CN207042355U - 一种用于制备地瓜酒的搅拌装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于食品加工设备技术领域，涉及一种用于制备地瓜酒的搅拌装置，用于农产品加工中搅拌场合；解决物料附着在叶片上，导致搅拌时间长，搅拌效果较差的难题，能够省时省力，高效节能；其主体结构包括上盖、物料桶、电机、转轴、连接板和搅拌器，物料桶的顶部设有上盖，上盖表面设有透气阀，上盖的中心处设有转轴，转轴贯穿上盖伸入物料桶空腔内，转轴的上端与电机固定连接，转轴的下端与连接板固定连接，连接板下部设有搅拌器，搅拌器为一根以上结构相同的线圈，长度相同的线圈的最高点相交于一点；其整体结构简单、原理可靠，节能减排，节省人力，减少劳动量，搅拌效果好，投资及运营成本低，具有良好的经济效益和广阔的市场前景。

Description

一种用于制备地瓜酒的搅拌装置

技术领域：

本实用新型属于食品加工设备技术领域，涉及一种用于制备地瓜酒的搅拌装置，用于食品制造业和饮料制造业中搅拌场合。

背景技术：

地瓜又称土瓜、凉瓜、凉薯、甘薯，我国中南、西南地区及福建、台湾等地均有栽培，秋季采收，洗净，撕去外皮，鲜用，味甘，性凉，能够清热除烦，生津止渴。地瓜营养丰富，含糖类、蛋白质、钙、磷和豆薯皂甙元、豆薯黄酮等成分，还有降低血压、血脂等功效。地瓜中含有抗肿瘤蛋白，具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。地瓜肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质，脆嫩多汁，皮薄而坚韧，容易剥除，可供生食、炒食、做饲料，还可加工制成、地瓜粉、粉丝、薯片、地瓜酒等。在农产品加工领域，一般第一个环节就是原材料的清洗工序，接着蒸煮后搅拌，现有技术中，传统的农产品搅拌方式是人工搅拌，对于大规模的农产品加工行业来说，传统的搅拌方式耗时长，效率较低，人力成本较高，且工人劳动量较大。一部分企业采用机械搅拌方法，中国专利 CN104128118B公开了一种用于灌装食品的拌盐搅拌装置，包括搅拌桶和搅拌轴，搅拌轴的下端伸入搅拌桶内，搅拌轴上设有搅拌叶片，搅拌轴经连接在搅拌轴上端的驱动装置带动旋转，搅拌桶配设有密封盖，搅拌轴穿过密封盖伸入至搅拌桶内，密封盖上设有食盐加入装置，其增加食盐加入装置，使得食盐能够均匀的分散开，但对于具有一定粘稠性的物料，因其易附着在搅拌叶片上，不易沉积，所以其搅拌效果较差；中国专利CN103349934B公开了一种搅拌装置，所述搅拌装置包括驱动装置、反应釜、搅拌轴以及搅拌叶片，搅拌轴与驱动装置连接，搅拌叶片安装在搅拌轴上，其特征在于所述搅拌叶片通过连接件至少连接有一片辅助叶片，其能够使沉积在反应釜底部的物料被充分搅拌，且搅拌叶片不会与反应釜底部产生摩擦，提高了搅拌装置的使用寿命，但也不适用于搅拌具有一定粘稠性的物料。

发明内容：

本实用新型的目的在于克服现有技术存在的缺点，寻求设计一种用于制备地瓜酒的搅拌装置，解决物料附着在叶片上，导致搅拌时间长，搅拌效果较差的难题，能够省时省力，高效节能，设备占地面积小，搅拌量大且易清洗。

为了实现上述目的，本实用新型涉及的用于制备地瓜酒的搅拌装置的主体结构包括上盖、物料桶、电机、转轴、连接板、搅拌器和联轴器，竖直设置的空腔结构的物料桶的顶部设有上盖，上盖表面或物料桶的上部设有能够开合的透气阀，上盖的中心处设有转轴，转轴贯穿上盖伸入物料桶空腔内，转轴的上端与电机固定通过联轴器传动连接，转轴的下端与连接板焊接式固定连接，连接板下部设有搅拌器，搅拌器为一根以上结构相同的线圈，每根线圈均为曲线，线圈的首尾两端均固定于连接板上，长度相同的线圈的最高点相交于一点，线圈均为不锈钢材质，适用于搅拌粘度系数小于5Pa.s的低粘度流体原材料。

