CN207702548U - 新型油烟净化系统 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种新型油烟净化系统，包括活氧水装置、去油因子装置、运水烟罩、静电净化装置和UV光解过滤器，所述运水烟罩正对吸油烟风机的上部，所述运水烟罩内设置喷淋系统，所述喷淋系统为两组位置相对的喷淋与反喷淋装置，所述活氧水装置与所述去油因子装置的出口管道均与所述喷淋系统连接，所述活氧水装置与所述去油因子装置的出口管道均设置阀门，所述运水烟罩的顶部连接排烟管道，所述排烟管道的出口连接所述静电净化装置，所述静电净化装置连接所述UV光解过滤器，本实用新型多重净化使排放的油烟低于国家标准值1mg/m³以下，去颗粒物、去VOC均达到国家环保局新的标准，对油烟进行杀菌、除味和去油，效率高，效果稳定。

Description

新型油烟净化系统

技术领域

本实用新型涉及厨房废气排放技术领域，具体而言，涉及一种新型油烟净化系统。

背景技术

在炒制和炸制食品的过程中，食用油和食物在高温下经过一系列反应产生的气体、固体和液体混合物，俗称油烟，油烟主要包括烷烃类、脂肪类、酯类、醇类、酮类、醛类、杂环胺、多环芳类和突变源等有机化合物，让生产加工环境污染较为严重，特别是通风比较差的厨房中，油烟能损伤呼吸系统，从而诱发肺癌，当炒菜时油烧到150摄氏度时，其中甘油会生成丙烯醛，具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、黏膜有较强的刺激，降低厨师在工作中的舒适度，当炒菜温度在200-300℃之间产生的油烟中含有多种有害物质，包括丙烯醒、苯、甲鞋、巴见整等。目前，在华人京调图中，无论是内地、中国台湾、中国香港还是新加坡的研究，都验证了油烟与烹调者健康损害之间的密切关系，除了让肺癌风险增大之外，油烟与糖尿病、心脏病、肥胖等的危险也可能有关。有研究证明，经常炒菜的女性体内丙烯醛代谢物、苯和巴豆醛的含量与对照相比显著升高，也有研究证明烹调工作者体内的1-羟基芘含量和丙二醛含量大大高于非烹调者。这1-羟基芘就是多环芳烃类致癌物中的一种，而丙二醛是血液中的氧化产物，与心脏病等慢性病有密切关系，另外，传统的厨师经常油烧到吐火，净化不彻底，不仅产生丙烯醛外，还会产生凝聚体，导致细胞染色体损伤发生癌变，传统的油烟净化方法包括旋风或水喷淋等方法，净化效果差，净化后的油烟达不到国家油烟排放的标准值，同时，传统的油烟净化方法还存在设备的使用寿命短、日常维护复杂和污染物不易清理等诸多问题。

另外，油烟粒子的大小可分为两类，一类是在一定温度下挥发出来的细小油分子团，其粒径在10um以下，另一种是凝结后较大粒径的液滴，粒径在10-200um之间，对于粒径在10-200um之间的液滴，能够通过普通的抽油烟方法（旋风或水喷淋等方法）被滤除，甚至通过较长的管道或一定的空间里，依靠其身重量也会以较快的速度沉降下来；而对于粒径在10um以下的分子团，称为飘尘或浮游粒子，普通的机械除油烟方法（旋风或水喷淋等方法）对其作用不大，可长期在空气中飘游而不易沉降，如粒径为1um的飘尘需要20-100天才能沉降下来，小于0.1um的超细粒子，甚至需要数年，可绕地球转而长年不落地，影响社会公共卫生，对人体的健康也有很大的危害，由此需要静电除烟设备过滤这些微小的污染物。

