CN207768197U - 烘烤炉 - Google Patents

Abstract

一种烘烤炉，其包括一外筒，其内部具有一第一容置空间；一内筒，其内部具有供食材容置的一第二容置空间，该第二容置空间周面设有多个透孔，该内筒顶面设有跨置于该外筒顶缘的一搭接部，使该内筒与该外筒之间的该第一容置空间可供装填一香料混合物；以及一盖体，其周面开设多个通气孔，并在底面径向设有搭接于该搭接部的一凸缘，该凸缘与该外筒以多个第一连接装置予以结合或分离，使该搭接部夹设于该外筒与该凸缘之间。

Description

烘烤炉

技术领域

本实用新型是有关一种烘烤用具，特别指一种烘烤炉。

背景技术

现有的烘烤炉包括一加热装置，一桶身，一食材固定盆，以及一盖体，该桶身设置于该加热装置上方，其中该桶身为桶状容器并包括内部的一烘烤空间，而该食材固定盆则包括一接油盆及一串杆，该接油盆放置于该烘烤空间内，该串杆则架设于该接油盆之上，而该盖体位于该桶身异于该加热装置的一侧且封闭该烘烤空间。

该烘烤炉使用时，是将全鸡、全鸭或是其他食材串设于该串杆上，然后以该加热装置对该桶身加热，并以高温闷烧的方式烹调食材，该食材烘烤时流出的油脂会落入该接油盆并予以收集。以此种方式烹调出来的食材外皮酥脆、肉质鲜美，所以名闻遐迩的「桶仔鸡」便是利用该烘烤炉制作而成。

该烘烤炉在使用时，由于食材只架设于该食材固定盆内，而该烘烤空间内的其余空间并无摆置其他的食材，以致造成空间利用度不足的问题。因此，相关业者基于前述烘烤空间利用度不足的问题，潜心研究，期能提供一种可一次烹饪多种食材的烘烤炉，例如中国台湾专利公告第M442803号专利案即为一例。

事实上，为增加食材烹调的美味，一般会对食材进行腌制，然品尝食物并非只有美味，尚有颜色与香味，亦即「色香味俱全」方能促进我们的食欲。因此，就香味言，实为美食不可或缺的重要一环，此可由香料施用于食材上的行为得到证明。

因此，若在食材的烘烤过程中，能将香料加入烘烤炉中与食材一起进行烘烤，使香料烘烤时产生的烟能对食材形成烟熏效果，更能添加食材的气味，乃相关者共同追求的课题。

实用新型内容

本实用新型主要目的在于提供一种烘烤炉，其具有一香料置放的容置空间，使香料烘烤时产生的烟能对食材形成烟熏效果，使食材具备原有的气味外，更增添香料的香味，以获致色香味俱全的效果。

为达成前述的目的，本实用新型所采取的技术手段是提供一种烘烤炉，其包括一外筒，其内部具有一第一容置空间；一内筒，其内部具有供食材容置的一第二容置空间，该第二容置空间的周面设有多个透孔，该内筒顶面设有跨置于该外筒顶缘的一搭接部，使该内筒与该外筒之间的该第一容置空间可供装填一香料混合物；以及一盖体，其周面开设多个通气孔，并在底面径向设有搭接于该搭接部的一凸缘，该凸缘与该外筒以多个第一连接装置予以结合或分离，使该搭接部夹设于该外筒与该凸缘之间。

为达成前述的目的，本实用新型所采取的另一技术手段是提供一种烘烤炉，其包括一外筒，其内部具有一第一容置空间，该第一容置空间的内周面设有至少两定位轨槽；一内筒，其内部具有供食材容置的一第二容置空间，该第二容置空间的周面设有多个透孔，其中该内筒的外周面径向设有插设于该些定位轨槽内的至少两定位凸轨，而该第二容置空间的内周面对向设置供至少一网架的插设的至少一对夹槽，使该内筒与该外筒之间的该第一容置空间可供装填一香料混合物；以及一盖体，其周面开设多个通气孔，并在底面径向设有一凸缘，该凸缘与该外筒以多个第一连接装置予以结合或分离。

优选地，该外筒底部轴向延伸一支杆，而该盖体的外周面设有一环圈部，并于顶部轴向延伸多折状的一转杆；该烘烤炉进一步包括一烤架，该烤架顶面两侧分别设有一供该支杆跨置的一跨架以及一供该环圈部跨置的一弧形撑架。

