CN206729185U - 一种片状紫薯粉皮成型装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种片状紫薯粉皮成型装置，涉及紫薯深加工领域，由淀粉浆储槽、成型滚筒、电机、刮板和辊筒输送机组成，所述成型滚筒设在淀粉浆储槽上方，内部环绕设有电磁加热线圈，底部浸没在淀粉浆内，且成型滚筒两端通过转轴固定座安装在淀粉浆储槽侧壁的支撑块上，所述电机通过链条传动或皮带传动驱使成型滚筒旋转，所述刮板呈倾斜设置，刮板顶端与成型滚筒外壁相切，刮板后端与辊筒输送机相连。本实用新型通过淀粉浆储槽和成型滚筒的设置实现片状紫薯粉皮的即时成型，并在刮板作用下实现成型滚筒和片状粉皮的分离，将片状紫薯粉皮的成型厚度控制在1mm以内，以便快速烹饪和利于人体消化。
Description
技术领域：
本实用新型涉及紫薯深加工领域，具体涉及一种片状紫薯粉皮成型装置。
背景技术：
紫薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，因此紫薯成为花青素的主要原料之一。为了提高紫薯的经济价值，近年来人们开始通过深加工将紫薯制成保健食品。
紫薯粉皮是紫薯深加工的重要产品之一，具有口感筋道弹牙、营养丰富的特点，深受人们喜爱，常被制作成可口菜肴。紫薯粉皮以紫薯淀粉为原料，主要有片状和条状，目前多采用机械化加工，经挤出成型。但经挤出成型的紫薯粉皮厚度较高，在烹饪时需要提前用热水浸泡或者延长烹饪时间，否则会难以咀嚼，如果直接吞食会影响出现消化不良问题。
实用新型内容：
本实用新型所要解决的技术问题在于提供一种自动化程度高、加工效率高且成型厚度能够控制在1mm以内的片状紫薯粉皮成型装置。
本实用新型所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现：
一种片状紫薯粉皮成型装置，由淀粉浆储槽、成型滚筒、电机、刮板和辊筒输送机组成，所述成型滚筒设在淀粉浆储槽上方，内部环绕设有电磁加热线圈，底部浸没在淀粉浆内，且成型滚筒两端通过转轴固定座安装在淀粉浆储槽侧壁的支撑块上，所述电机通过链条传动或皮带传动驱使成型滚筒旋转，所述刮板呈倾斜设置，刮板顶端与成型滚筒外壁相切，刮板后端与辊筒输送机相连。
所述辊筒输送机上设有整型滚筒。
所述淀粉浆储槽外部设有液位显示器，便于监测淀粉浆储槽中的淀粉浆液位，保证成型滚筒底部浸没在淀粉浆内。
所述淀粉浆储槽外壁设有成型滚筒加热温度显示器，便于监测成型滚筒的加热温度，防止出现因温度过低或过高造成的粉皮报废率。
所述辊筒输送机的输送辊与整型滚筒之间设有允许片状粉皮通过的预留空间。
本实用新型的工作原理：
通过成型滚筒的旋转均匀粘附紫薯淀粉浆，并经线圈加热将粘附在成型滚筒上的紫薯淀粉浆转化为片状粉皮，再经刮板将片状粉皮刮下，刮下的粉皮经辊筒输送机传送，同时利用整型滚筒进行整型。
本实用新型的有益效果是：通过淀粉浆储槽和成型滚筒的设置实现片状紫薯粉皮的即时成型，并在刮板作用下实现成型滚筒和片状粉皮的分离，不同于现有的挤压成型装置，该成型装置能够将片状紫薯粉皮的成型厚度控制在1mm以内，以便快速烹饪和利于人体消化。
附图说明：
图1为本实用新型的结构示意图；
其中：1-淀粉浆储槽；2-成型滚筒；3-电机；4-刮板；5-辊筒输送机；6-电磁加热线圈；7-转轴固定座；8-支撑块；9-整型滚筒；10-液位显示器；11-成型滚筒加热温度显示器；12-预留空间。
具体实施方式：
为了使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本实用新型。
如图1所示，一种片状紫薯粉皮成型装置，由淀粉浆储槽1、成型滚筒2、电机3、刮板4和辊筒输送机5组成，成型滚筒设在淀粉浆储槽上方，内部环绕设有电磁加热线圈6，底部浸没在淀粉浆内，且成型滚筒两端通过转轴固定座7安装在淀粉浆储槽侧壁的支撑块8上，电机通过链条传动或皮带传动驱使成型滚筒旋转，刮板呈倾斜设置，刮板顶端与成型滚筒外壁相切，刮板后端与辊筒输送机相连，辊筒输送机上设有整型滚筒9，淀粉浆储槽外部设有液位显示器10，淀粉浆储槽外壁设有成型滚筒加热温度显示器11，辊筒输送机的输送辊与整型滚筒之间设有允许片状粉皮通过的预留空间12。
以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (5)
1.一种片状紫薯粉皮成型装置，其特征在于：由淀粉浆储槽、成型滚筒、电机、刮板和辊筒输送机组成，所述成型滚筒设在淀粉浆储槽上方，内部环绕设有电磁加热线圈，底部浸没在淀粉浆内，且成型滚筒两端通过转轴固定座安装在淀粉浆储槽侧壁的支撑块上，所述电机通过链条传动或皮带传动驱使成型滚筒旋转，所述刮板呈倾斜设置，刮板顶端与成型滚筒外壁相切，刮板后端与辊筒输送机相连。
2.根据权利要求1所述的片状紫薯粉皮成型装置，其特征在于：所述辊筒输送机上设有整型滚筒。
3.根据权利要求1所述的片状紫薯粉皮成型装置，其特征在于：所述淀粉浆储槽外部设有液位显示器。
4.根据权利要求1所述的片状紫薯粉皮成型装置，其特征在于：所述淀粉浆储槽外壁设有成型滚筒加热温度显示器。
5.根据权利要求1所述的片状紫薯粉皮成型装置，其特征在于：所述辊筒输送机的输送辊与整型滚筒之间设有允许片状粉皮通过的预留空间。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN201720326161.9U CN206729185U (zh) | 2017-03-30 | 2017-03-30 | 一种片状紫薯粉皮成型装置 |
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| CN201720326161.9U CN206729185U (zh) | 2017-03-30 | 2017-03-30 | 一种片状紫薯粉皮成型装置 |
Publications (1)
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| CN206729185U true CN206729185U (zh) | 2017-12-12 |
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|---|---|
| CN (1) | CN206729185U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN115226919A (zh) * | 2022-07-20 | 2022-10-25 | 天津锦食坊食品科技有限公司 | 一种仿手工凉皮蒸制定型生产线 |
-
2017
- 2017-03-30 CN CN201720326161.9U patent/CN206729185U/zh not_active Expired - Fee Related
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