CN206713927U - 一种可使食品均匀翻滚的食品油炸机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种可使食品均匀翻滚的食品油炸机，包括水箱、油箱、密封盖板和油炸机本体，所述油炸机本体由水箱和油箱构成，且水箱通过油水隔断板与油箱分割开，所述油水隔断板上均匀开设有泄漏口，所述水箱的内部固定有电机，所述电机的外端罩设有保护壳，所述电机的转轴通过齿轮减速器与旋转杆转动连接，所述旋转杆上分别均匀焊接有制冷盘、电热杆、搅拌杆和定向电热杆，所述制冷盘位于水箱的内部，所述电热杆位于油箱的内部下方，所述定向电热杆位于油箱的内部上方，所述搅拌杆上镶嵌固定有温度探头，所述定向电热杆的内部顶层铺设有电热丝，所述定向电热杆的内部中间镶嵌固定有隔热条。本实用新型能够快速高效的进行油炸工作，效率高。

Description

一种可使食品均匀翻滚的食品油炸机

技术领域

本实用新型涉及食品油炸设备领域，具体是一种可使食品均匀翻滚的食品油炸机。

背景技术

现在不乏有一些能够自动控温的食品油炸机，但是这些食品油炸机在开启的时候，如果在一段时间没有向食品油炸机内投入食品时，没有相关结构来减少能源的损失，同时在使用时温度控制不精确，残渣无法及时的排出将严重影响油炸的质量。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种可使食品均匀翻滚的食品油炸机，以解决现有技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种可使食品均匀翻滚的食品油炸机，包括水箱、油箱、密封盖板和油炸机本体，所述油炸机本体由水箱和油箱构成，且水箱通过油水隔断板与油箱分割开，所述油水隔断板上均匀开设有泄漏口，所述水箱的内部固定有电机，所述电机的外端罩设有保护壳，所述电机的转轴通过齿轮减速器与旋转杆转动连接，所述旋转杆上分别均匀焊接有制冷盘、电热杆、搅拌杆和定向电热杆，所述制冷盘位于水箱的内部，所述电热杆位于油箱的内部下方，所述定向电热杆位于油箱的内部上方，所述搅拌杆上镶嵌固定有温度探头，所述定向电热杆的内部顶层铺设有电热丝，所述定向电热杆的内部中间镶嵌固定有隔热条。

优选的，所述油炸机本体的底端四角上均焊接有万向轮，万向轮的外端铰链转动连接有刹车片。

优选的，所述油炸机本体的外端开设有卸油管和卸水管，卸水管位于水箱的外端，卸油管位于油箱的外端。

优选的，所述密封盖板的一端通过齿轮转轴与油炸机本体转动连接，所述密封盖板的另一端通过弹性搭扣与油炸机本体的固定扣固定连接。

优选的，所述油炸机本体的端面上开设有残渣观察口和可视窗，可视窗位于油箱的外端，残渣观察口位于水箱的外端。

优选的，所述油炸机本体的端面上镶嵌固定有操控面板，操控面板位于水箱的外端，操控面板的端面上镶嵌固定有显示屏和功能按键，操控面板通过导线与温度探头电连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型采用油水混合油炸设计，由于密度不同实现油水自动分离，达到对油进行快速加热，通过底端的水在油炸过程中产生的油炸通过油水隔断板进行自动分离，达到快速清除残渣的目的，同时安装有温度探头能够实时的进行温度检测，达到反馈调节的目的，水层内部安装的制冷盘能够快速的对水进行冷却降温处理，底端的水高温产生的大量的水蒸气能够给高温的油进行水分补充，同时辅助降温处理，能够大大降低油的氧化变质，提高了油的利用率，实用性强，具有良好的市场推广前景。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型的外观示意图。

图3为本实用新型的油水隔断板截面图。

图4为本实用新型的定向电热杆截面图。

图5为本实用新型的弹性搭扣放大图。

图中：1-电机；2-万向轮；3-保护壳；4-水箱；5-制冷盘；6-油水隔断板；7-电热杆；8-搅拌杆；9-定向电热杆；10-油箱；11-齿轮转轴；12-密封盖板；13-弹性搭扣；14-油炸机本体；15-旋转杆；16-温度探头；17-卸油管；18-齿轮减速器；19-卸水管；20-刹车片；21-残渣观察口；22-操控面板；23-可视窗；24-泄漏口；25-电热丝；26-隔热条；27-固定扣。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1～5，本实用新型实施例中，一种可使食品均匀翻滚的食品油炸机，包括水箱4、油箱10、密封盖板12和油炸机本体14，油炸机本体14由水箱4和油箱10构成，且水箱4通过油水隔断板6与油箱10分割开，达到明确区分开，能够更好的进行工作和管理，油水隔断板6上均匀开设有泄漏口24，能够进行快速的残渣过滤分割，水箱4的内部固定有电机1，电机1的外端罩设有保护壳3，能够保护电机1的安全，电机1的转轴通过齿轮减速器18与旋转杆15转动连接，旋转杆15上分别均匀焊接有制冷盘5、电热杆7、搅拌杆8和定向电热杆9，能够平稳的转动，达到正常工作的目的，制冷盘5位于水箱4的内部，达到冷却降温的目的，电热杆7位于油箱10的内部下方，定向电热杆9位于油箱10的内部上方，能够均匀的进行加热，保证设备正常运行，搅拌杆8上镶嵌固定有温度探头16，能够实时的进行温度检测，达到反馈调节的目的，定向电热杆9的内部顶层铺设有电热丝25，定向电热杆9的内部中间镶嵌固定有隔热条26，达到定向加热，保证油温恒定。