优选地，该支杆周面径向设有尺寸大于该支杆的一挡环，且该挡环抵接于该跨架。

优选地，该弧形撑架两侧设有与该环圈部接触的一对滚轮。

优选地，该烤架一侧另设有一传动装置，该传动装置包括一电动机，该电动机的一输出轴枢接一转动件，该转动件则连接一连杆，并将该连杆连接该转杆；当该电动机启动时，该转动件旋转，并带动该连杆进行往复式线形运动，使该连杆转动具有该转杆的该烘烤炉。

优选地，各该第一连接装置为选自一扣环和与该扣环互为扣接的一扣钩；或者各该第一连接装置为选自一第一插榫和供该第一插榫互为插接的一第一插槽，并将一连接件插设于该第一插榫，使该第一插榫不致与该第一插槽分离。

优选地，该些透孔为格网状并施用于一金属网材，或者该些透孔为几何造形的冲孔并施用于一金属板材。

优选地，该外筒由一外罩管及一底罩盖对接而成，该外罩管及该底罩盖的邻接部位相对另设有多个第二连接装置，各该第二连接装置为选自一第二插榫和与该第二插榫互为插接的一第二插槽，并将一连接件插设于该第二插榫，使该第二插榫不致与该第二插槽分离。

优选地，该香料混合物包括至少一基材掺混至少一香料。

附图说明

为进一步公开本实用新型的具体技术内容，首先请参阅附图，其中：

图1为本实用新型烘烤炉第一实施例的立体分解图。

图2为图1所示烘烤炉组立后的立体图。

图3为图2所示烘烤炉组立后的剖面图。

图4为图2所示烘烤炉将盖体掀开的立体图。

图5为图2所示烘烤炉与烤架的立体分解图。

图6为图2所示烘烤炉与烤架组立后的立体图。

图7为本实用新型烘烤炉第二实施例的立体分解图。

图8为图7所示烘烤炉组立后的立体图。

图9为图7沿着线A-A所截取的剖面图。

图10为图7所示烘烤炉烘烤全鸡的剖面图。

图11为图7所示烘烤炉与烤架组立后并由传动装置驱动的示意图。

具体实施方式

如图1至图3所示，基本上，本实用新型烘烤炉第一实施例包括一外筒 1，一内筒2，以及一盖体3。

该外筒1为金属筒体，其内部形成供该内筒22装设的一第一容置空间 11。另为提供旋转烘烤功能，该外筒1底部轴向延伸一支杆12，该支杆12 周面径向设有尺寸大于该支杆12的一挡环121，以便形成止挡作用。此外，该外筒1顶部外周缘另设多个第一连接装置，例如扣环13，以便与该盖体3 结合。

该内筒2亦为金属筒体，其内部形成供食材容置的一第二容置空间21，该第二容置空间21周面设有多个透孔22，如图所示，该些透孔22为格网状并施用于一金属网材，惟不以此为限，该些透孔22为几何造形的冲孔并施用于一金属板材。再者，该内筒2顶面设有一搭接部23，例如倒L形片体，该搭接部23跨置于该外筒1顶缘，使得该内筒2与该外筒1之间的该第一容置空间11内可装填一香料混合物4(显示于图3)，该香料混合物4包括至少一基材，例如甘蔗渣及/或牧草掺混至少一种天然香料，例如香茅、罗勒、迷迭香或熏衣草等。

该盖体3周面开设多个通气孔31，并在底面径向设有搭接于该搭接部 23的一凸缘32，该通气孔31可在烘烤食材的过程中，将该食材与该香料混合物4的香味经由该些通气孔31向外界飘散，以吸引关注或买气。该凸缘 32周缘对应该等扣环13位置设有该等第一连接装置的扣钩33，该外筒1顶部经由该些扣环13扣接于该凸缘32的该些扣钩33，使得该搭接部23夹设于该外筒1与该凸缘32之间，进而使该外筒1、该内筒2及盖体3结合成如图2 所示的烘烤炉。

