CN208318954U - 蒸汽发生装置与煮饭器 - Google Patents

Abstract

本申请提供蒸汽发生装置与煮饭器，其既可保证蒸汽快速产生，也可保证所产生蒸汽的温度能满足食物蒸煮所需。其中，蒸汽发生装置(100)包括水室(20)、雾化器(40)、加热器(60)与蒸汽喷射件(80)。雾化器(40)与所述水室(20)相连，用于将来自所述水室(20)的水雾化。加热器(60)用于加热雾化后的水，以产生蒸汽。蒸汽喷射件(80)内部设置有蒸汽缓冲室(800)，所述蒸汽缓冲室(800)设置有供所述蒸汽进入的蒸汽入口(817)，以及供所述蒸汽自蒸汽缓冲室(800)向外喷出的蒸汽出口(82)。在所述蒸汽入口(817)处设置有蒸汽加压件(85)，以提高进入所述蒸汽缓冲室(800)的蒸汽的压力。

Description

蒸汽发生装置与煮饭器

技术领域

本申请涉及食物处理领域，尤其涉及蒸汽发生装置与煮饭器。

背景技术

利用蒸汽来处理食物的煮饭器包括电蒸锅等。为快速、高效地产生高温蒸汽，所属领域技术人员开始关注雾化加热式蒸汽产生方式。比如，于2008年8月20日公开、公开号为CN 101245909A，以及于2012年3月28日公布、公布号为CN 102389258A等专利申请均与此相关。

虽然业内早已开始关注和研究雾化加热式蒸汽发生装置，但因结构复杂、体积庞大、成本高昂等原因，并未有厂家将其应用到实际的煮饭器(比如，电蒸锅)产品中。

实用新型内容

本实用新型提供一种蒸汽发生装置，该蒸汽发生装置既可保证蒸汽快速产生，也可保证所产生蒸汽的温度能满足食物蒸煮所需。

为实现上述目的，本实用新型实施例提供一种蒸汽发生装置。所述蒸汽发生装置包括：

水室；

雾化器，与所述水室相连，用于将来自所述水室的水雾化；

加热器，用于加热雾化后的水，以产生蒸汽；

蒸汽喷射件，内部设置有蒸汽缓冲室，所述蒸汽缓冲室设置有供所述蒸汽进入的蒸汽入口，以及供所述蒸汽自蒸汽缓冲室向外喷出的蒸汽出口；在所述蒸汽入口处设置有蒸汽加压件，以提高进入所述蒸汽缓冲室的蒸汽的压力。

