CN208218867U - 高效酵母发酵罐 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种高效酵母发酵罐。该高效酵母发酵罐，包括：提取物水罐；提取物配制罐，其具有全套清洗及蒸汽空消系统，并配备蒸汽加热及搅拌装置，所述搅拌装置包括：电机、搅拌架和搅拌头，所述电机的电机轴与搅拌架连接，所述搅拌架为伞状，其上端与电机的电机轴连接，下端为分叉的多个搅拌头连接轴，搅拌头为与搅拌架的搅拌头连接轴一一对应的多个，固定在搅拌头连接轴上，通过电机带动搅拌头对提取物进行搅拌；酵母发酵罐，其与所述提取物配制罐连通，该酵母发酵罐的顶部设置有防倒流排气管；以及糖蜜储罐，其通过输送管道与所述酵母发酵罐连通。该高效酵母发酵罐提前完成加酵母提取物的发酵，提高了劳动效率。
Description
技术领域
本实用新型涉及酵母加工领域，特别涉及一种高效酵母发酵罐。
背景技术
酵母菌是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。现代社会，酵母菌被大量用在工业生产及其日常生活中，酵母行业也发展成为一个重要的行业。酵母工业的主要原料是糖厂制糖后产生的废糖蜜，包括甘蔗糖蜜和甜菜糖蜜。糖蜜经处理后需要加入发酵罐中进行发酵生产酵母，经分离、洗涤后干燥后得酵母成品。
酵母的生产过程中要使用酵母发酵罐，该罐的处理工艺需要加酵母提取物，该加酵母提取物要经过加与氨水、酸碱度调节物等先发酵一小时，才能对起作用，现有技术是直接加到酵母发酵罐中，在酵母发酵罐里面对加酵母提取物进行发酵，需要等候一个小时的时间，降低了劳动效率。
公开于该背景技术部分的信息仅仅旨在增加对本实用新型的总体背景的理解，而不应当被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已为本领域一般技术人员所公知的现有技术。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种结构简单合理的高效酵母发酵罐，从而克服现有酵母发酵罐的缺点。
为实现上述目的，本实用新型提供了一种高效酵母发酵罐，包括：提取物水罐；提取物配制罐，其具有全套清洗及蒸汽空消系统，并配备蒸汽加热及搅拌装置，所述搅拌装置包括：电机、搅拌架和搅拌头，所述电机的电机轴与搅拌架连接，所述搅拌架为伞状，其上端与电机的电机轴连接，下端为分叉的多个搅拌头连接轴，搅拌头为与搅拌架的搅拌头连接轴一一对应的多个，固定在搅拌头连接轴上，通过电机带动搅拌头对提取物进行搅拌；酵母发酵罐，其与所述提取物配制罐连通，该酵母发酵罐的顶部设置有防倒流排气管；以及糖蜜储罐，其通过输送管道与所述酵母发酵罐连通。
优选地，上述技术方案中，提取物水罐的下部或底部通过一根水管与杀菌机构连接，在所述水管上安装有开关阀和流量计。
优选地，上述技术方案中，输送管道上安装有阀门和输送糖蜜的转子泵。
与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：该高效酵母发酵罐提前完成加酵母提取物的发酵，需要时直接泵入，不再在酵母发酵罐里面对加酵母提取物进行发酵，节省了时间，提高了劳动效率。
附图说明
图1为本实用新型的高效酵母发酵罐的结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图，对本实用新型的具体实施方式进行详细描述，但应当理解本实用新型的保护范围并不受具体实施方式的限制。
除非另有其它明确表示，否则在整个说明书和权利要求书中，术语“包括”或其变换如“包含”或“包括有”等等将被理解为包括所陈述的元件或组成部分，而并未排除其它元件或其它组成部分。
