CN208279600U - 一种果酒除菌除浊装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种果酒除菌除浊装置，包括筒盖、筒体、第一水泵、储液箱、压缩机和第二水泵，所述筒盖的上表面中心设置有电机，所述筒盖的下端设置有筒体，所述筒体的内侧设置有加热胆，所述筒体和加热胆之间设置有制热盘管，所述加热胆的中心竖直设置有传动杆，所述传动杆上设置有第一温度传感器和若干个搅拌叶片。本实用新型通过设置的第一水泵和筒形过滤膜实现对浑浊的果酒进行清澈过滤，相比较澄清节省了大量时间，提高了果酒的生产效率，同时根据巴氏杀菌法通过制热盘管将加热胆内的果酒加热到一定温度并在储液箱内经过制冷水管快速降温既实现除菌又不影响果酒口味和质量。

Description

一种果酒除菌除浊装置

技术领域

本实用新型涉及果酒生产技术领域，具体是一种果酒除菌除浊装置。

背景技术

果酒是一种低度含酒精的果汁饮料，融合了啤酒与果汁的优点，口感清醇，营养丰富，果酒通常采用人工栽培的葡萄、苹果、樱桃等为原料低温发酵酿造而成，而发酵好的果酒是浑浊状态需要进行清澈处理，而且在果酒内容易滋生一些细菌或其它真菌，会对果酒质量和口感造成一定的影响，现有的果酒除浊多是采用澄清处理，处理时间长且效率低，同时果酒除菌多采高温除菌，高温后的果酒口味怎会发生改变不能保证果酒醇正口味。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种果酒除菌除浊装置，以解决现有技术中果酒生产除浊效率低和高温除菌影响果酒口味的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种果酒除菌除浊装置，包括筒盖、筒体、第一水泵、储液箱、压缩机和第二水泵，所述筒盖的上表面中心设置有电机，所述筒盖的下端设置有筒体，所述筒体的内侧设置有加热胆，所述筒体和加热胆之间设置有制热盘管，所述加热胆的中心竖直设置有传动杆，所述传动杆上设置有第一温度传感器和若干个搅拌叶片，所述制热盘管的输出端和输入端分别通过管道连接有膨胀阀和压缩机，所述膨胀阀的输出端通过管道与水箱内的制冷盘管连接，所述制冷盘管输出端通过管道与压缩机连接，所述筒体的排液口通过管道与第一水泵连接，所述第一水泵通过管道与储液箱内的筒形过滤膜连接，所述水箱的出水端通过管道与第二水泵连接，所述水箱进水端通过管道与储液箱内的制冷水管出水端连接，所述第二水泵的出水端通过管道与制冷水管的进水端连接，所述筒形过滤膜设置于制冷水管内侧中心，所述储液箱内侧壁设置有第二温度传感器。

优选的，所述电机电性连接有控制器，所述第一温度传感器、第一水泵、压缩机、第二水泵和第二温度传感器均与控制器电性连接。

优选的，所述水箱和储液箱外侧均设置有保温层，所述筒体选用耐高温隔热材料。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型通过设置的第一水泵和筒形过滤膜实现对浑浊的果酒进行清澈过滤，相比较澄清节省了大量时间，提高了果酒的生产效率，同时根据巴氏杀菌法通过制热盘管将加热胆内的果酒加热到一定温度并在储液箱内经过制冷水管快速降温既实现除菌又不影响果酒口味和质量。

