CN206783648U - 一种电控液态酒催陈装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种电控液态酒催陈装置，包括酒缸，所述酒缸为空腔结构，所述酒缸的顶端设有开口，所述开口的顶端覆盖有一层吸附棉，所述酒缸的顶端还套设有密封盖，所述密封盖的顶端固定安装有催陈控制装置，所述催陈控制装置上设有温度显示表、温度传感器、电源开关、电源显示灯，其中催陈控制装置的输入端与温度传感器连接，催陈控制装置的输出端分别与温度显示表、电源开关和电源显示灯连接，所述催陈控制装置的顶端中间位置还设有手把，所述酒缸内还设有加热管。本实用新型设计合理，方便对液态酒进行快速催陈，整个过程不改变任何类型纯粮酿造酒的风格、特征，且成本低、操作简单，适宜各类液态酒、不同规模的工业化生产。
Description
技术领域
本实用新型涉及液态酒制造技术领域，尤其涉及一种电控液态酒催陈装置。
背景技术
众所周知，新酒造的白酒，入口暴辣、刺激性强，具有以发酵过程中含硫蛋白等物质降解产生的硫化氢、硫醇、硫醚等挥发性物质，以及少量的丙烯醛、丁烯醛、甲醇、游离氨与其它低沸点物质为主体的新酒邪杂味，常常需要自然存放数月、甚至数年，使酒体中低沸点物质挥发，酯化水解、氧化还原、分子间的弱相互作用、贮存容器表面活性中心的参与等反应逐渐达到平衡，以消除新酒味、增加陈酒口感。这一过程称为陈化（也叫老熟或陈酿）。在常温常压、外部不提供能量和促陈的条件下实现上述平衡，尤其是某些决速步须经漫长的岁月。这必然使大量资金积压、贮存设备投资增加，同时酒损也加大，效率低，成为各大酒厂亟待解决的问题，因此，我们提出了一种电控液态酒催陈装置用于解决上述问题。
实用新型内容
本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种电控液态酒催陈装置。
为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：
一种电控液态酒催陈装置，包括酒缸，所述酒缸为空腔结构，所述酒缸的顶端设有开口，所述开口的顶端覆盖有一层吸附棉，所述酒缸的顶端还套设有密封盖，且密封盖套设于吸附棉外，所述密封盖的顶端固定安装有催陈控制装置，所述催陈控制装置上设有温度显示表、温度传感器、电源开关、电源显示灯，其中催陈控制装置的输入端通过导线与温度传感器连接，催陈控制装置的输出端通过导线分别与温度显示表、电源开关和电源显示灯连接，所述催陈控制装置的顶端中间位置还设有手把，所述酒缸内还设有加热管，且加热管通过导线与催陈控制装置的输出端连接，所述加热管还安装于密封盖的底端中间位置。
优选的，所述加热管为长直管和螺旋管构成，其中长直管竖直设置于螺旋管的顶端两侧，螺旋管延伸至酒缸的内部底部。
优选的，所述密封盖的截面为倒U形结构，其中密封盖的U形槽内壁上粘接有密封垫。
优选的，所述手把上设有防滑螺纹。
优选的，所述催陈控制装置为80C51通用型单片机或SC200通用型控制器。
本实用新型的有益效果是：通过该装置对液态酒进行快速催陈，整个过程不改变任何类型纯粮酿造酒的风格、特征，且成本低、操作简单，适宜各类液态酒、不同规模的工业化生产，另外，处理后的酒色、香、味相当于自然陈酿半年至两年或更长时间的酒，有效提高该装置的生产效率。
附图说明
图1为本实用新型提出的一种电控液态酒催陈装置的结构示意图。
图中：1、催陈控制装置，2、密封盖，3、酒缸，4、加热管，5、吸附棉，6、手把。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。
参照图1，一种电控液态酒催陈装置，包括酒缸3，酒缸3为空腔结构，酒缸3的顶端设有开口，开口的顶端覆盖有一层吸附棉5，酒缸3的顶端还套设有密封盖2，且密封盖2套设于吸附棉5外，密封盖2的顶端固定安装有催陈控制装置1，催陈控制装置1上设有温度显示表、温度传感器、电源开关、电源显示灯，其中催陈控制装置1的输入端通过导线与温度传感器连接，催陈控制装置1的输出端通过导线分别与温度显示表、电源开关和电源显示灯连接，催陈控制装置1的顶端中间位置还设有手把6，酒缸3内还设有加热管4，且加热管4通过导线与催陈控制装置1的输出端连接，加热管4还安装于密封盖2的底端中间位置。
本实施例中，加热管4为长直管和螺旋管构成，其中长直管竖直设置于螺旋管的顶端两侧，螺旋管延伸至酒缸3的内部底部，密封盖2的截面为倒U形结构，其中密封盖2的U形槽内壁上粘接有密封垫，手把6上设有防滑螺纹，催陈控制装置1为80C51通用型单片机或SC200通用型控制器。
工作原理：催陈时，将电控液态酒催陈装置的加热管4装入酒缸3内，密封盖2与酒缸3口配合密封，打开电源及设定催陈温度后，即可进行催陈，温度传感器实时监测酒缸3内的温度变化，一旦检测到内部的温度达到一定的预设值时，温度传感器将检测的信号传输至催陈控制装置1，催陈控制装置1即控制加热管4停止加热，实现智能化催陈；催陈时产生的酒蒸汽通过吸附棉5吸附，可防止酒精滴回液态酒，以提高酒的品质；该催陈的整个过程，不改变任何类型纯粮酿造酒的风格、特征，且成本低、操作简单，适宜各类液态酒、不同规模的工业化生产；处理后的酒色、香、味相当于自然陈酿半年至两年或更长时间的酒，有效提高液态酒的生产质量。
以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。
Claims (5)
1.一种电控液态酒催陈装置，包括酒缸（3），其特征在于，所述酒缸（3）为空腔结构，所述酒缸（3）的顶端设有开口，所述开口的顶端覆盖有一层吸附棉（5），所述酒缸（3）的顶端还套设有密封盖（2），且密封盖（2）套设于吸附棉（5）外，所述密封盖（2）的顶端固定安装有催陈控制装置（1），所述催陈控制装置（1）上设有温度显示表、温度传感器、电源开关、电源显示灯，其中催陈控制装置（1）的输入端通过导线与温度传感器连接，催陈控制装置（1）的输出端通过导线分别与温度显示表、电源开关和电源显示灯连接，所述催陈控制装置（1）的顶端中间位置还设有手把（6），所述酒缸（3）内还设有加热管（4），且加热管（4）通过导线与催陈控制装置（1）的输出端连接，所述加热管（4）还安装于密封盖（2）的底端中间位置。
2.根据权利要求1所述的一种电控液态酒催陈装置，其特征在于，所述加热管（4）为长直管和螺旋管构成，其中长直管竖直设置于螺旋管的顶端两侧，螺旋管延伸至酒缸（3）的内部底部。
3.根据权利要求1所述的一种电控液态酒催陈装置，其特征在于，所述密封盖（2）的截面为倒U形结构，其中密封盖（2）的U形槽内壁上粘接有密封垫。
4.根据权利要求1所述的一种电控液态酒催陈装置，其特征在于，所述手把（6）上设有防滑螺纹。
5.根据权利要求1所述的一种电控液态酒催陈装置，其特征在于，所述催陈控制装置（1）为80C51通用型单片机或SC200通用型控制器。
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