CN206658988U - 一种肉类解冻池 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种肉类解冻池，旨在解决池体内液体表面浮沫杂质影响肉的质量的问题，其技术方案要点是：一种肉类解冻池，包括池体，所述池体内设置有隔板，所述隔板与所述池体之间留有清理腔，所述隔板与液面等高处开设有开口，所述隔板与所述池体底面之间开设有供液体回流的回流口，所述清理腔内的液面上方转动设置有用于将液体表面的浮沫排出解冻池的浮沫清理机构，所述池体远离清理腔的一侧上端设置有风扇，并且所述风扇正对液面设置。本实用新型的一种肉类解冻池，可以对液体表面的浮沫及时进行清理，保证液体的清洁，提高肉类解冻后的质量。

Description

一种肉类解冻池

技术领域

本实用新型涉及肉类食品生产加工领域，更具体地说，它涉及一种肉类解冻池。

背景技术

在对于冷冻的水产品进行加工的时候，传统解冻方法大部分采用自然解冻，然而这样的解冻方式较慢，且需要大部分的人工参与搬运，也需要足够的场地进行放置。而采用微波和射线进行解冻速度快，但仅适用于小规模使用者，如家庭内使用，不适用于大型的加工场所，因为解冻成本过高。因此采用水解是最适合于大型加工场所对于冷冻产品的解冻，而如何在水解过程中加快解冻速度、节约水资源、及快速处理水解后遗留在水池内的污垢是企业需要解决的技术问题。

针对上述问题，公告号为CN203860355U的中国专利公开的一种解冻装置，其技术要点是：一种解冻装置，包含机架、解冻池、传送装置、进水管道、喷淋管道、抽水泵、鼓风机，其中解冻池设于机架上，所述解冻池包含进料端、溢水口、排污口、出水口，并且由左到右设有第一道过滤网、第二道过滤网、第三道过滤网；所述传送装置左端设于解冻内，右端斜向上伸出解冻池，设于解冻池内的传送装置两边和底部设有硅胶防震带；所述的解冻池第三道过滤网设于出水口上方，出水口接有抽水泵，抽水泵连接喷淋管道，所述喷淋管道设于清洗池左端上方；所述鼓风机进气口设于清洗池第一道过滤网和第二道过滤网之间，并且鼓风机进气管上设有可开启的排污小门。

上述方案中解决了解冻池内残留污垢的问题，但是由于解冻时，在解冻池内液体表面上会漂浮有浮沫杂质等，如果不及时清理，在将肉从液体底部取出时，浮沫杂质等又会沾到肉块上，影响肉类的品质。

因此需要提出一种新的方案来解决这个问题。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种肉类解冻池，可以将液体表面的浮沫杂质及时的清理掉，保证肉类的品质。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种肉类解冻池，包括池体，所述池体内设置有隔板，所述隔板与所述池体之间留有清理腔，所述隔板与液面等高处开设有开口，所述隔板与所述池体底面之间开设有供液体回流的回流口，所述清理腔内的液面上方转动设置有用于将液体表面的浮沫排出解冻池的浮沫清理机构，所述池体远离清理腔的一侧上端设置有风扇，并且所述风扇正对液面设置。

通过采用上述技术方案，池体内设置有隔板，隔板和池体侧壁之间形成清理腔，在隔板上与液面等高的位置开设有开口，在隔板和池体底面之间开设有回流口，这样使得清理腔内的液体能够通过回流口实现回流，在清理腔的上方还转动设置浮沫清理机构，浮沫清理机构可以将漂浮在液面上的浮沫杂质等进行清理，在池体远离清理腔一侧的上端设置有风扇，风扇正对液面设置，这样风扇会将液体表面的浮沫杂质等吹到池体的另一侧并且通过开口进入清理腔，清理腔上方的浮沫清理机构将浮沫等进行清理，从而实现了液体表面杂质的及时清理。

本实用新型进一步设置为：所述浮沫清理机构包括转动设置于清理腔上方的转轴，所述转轴圆周均匀设置有伸入液面以下并将浮沫捞起的清理板，所述池体侧壁上开设有供清理板上的浮沫排出的排污口。

通过采用上述技术方案，浮沫清理机构包括转动设置在清理腔上方的转轴，在转轴的圆周均匀设置有清理板，清理板随着转轴转动，并且当清理板转动到转轴下方时，清理板的下端没入液面以下一定的高度，并且随着清理板的转动将液面上漂浮的浮沫等杂质带走，通过排污口将杂质排出，从而实现了液面上浮沫杂质的清理。

本实用新型进一步设置为：所述清理板包括固定连接于转轴圆周表面的固定板，固定板的端部转动连接有转动板，所述固定板与所述转动板之间设置有用于使固定板以及转动板保持共面的扭簧，所述池体内壁向池体内延伸有挡板，所述挡板位于排污口的下边沿并且用于挡住转动板使转动板倾斜。

通过采用上述技术方案，清理板包括固定设置在转轴圆周表面的固定板，在固定板的端部转动连接有转动板，在固定板和转动板之间设置有用于对转动板进行复位的扭簧，在池体内壁上设置有挡板，挡板向池体内部延伸并且挡板位于排污口的下边沿，这样当转轴带动清理板转动时，清理板下端的转动板经过液面以下并将浮沫杂质等捞起并积存在转动板上，当转动板转动到与挡板相抵触时，挡板对转动板起到阻挡作用，使得转动板相对于固定板发生转动并向下倾斜一定的角度，并且使得转动板上的浮沫杂质等顺着倾斜的转动板经由排污口排出，保证转动板的清洁便于进行下一次的清理。

