CN207745778U - 一种辣椒酱搅拌装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种辣椒酱搅拌装置，基于辣椒酱生产过程中原辅料混合不均匀及易残留在搅拌装置内壁上的问题而提出的。本实用新型包括搅拌桶、调速电机和搅拌轴，调速电机设置在搅拌桶的顶部，搅拌轴竖直设置于搅拌桶内部、且连接在所述调速电机的下方；搅拌轴由上自下设置有多个侧壁搅拌器，搅拌轴的底部设置有底部搅拌器。本实用新型的优点在于可以使辣椒酱原料在搅拌过程中与辅料充分混合，解决辣椒酱易粘在搅拌桶侧壁和底部的问题。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品机械领域，具体涉及一种辣椒酱搅拌装置。
背景技术
搅拌桶可以对物料进行搅拌、混配、调和、均质，在搅拌过程中，由于物料的粘度，使物料大量残留在搅拌桶内。现有的辣椒酱制作过程需要将原辅料进行混合，在搅拌过程中需要使食用盐、糖、味精等辅料溶化并与原料充分混合，将混合物输送至下道工序。
目前，辣椒酱有油制和水制两种。油制是用芝麻油等食用油脂和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保管；水制是用水和辣椒经过发酵制成，颜色鲜红，有乳酸产生从而可以促进食欲，深受广大消费者喜爱。由于辣椒酱呈半固态状且流动性较差，在混合搅拌过程中一些食用盐、糖、味精等辅料可能混合不完全，且混合物容易残留在搅拌装置的内壁和底部上，难以清洗，即使清洗后，也仍存在残留物，影响产品口味及产品生产设备卫生。
实用新型内容
本实用新型基于辣椒酱生产过程中原辅料不易混合均匀及易残留在搅拌装置内壁上的问题，提供一种辣椒酱搅拌装置，提高辣椒酱的口味及生产设备卫生。
本实用新型采用以下技术方案：
一种辣椒酱搅拌装置，包括搅拌桶、调速电机和搅拌轴，所述调速电机设置在搅拌桶的顶部，所述搅拌轴竖直设置于搅拌桶内部、且连接在所述调速电机的下方；所述搅拌轴由上自下设置有多个侧壁搅拌器，所述搅拌轴的底部设置有底部搅拌器。
优选的，所述搅拌桶的外壁设置有加热层，所述加热层位于搅拌桶外壁的底部、左侧和右侧。
优选的，所述搅拌桶的顶部设置有进料口。
优选的，所述搅拌桶的底部设置有出料口。
优选的，所述出料口上方设置有防涡流挡板。
优选的，所述侧壁搅拌器包括侧固定轴和侧刮板，所述侧刮板呈板状，所述侧固定轴一端垂直设于所述搅拌轴上，所述侧固定轴另一端垂直连接侧刮板侧面中部位置，所述侧刮板直接接触搅拌桶内侧壁。
优选的，所述侧固定轴分别为相对、上下错落设置。
优选的，所述底部搅拌器包括底部固定轴和底部刮板，所述底部刮板呈板状，所述底部固定轴一端斜固定在搅拌轴上，所述底部固定轴另一端连接底部刮板侧面中部位置，所述底部刮板直接接触搅拌桶内底部。
优选的，所述搅拌轴上安装有温度监测器，所述温度监测器位于搅拌轴的下端、底部固定轴的上端。
本实用新型的有益效果：在搅拌桶顶部设置调速电机，可以控制搅拌轴的转速，控制搅拌过程，防止搅拌不够或过度。搅拌桶外壁设置有加热层，在搅拌过程中，通过加热使辣椒酱中的辅料食用盐、糖、味精等充分溶化。通过在搅拌轴上设置侧壁搅拌器和底部搅拌器，将粘在搅拌桶侧壁和底部的辣椒酱刮起，在搅拌过程中不易粘在搅拌桶的侧壁和底部，且使搅拌过程中的辣椒酱原料与辅料充分混合。在出料口出设置有防涡流挡板，防止辣椒酱对罐体壁面的冲蚀，延长搅拌装置的使用时间。搅拌轴上安装温度监测器，用于检测搅拌过程中辣椒酱的温度。
附图说明
图1为本实用新型实施例一种辣椒酱搅拌装置的结构示意图。
图中：1-搅拌桶；2-调速电机；3-搅拌轴；4-侧固定轴；5-侧刮板；6-底部刮板；7-底部固定轴；8-加热层；9-防涡流挡板；10-进料口；11-出料口；12-温度监测器。
具体实施方式
以下将结合说明书附图和实施例对本实用新型做进一步详细说明。
实施例1
如图1所示，一种辣椒酱搅拌装置，包括搅拌桶1、调速电机2和搅拌轴3，调速电机2设置在搅拌桶1的顶部，用于调控搅拌轴的转速，防止搅拌不够或过度；搅拌轴3竖直设置于搅拌桶1内部、且连接在所述调速电机2的下方；搅拌轴3由上自下设置有多个侧壁搅拌器，搅拌轴3的底部设置有底部搅拌器。
搅拌桶1的外壁设置有加热层8，加热层8位于搅拌桶1外壁的底部、左侧和右侧，在搅拌过程中，通过加热可以使辣椒酱中的辅料如食用盐、糖、味精等充分溶化。
搅拌桶1的顶部设置有进料口10，搅拌桶1的底部设置有出料口11，出料口11上方设置有防涡流挡板9，防止辣椒酱对罐体壁面的冲蚀，延长搅拌装置的使用时间。
