CN206724241U - 一种不产生油烟的自动控温电灶 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种不产生油烟的自动控温电灶，包括：灶体，其中安装高速导热板、电热板、主电热管、副电热管、恒温器；以及双回路控制电路；高速导热板安装在电灶的中心上部，电热板在下部发热，电热板内安装主电热管、副电热管和恒温器，电灶的控制器分为主功率回路和副功率回路两部分，主功率回路控制主电热管发热，作用是快速加热电灶；副功率回路控制副电热管发热，其输出功率小于主电功率回路，作用是保持电灶温度恒定；恒温器用于接通或者断开主功率回路；电灶的温度始终保持在100℃至106℃之间，保证食用油的温度不会达到烟点，结构简单，成本低，节能环保。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种电灶，特别是一种不产生油烟的自动控温电灶。
背景技术
目前，部分上市的电灶产品已经带有温度控制功能，防止炒菜油温过高产生油烟。但是，随着生活水平的提高，食用油种类不断增多，各种油脂的烟点差异很大。未精炼的食用油中，葵花籽油的烟点是107℃，大豆油和花生油都是160℃，初榨橄榄油接近200℃，各种精炼油烟点几乎都在230℃以上。
现有电灶产品尚不能针对各种油脂最低烟点精确控制温度，在烹饪的过程中使用烟点低的油脂还是有可能产生油烟，而且存在温度波动范围大，加热速度慢的缺点。
发明内容
为了解决上述问题，本实用新型提供一种不产生油烟的自动控温电灶，能够快速加热并将温度控制在水的沸点和各种食用油最低烟点即100℃至106℃之间。
本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案是，一种不产生油烟的自动控温电灶，包括：灶体，其中安装高速导热板、电热板、主电热管、副电热管、恒温器；以及双回路控制电路；高速导热板安装在电灶的中心上部用于承托炒锅，采用一体成形HDF高密度航空合金，做了纳米银离子高精密表面处理，这种特殊合成金属导热性能优越，是普通金属的数万倍，可实现高速热交换，将电热板的产生热量快速传导至炒锅底部，电热板在下部发热，恒温器位于电热板中心，隔热板套在高速导热板和电热板外部，控制器在灶体内安装，用于控制电灶的温度，开关安装在灶体外部，用于接通和切断电灶电源，电灶外部安装耐高温绝缘外壳，电热板内安装主电热管、副电热管和恒温器，电灶的控制器分为主功率回路和副功率回路两部分，主功率回路控制主电热管发热，作用是快速加热电灶；副功率回路控制副电热管发热，其输出功率小于主电功率回路，作用是保持电灶温度恒定；恒温器用于接通或者断开主功率回路；启动预热阶段，主副功率回路全部接通，电灶内部温度在2秒内已达到100℃但还没达到106℃，恒温器自动通断的阈值就在这温度区间内，电灶表面温度上升要比内部慢，此时，恒温器自动断开，主功率回路被断开，副功率回路继续工作，当副功率回路产生的热量与电灶本身散热损失的热量相等时，电灶达到热平衡，温度保持在106℃，电灶进入恒温阶段；当炒锅放在电灶上，炒锅中倒入食用油或者蔬菜时，电灶进入工作阶段，电灶表面温度开始下降，内部温度随之降至恒温器动作阈值之下，恒温器自动接通，主功率回路被接通，1秒内将电灶加热至恒温器动作阈值之上，恒温器自动断开，主功率回路被断开，主电热管的余热和持续工作的副功率回路会将电灶的温度恢复到106℃；在工作阶段，降温升温不断循环，但电灶的温度始终保持在100℃至106℃之间，保证食用油的温度不会达到烟点；高速导热板减小温度波动范围并保证快速加热。
在一些实施例中，所述双回路控制电路中使用双向可控硅和可调电阻控制输出功率值。
在一些实施例中，所述高速导热板使用HDF高密度航空合金。