另为提供该内筒2与该盖体3的连接，因此该内筒2的搭接部23与该盖体3的凸缘31之间设有至少一铰链5，使该盖体3相对于该内筒2得以掀开或盖合。

进一步地，该盖体3顶部轴向延伸多折状的一转杆34，该转杆34与该支杆12一同架设于如图5所示的一烤架6上，以便进行旋转式烘烤作业。

此外，该盖体3的外周面设有一环圈部35，以利于旋转式烘烤作业的进行。

该烘烤炉使用时，首先将该香料混合物4置入该外筒1的该第一容置空间11内，然后再将该内筒2置入该外筒1的该第一容置空间11内，使该香料混合物4位于该外筒1与该内筒2之间的该第一容置空间11内(显示于图3)，接着将食材，例如全鸡置于该内筒2的该第二容置空间21内(显示于图4)，随即该盖体3利用该铰链5旋转，并盖合于该内筒2的该搭接部23上，最后将该外筒1的该些扣环13各自扣接于该盖体3对应设置的该些扣钩33，即完成烘烤前的前置作业。

请参阅图5及图6，该烘烤炉进一步包括一烤架6，该烤架6顶面两侧分别设有供该支杆12跨置的一跨架61及供该环圈部35跨置的一弧形撑架62，该弧形撑架62两侧设有与该环圈部35接触的一对滚轮63，以利于该烘烤炉的旋转。而该挡环121则抵接于该跨架61，以形成止挡作用。而火源，例如炭火则置于该烘烤炉下方的该烤架6底部。因此，使用者可手握该转杆 34转动，使该烘烤炉在该烤架6上进行旋转式烘烤作业。于烘烤过程中，由于该香料混合物4设于该外筒1与该内筒2之间，所以是透过该香料混合物间接地对该食材进行烘烤，使得该香料混合物4的香味如同烟熏一般附着于该食材，而该食材及该香料混合物4的香味经由该些通气孔31向外界飘散，以吸引关注或买气。

进一步地，该烤架6另设有供该支杆12插设的一插接架64，以便享用烘烤食材之后，可将该外筒1经由该支杆12插设于该插接架64上，若该外筒1内装盛汤类，则可利用该火源煮汤，可谓一举多得。

请参阅图7至图10，其公开该烘烤炉第二实施例相关附图，本实施例相较于该第一实施例所示相同的标号(符号)用以表示相同的构件，由于本实施例与该第一实施例分享许多共享的构件，因此，仅将本实施例与该第一实施例的差异说明如下：该盖体3与该外筒1的邻接部位亦相对设有多个第一连接装置，各该第一连接装置为选自一第一插榫17和供该第一插榫17 互为插接的一第一插槽36，当该第一插榫17插设于该第一插槽36内后，另将一连接件，例如插销(未予以图示)插设于该第一插榫17，使该第一插榫 17不致与该第一插槽36分离。而本实施例所示第一插榫17、第一插槽36及插销也可运用于第一实施例的该第一连接装置。

再者，该外筒1由一外罩管14及一底罩盖15对接而成，使该外罩管14 及该底罩盖15得以结合或分离，以利于清洁，且该外罩管14及该底罩盖15 也可运用于第一实施例。该外罩管14内部，亦即该第一容置空间11的内周面设有至少两定位轨槽16。该外罩管14及该底罩盖15的邻接部位相对另设有多个第二连接装置，各该第二连接装置为选自一第二插榫17’和供该第二插榫17’互为插接的一第二插槽18，当该第二插榫17’插设于该第二插槽18内后，另将一连接件，例如插销(未予以图示)插设于该第二插榫17’，使该第二插榫17’不致与该第二插槽18分离。

而该内筒2的外周面对应该些定位轨槽16位置各自径向突设一定位凸轨24，该些定位凸轨24插设于该些定位轨槽16内，使该内筒2与该外筒1，例如该外罩管14之间的该第一容置空间11内可装填该香料混合物4(显示于图9)。特别是，该内筒2的该第二容置空间21的内周面对向设置至少一对夹槽25，且各对夹槽25供至少一网架26的插设，而食材，例如肉片、鸡腿则固设于该至少一网架26内(显示于图9)，若该食材的体积较大，例如全鸡则该至少一网架26的周面具有弧形凸部261，并将该食材置于对向的两弧形凸部261之间，以便进行烘烤。

