CN207749114U - 乳酸生产工艺中的蛋白过滤系统 - Google Patents
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Abstract
本实用新型属于乳酸生产技术领域，具体涉及一种乳酸生产工艺中的蛋白过滤系统，包括乳化液储罐和发酵罐，乳化液储罐的出料口与发酵罐的进料口通过进料管相连，乳化液储罐的进料口连接有液化系统，发酵罐的出料口连接有发酵液储罐，乳化液储罐与发酵罐之间设有板框过滤机，板框过滤机的进料口与进料管相连，板框过滤机的出料口分别与乳化液储罐的进料口和发酵罐的进料口相连，板框过滤机的出料口与乳化液储罐的进料口之间设有回流阀，板框过滤机的出料口与发酵罐的进料口之间设有出料阀，进料管上设有进水开关。本实用新型结构合理，可以降低淀粉乳培养基中蛋白含量，减少气泡的产生，减少排气次数，降低杂菌感染率，使淀粉乳培养基得到有效利用。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种乳酸生产工艺中的蛋白过滤系统，属于乳酸生产技术领域。
背景技术
乳酸是一种新型而重要的有机酸。乳酸、乳酸盐及其衍生物，广泛应用于食品、医药、饲料、化工等领域。目前，很多乳酸生产所需原料为淀粉乳，淀粉乳中含有大量蛋白，但是当蛋白含量过高时在发酵过程中会产生大量的气泡，会从发酵罐的排气口排出，在排出过程中会有杂菌从排气口进入发酵罐并滋生，使得淀粉乳培养基得不到有效利用，影响乳酸产量。
实用新型内容
根据以上现有技术中的不足，本实用新型要解决的技术问题是：提供一种可以过滤部分蛋白，降低淀粉乳培养基中蛋白含量的乳酸生产工艺中的蛋白过滤系统，以减少气泡的产生，减少排气次数，降低杂菌感染率。
本实用新型所述的乳酸生产工艺中的蛋白过滤系统，包括乳化液储罐和发酵罐，乳化液储罐的出料口与发酵罐的进料口通过进料管相连，乳化液储罐的进料口连接有液化系统，发酵罐的出料口连接有发酵液储罐，乳化液储罐与发酵罐之间设有板框过滤机，板框过滤机的进料口与进料管相连，板框过滤机的出料口分别与乳化液储罐的进料口和发酵罐的进料口相连，板框过滤机的出料口与乳化液储罐的进料口之间设有回流阀，板框过滤机的出料口与发酵罐的进料口之间设有出料阀，进料管上设有进水开关。
液化系统将乳化的淀粉乳送入乳化液储罐，关闭进水开关和出料阀，打开回流阀，淀粉乳从乳化液储罐进入板框过滤机，经过板框过滤机的淀粉乳通过回流阀返回乳化液储罐，如此往复进行循环过滤，直到板框过滤机内的滤布上产生滤饼(即满足对蛋白的过滤要求)，继续保持进水开关关闭状态，打开出料阀，关闭回流阀，乳化液储罐中的淀粉乳经过板框过滤机的过滤，蛋白含量降低后，进入发酵罐，直到乳化液储罐内的淀粉乳被排空；此时关闭回流阀和出料阀，打开进水开关，经过液化系统升温后的工艺水进入乳化液储罐和进水开关达到发酵罐，发酵罐内的物料发酵完成后进入发酵液储罐。
板框过滤机的出料口与发酵罐的进料口之间设有袋式过滤器，截留乳化液和工艺水中的细小杂质。
板框过滤机的出料口与乳化液储罐的进料口之间设有视镜，以便观察过滤情况。
所述的板框过滤机为暗流板框过滤机，出料量大，更容易对淀粉乳中的蛋白进行观察。
本实用新型与现有技术相比所具有的有益效果是：
本实用新型所述的乳酸生产工艺中的蛋白过滤系统结构合理，可以过滤部分蛋白，降低淀粉乳培养基中的蛋白含量，减少气泡的产生，减少排气次数，降低杂菌感染率，使淀粉乳培养基得到有效利用。
附图说明
图1是本实用新型的结构示意图。