本实用新型的第一种改进方案为：所述每根线圈均为抛物线形状，长度相同的线圈的最高点在同一水平面上，适用于搅拌粘度系数小于5Pa.s的低粘度流体原材料。

本实用新型的第二种改进方式为：所述线圈的尺寸长度为两种以上，相同长度的线圈的最高点均在同一水平面上或相交于一点，线圈的设置顺序为按照长度顺序从短到长排列，短线圈设置在内圈，长线圈设置在外圈，短线圈和长线圈相互不干涉，适用于搅拌粘度为5-50Pa.s的中粘度流体原材料。

本实用新型的第三种改进方式为：所述透气阀替换为透气孔，调节物料桶内气压。

本实用新型涉及的用于制备地瓜酒的搅拌装置能够用于农产品及食品加工制备领域，用于搅拌物料。

本实用新型涉及的用于制备地瓜酒的搅拌装置的工作原理为：传统搅拌器为叶片式，而熟地瓜具有一定的粘性，易附着在叶片上导致搅拌效果差，而搅拌器为纺锤式或者莲花式能够增强搅拌效果，有效解决物料附着问题。

采用本实用新型涉及的用于制备地瓜酒的搅拌装置的具体使用步骤为：

(1)进料：首先打开上盖，将原材料放入物料桶内，盖好上盖；

(2)进气：接着打开透气阀；

(3)进水：然后启动电机，电机转动带动搅拌器转动开始搅拌，直至原材料匀质；

(4)出料：最后关闭电机，收集流体原材料，关闭透气阀及上盖。

本实用新型与现有技术相比，其整体结构简单、原理可靠，节能减排，节省人力，减少劳动量，搅拌效果好，投资及运营成本低，具有良好的经济效益和广阔的市场前景。

附图说明：

图1为本实用新型涉及的用于制备地瓜酒的搅拌装置的主体结构原理示意图。

图2为本实用新型涉及的搅拌器的主体结构原理示意图。

具体实施方式：

下面通过实施例并结合附图对本实用新型做进一步说明。

实施例1：

本实施例涉及的用于制备地瓜酒的搅拌装置的主体结构包括上盖1、物料桶 2、电机3、转轴4、连接板5、搅拌器6和联轴器9，竖直设置的空腔结构的物料桶2的顶部设有上盖1，上盖1的表面或物料桶2的上部设有能够开合的透气阀7，上盖1的中心处设有转轴4，转轴4贯穿上盖1伸入物料桶2的空腔内，转轴4的上端与电机3通过联轴器9传动连接，转轴4的下端与连接板5焊接式固定连接，连接板5下部设有搅拌器6，搅拌器6为一根以上结构相同的金属线圈8，每根线圈8均为曲线或抛物线形状，线圈8的首尾两端均固定于连接板 5上，相同长度的线圈8的最高点均在同一水平面上或相交于一点，线圈8均为不锈钢材质，适用于搅拌粘度系数小于5Pa.s的低粘度流体原材料。

实施例2：

本实施例与实施例1的不同之处在于：所述线圈8的尺寸长度为两种以上，相同长度的线圈8的最高点均在同一水平面上或相交于一点，线圈8的设置顺序为按照长度顺序从短到长排列，短线圈设置在内圈，长线圈设置在外圈，短线圈和长线圈相互不干涉，适用于搅拌粘度为5-50Pa.s的中粘度流体原材料。

以上实施例涉及的地瓜搅拌装置能够用于食品加工制备领域，用于搅拌农产品和水果，例如：地瓜、马铃薯、胡萝卜、萝卜、苹果、梨子等。

Claims (3)

1.一种用于制备地瓜酒的搅拌装置，其特征在于主体结构包括上盖、物料桶、电机、转轴、连接板、搅拌器和联轴器，竖直设置的空腔结构的物料桶的顶部设有上盖，上盖表面或物料桶的上部设有能够开合的透气阀，上盖的中心处设有转轴，转轴贯穿上盖伸入物料桶空腔内，转轴的上端与电机通过联轴器传动连接，转轴的下端与连接板焊接式固定连接，连接板下部设有搅拌器，搅拌器为一根以上结构相同的线圈，每根线圈均为曲线，线圈的首尾两端均固定于连接板上，长度相同的线圈的最高点相交于一点或者长度相同的线圈的最高点处在同一水平面上。

2.如权利要求1所述的用于制备地瓜酒的搅拌装置，其特征在于：所述线圈的尺寸长度为两种以上，相同长度的线圈的最高点均在同一水平面上或相交于一点，线圈的设置顺序为按照长度顺序从短到长排列，短线圈设置在内圈，长线圈设置在外圈，短线圈和长线圈相互独立。

3.如权利要求1-2中任意一项所述的用于制备地瓜酒的搅拌装置，其特征在于：所述透气阀替换为透气孔。