋转内腔侧方表面边沿，所述支架顶部表面边沿贴合固定连接配电箱底部表面边沿，所述发酵罐主体底部表面边沿设在支架顶部表面边沿一端，所述旋转内腔内侧表面边沿嵌入间隙配合发酵罐主体内侧表面边沿，所述出料盖侧方表面边沿中央铰链连接发酵罐主体侧方表面边沿中央，侧方表面边沿活动连接旋转内腔侧方表面边沿；所述定量进料斗由摆动器、定量板、卡板、进料斗主体、螺纹管、套管、液压升降杆组成，所述摆动器侧方表面边沿嵌入紧固连接进料斗主体内侧表面一端上方，所述定量板侧方表面边沿铰链连接摆动器侧方表面边沿，侧方表面边沿间隙配合卡板侧方表面边沿，所述卡板侧方表面边沿设在进料斗主体内侧表面一端上方，所述进料斗主体底部表面边沿焊接设于螺纹管顶部表面边沿，所述螺纹管外侧表面边沿螺纹连接发酵罐主体顶部表面中央，所述套管外侧表面边沿两端紧固连接进料斗主体底部表面中央边沿和螺纹管内侧表面中央边沿，所述液压升降杆底部表面边沿设在进料斗主体侧方表面边沿下方，顶部表面边沿固定连接定量板底部表面边沿。

进一步地，所述减速器底部表面边沿固定连接支架顶部表面边沿一端。

进一步地，所述定量进料斗底部表面边沿螺纹连接发酵罐主体顶部表面中央。

进一步地，所述电机侧方表面边沿嵌入通过齿轮传动连接减速器侧方表面中央。

进一步地，所述配电箱顶部表面边沿电连接电机底部表面中央。

进一步地，所述控制箱侧方表面边沿焊接于支架侧方表面边沿。

进一步地，所述电机的型号为BMA8024-B5-0.75KW。

进一步地，所述旋转内腔和发酵罐主体配套使用。

有益效果

本实用新型一种卧式旋转食品发酵设备，设有定量进料斗，食品材料经进料斗主体进入放置在定量板上，当定量板到达设定重量后，定量板通过摆动器和液压升降杆配合下降倾斜，使食品材料经进料斗主体和螺纹管固定的套管投入到旋转内腔内，定量板卸料完后，摆动器和液压升降杆对定量板复位并经卡板卡住，防止食品进入过多影响设备对食品的发酵速度，提高设备对食品的发酵效果。

附图说明

通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本实用新型的其它特征、目的和优点将会变得更明显：

图1为本实用新型一种卧式旋转食品发酵设备的结构示意图；

图2为本实用新型的定量进料斗剖面示意图。

图3为本实用新型的摆动器放大示意图。

图中：电机-1、减速器-2、旋转内腔-3、定量进料斗-4、摆动器-401、定量板-402、卡板-403、进料斗主体-404、螺纹管-405、套管-406、液压升降杆-407、发酵罐主体-5、出料盖-6、支架-7、配电箱-8、控制箱-9。

具体实施方式

为使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本实用新型。

请参阅图1-图3，本实用新型提供一种技术方案：一种卧式旋转食品发酵设备，其结构包括电机1、减速器2、旋转内腔3、定量进料斗4、发酵罐主体5、出料盖6、支架7、配电箱8、控制箱9，所述减速器2侧方表面中央套设传动连接旋转内腔3侧方表面边沿，所述支架7顶部表面边沿贴合固定连接配电箱8底部表面边沿，所述发酵罐主体5底部表面边沿设在支架7顶部表面边沿一端，所述旋转内腔3内侧表面边沿嵌入间隙配合发酵罐主体5内侧表面边沿，所述出料盖6侧方表面边沿中央铰链连接发酵罐主体5侧方表面边沿中央，侧方表面边沿活动连接旋转内腔3侧方表面边沿；所述定量进料斗4由摆动器401、定量板402、卡板403、进料斗主体404、螺纹管405、套管406、液压升降杆407组成，所述摆动器401侧方表面边沿嵌入紧固连接进料斗主体404内侧表面一端上方，所述定量板402侧方表面边沿铰链连接摆动器401侧方表面边沿，侧方表面边沿间隙配合卡板403侧方表面边沿，所述卡板403侧方表面边沿设在进料斗主体404内侧表面一端上方，所述进料斗主体404底部表面边沿焊接设于螺纹管405顶部表面边沿，所述螺纹管405外侧表面边沿螺纹连接发酵罐主体5顶部表面中央，所述套管406外侧表面边沿两端紧固连接进料斗主体404底部表面中央边沿和螺纹管405内侧表面中央边沿，所述液压升降杆407底部表面边沿设在进料斗主体404侧方表面边沿下方，顶部表面边沿固定连接定量板402底部表面边沿。所述减速器2底部表面边沿固定连接支架7顶部表面边沿一端。所述定量进料斗4底部表面边沿螺纹连接发酵罐主体5顶部表面中央。所述电机1侧方表面边沿嵌入通过齿轮传动连接减速器2侧方表面中央。所述配电箱8顶部表面边沿电连接电机1底部表面中央。所述控制箱9侧方表面边沿焊接于支架7侧方表面边沿。