实用新型内容

本实用新型旨在一定程度上解决上述技术问题。

有鉴于此，本实用新型提供了一种新型油烟净化系统，该新型油烟净化系统多重净化使净化后的油烟进行对油烟进行杀菌、除味和去油，达到无色、无味和无污染的达标排放。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种新型油烟净化系统，包括活氧水装置、去油因子装置、运水烟罩、静电净化装置和UV光解过滤器，所述运水烟罩正对吸油烟风机的上部，所述运水烟罩内设置喷淋系统，所述喷淋系统为两组位置相对的喷淋与反喷淋装置，所述活氧水装置与所述去油因子装置的出口管道均与所述喷淋系统连接，所述活氧水装置与所述去油因子装置的出口管道均设置阀门，所述运水烟罩的顶部连接排烟管道，所述排烟管道的出口连接所述静电净化装置，所述静电净化装置连接所述UV光解过滤器。

进一步，所述静电净化装置内包括耦合式静电净化模块、前置过滤器、后置滤网和臭氧筛网，靠近所述耦合式静电净化模块设置清洗设备。

进一步，所述臭氧筛网靠近所述耦合式静电净化模块

进一步，所述排烟管道连接所述前置过滤器，所述后置滤网连接所述UV光解过滤器，所述前置过滤器与所述后置滤网之间设置所述耦合式静电净化模块。

进一步，所述耦合式静电净化模块包括多个正极板、多个负极板，多个所述正极板与多个所述负极板互相平行且间隔设置，所述负极板发射出电子，所述电子分布在多个所述正极板与多个所述负极板之间。

进一步，所述多个正极板和多个负极板的材质为塑料。

进一步，所述运水烟罩底部设置落水槽。

进一步，所述排烟管道内设置预防火灾的防火阀。

进一步，所述UV光解过滤器连接排放净化后气体的排风机，排风机设置在室外，所述排风机连接排风出口管道。

进一步，所述活氧水装置连接软水器，所述软水器连接进水管道。

本实用新型的技术效果在于：

(1)运水烟罩、静电净化装置和UV光解过滤器依次连接，多重净化，在运水烟罩内化学液沫洗涤，反应充分，除去油烟中大约90%的油分子，使油烟的气味降低大约 60%，剩余大约10%油烟分子在中端静电油烟净化器分解，大约40%气味在末端UV光解过滤器分解，从而使室内和室外排放油烟的浓度在0.5mg/ m³~0mg/ m³，低于国家标准值1mg/ m³以下，对油烟进行杀菌、除味和去油，去除油污效率高，效果稳定。

(2)活氧水装置、多个运水烟罩、静电净化装置和UV光解过滤器连接紧凑，占用空间小。

(3) 多个排烟分管道内均设置预防火灾的防火阀，防止火灾的发生。

(4) 在运水烟罩设置两组位置相对的喷淋与反喷淋装置，进而粘附、吸收、溶解油烟中的粉尘、异物和有害气体，并液化到运水烟罩底部的落水槽，进而将油烟中的油、气和水分离，同时位置相对的喷淋与反喷淋装置互相喷洗，清洁油污。

(5) 静电净化装置上安装清洗设备，清洗设备喷出清洗剂清洗静电净化装置内部产生的污堵物，保证静电净化系统的畅通。

(6)喷淋系统为两组位置相对的喷淋与反喷淋装置，喷淋与反喷淋装置位置相对设置，互相喷洗，避免喷淋系统受到油污的堵塞。

(7) 负极板放电，产生电子，磁场阻碍电子的运动，使电子的于东轨迹变长，同时，电子与空气碰撞产生负离子捕捉油烟颗粒，使油烟粒子带电，被吸附到在正极板上，正极板产生臭氧，通过臭氧筛网除去，增加净化效果。

(8)正极板与负极板的材质为塑料，减小打火，增加净化效果，降低成本。

附图说明

图1是根据本实用新型的新型油烟净化系统的结构示意图；

图2是根据本实用新型的静电净化装置的内部结构示意图；

图3是根据本实用新型的负极板的结构示意图。

其中，1-活氧水装置；2-去油因子装置；3-运水烟罩；4-静电净化装置；5-UV光解过滤器；6-排烟管道；8-清洗设备；9-排风机；10-软水器；31-喷淋系统；32-落水槽；311-喷淋与反喷淋装置；41-耦合式静电净化模块；42-前置过滤器；43-后置滤网；411-负极板尖端；412-多个正极板；413-多个负极板；61-防火阀。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步说明，以使本领域的技术人员可以更好的理解本实用新型并能予以实施，但所举实施例不作为对本实用新型的限定。