油炸机本体14的底端四角上均焊接有万向轮2，万向轮2的外端铰链转动连接有刹车片20，能够快速高效的移动，油炸机本体14的外端开设有卸油管17和卸水管19，卸水管19位于水箱4的外端，卸油管17位于油箱10的外端，便于快速的卸料工作，密封盖板12的一端通过齿轮转轴11与油炸机本体14转动连接，密封盖板12的另一端通过弹性搭扣13与油炸机本体14的固定扣27固定连接，便于对设备密封，保证卫生，油炸机本体14的端面上开设有残渣观察口21和可视窗23，可视窗23位于油箱10的外端，残渣观察口21位于水箱4的外端，能够直观的观察，达到设备正常进行，油炸机本体14的端面上镶嵌固定有操控面板22，操控面板22位于水箱4的外端，操控面板22的端面上镶嵌固定有显示屏和功能按键，操控面板22通过导线与温度探头16电连接，能够进行集中控制和管理，效率高。

本实用新型的工作原理是：工作人员通过顶端进口分别依照先后顺序投放水和油进入油炸机本体14的内部，为后续的油炸工作做准备，电热杆7和定向电热杆9在外接电源的的情况下进行工作，对上下油层进行均匀加热，在加热的同时，温度探头16进行实时的反馈，保证油温在一定的范围内波动，将待油炸的食品投入到油炸机本体14的内部进行油炸工作，电机1在外接电源的情况下进行工作，通过齿轮减速器18和旋转杆15将动力传递给电热杆7、搅拌杆8和定向电热杆9，进行平稳的旋转，在均匀加热的同时，对内部食物进行均匀翻转，直到油炸工作结束。

在油炸工作的过程中，产生的残渣在重力的作用下通过油水隔断板6排入到水层内部，同时制冷盘5在外接电源的情况下进行工作，对水层制冷，达到对下油层进行局部降温的目的，保证水油分界面的温度恒定，保证油炸的正常进行，在油炸结束后，分别通过卸油管17和卸水管19进行快速的卸油和卸水，在卸水的同时排出残渣。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

Claims (6)

1.一种可使食品均匀翻滚的食品油炸机，包括水箱（4）、油箱（10）、密封盖板（12）和油炸机本体（14），其特征在于:所述油炸机本体（14）由水箱（4）和油箱（10）构成，且水箱（4）通过油水隔断板（6）与油箱（10）分割开，所述油水隔断板（6）上均匀开设有泄漏口（24），所述水箱（4）的内部固定有电机（1），所述电机（1）的外端罩设有保护壳（3），所述电机（1）的转轴通过齿轮减速器（18）与旋转杆（15）转动连接，所述旋转杆（15）上分别均匀焊接有制冷盘（5）、电热杆（7）、搅拌杆（8）和定向电热杆（9），所述制冷盘（5）位于水箱（4）的内部，所述电热杆（7）位于油箱（10）的内部下方，所述定向电热杆（9）位于油箱（10）的内部上方，所述搅拌杆（8）上镶嵌固定有温度探头（16），所述定向电热杆（9）的内部顶层铺设有电热丝（25），所述定向电热杆（9）的内部中间镶嵌固定有隔热条（26）。

2.根据权利要求1所述的一种可使食品均匀翻滚的食品油炸机，其特征在于：所述油炸机本体（14）的底端四角上均焊接有万向轮（2），万向轮（2）的外端铰链转动连接有刹车片（20）。

3.根据权利要求1所述的一种可使食品均匀翻滚的食品油炸机，其特征在于：所述油炸机本体（14）的外端开设有卸油管（17）和卸水管（19），卸水管（19）位于水箱（4）的外端，卸油管（17）位于油箱（10）的外端。

4.根据权利要求1所述的一种可使食品均匀翻滚的食品油炸机，其特征在于：所述密封盖板（12）的一端通过齿轮转轴（11）与油炸机本体（14）转动连接，所述密封盖板（12）的另一端通过弹性搭扣（13）与油炸机本体（14）的固定扣（27）固定连接。

5.根据权利要求1所述的一种可使食品均匀翻滚的食品油炸机，其特征在于：所述油炸机本体（14）的端面上开设有残渣观察口（21）和可视窗（23），可视窗（23）位于油箱（10）的外端，残渣观察口（21）位于水箱（4）的外端。

6.根据权利要求1所述的一种可使食品均匀翻滚的食品油炸机，其特征在于：所述油炸机本体（14）的端面上镶嵌固定有操控面板（22），操控面板（22）位于水箱（4）的外端，操控面板（22）的端面上镶嵌固定有显示屏和功能按键，操控面板（22）通过导线与温度探头（16）电连接。