在一些实施例中，所述主电热管和副电热管是电阻型金属圆形电加热管。
在一些实施例中，所述恒温器是双金属片突跳式恒温器，动作阈值在100℃至106℃之间。
本实用新型的有益效果是，能够将电灶温度控制在水的沸点和各种食用油最低烟点即100℃至106℃之间，保证在使用各种食用油炒菜的过程不能产生油烟，尽可能降低食用油氧化程度，减少因油脂高温氧化而产生的自由基及致癌物质，让使用者能够轻松做出健康的菜肴。加热速度快，符合中国人传统的炒菜习惯。结构简单，成本低。节能环保。
附图说明
下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。
图1为本实用新型一种不产生油烟的自动控温电灶的结构示意图。
附图中，各标号所代表的部件列表如下：
1、高速导热板，2、电热板，3、隔热板，4、恒温器，5、控制器，6、开关，7、耐高温绝缘外壳。
图2为本实用新型一种不产生油烟的自动控温电灶的电热板结构示意图。
附图中，各标号所代表的部件列表如下：
2、电热板，4、恒温器，8、主电热管，9、副电热管。
图3为本实用新型一种不产生油烟的自动控温电灶的控制器示意图。
图4为本实用新型一种不产生油烟的自动控温电灶的温度\功率\时间曲线图。
图5为本实用新型一种不产生油烟的自动控温电灶的电路原理图。
具体实施方式
下面参照附图对本实用新型的优选实施例进行详细说明，在描述过程中省略了对于本实用新型来说不必要的细节和功能，以防止对本实用新型的理解造成混淆。
在图1所示实施例中，高速导热板（1）安装在电灶的中心上部用于承托炒锅，采用一体成形HDF高密度航空合金，做了纳米银离子高精密表面处理，这种特殊合成金属导热性能优越，是普通金属的数万倍，可实现高速热交换，将电热板（2）的产生热量快速传导至炒锅底部，电热板（2）在下部发热，恒温器（4）位于电热板（2）中心，隔热板（3）套在高速导热板（1）和电热板（2）外部，控制器（5）在灶体内安装，用于控制电灶的温度，开关（6）安装在灶体外部，用于接通和切断电灶电源，电灶外部安装耐高温绝缘外壳（7）。
在图2所示实施例中，电热板（2）内安装主电热管（8）、副电热管（9）和恒温器（4）。
在图3所示实施例中，电灶的控制器分为主功率回路和副功率回路两部分。主功率回路控制主电热管发热，作用是快速加热电灶。副功率回路控制副电热管发热，其输出功率小于主电功率回路，作用是保持电灶温度恒定。恒温器用于接通或者断开主功率回路。
在图4所示实施例中，电灶通电后依次进入启动预热、恒温和工作三个阶段。启动预热阶段，主副功率回路全部接通，电灶内部温度在2秒内已达到100℃但还没达到106℃，恒温器自动通断的阈值就在这温度区间内，电灶表面温度上升要比内部慢，此时，恒温器自动断开，主功率回路被断开，副功率回路继续工作，当副功率回路产生的热量与电灶本身散热损失的热量相等时，电灶达到热平衡，温度保持在106℃，电灶进入恒温阶段。当炒锅放在电灶上，炒锅中倒入食用油或者蔬菜时，电灶进入工作阶段，电灶表面温度开始下降，内部温度随之降至恒温器动作阈值之下，恒温器自动接通，主功率回路被接通，1秒内将电灶加热至恒温器动作阈值之上，恒温器自动断开，主功率回路被断开，主电热管的余热和持续工作的副功率回路会将电灶的温度恢复到106℃。在工作阶段，降温升温不断循环，但电灶的温度始终保持在100℃至106℃之间，保证食用油的温度不会达到烟点。在图4中t1表示从高速导热板表面温度开始下降到内部温度开始下降的时间，这个时间越短，说明高速导热板的热交换速度越快，T1表示在t1时间内电灶表面和内部温差，这个温差越小说明电灶的温度波动范围越小。采用HDF高密度航空合金的高速导热板使t1和T1能够满足设计要求。