可选的，所述蒸汽加压件位于所述蒸汽缓冲室内，并包括上宽下窄的锥形部以及与所述锥形部上端外缘相连的平直面，所述平直面环绕所述锥形部；

所述蒸汽入口在邻近蒸汽缓冲室处设置有用于收容所述锥形部的圆锥形面，所述圆锥形面的周缘设置有平直面。

可选的，所述蒸汽喷射件包括基体与壳体，所述基体包括基部与自基部的中央区域向上延伸的凸部；

所述凸部的上部伸入所述壳体内并与所述壳体围成所述蒸汽缓冲室，所述蒸汽出口开设在所述凸部和/或壳体的周壁上。

可选的，所述基部的上表面、所述壳体的下表面，以及所述凸部的下部共同围成一空隙，所述蒸汽出口设置在所述空隙内。

可选的，所述凸部的上部设置有外螺纹，所述壳体的内表面设置有相配的内螺纹。

可选的，所述蒸汽出口设置在所述蒸汽加压件的下部区域。

可选的，与雾化器相连的、所述水室上的出水口设置在所述水室的下部区域，以使得通过水室内液面自身的高度即可驱动水持续流至雾化器。

可选的，所述雾化器与所述蒸汽喷射件通过一水管相连通；

所述加热器包括导热管，所述导热管焊接于所述水管。

上述实施例蒸汽发生装置中，雾化器、加热器与蒸汽加压件等的雾化、加热以及加压作用，既可保证蒸汽的快速产生，也可保证所产生蒸汽的温度能满足食物蒸煮所需。

本实用新型还提供一种煮饭器，该煮饭器内设置的蒸汽发生装置既可保证蒸汽快速产生，也可保证所产生蒸汽的温度能满足食物蒸煮所需。

为实现上述目的，本实用新型提供一种煮饭器。所述煮饭器包括如前面所述的蒸汽发生装置。

可选的，所述煮饭器为电蒸锅。

上述实施例煮饭器中，雾化器、加热器与蒸汽加压件等的雾化、加热以及加压作用，既可保证蒸汽的快速产生，也可保证所产生蒸汽的温度能满足食物蒸煮所需。

附图说明

图1与图2是本实用新型一示例性实施例蒸汽发生装置的结构视图；其中，图1是蒸汽发生装置的立体分解图，图2是蒸汽发生装置组合后的剖视图；

图3是本实用新型一示例性实施例煮饭器的结构示意图。

具体实施方式

这里将详细地对示例性实施例进行说明，其示例表示在附图中。下面的描述涉及附图时，除非另有表示，不同附图中的相同数字表示相同或相似的要素。以下示例性实施例中所描述的实施方式并不代表与本申请相一致的所有实施方式。相反，它们仅是与如所附权利要求书中所详述的、本申请的一些方面相一致的装置的例子。

在本申请使用的术语是仅仅出于描述特定实施例的目的，而非旨在限制本申请。除非另作定义，本申请使用的技术术语或者科学术语应当为本实用新型所属领域内具有一般技能的人士所理解的通常意义。本申请说明书以及权利要求书中使用的“一个”或者“一”等类似词语也不表示数量限制，而是表示存在至少一个。“包括”或者“包含”等类似词语意指出现在“包括”或者“包含”前面的元件或者物件涵盖出现在“包括”或者“包含”后面列举的元件或者物件及其等同，并不排除其他元件或者物件。“连接”或者“相连”等类似的词语并非限定于物理的或者机械的连接，而且可以包括电性的连接，不管是直接的还是间接的。在本申请说明书和所附权利要求书中所使用的单数形式的“一种”、“所述”和“该”也旨在包括多数形式，除非上下文清楚地表示其他含义。还应当理解，本文中使用的术语“和/或”是指并包含一个或多个相关联的列出项目的任何或所有可能组合。

图1与图2是本实用新型一示例性实施例蒸汽发生装置的结构视图。其中，图1是蒸汽发生装置的立体分解图，图2是蒸汽发生装置组合后的剖视图。

所述蒸汽发生装置可被用来产生高温高压的蒸汽。作为一种典型应用，所述蒸汽发生装置可被应用在电蒸锅、电饭煲等利用蒸汽来加热或辅助处理食物的煮饭器上。特别是在以蒸汽为主要加热手段、因而需要大量蒸汽的电蒸锅等蒸汽烹饪器具上，本实施例的蒸汽发生装置更可充分发挥其优势。

如图1与图2，蒸汽发生装置100可包括水室20、雾化器40、加热器60与蒸汽喷射件80等。其中，雾化器40的入口端43可通过一管路30与水室20的出水口23相连，用于将来自水室20的水雾化为众多分散的液滴。雾化器40可以是常用的压力雾化器、转盘雾化器、气体雾化器或声波雾化器等。

雾化器40的出口端45与水管70相连。雾化器40雾化所形成的液滴通过出口端45进入水管70。紧贴水管70设置的加热器60用于加热水管70内的液滴，以产生高温的蒸汽。在一个实施例中，加热器60可以是常用的电热管，包括电阻丝63与包覆电阻丝63的导热管65。电阻丝63与电源相连，将电能转化为热能。导热管65为具有良好导热性的材质，比如金属，以将电阻丝63的热量快速、及时地传递至水管70及其内雾化的液滴。可通过焊接的方式将导热管65与水管70贴合、固定。

水管70的出口端与蒸汽喷射件80相连。蒸汽喷射件80内设置有具有增压作用的蒸汽加压件85。自水管70进入蒸汽喷射件80的蒸汽，经蒸汽加压件85加压后，形成具有更高压强和更高温度的蒸汽，而后自蒸汽喷射件80喷射至食物处理腔内。雾化器40、加热器60与蒸汽加压件85等的上述雾化、加热以及加压作用，既可保证蒸汽的快速产生，也可保证所产生蒸汽的温度能满足食物蒸煮所需。

继续参照图1与图2，蒸汽喷射件80内部设置有蒸汽缓冲室800。蒸汽缓冲室800设置有供蒸汽进入的蒸汽入口817，以及供蒸汽自蒸汽缓冲室800向外喷出的蒸汽出口82。蒸汽出口82可设置多个，并可均匀排布，以优化蒸汽在食物处理腔内的分布。当然，蒸汽出口82的数量及排布并不局限于此，可根据实际需要设置、调整。