本专利所说的减速器2是原动机和工作机之间的独立的闭式传动装置。

在进行使用时，将定量进料斗4底部表面边沿安装在发酵罐主体5顶部表面中央，把食品材料进入进料斗主体404放置在定量板402上，当定量板402上的材料到达设在重量时，定量板402通过摆动器401和液压升降杆407配合下降，食品材料经进料斗主体404和螺纹管405固定套管406进入到旋转内腔3内，食品材料进入后摆动器401和液压升降杆407控制定量板402上升并经卡板403限高，操作控制箱9使配电箱8传递电能到电机1内，电机1运行通过减速器2配合带动旋转内腔3在发酵罐主体5内旋转，使发酵罐主体5通过旋转内腔3辅助对食品进行发酵，食品材料发酵完后，开启出料盖6使材料从旋转内腔3内排出，防止食品进入过多影响设备对食品的发酵速度，提高设备对食品的发酵效果。

本实用新型解决的问题是上述设备无法使设备对食品发酵时定量，易使食品进入过多影响设备对食品的发酵速度，降低设备对食品的发酵效的问题，本实用新型通过上述部件的互相组合，设有定量进料斗，食品材料经进料斗主体进入放置在定量板上，当定量板到达设定重量后，定量板通过摆动器和液压升降杆配合下降倾斜，使食品材料经进料斗主体和螺纹管固定的套管投入到旋转内腔内，定量板卸料完后，摆动器和液压升降杆对定量板复位并经卡板卡住，防止食品进入过多影响设备对食品的发酵速度，提高设备对食品的发酵效果。具体如下所述:

所述摆动器401侧方表面边沿嵌入紧固连接进料斗主体404内侧表面一端上方，所述定量板402侧方表面边沿铰链连接摆动器401侧方表面边沿，侧方表面边沿间隙配合卡板403侧方表面边沿，所述卡板403侧方表面边沿设在进料斗主体404内侧表面一端上方，所述进料斗主体404底部表面边沿焊接设于螺纹管405顶部表面边沿，所述螺纹管405外侧表面边沿螺纹连接发酵罐主体5顶部表面中央，所述套管406外侧表面边沿两端紧固连接进料斗主体404底部表面中央边沿和螺纹管405内侧表面中央边沿，所述液压升降杆407底部表面边沿设在进料斗主体404侧方表面边沿下方，顶部表面边沿固定连接定量板402底部表面边沿。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点，对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (6)

1.一种卧式旋转食品发酵设备，其结构包括电机(1)、减速器(2)、旋转内腔(3)、定量进料斗(4)、发酵罐主体(5)、出料盖(6)、支架(7)、配电箱(8)、控制箱(9)，所述减速器(2)侧方表面中央套设传动连接旋转内腔(3)侧方表面边沿，其特征在于：

所述支架(7)顶部表面边沿贴合固定连接配电箱(8)底部表面边沿，所述发酵罐主体(5)底部表面边沿设在支架(7)顶部表面边沿一端，所述旋转内腔(3)内侧表面边沿嵌入间隙配合发酵罐主体(5)内侧表面边沿，所述出料盖(6)侧方表面边沿中央铰链连接发酵罐主体(5)侧方表面边沿中央，侧方表面边沿活动连接旋转内腔(3)侧方表面边沿；

所述定量进料斗(4)由摆动器(401)、定量板(402)、卡板(403)、进料斗主体(404)、螺纹管(405)、套管(406)、液压升降杆(407)组成，所述摆动器(401)侧方表面边沿嵌入紧固连接进料斗主体(404)内侧表面一端上方，所述定量板(402)侧方表面边沿铰链连接摆动器(401)侧方表面边沿，侧方表面边沿间隙配合卡板(403)侧方表面边沿，所述卡板(403)侧方表面边沿设在进料斗主体(404)内侧表面一端上方，所述进料斗主体(404)底部表面边沿焊接设于螺纹管(405)顶部表面边沿，所述螺纹管(405)外侧表面边沿螺纹连接发酵罐主体(5)顶部表面中央，所述套管(406)外侧表面边沿两端紧固连接进料斗主体(404)底部表面中央边沿和螺纹管(405)内侧表面中央边沿，所述液压升降杆(407)底部表面边沿设在进料斗主体(404)侧方表面边沿下方，顶部表面边沿固定连接定量板(402)底部表面边沿。

2.根据权利要求1所述的一种卧式旋转食品发酵设备，其特征在于：所述减速器(2)底部表面边沿固定连接支架(7)顶部表面边沿一端。

3.根据权利要求1所述的一种卧式旋转食品发酵设备，其特征在于：所述定量进料斗(4)底部表面边沿螺纹连接发酵罐主体(5)顶部表面中央。

4.根据权利要求1所述的一种卧式旋转食品发酵设备，其特征在于：所述电机(1)侧方表面边沿嵌入通过齿轮传动连接减速器(2)侧方表面中央。

5.根据权利要求1所述的一种卧式旋转食品发酵设备，其特征在于：所述配电箱(8)顶部表面边沿电连接电机(1)底部表面中央。

6.根据权利要求1所述的一种卧式旋转食品发酵设备，其特征在于：所述控制箱(9)侧方表面边沿焊接于支架(7)侧方表面边沿。