如图11所示，将该烘烤炉架设于该烤架6后，该烤架6一侧另设有一传动装置7，该传动装置7包括一电动机71，例如马达，该电动机71的一输出轴枢接一转动件72，该转动件72则连接一连杆73，该连杆73则连接该转杆 34。因此，当该电动机71启动时，该转动件72旋转，并带动该连杆73进行往复式线形运动，使该连杆73转动该转杆34，而令该烘烤炉在该烤架6进行旋转式烘烤作业，以免除人力转动的辛劳。

所以，经由本实用新型的实施，其所增益的功效在于，由于该香料混合物设于该外筒与该内筒之间，所以是透过该香料混合物间接地对该食材进行烘烤，使得该香料混合物的香味如同烟熏一般附着于该食材，以增加食用时的香味。再者，由于是采用间接式烘烤，所以食材不致烤焦，而增加进食时的视觉美感，再加上食材原有的美味，堪称色香味俱全，并为同类物品前所未见的一大佳构。

本实用新型所揭示者，乃优选实施例的一种，举凡局部的变更或修饰而源于本实用新型的技术思想而为熟习该项技艺的人所易于推知者，俱不脱本实用新型的专利权范畴。

Claims (10)

1.一种烘烤炉，其包括：

一外筒，其内部具有一第一容置空间；

一内筒，其内部具有供食材容置的一第二容置空间，该第二容置空间的周面设有多个透孔，该内筒顶面设有跨置于该外筒顶缘的一搭接部，使该内筒与该外筒之间的该第一容置空间可供装填一香料混合物；以及

一盖体，其周面开设多个通气孔，并在底面径向设有搭接于该搭接部的一凸缘，该凸缘与该外筒以多个第一连接装置予以结合或分离，使该搭接部夹设于该外筒与该凸缘之间。

2.一种烘烤炉，其包括：

一外筒，其内部具有一第一容置空间，该第一容置空间的内周面设有至少两定位轨槽；

一内筒，其内部具有供食材容置的一第二容置空间，该第二容置空间的周面设有多个透孔，其中该内筒的外周面径向设有插设于该些定位轨槽内的至少两定位凸轨，而该第二容置空间的内周面对向设置供至少一网架的插设的至少一对夹槽，使该内筒与该外筒之间的该第一容置空间可供装填一香料混合物；以及

一盖体，其周面开设多个通气孔，并在底面径向设有一凸缘，该凸缘与该外筒以多个第一连接装置予以结合或分离。

3.如权利要求1或2所述的烘烤炉，其中该外筒底部轴向延伸一支杆，而该盖体的外周面设有一环圈部，并于顶部轴向延伸多折状的一转杆；该烘烤炉进一步包括一烤架，该烤架顶面两侧分别设有一供该支杆跨置的一跨架以及一供该环圈部跨置的一弧形撑架。

4.如权利要求3所述的烘烤炉，其中该支杆周面径向设有尺寸大于该支杆的一挡环，且该挡环抵接于该跨架。

5.如权利要求3所述的烘烤炉，其中该弧形撑架两侧设有与该环圈部接触的一对滚轮。

6.如权利要求3所述的烘烤炉，其中该烤架一侧另设有一传动装置，该传动装置包括一电动机，该电动机的一输出轴枢接一转动件，该转动件则连接一连杆，并将该连杆连接该转杆；当该电动机启动时，该转动件旋转，并带动该连杆进行往复式线形运动，使该连杆转动具有该转杆的该烘烤炉。

7.如权利要求1或2所述的烘烤炉，其中各该第一连接装置为选自一扣环和与该扣环互为扣接的一扣钩；或者各该第一连接装置为选自一第一插榫和供该第一插榫互为插接的一第一插槽，并将一连接件插设于该第一插榫，使该第一插榫不致与该第一插槽分离。

8.如权利要求1或2所述的烘烤炉，其中该些透孔为格网状并施用于一金属网材，或者该些透孔为几何造形的冲孔并施用于一金属板材。

9.如权利要求1或2所述的烘烤炉，其中该外筒由一外罩管及一底罩盖对接而成，该外罩管及该底罩盖的邻接部位相对另设有多个第二连接装置，各该第二连接装置为选自一第二插榫和与该第二插榫互为插接的一第二插槽，并将一连接件插设于该第二插榫，使该第二插榫不致与该第二插槽分离。

10.如权利要求1或2所述的烘烤炉，其中该香料混合物包括至少一基材掺混至少一香料。