蒸汽加压件85可设置在蒸汽缓冲室800内、蒸汽入口817的上方。蒸汽加压件85的下端面形状可与蒸汽入口817的上端面形状相匹配。自然状态下，由于蒸汽加压件85自身的重力，蒸汽加压件85堵塞蒸汽入口817。随着蒸汽的不断产生与累积，水管70内及蒸汽入口817处的蒸汽压强及压力不断增大。当该蒸汽压力足以克服蒸汽加压件85重力(以及其上方的气压压力)时，蒸汽加压件85被下方的蒸汽推离，蒸汽进入蒸汽缓冲室800。当该蒸汽压力变小，小于蒸汽加压件85重力(以及其上方的气压压力)时，蒸汽加压件85下落、重新堵塞蒸汽入口817。

假如需要进一步增加蒸汽气压，可考虑在蒸汽缓冲室800内增设一弹性件，比如压缩弹簧。该弹性件的上端可抵压在蒸汽缓冲室800的顶壁，下端可抵压在蒸汽加压件85的上表面。这样设置，将使得：除上述重力外，还必须克服该弹性件所提供的下压力，蒸汽才能进入蒸汽缓冲室800。

在本实施例中，蒸汽加压件85包括一体形成的方形部854与锥形部852。锥形部852位于方形部854的中部下方，使得蒸汽加压件85的下端面包括位于中央的圆锥形面以及位于边缘的平直面，该平直面与圆锥形面的上端平齐并相连。对应的，蒸汽入口817的上端处设置有相匹配的圆锥形面(更准确地讲，是截头圆锥形面)和平直面。在封堵状态下，蒸汽加压件85下端面处的圆锥形面、平直面分别与蒸汽入口817上端处的圆锥形面与平直面紧密贴合。即便蒸汽加压件85、蒸汽入口817在实际生产中存在加工误差或较小的偏差，上述圆锥形面与平直面的双重贴合结构仍可保证它们接合处的密封性。进而，可充分保障蒸汽加压件85的加压功能。说明一点，这里所说的“锥形部”、“圆锥形面”等，既可以是如图中所示的完整圆锥或圆锥面，也可以是截头圆锥或截头圆锥面。

进一步地，蒸汽喷射件80可由基体81与壳体83组装而成。蒸汽入口817可设置在基体81上。基体81包括基部812与自基部812的中央区域向上延伸的凸部814，凸部814的外表面上可设置外螺纹。壳体83呈框形，内部形成可用于容纳蒸汽的蒸汽缓冲室800。壳体83的内表面上可设置内螺纹。通过该内螺纹与外螺纹，可将基体81与壳体83锁定为一体。锁定后，壳体83的侧面与基部812的侧面大致齐平，以优化其外观。壳体83的下端面与基部812的上端面之间形成有空隙，蒸汽出口82可设置在该空隙处。

比如，蒸汽出口82可以是开设在凸部814下部侧壁上的孔，该孔可通过设置在凸部814内部的通道与蒸汽缓冲室800相连通，这样，蒸汽缓冲室800内的蒸汽可通过该孔喷射至上述空隙。

又比如，可在凸部814的外表面和/或壳体83的内表面上开设一个或多个间隔设置的出气槽。该出气槽从上向下延伸，其上端连接蒸汽缓冲室800，下端连接上述空隙。该出气槽的下端口即作为蒸汽出口82。沿着该出气槽，蒸汽缓冲室800内的蒸汽可向下喷射至上述空隙处。

另一种更佳的实施方式是，在壳体83的下表面(位于前述空隙正上方的表面)上均匀开设多个贯通槽，该贯通槽沿径向(由外向内)设置，并贯穿壳体83的内表面与外表面。相应的，凸部814的外表面上开设有竖直的出气槽。该出气槽的上端连接蒸汽缓冲室800，下端连接所述贯通槽的内端。这样，蒸汽缓冲室800内的蒸汽可先沿凸部814上的出气槽向下流至壳体83下表面处的贯通槽，而后通过所述贯通槽向外向下喷出。进一步地，该空隙内可被填充或部分填充，这将阻挡或减弱蒸汽的向下喷射，而使蒸汽尽可能地向外喷出。壳体83上的该出气槽的外端可视为这里所说的蒸汽出口82。

上述的结构设计，使得蒸汽出口82可被设置得极为靠近蒸汽喷射件80的靠下位置。进而，可使得蒸汽出口82可被设置或安装在食物处理腔的极下方处(极为靠近食物处理腔的底壁)，如图3中所示。

图3是本实用新型一示例性实施例煮饭器的结构示意图。图3所示实施例煮饭器200可包含如图1与图2所示的蒸汽发生装置，因而其中的水室20、雾化器40、加热器60与蒸汽喷射件80等都沿用了前面实施例中的附图标记。图3的重点在于说明，图1与图2中所示的蒸汽喷射件80结构可以使得蒸汽出口82被设置在极低(极靠下)。

