CN208286293U - 一种超声波杏仁蛋白萃取装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种超声波杏仁蛋白萃取装置，包括具有控制台以及支撑台的机体，控制台顶部通过竖向布置的液压撑杆水平安装着升降台，升降台下部一侧安装着萃取罐盖，萃取罐盖上分别设置着进料管、均质器电机、超声波发生器底座以及萃取搅拌电机，萃取搅拌电机的转轴下部装有萃取搅拌叶片，萃取罐位于支撑台与控制台之间的机体内，萃取罐底部设置着萃取罐循环泵；升降台上通过支撑架由下到上依次设置着混合罐循环泵以及混合罐，混合罐上方的支撑架上设置着升降电机，升降电机驱动竖向布置的升降齿条运动，升降齿条上端设置着破碎电机，破碎电机的转轴下端设置着伸至混合罐内的破碎叶片；混合罐以及萃取罐二者的罐体外均设置着水套加热层。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种植物蛋白萃取装置，特别是一种超声波杏仁蛋白萃取装置。
背景技术
杏仁作为一种健康食品，具有润肺、止咳、滑肠、平喘等功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著。杏仁营养价值较高，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、糖类、维生素以及钙、磷、铁等营养成分。杏仁蛋白以易消化的低分子白蛋白为主，占总蛋白量的８０％以上，其消化率高于一般的动物蛋白，是真正的优质植物蛋白。不仅是很好的营养来源，也是药食兼用的蛋白质。
从杏仁中提取蛋白质，经干燥制成蛋白粉，可以作为食品营养强化剂及食品添加剂，而目前杏仁中的蛋白质提取方法主要有碱溶酸沉法、酶法提取 、反胶束分离法、冷榨法等。采用这些传统方法，很难生产出高品质的蛋白粉，例如碱溶酸沉法制备蛋白质的提取率和纯度都较低，酶法提取虽然时间短提取率高，但是水解的温度和PH值在不同情况下要求严格。
发明内容
本实用新型的目的在于提供一种超声波杏仁蛋白萃取装置，将现有的酶法提取工艺与超声波处理工艺相结合，利用超声波的空化作用来增大物质分子的运动频率和速度，从而增加溶剂的穿透力，提高被提取成分的溶出速度，有效提高提取分离率，缩短提取时间、节约成本。
本实用新型的目的是这样实现的，一种超声波杏仁蛋白萃取装置，包括具有控制台以及支撑台的机体，控制台顶部通过竖向布置的液压撑杆水平安装着升降台，升降台下部一侧安装着萃取罐盖，萃取罐盖上分别设置着进料管、均质器电机、超声波发生器底座以及萃取搅拌电机，萃取搅拌电机的转轴下部装有萃取搅拌叶片，萃取搅拌叶片呈山字形布置，超声波发生器以及均质器下部工作端均位于萃取搅拌电机的转轴下部两侧；萃取罐位于支撑台与控制台之间的机体内，萃取罐底部设置着萃取罐循环泵；升降台上通过支撑架由下到上依次设置着混合罐循环泵以及混合罐，混合罐上方的支撑架上设置着升降电机，升降电机驱动竖向布置的升降齿条运动，升降齿条上端设置着破碎电机，破碎电机的转轴下端设置着伸至混合罐内的破碎叶片；混合罐以及萃取罐二者的罐体外均包覆设置着水套加热层，混合罐以及萃取罐外分别设置着与各自相应的循环泵相连的循环管路，混合罐的循环管路通过阀门以及支路管与所述的萃取罐进料管相连通，萃取罐的循环管路下方通过阀门设置着出料口。
作业前，控制液压撑杆向下运动，使得萃取罐和萃取罐盖闭合。关闭进料管阀门和出料口阀门，打开混合罐循环管路阀门和萃取罐循环管路阀门。
工作人员将预先处理好的杏仁加入混合罐，向罐内加水，接入热源，水套加热层加热罐体。升降电机驱动破碎叶片伸入罐内，破碎电机工作，将罐内杏仁打碎与水混合，经过罐体加热成为杏仁浆。混合罐循环泵通过混合罐循环管路将罐内液体从罐底送至罐体上部，使得罐内液体循环均匀磨碎。
控制阀门，使混合后的杏仁浆从进料管进入萃取罐内，接入热源，萃取罐外的水套加热层加热罐体。通过温度传感器获取罐内温度值。萃取搅拌电机带动萃取搅拌叶片工作，缓慢搅拌罐内物料，均质器、超声波发生器工作，此时罐内温度设定在50度，超声波提取时间约10分钟。然后加酶进行酶解，此时罐内温度设定55度，加酶量4%，酶解时间约40分钟。最后灭酶，此时罐内温度设定80度，灭酶时间5分钟。在整个萃取过程中，萃取罐循环泵通过萃取罐循环管路将罐内物料从罐底送至罐体上部，使得罐内物料循环均匀。
