CN208346196U - 一种仿古法红糖糖浆打砂设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种仿古法红糖糖浆打砂设备，包括工作台，工作台的一端设有用以放置熬制好的糖浆的盛物锅，工作台另一端竖设有一支撑柱，支撑柱上设有升降架，升降架上于盛物锅的正上方沿竖向穿设有一由驱动机构驱动旋转的搅拌轴，搅拌轴的下端设有用以搅拌糖浆的搅拌叶，搅拌轴内沿其轴向设有气道，搅拌轴的上端开设有与气道相通的进气孔，进气孔经输气管与供气源相连通，搅拌轴的下端周侧开设有与气道相通的出气孔，出气孔的外侧罩设有一位于搅拌叶上方的出气罩，出气罩的出风口朝下。本实用新型结构简单、合理，集双重降温、拌匀以及打砂于一体，高效便捷、打砂质量好，可大大降低人工劳动强度及人工成本，同时明显提高加工效率。

Description

一种仿古法红糖糖浆打砂设备

技术领域：

本实用新型涉及一种仿古法红糖糖浆打砂设备。

背景技术：

红糖的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖，红糖富含铁、铬、矿物质等营养元素，具有“温而补之，温而通之，温而散之”。红糖中含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。特别适宜中气不足、食欲不振、营养不良、受寒腹痛、体质虚弱等人群食用，还具有散瘀活血、利肠通便、缓肝明目等多种功效。

红糖加工先是将收割下来的甘蔗经过清洗压榨，再把压出来的汁液沉淀去除泥土、细菌、纤维等杂质，接着加火熬煮不断搅拌让水分慢慢地蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为块糖或研磨成粉末状，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。然而，这种古法生产红糖的过程中，在糖浆冷却与打砂成粉的阶段，都是人工操作完成，不仅人工成本大，而且加工效率地下。为此，一种仿古法红糖糖浆打砂设备与制作方法可实现有效降温与打砂成粉的功能，提高加工效率与打砂质量。

实用新型内容：

本实用新型针对上述现有技术存在的问题做出改进，即本实用新型所要解决的技术问题是提供一种仿古法红糖糖浆打砂设备，不仅结构简单、打砂质量好，而且可提高加工效率，降低人工成本。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：一种仿古法红糖糖浆打砂设备，包括工作台，所述工作台的一端设置有用以放置熬制好的糖浆的盛物锅，工作台的另一端竖设有一支撑柱，所述支撑柱上设置有升降架，所述升降架上于盛物锅的正上方沿竖向穿设有一由驱动机构驱动旋转的搅拌轴，所述搅拌轴的下端设置有用以搅拌糖浆的搅拌叶，搅拌轴内沿其轴向设置有气道，搅拌轴的上端开设有与气道相通的进气孔，所述进气孔经输气管与供气源相连通，所述搅拌轴的下端周侧开设有与气道相通的出气孔，所述出气孔的外侧罩设有一位于搅拌叶上方的出气罩，所述出气罩的出风口朝下。

进一步的，所述支撑柱的前侧面竖设有一电动滑轨，所述升降架固联在所述电动滑轨的滑块上。

进一步的，所述支撑柱内部沿其轴向开设有通孔；所述输气管穿过通孔，输气管的下端与供气源相连通，输气管的上端经一接头与搅拌轴上的进气孔相通。

进一步的，所述供气源为鼓风机，所述鼓风机安装在工作台上。

进一步的，所述搅拌叶包括可拆接的套设在搅拌轴下端的连接套，所述连接套的外圆周面设置有两个对称分布的半弧形状刮片。

进一步的，所述驱动机构包括驱动电机、第一传动轮、第二传动轮以及传动带，所述驱动电机安装在升降架的外侧，驱动电机的电机轴伸入升降架内部并与第一传动轮固联，所述第二传动轮位于升降架内部并与搅拌轴相固联，第二传动轮与第一传动轮之间经由传动带连接。

进一步的，还包括一安装在支撑柱下端的电控箱，所述电控箱分别与电动滑轨、鼓风机以及驱动电机电性连接。

与现有技术相比，本实用新型具有以下效果：本实用新型结构简单、合理，集双重降温、拌匀以及打砂于一体，高效便捷、打砂质量好，可大大降低人工劳动强度及人工成本，同时明显提高加工效率。

附图说明：

图1是本实用新型实施例的构造示意图；

图2是搅拌叶与搅拌轴的装配构造示意图。

图中：

1-工作台；2-盛物锅；3-支撑柱；301-通孔；4-升降架；5-搅拌轴；501-气道；701-出风口；502-出气孔；6-搅拌叶；601-连接套；602-刮片；7-出气罩；8-电动滑轨；9-输气管；10-鼓风机；11-驱动电机；12-第一传动轮；13-第二传动轮；14-传动带；15-电控箱。

具体实施方式:

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型做进一步详细的说明。

如图1-2所示，本实用新型一种仿古法红糖糖浆打砂设备，包括工作台1，所述工作台1的一端设置有用以放置熬制好的糖浆的盛物锅2，工作台1的另一端竖设有一支撑柱3，所述支撑柱3上设置有升降架4，所述升降架4上于盛物锅2的正上方沿竖向穿设有一由驱动机构驱动旋转的搅拌轴5，所述搅拌轴5的下端设置有用以搅拌糖浆的搅拌叶6，搅拌轴5内沿其轴向设置有气道501，搅拌轴5的上端开设有与气道501相通的进气孔，所述进气孔经输气管9与供气源相连通，所述搅拌轴5的下端周侧开设有与气道501相通的出气孔502，所述出气孔502的外侧罩设有一位于搅拌叶6上方的出气罩7，所述出气罩7的出风口701朝下，以便对盛物锅2内的糖浆吹风降温。使用时，驱动机构通过搅拌轴5驱动搅拌叶6旋转，可对盛物锅2内的糖浆进行拌匀及打砂，同时供气源产生的气体经由输气管9、气道501及出气罩7吹向盛物锅2内的糖浆，以便进行吹风降温。该设备集双重降温、拌匀、打砂于一体，高效简便，可大大降低人工成本与提高加工效率。

本实施例中，所述支撑柱3的前侧面竖设有一电动滑轨8，所述升降架4固联在所述电动滑轨8的滑块上，升降架4可在电动滑轨8上滑块的带动下实现平稳升降。

本实施例中，所述支撑柱3内部沿其轴向开设有通孔301；所述输气管9穿过通孔301，输气管9的下端与供气源相连通，输气管9的上端经一接头与搅拌轴5上的进气孔相通，所述接头为气动旋转接头，以避免输气管随搅拌轴旋转。

本实施例中，所述供气源为鼓风机10，所述鼓风机10安装在工作台1上。

本实施例中，所述搅拌叶6包括可拆接的套设在搅拌轴5下端的连接套601，所述连接套601的外圆周面设置有两个对称分布的半弧形状刮片602。优选的，连接套601套设在搅拌轴5下端并经由紧定螺钉锁紧，以实现可拆连接。

本实施例中，所述驱动机构包括驱动电机11、第一传动轮12、第二传动轮13以及传动带14，所述驱动电机11安装在升降架4的外侧，驱动电机11的电机轴伸入升降架4内部并与第一传动轮12固联，所述第二传动轮13位于升降架4内部并与搅拌轴5相固联，第二传动轮13与第一传动轮12之间经由传动带14连接。

本实施例中，还包括一安装在支撑柱1下端的电控箱15，所述电控箱分别与电动滑轨、鼓风机以及驱动电机电性连接。

具体实施过程：首先，将熬制好的糖浆装入盛物锅2内，调节升降架4的高度，使搅拌叶6上的两片半圆弧状刮片602浸入糖浆合适位置；接着，开启驱动电机11和鼓风机10，驱动电机11驱动搅拌叶6顺时针匀速旋转，同时鼓风机10向盛物锅2内吹风，两者相配合，对糖浆进行搅拌和吹风双重降温；最后，驱动电机11驱动搅拌叶6逆时针旋转，不停打砂直至红糖着色均匀，呈粉末状颗粒。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，凡依本实用新型申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本实用新型的涵盖范围。

Claims (7)

1.一种仿古法红糖糖浆打砂设备，包括工作台，其特征在于：所述工作台的一端设置有用以放置熬制好的糖浆的盛物锅，工作台的另一端竖设有一支撑柱，所述支撑柱上设置有升降架，所述升降架上于盛物锅的正上方沿竖向穿设有一由驱动机构驱动旋转的搅拌轴，所述搅拌轴的下端设置有用以搅拌糖浆的搅拌叶，搅拌轴内沿其轴向设置有气道，搅拌轴的上端开设有与气道相通的进气孔，所述进气孔经输气管与供气源相连通，所述搅拌轴的下端周侧开设有与气道相通的出气孔，所述出气孔的外侧罩设有一位于搅拌叶上方的出气罩，所述出气罩的出风口朝下。

2.根据权利要求1所述的一种仿古法红糖糖浆打砂设备，其特征在于：所述支撑柱的前侧面竖设有一电动滑轨，所述升降架固联在所述电动滑轨的滑块上。

3.根据权利要求1所述的一种仿古法红糖糖浆打砂设备，其特征在于：所述支撑柱内部沿其轴向开设有通孔；所述输气管穿过通孔，输气管的下端与供气源相连通，输气管的上端经一接头与搅拌轴上的进气孔相通。

4.根据权利要求3所述的一种仿古法红糖糖浆打砂设备，其特征在于：所述供气源为鼓风机，所述鼓风机安装在工作台上。

5.根据权利要求1所述的一种仿古法红糖糖浆打砂设备，其特征在于：所述搅拌叶包括可拆接的套设在搅拌轴下端的连接套，所述连接套的外圆周面设置有两个对称分布的半弧形状刮片。

6.根据权利要求1所述的一种仿古法红糖糖浆打砂设备，其特征在于：所述驱动机构包括驱动电机、第一传动轮、第二传动轮以及传动带，所述驱动电机安装在升降架的外侧，驱动电机的电机轴伸入升降架内部并与第一传动轮固联，所述第二传动轮位于升降架内部并与搅拌轴相固联，第二传动轮与第一传动轮之间经由传动带连接。

7.根据权利要求2、4或6所述的一种仿古法红糖糖浆打砂设备，其特征在于：还包括一安装在支撑柱下端的电控箱，所述电控箱分别与电动滑轨、鼓风机以及驱动电机电性连接。