由于蒸汽出口82的位置极低，食物处理腔内由蒸汽冷凝回流所形成的冷凝水极易淹没蒸汽出口82。被冷凝水淹没后，自蒸汽出口82喷射出的蒸汽对冷凝水将产生翻滚作用。该翻滚可搅动冷凝水中佐料，使其更充分地浸入食物内，可明显改善食物的口感。

在其它实施例中，蒸汽出口82也可设置在基体81和/或壳体83的其它区域，比如，壳体83的上部。

继续参阅图1与图2，水室20的出水口23位于水室20的下部区域，并被设置得尽量靠下。同时，雾化器40以及水室20与雾化器40之间的管路30等器件的高度也可被设置尽量低，如图中所示。水室20内液面的高度明显高于雾化器40的高度，这个高度差本身即可提供水室20内的水持续不断流向雾化器40的动力。进而，使得无需再设置单独的泵来提供水流动的动力。当然，也无需设置与泵相关的器件，比如，泵的自动控制装置。这最终将大大简化蒸汽发生装置100的结构。

不仅如此，本实用新型的创作人(们)还发现，上述不设泵的蒸汽发生装置100所烹饪出的食物质量并不明显次于那些具备泵的蒸汽发生装置，完全可满足用户的较高需求。

以上所述仅为本申请的较佳实施例而已，并不用以限制本申请，凡在本申请的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本申请保护的范围之内。

Claims (10)

1.一种蒸汽发生装置，其特征在于，所述蒸汽发生装置(100)包括：

水室(20)；

雾化器(40)，与所述水室(20)相连，用于将来自所述水室(20)的水雾化；

加热器(60)，用于加热雾化后的水，以产生蒸汽；

蒸汽喷射件(80)，内部设置有蒸汽缓冲室(800)，所述蒸汽缓冲室(800)设置有供所述蒸汽进入的蒸汽入口(817)，以及供所述蒸汽自蒸汽缓冲室(800)向外喷出的蒸汽出口(82)；在所述蒸汽入口(817)处设置有蒸汽加压件(85)，以提高进入所述蒸汽缓冲室(800)的蒸汽的压力。

2.如权利要求1所述的蒸汽发生装置，其特征在于，所述蒸汽加压件(85)位于所述蒸汽缓冲室(800)内，并包括上宽下窄的锥形部(852)以及与所述锥形部(852)上端外缘相连的平直面，所述平直面环绕所述锥形部(852)；

所述蒸汽入口(817)在邻近蒸汽缓冲室(800)处设置有用于收容所述锥形部(852)的圆锥形面，所述圆锥形面的周缘设置有平直面。

3.如权利要求1所述的蒸汽发生装置，其特征在于，所述蒸汽喷射件(80)包括基体(81)与壳体(83)，所述基体(81)包括基部(812)与自基部(812)的中央区域向上延伸的凸部(814)；

所述凸部(814)的上部伸入所述壳体(83)内并与所述壳体(83)围成所述蒸汽缓冲室(800)，所述蒸汽出口(82)开设在所述凸部(814)和/或壳体(83)的周壁上。

4.如权利要求3所述的蒸汽发生装置，其特征在于，所述基部(812)的上表面、所述壳体(83)的下表面，以及所述凸部(814)的下部共同围成一空隙，所述蒸汽出口(82)设置在所述空隙内。

5.如权利要求3所述的蒸汽发生装置，其特征在于，所述凸部(814)的上部设置有外螺纹，所述壳体(83)的内表面设置有相配的内螺纹。

6.如权利要求1所述的蒸汽发生装置，其特征在于，所述蒸汽出口(82)设置在所述蒸汽喷射件(80)的下部区域。

7.如权利要求1所述的蒸汽发生装置，其特征在于，与雾化器(40)相连的、所述水室(20)上的出水口(23)设置在所述水室(20)的下部区域，以使得通过水室(20)内液面自身的高度即可驱动水持续流至雾化器(40)。

8.如权利要求1所述的蒸汽发生装置，其特征在于，所述雾化器(40)与所述蒸汽喷射件(80)通过一水管(70)相连通；

所述加热器(60)包括导热管(65)，所述导热管(65)焊接于所述水管(70)。

9.一种煮饭器，其特征在于，所述煮饭器(200)包括如权利要求1至8任一项所述的蒸汽发生装置(100)。

10.如权利要求9所述的煮饭器，其特征在于，所述煮饭器(200)为电蒸锅。