如图1所示，根据本实用新型具体实施方式的高效酵母发酵罐的具体结构包括：提取物水罐1、提取物配制罐2、酵母发酵罐3和糖蜜储罐4。其中，提取物水罐1与提取物配制罐2连接。酵母发酵罐3的顶部设置有防倒流的排气管6。
具体来讲，提取物水罐1通过水管与提取物配制罐2。其中，在所述水管上安装有开关阀7和流量计8。
提取物配制罐2用于提前完成加酵母提取物的发酵，需要时直接泵入，不再在酵母发酵罐里面对加酵母提取物进行发酵。提取物配制罐2具有全套清洗及蒸汽空消系统，并配备蒸汽加热及搅拌装置21，其通过管道连通酵母发酵罐3，管道上设有阀门22和泵23。在其内提交溶解及经过高温灭菌，使用时直接泵到发酵罐中，节省了一个小时的时间。
优选的，搅拌装置21包括：电机、搅拌架和搅拌头，其中，电机的电机轴与搅拌架连接，搅拌架为伞状，其上端与电机的电机轴连接，下端为分叉的多个搅拌头连接轴。搅拌头为与搅拌架的搅拌头连接轴一一对应的多个，固定在搅拌头连接轴上，通过电机带动搅拌头对提取物进行搅拌，采用伞式搅拌头，提高提取物的搅拌速率。优选的，搅拌头为与搅拌架的搅拌头连接轴一一对应的六个。其工作原理为：酵母发酵罐的工作过程和现有技术一样，只是提取物配制罐2提前将原料备好，搅拌，发酵，准备待用。一旦需要加进加酵母提取物，打开阀门22，通过泵23泵入酵母发酵罐即可。
酵母发酵罐3通过第二管路与提取物配制罐2连通，酵母发酵罐3的顶部设置有防倒流的防倒流排气管6，防倒流排气管6具有向下倾斜的防倒流段。
糖蜜储罐4通过输送管道9与酵母发酵罐3连通，输送管道9上安装有阀门10和输送糖蜜的转子泵11。转子泵11的糖蜜进口通过输送管道9连接于糖蜜储罐4的底部，而转子泵11的糖蜜出口通过输送管道9连接酵母发酵罐3的上部或顶部。
综上，该高效酵母发酵罐提前完成加酵母提取物的发酵，需要时直接泵入，不再在酵母发酵罐里面对加酵母提取物进行发酵，节省了时间，提高了劳动效率。
前述对本实用新型的具体示例性实施方案的描述是为了说明和例证的目的。这些描述并非想将本实用新型限定为所公开的精确形式，并且很显然，根据上述教导，可以进行很多改变和变化。对示例性实施例进行选择和描述的目的在于解释本实用新型的特定原理及其实际应用，从而使得本领域的技术人员能够实现并利用本实用新型的各种不同的示例性实施方案以及各种不同的选择和改变。本实用新型的范围意在由权利要求书及其等同形式所限定。
Claims (3)
1.一种高效酵母发酵罐，其特征在于，包括：
提取物水罐；
提取物配制罐，其具有全套清洗及蒸汽空消系统，并配备蒸汽加热及搅拌装置，所述搅拌装置包括：电机、搅拌架和搅拌头，所述电机的电机轴与搅拌架连接，所述搅拌架为伞状，其上端与电机的电机轴连接，下端为分叉的多个搅拌头连接轴，搅拌头为与搅拌架的搅拌头连接轴一一对应的多个，固定在搅拌头连接轴上，通过电机带动搅拌头对提取物进行搅拌；
酵母发酵罐，其与所述提取物配制罐连通，该酵母发酵罐的顶部设置有防倒流排气管；以及
糖蜜储罐，其通过输送管道与所述酵母发酵罐连通。
2.根据权利要求1所述的高效酵母发酵罐，其特征在于，所述提取物水罐的下部或底部通过一根水管与杀菌机构连接，在所述水管上安装有开关阀和流量计。
3.根据权利要求1所述的高效酵母发酵罐，其特征在于，所述输送管道上安装有阀门和输送糖蜜的转子泵。
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2018
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