如图1所示，一种新型油烟净化系统，包括活氧水装置1、去油因子装置2、运水烟罩3、静电净化装置4和UV光解过滤器5，运水烟罩3正对吸油烟风机的上部，运水烟罩3内设置喷淋系统31，喷淋系统31为两组位置相对的喷淋与反喷淋与反喷淋装置311，活氧水装置1与去油因子装置2的出口管道均与喷淋系统31连接，活氧水装置1与去油因子装置2的出口管道均设置阀门，运水烟罩3的顶部连接排烟管道6，排烟管道6的出口连接静电净化装置4，静电净化装置4连接UV光解过滤器5。

根据本实用新型的具体实施例，当厨房内产生油烟时，油烟通过吸油烟风机进入运水烟罩3，打开活氧水装置1出口管道的阀门，活氧水装置1中的水雾进入运水烟罩3中，运水烟罩3内部设置排风系统，排风系统利用自身的负压产生约600mm厚的液沫层（液沫大小直径1.5mm）对大部分油烟气体进行洗涤式净化（约等于600m高的自然降雨层的净化效果），有效粘附、吸收、溶解运水烟罩3内油烟中的粉尘、异物和有害气体，液沫层在净化的过程中液化到落水槽32内，并运用自身的循环系统回流到氧水装置1中；

剩余的油烟气体通过排烟管道进入静电净化装置4和UV光解过滤器5，使排出的气体的油烟的浓度在0.5mg/m³~0mg/m³，低于国家标准值1mg/m³以下。

当厨房内不产生油烟，运水烟罩3需要清洗时，向去油因子装置2加入去油因子药剂、清洗剂，打开去油因子装置2的阀喷出水雾，由于喷淋与反喷淋与反喷淋装置311位置相对设置，互相喷洗，避免喷淋与反喷淋与反喷淋装置311被油污堵塞。

根据本实用新型的具体实施例，当酒楼老式的运水烟罩不更换时，直接连接静电净化装置4，静电净化装置4的末端安装UV光解过滤器5，改造成本低，不影响酒楼的正常营业。

根据本实用新型的具体实施例，活氧水装置1内设置循环水箱、水泵、单向阀和旁通阀。

根据本实用新型的具体实施例，去油因子装置2设置水泵、回水管、球阀和电动阀。

如图2和图3所示，静电净化装置4内包括耦合式静电净化模块41、前置过滤器42、后置滤网43，靠近耦合式静电净化模块41设置清洗设备8，排烟管道6连接前置过滤器42，后置滤网43连接UV光解过滤器5，前置过滤器42与后置滤网43之间设置耦合式静电净化模块41，耦合式静电净化模块41包括多个正极板412和多个负极板413，多个正极板412与多个负极板413互相平行且间隔设置，负极板413发射出电子，电子分布在多个正极板412与多个负极板413之间。

根据本实用新型的具体实施例，静电净化装置4坚固耐用，整体采用全金属材质，使用寿命长达20年，同时设备达到寿命终点时，其材料也可以回收，实现循环利用，既节约资源又避免环境污染，配有故障信号、清洗信号输出端子，可以接入BA 系统，实现远程监视；