侧壁搅拌器包括侧固定轴4和侧刮板5，侧刮板5呈板状，侧固定轴4一端垂直设于所述搅拌轴3上，侧固定轴4另一端垂直连接侧刮板5侧面中部位置，侧刮板5直接接触搅拌桶1内侧壁。辣椒酱在搅拌过程中容易粘在搅拌桶1的内侧壁上，通过侧刮板5可以将粘在内侧壁上的辣椒酱刮起并重新进入搅拌桶1中混合。
侧固定轴4分别为相对、上下错落设置。
底部搅拌器包括底部固定轴7和底部刮板6，底部刮板6呈板状，底部固定轴7一端斜固定在搅拌轴3上，底部固定轴7另一端连接底部刮板6侧面中部位置，底部刮板6直接接触搅拌桶1内底部。通过底部刮板6将粘在搅拌桶1内底部的辣椒酱刮起并重新进入搅拌桶1中混合，防止粘在搅拌桶1内底部。
搅拌轴3上安装有温度监测器12，温度监测器12位于搅拌轴3的下端、底部固定轴7的上端，用于检测搅拌过程中辣椒酱的温度。
以上仅是本实用新型的优选实施方式，本实用新型的保护范围并不仅局限于上述实施例，与本实用新型构思无实质性差异的各种工艺方案均在本实用新型的保护范围内。
Claims (9)
1.一种辣椒酱搅拌装置，其特征在于：包括搅拌桶、调速电机和搅拌轴，所述调速电机设置在搅拌桶的顶部，所述搅拌轴竖直设置于搅拌桶内部、且连接在所述调速电机的下方；所述搅拌轴由上自下设置有多个侧壁搅拌器，所述搅拌轴的底部设置有底部搅拌器。
2.根据权利要求1所述的辣椒酱搅拌装置，其特征在于：所述搅拌桶的外壁设置有加热层，所述加热层位于搅拌桶外壁的底部、左侧和右侧。
3.根据权利要求1所述的辣椒酱搅拌装置，其特征在于：所述搅拌桶的顶部设置有进料口。
4.根据权利要求1所述的辣椒酱搅拌装置，其特征在于：所述搅拌桶的底部设置有出料口。
5.根据权利要求4所述的辣椒酱搅拌装置，其特征在于：所述出料口上方设置有防涡流挡板。
6.根据权利要求1所述的辣椒酱搅拌装置，其特征在于：所述侧壁搅拌器包括侧固定轴和侧刮板，所述侧刮板呈板状，所述侧固定轴一端垂直设于所述搅拌轴上，所述侧固定轴另一端垂直连接侧刮板侧面中部位置，所述侧刮板直接接触搅拌桶内侧壁。
7.根据权利要求6所述的辣椒酱搅拌装置，其特征在于：所述侧固定轴分别为相对、上下错落设置。
8.根据权利要求1所述的辣椒酱搅拌装置，其特征在于：所述底部搅拌器包括底部固定轴和底部刮板，所述底部刮板呈板状，所述底部固定轴一端斜固定在搅拌轴上，所述底部固定轴另一端连接底部刮板侧面中部位置，所述底部刮板直接接触搅拌桶内底部。
9.根据权利要求1所述的辣椒酱搅拌装置，其特征在于：所述搅拌轴上安装有温度监测器，所述温度监测器位于搅拌轴的下端、底部固定轴的上端。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201721853133.9U CN207745778U (zh) | 2017-12-27 | 2017-12-27 | 一种辣椒酱搅拌装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201721853133.9U CN207745778U (zh) | 2017-12-27 | 2017-12-27 | 一种辣椒酱搅拌装置 |
Publications (1)
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| CN207745778U true CN207745778U (zh) | 2018-08-21 |
Family
ID=63149733
Family Applications (1)
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| CN201721853133.9U Active CN207745778U (zh) | 2017-12-27 | 2017-12-27 | 一种辣椒酱搅拌装置 |
Country Status (1)
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| CN (1) | CN207745778U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109734034A (zh) * | 2019-01-09 | 2019-05-10 | 王海龙 | 一种食品级液体灌装机 |
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2017
- 2017-12-27 CN CN201721853133.9U patent/CN207745778U/zh active Active
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