在图5所示实施例中，包括主功率回路和副功率回路。主功率回路中，S为总电源开关，ST为恒温器，EH为主电热管，FU为超温保险器，VS为双向可控硅，VD为双向触发二极管。电路由主回路和触发电路（即电子调温电路）两部分构成。主回路由恒温器ST、主电热管EH、双向可控硅VS与电源构成。工作时，ST处于常闭状态，当VS导通时，主电热管EH即接触交流220V电源发热；当VS关断时，EH不发热。电位器RP、超温保险器FU、电阻R2、电容C及双向触发二极管VD构成双向可控硅VS的触发电路。调节RP，可以改变VS在电源交流电压过零时的正、负半个周期中开始导通的时间，即改变导通角，关闭一部分波，将交流电斩波后输出，进而改变EH两端电压，以获得不同的发热功率，实现连续无级调温。RP的阻值越大，EH发热功率就越小。电灶出厂前，RP会被调试好，保证电灶工作在100℃至106℃之间。恒温器ST串接在主回路中，当发热板升温达到预定温度时，ST触点断开，切断主电路电源，指示灯HL熄灭，EH停止发热；当温度下降时，ST触点闭合，接通电源，HL亮，EH升温，如此反复，达到自动恒温的目的，超温保险器FU串接在触发电路中。当电路发生短路故障或温升异常，超过额定熔断温度时，FU自动熔断，从而保护双向可控硅和发热元件不被烧坏。副功率回路同主功率回路一样，包括EH′、FU′、VS′、VD′、R1′、R2′、C′、HL′、RP′，只是没有恒温器控制，上电后一直保持接通状态。电灶出厂前，RP′会被调试好，保证电灶恒温时在106℃。
以上所述仅为本实用新型的优选实施例，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所做的任何增减、替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (5)
1.一种不产生油烟的自动控温电灶，包括：灶体，其中安装高速导热板、电热板、主电热管、副电热管、恒温器；以及双回路控制电路；高速导热板安装在电灶的中心上部用于承托炒锅，做了纳米银离子高精密表面处理，将电热板的产生热量快速传导至炒锅底部，电热板在下部发热，恒温器位于电热板中心，隔热板套在高速导热板和电热板外部，控制器在灶体内安装，用于控制电灶的温度，开关安装在灶体外部，用于接通和切断电灶电源，电灶外部安装耐高温绝缘外壳，电热板内安装主电热管、副电热管和恒温器，电灶的控制器分为主功率回路和副功率回路两部分，主功率回路控制主电热管发热，作用是快速加热电灶；副功率回路控制副电热管发热，其输出功率小于主电功率回路，作用是保持电灶温度恒定；恒温器用于接通或者断开主功率回路。
2.根据权利要求1所述一种不产生油烟的自动控温电灶，其中，所述双回路控制电路中使用双向可控硅和可调电阻控制输出功率值。
3.根据权利要求1所述一种不产生油烟的自动控温电灶，其中，所述高速导热板使用HDF高密度航空合金。
4.根据权利要求1所述一种不产生油烟的自动控温电灶，其中，所述主电热管和副电热管是电阻型金属圆形电加热管。
5.根据权利要求1所述一种不产生油烟的自动控温电灶，其中，所述恒温器是双金属片突跳式恒温器，动作阈值在100℃至106℃之间。
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108433575A (zh) * | 2018-03-29 | 2018-08-24 | 桂林电子科技大学 | 米粉配料的炸制装置 |
| CN109708161A (zh) * | 2018-12-07 | 2019-05-03 | 国网浙江海盐县供电有限公司 | 一种适用于农村火灶改造的电灶锅 |
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