静电净化装置4自身配有风流感应器，有风通过才工作，整机配有完善的控制系统，可完全实现与中央空调同步运行，并可接入楼宇自控系统进行监控，自带电源补偿功能，以保证净化效率稳定不变，配有清洗及报警提示，便于用户使用及维护，采用“独立模块”、“固定插孔”、“固定插槽”等独特的结构设计，使得设备拆装简易，便于保养，集尘板细抛光氧化处理，既有效控制臭氧产生，又彻底杜绝细小毛刺尖峰放电: 所有绝缘组件采用无炭黑工艺杜绝漏电，实现了静电除尘的恒流稳压，确保在不降低电压牺牲吸附效果的基础上实现杜绝臭氧释放，采用不锈钢锯齿片，负极板尖端411放电集油能力增强;采用大块绝缘设计，确保电压稳点，净化效率持久。

正极板吸油烟气体后产生臭氧，静电净化装置4外部设置除臭氧的网筛，保证净化效果。

电场的外部设置磁场，加入磁场后，放电效果增加，电荷在运动中复合减少，运动轨迹变长，净化效果提升。

多个正极板412与多个负极板413的材质为塑料，增加净化效果，降低成本。

根据本实用新型的具体实施例，静电净化装置4上安装清洗装置12，清洗设备12喷出清洗剂清洗静电净化装置4内部产生的污堵物，保证静电净化装置4的畅通，或者将耦合式静电净化模块取下，浸泡在油污清洁剂的热水溶液中漂清，再重新安装到静电净化装置4中；

根据本实用新型的具体实施例，负极板413在高压下发射出来电子，电子与空气碰撞产生负离子捕捉油烟颗粒，使油烟粒子带电，电场使油烟粒子的运动速度较低，一般在零点几秒内便能使油烟粒子荷上足够的电荷，带电粒子在电场中会受到电场力(库仑力) 的作用，其结果是油烟粒子被吸附到正极板412上，因此除油烟率非常高，捕捉粒径较小和重量较轻的油烟粒子，并加速运动到正极板412；

由于电子的直径非常小，其粒径比油烟粒子的粒径要小很多数量级。而且电场中电子的密度很高可达至到1亿/cm³的数量级，因此电子能够捕集小于0.01微米的颗粒物，电子与油烟颗粒碰撞遵循一定机理的必然现象，而不是简单的偶尔碰撞引起，从理论上分析:包括电场荷电和扩散荷电。电场荷电是由于油烟粒子的相对介电常数大于1，在电场中油烟粒子周围的电力线发生变化，使电力线与油烟粒子表面相交，沿着电力线运动的离子必然与油烟粒子碰撞并将电荷传给油烟粒子，扩散荷电是离子在空气中因热运动而扩散，当接近尘粒时产生电像力互相吸引而荷电，从而吸附油烟颗粒的效果好。

正负电荷在空间内相遇复合，在同向趋近时，速度大致相同，正负电荷沿垂直方向作用将大大减缓复合的几率；

在电荷的运动速度与电场平行时，运动轨迹为螺旋形，将阻碍电荷的复合，延长运动轨迹，进而增加取油烟的效果。

电场使油烟粒子的运动速度较低，一般在零点几秒内便能使油烟粒子荷上足够的电荷，带电粒子在电场中会受到电场力(库仑力) 的作用，其结果是油烟粒子被吸附到阳极上，因此除油烟率非常高，而且特别适用于捕捉粒径较小和重量较轻的油烟粒子。

在静电净化装置4里，电功率主要是用来发射电子和推动油烟粒子，与空气几乎不产生作用，因此静电场的能耗较小。而且设备的阻力也较小，无须使用压力较大的风站。因此设备的总能耗比起其他的除油烟方式要小。

如图1所示，排烟管道6内均设置预防火灾的防火阀61。

根据本实用新型的具体实施例，防火阀61长时间开启状态，安装在多个排烟分道6中，当炉灶操作不当使室内发生火灾时，火焰侵入多个排烟管道6，防火阀61内的熔断片溶断，熔断片的重物利用重力和弹簧机构的作用关闭阀门，使火灾不再蔓延。