完成灭酶后，打开出料口阀门，将物料送入离心机离心，收集上清液，沉淀蛋白质，然后经水洗、干燥获得杏仁蛋白质粉。本实用新型超声波杏仁蛋白萃取装置，通过超声波处理工艺，大大提高了杏仁蛋白的萃取效率，将现有的酶法提取工艺与超声波处理工艺相结合，利用超声波的空化作用来增大物质分子的运动频率和速度，从而增加了溶剂的穿透力，提高了被提取成分的溶出速度，有效提高了提取分离率，缩短了提取时间、节约成本。
附图说明
下面将结合附图对本实用新型作进一步详细的说明。
图1为本实用新型的立体结构示意图；
图2为本实用新型混合罐的主视结构示意图；
图3为本实用新型萃取罐的主视结构示意图。
具体实施方式
一种超声波杏仁蛋白萃取装置，如图1、图2、图3所示，包括具有控制台13以及支撑台14的机体1，控制台13顶部通过竖向布置的液压撑杆12水平安装着升降台11。升降台11下部一侧安装着萃取罐盖31，萃取罐盖31上分别设置着进料管37、均质器电机、温度传感器6、超声波发生器底座以及萃取搅拌电机35，萃取搅拌电机的转轴下部装有萃取搅拌叶片36，萃取搅拌叶片36呈山字形布置。超声波发生器5以及均质器4下部工作端均位于萃取搅拌电机的转轴下部两侧；萃取罐3位于支撑台14与控制台13之间的机体内，萃取罐3底部设置着萃取罐循环泵34；升降台11上通过支撑架15由下到上依次设置着混合罐循环泵24以及混合罐2，混合罐2上方的支撑架上设置着升降电机25，升降电机25驱动竖向布置的升降齿条27运动，升降齿条27上端设置着破碎电机26，破碎电机26的转轴下端设置着伸至混合罐内的破碎叶片28；混合罐2以及萃取罐3二者的罐体外均包覆设置着水套加热层21、32，萃取罐3的水套加热层32外壁上设置着水循环管33；混合罐2的水套加热层21上设置着水循环管22。混合罐2以及萃取罐3外分别设置着与各自相应的循环泵相连的循环管路29、38，混合罐的循环管路29通过阀门以及支路管与所述的萃取罐进料管37相连通，萃取罐的循环管路38下方通过阀门设置着出料口39。混合罐2的顶部设置着进水管23。
Claims (1)
1.一种超声波杏仁蛋白萃取装置，包括具有控制台以及支撑台的机体，其特征是：控制台顶部通过竖向布置的液压撑杆水平安装着升降台，升降台下部一侧安装着萃取罐盖，萃取罐盖上分别设置着进料管、均质器电机、超声波发生器底座以及萃取搅拌电机，萃取搅拌电机的转轴下部装有萃取搅拌叶片，萃取搅拌叶片呈山字形布置，超声波发生器以及均质器下部工作端均位于萃取搅拌电机的转轴下部两侧；萃取罐位于支撑台与控制台之间的机体内，萃取罐底部设置着萃取罐循环泵；升降台上通过支撑架由下到上依次设置着混合罐循环泵以及混合罐，混合罐上方的支撑架上设置着升降电机，升降电机驱动竖向布置的升降齿条运动，升降齿条上端设置着破碎电机，破碎电机的转轴下端设置着伸至混合罐内的破碎叶片；混合罐以及萃取罐二者的罐体外均包覆设置着水套加热层，混合罐以及萃取罐外分别设置着与各自相应的循环泵相连的循环管路，混合罐的循环管路通过阀门以及支路管与所述的萃取罐进料管相连通，萃取罐的循环管路下方通过阀门设置着出料口。
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| CN201721475568.4U CN208286293U (zh) | 2017-11-08 | 2017-11-08 | 一种超声波杏仁蛋白萃取装置 |
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| CN201721475568.4U Active CN208286293U (zh) | 2017-11-08 | 2017-11-08 | 一种超声波杏仁蛋白萃取装置 |
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| CN (1) | CN208286293U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110075566A (zh) * | 2019-05-07 | 2019-08-02 | 河南康谱生物科技有限公司 | 一种细胞萃取用混合装置 |
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2017
- 2017-11-08 CN CN201721475568.4U patent/CN208286293U/zh active Active
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