图中：1、乳化液储罐；2、发酵罐；3、进水开关；4、视镜；5、出料阀；6、回流阀；7、板框过滤机；8、袋式过滤器；9、液化系统；10、发酵液储罐；11、进料管。
具体实施方式
下面结合实施例对本实用新型做进一步描述：
如图1所示，本实用新型所述的乳酸生产工艺中的蛋白过滤系统，包括乳化液储罐1和发酵罐2，乳化液储罐1的出料口与发酵罐2的进料口通过进料管11相连，乳化液储罐1的进料口连接有液化系统9，发酵罐2的出料口连接有发酵液储罐10，乳化液储罐1与发酵罐2之间设有板框过滤机7，板框过滤机7的进料口与进料管11相连，板框过滤机7的出料口分别与乳化液储罐1的进料口和发酵罐2的进料口相连，板框过滤机7的出料口与乳化液储罐1的进料口之间设有回流阀6，板框过滤机7的出料口与发酵罐2的进料口之间设有出料阀5，进料管11上设有进水开关3。板框过滤机7的出料口与发酵罐2的进料口之间还设有袋式过滤器8，袋式过滤器8设置在进料管11上。板框过滤机7的出料口与乳化液储罐1的进料口之间还设有视镜4。
所述的板框过滤机7为暗流板框过滤机。
本实用新型的工作过程：
液化系统9将乳化的淀粉乳送入乳化液储罐1，关闭进水开关3和出料阀5，打开回流阀6，淀粉乳从乳化液储罐1进入暗流板框过滤机，经过暗流板框过滤机的淀粉乳通过回流阀6返回乳化液储罐1，如此往复进行循环过滤，直到暗流板框过滤机内的滤布上产生滤饼，并且当视镜4内不再出现大团蛋白后(即满足对蛋白的过滤要求后)，继续保持进水开关3关闭状态，打开出料阀5，关闭回流阀6，乳化液储罐1中的淀粉乳经过暗流板框过滤机和袋式过滤器8的过滤，蛋白含量降低后，进入发酵罐2，直到乳化液储罐1内的淀粉乳被排空；此时关闭回流阀6和出料阀5，打开进水开关3，经过液化系统9升温后的工艺水进入乳化液储罐1、进水开关3和袋式过滤器8达到发酵罐2，发酵罐2内的物料发酵完成后进入发酵液储罐10，准备进行下一工序。
Claims (4)
1.一种乳酸生产工艺中的蛋白过滤系统，包括乳化液储罐(1)和发酵罐(2)，乳化液储罐(1)的出料口与发酵罐(2)的进料口通过进料管(11)相连，乳化液储罐(1)的进料口连接有液化系统(9)，发酵罐(2)的出料口连接有发酵液储罐(10)，其特征在于：乳化液储罐(1)与发酵罐(2)之间设有板框过滤机(7)，板框过滤机(7)的进料口与进料管(11)相连，板框过滤机(7)的出料口分别与乳化液储罐(1)的进料口和发酵罐(2)的进料口相连，板框过滤机(7)的出料口与乳化液储罐(1)的进料口之间设有回流阀(6)，板框过滤机(7)的出料口与发酵罐(2)的进料口之间设有出料阀(5)，进料管(11)上设有进水开关(3)。
2.根据权利要求1所述的乳酸生产工艺中的蛋白过滤系统，其特征在于：板框过滤机(7)的出料口与发酵罐(2)的进料口之间设有袋式过滤器(8)。
3.根据权利要求1所述的乳酸生产工艺中的蛋白过滤系统，其特征在于：板框过滤机(7)的出料口与乳化液储罐(1)的进料口之间设有视镜(4)。
4.根据权利要求1所述的乳酸生产工艺中的蛋白过滤系统，其特征在于：所述的板框过滤机(7)为暗流板框过滤机。
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Publications (1)
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- 2017-12-29 CN CN201721922431.9U patent/CN207749114U/zh active Active
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