如图1所示，静电净化装置4连接排放净化后气体的排风机9，排风机9设置在室外，排风机连接排风出口管。

根据本实用新型的具体实施例，静电净化装置4净化后的气体通过排风机9进入排风出口管中，并排入大气。

如图1所示，活氧水装置1连接软水器10，软水器10连接进水管道。

根据本实用新型的具体实施例，自来水通过进水管道进入软水器10中，软水器将自来水中的钙镁离子除去，降低水流的硬度，防止水流中的污垢在长时间积累凝结在反应的设备上，不易清洗。

软水器10设置自动进水装置，使整个装置内时刻保持有水的状态。

另外，运水烟罩3中的热量补充到新的送风系统中，使厨师操作更清新舒适。

根据本实用新型的一种新型油烟净化系统，其工作原理如下：

当厨房内产生油烟时，油烟通过吸油烟风机进入运水烟罩3，打开活氧水装置1出口管道的阀门，活氧水装置1中的水雾进入运水烟罩3中，能粘附、吸收、溶解运水烟罩3内油烟中的粉尘、异物和有害气体；

剩余的油烟气体通过排烟管道进入静电净化装置4和UV光解过滤器5，使排出的气体的油烟的浓度在0.5mg/m³~0mg/m³，低于国家标准值1mg/m³以下。

当厨房内不产生油烟，运水烟罩3需要清洗时，打开去油因子装置2的阀门，喷淋与反喷淋与反喷淋装置311，由于喷淋与反喷淋装置311与反喷淋装置312位置相对设置，互相喷洗，避免喷淋与反喷淋装置311与反喷淋装置312被油污堵塞。

以上所述实施例仅是为充分说明本实用新型而所举的较佳的实施例，本实用新型的保护范围不限于此。本技术领域的技术人员在本实用新型基础上所作的等同替代或变换，均在本实用新型的保护范围之内。本实用新型的保护范围以权利要求书为准。

Claims (10)

1.一种新型油烟净化系统，其特征在于，包括活氧水装置、去油因子装置、运水烟罩、静电净化装置和UV光解过滤器，所述运水烟罩正对吸油烟风机的上部，所述运水烟罩内设置喷淋系统，所述喷淋系统为两组位置相对的喷淋与反喷淋装置，所述活氧水装置与所述去油因子装置的出口管道均与所述喷淋系统连接，所述活氧水装置与所述去油因子装置的出口管道均设置阀门，所述运水烟罩的顶部连接排烟管道，所述排烟管道的出口连接所述静电净化装置，所述静电净化装置连接所述UV光解过滤器。

2.根据权利要求1所述的新型油烟净化系统，其特征在于，所述静电净化装置内包括耦合式静电净化模块、前置过滤器、后置滤网和臭氧筛网，靠近所述耦合式静电净化模块设置清洗设备。

3.根据权利要求2所述的新型油烟净化系统，其特征在于，所述臭氧筛网靠近所述耦合式静电净化模块。

4.根据权利要求2所述的新型油烟净化系统，其特征在于，所述排烟管道连接所述前置过滤器，所述后置滤网连接所述UV光解过滤器，所述前置过滤器与所述后置滤网之间设置所述耦合式静电净化模块。

5.根据权利要求2所述的新型油烟净化系统，其特征在于，所述耦合式静电净化模块包括多个正极板和多个负极板，多个所述正极板与多个所述负极板互相平行且间隔设置，所述负极板发射出电子，所述电子分布在多个所述正极板与多个所述负极板之间。

6.根据权利要求5所述的新型油烟净化系统，其特征在于，所述多个正极板和多个负极板的材质为塑料。

7.根据权利要求1所述的新型油烟净化系统，其特征在于，所述运水烟罩底部设置落水槽。

8.根据权利要求1所述的新型油烟净化系统，其特征在于，所述排烟管道内设置预防火灾的防火阀。

9.根据权利要求1所述的新型油烟净化系统，其特征在于，所述UV光解过滤器连接排放净化后气体的排风机，所述排风机设置在室外，所述排风机连接排风出口管道。

10.根据权利要求1所述的新型油烟净化系统，其特征在于，所述活氧水装置连接软水器，所述软水器连接进水管道。