附图说明

图1为本实用新型一种果酒除菌除浊装置的结构示意图。

图中：1-筒盖、2-筒体、3-制热盘管、4-加热胆、5-第一温度传感器、6-传动杆、7-搅拌叶片、8-膨胀阀、9-第一水泵、10-筒形过滤膜、11-制冷水管、12-电机、13-压缩机、14-水箱、15-制冷盘管、16-第二水泵、17-储液箱、18-第二温度传感器。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1，本实用新型实施例中，一种果酒除菌除浊装置，包括筒盖1、筒体2、第一水泵9、储液箱17、压缩机13和第二水泵16，筒盖1的上表面中心设置有电机12，筒盖1的下端设置有筒体2，筒体2的内侧设置有加热胆4，筒体2和加热胆4之间设置有制热盘管3，通过制热盘管3对加热胆4加热达到对果酒的加热，加热胆4的中心竖直设置有传动杆6，传动杆6上设置有第一温度传感器5和若干个搅拌叶片7，通过搅拌叶片7搅动能够实现果酒均匀受热同时通过第一温度传感器5监测果酒温度避免过高影响果酒口味和过低达不到杀菌效果，制热盘管3的输出端和输入端分别通过管道连接有膨胀阀8和压缩机13，膨胀阀8的输出端通过管道与水箱14内的制冷盘管15连接，通过制冷盘管15实现对水箱14内的水进行制冷，制冷盘管15输出端通过管道与压缩机13连接，筒体2的排液口通过管道与第一水泵9连接，第一水泵9通过管道与储液箱17内的筒形过滤膜10连接，通过筒形过滤膜10对果酒进行除浊过滤，水箱14的出水端通过管道与第二水泵16连接，水箱14进水端通过管道与储液箱17内的制冷水管11出水端连接，第二水泵16的出水端通过管道与制冷水管11的进水端连接，筒形过滤膜10设置于制冷水管11内侧中心，通过制冷水管11对储液箱17内除浊的果酒进行降降温处理和保存，储液箱17内侧壁设置有第二温度传感器18用于监测储液箱17内的果酒温度保证低温控制，电机12电性连接有控制器，第一温度传感器5、第一水泵9、压缩机13、第二水泵16和第二温度传感器18均与控制器电性连接，水箱14和储液箱17外侧均设置有保温层，筒体2选用耐高温隔热材料。

本实用新型的工作原理是：当对浑浊的果酒进行除菌除浊时，通过启动压缩机13工作，制热盘管3开始对加热胆4内的果酒进行加热到一定温度进行杀菌，此时电机12通过传动杆6带动搅拌叶片7搅动，实现果酒的均匀受热，当果酒温度达到设定温度则第一温度传感器5发出信号给控制器，控制器则启动第一水泵9进行抽液，此时制冷盘管15在压缩机13作用下开始对水箱14内的水进行制冷，第二水泵16则将冷水送入到制冷水管11内，第一水泵9将果酒送入到筒形过滤膜10进行过滤最后在储液箱17内被冷水管11急剧降温进行杀菌和低温保存，当过滤后的果酒降到设定温度，则第二温度传感器18将信号传递给控制器将第二水泵16关闭。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

Claims (3)

1.一种果酒除菌除浊装置，包括筒盖(1)、筒体(2)、第一水泵(9)、储液箱(17)、压缩机(13)和第二水泵(16)，其特征在于:所述筒盖(1)的上表面中心设置有电机(12)，所述筒盖(1)的下端设置有筒体(2)，所述筒体(2)的内侧设置有加热胆(4)，所述筒体(2)和加热胆(4)之间设置有制热盘管(3)，所述加热胆(4)的中心竖直设置有传动杆(6)，所述传动杆(6)上设置有第一温度传感器(5)和若干个搅拌叶片(7)，所述制热盘管(3)的输出端和输入端分别通过管道连接有膨胀阀(8)和压缩机(13)，所述膨胀阀(8)的输出端通过管道与水箱(14)内的制冷盘管(15)连接，所述制冷盘管(15)输出端通过管道与压缩机(13)连接，所述筒体(2)的排液口通过管道与第一水泵(9)连接，所述第一水泵(9)通过管道与储液箱(17)内的筒形过滤膜(10)连接，所述水箱(14)的出水端通过管道与第二水泵(16)连接，所述水箱(14)进水端通过管道与储液箱(17)内的制冷水管(11)出水端连接，所述第二水泵(16)的出水端通过管道与制冷水管(11)的进水端连接，所述筒形过滤膜(10)设置于制冷水管(11)内侧中心，所述储液箱(17)内侧壁设置有第二温度传感器(18)。

2.根据权利要求1所述的一种果酒除菌除浊装置，其特征在于:所述电机(12)电性连接有控制器，所述第一温度传感器(5)、第一水泵(9)、压缩机(13)、第二水泵(16)和第二温度传感器(18)均与控制器电性连接。

3.根据权利要求1所述的一种果酒除菌除浊装置，其特征在于:所述水箱(14)和储液箱(17)外侧均设置有保温层，所述筒体(2)选用耐高温隔热材料。