本实用新型进一步设置为：所述转动板为表面开有网孔的网板。

通过采用上述技术方案，转动板为表面开有网孔的网板，这样在转动板进入液面以下并转出液面时，能将杂质捞起而不会将水带起。

本实用新型进一步设置为：还包括臭氧发生器，所述臭氧发生器上设置有臭氧管，所述臭氧管通入池体底部。

通过采用上述技术方案，臭氧发生器产生臭氧，并通过臭氧管通到池体底部，

本实用新型进一步设置为：所述池体内设置有温度传感器，在池体底部设置有用于对液体加热的加热棒，所述温度传感器通过电路连接于加热棒。

通过采用上述技术方案，在池体内还设置有温度传感器，温度传感器用于感应池体内的温度，当检测到池体内的温度高于或者低于某一特定值时会控制加热棒工作，使得池体内的温度保持恒定，提高解冻效率。

本实用新型进一步设置为：所述排污口外侧设置有用于对排出的杂质进行导向的导料管，所述导料管的下方设置有垃圾收集车。

通过采用上述技术方案，在排污口的外侧设置有可以对排污口排出的杂质进行导向的导料管，在导料管的下方还设置有垃圾收集车，这样通过清理机构将浮沫杂质等通过排污口排出后，在导向管的导向作用下会将杂质排到垃圾收集车内并进行处理，对于杂质的收集方便简单，且能够保证周围环境的干净。

本实用新型进一步设置为：所述池体底部开设有排水口。

通过采用上述技术方案，在池体底部开设有排水口，当需要对池体内的液体进行更换时， 打开排水口即可实现放水。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：

其一，通过清理机构将液体表面的杂质排出，实现对液体表面的杂质进行及时清理的效果，保证了液体的清洁度从而保证了解冻后的肉类质量；

其二，通过向池体内通入臭氧，实现了杀菌的作用。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图中：1、池体；2、隔板；3、清理腔；4、开口；5、回流口；6、浮沫清理机构；7、风扇；8、转轴；9、固定板；10、转动板；11、扭簧；12、臭氧发生器；13、臭氧管；14、温度传感器；15、导料管；16、垃圾收集车；17、排水口；18、清理板；19、加热棒；20、排污口。

具体实施方式

下面结合附图和实施例，对本实用新型进行详细描述。

一种肉类解冻池，如图1所示，包括池体1，池体1呈向上开口4设置，池体1包括隔板2，隔板2将池体1分为放置腔和清理腔3，隔板2与池体1一体制成，隔板2的上端设有开口4，隔板2的底端与池体1的底面开设有回流口5，开口4和回流口5使放置腔和清理腔3相连通，开口4和回流口5都用于水在放置腔和清理腔3之间的流动，在池体上还设置有用于对水面的浮沫进行清理的浮沫清理机构6。

放置腔上设有臭氧管13，臭氧管13连接设有臭氧发生器12，臭氧发生器12在工作时会产生臭氧，臭氧进入臭氧管13中，臭氧管13插入在液面之下，如此臭氧就会进入到水下，在放置腔的底部设有排水口17，放置腔的底部设有加热棒19，加热棒19用于将水升温，在放置腔内设有温度传感器14，温度传感器14处于水下检测水温，将水温检测并传输信号给温度控制器，可以使用控制器控制水温，使得水温保持在一个适宜的温度，在放置腔远离清理腔3的内侧壁上设有风扇7，风扇7朝着隔板2方向并斜向下吹风，可以将浮在水面上的冰块和脏物等吹向清理腔3内。

在清理腔3上设有与隔板2平行的转轴8，转轴8上设有至少3个清理板18，清理板18的运动轨迹为弧形，清理板18包括固定连接在转轴8上的固定板9，固定板9的端部设有转动连接的转动板10，转动板10可以通过扭簧11连接于固定板9上，清理板18的端部与隔板2的侧壁和清理腔3的侧壁间歇接触，池体1与隔板2平行的的外侧面上开设有排污口20，排污口20的高度高于开口4并位于转动板10的运动轨迹上，在排污口20的外侧连接有向下倾斜的导料管15，当清理板18转动到排污口20的位置时，转动板10受到池体1内壁的阻挡并下下弯折，同时将转动板10上的杂物通过排污口20进入导料管15并排出，在导料管15的下方还设置有可移动的垃圾收集车16进行杂物收集。

在解冻池使用时，打开加热棒19，使水流入放置腔内，由于隔板2底部设有回流口5，水会从放置腔内流入清理腔3内，由液体压强原理使得水在放置腔和清理腔3上的液面平齐，当水面高度即将到达开口4时，加热棒19加热水温，将水温处于适宜的温度，此时将冰冻的食品放入放置腔内，此时打开臭氧发生器12，臭氧发生器12产生臭氧，臭氧进入与臭氧发生器12连通的臭氧管13中，臭氧管13插入在液面之下，使得臭氧进入到水中，通入臭氧水浸泡解冻能杀灭细菌，抑制蛋白质的分解，使肉类恢复到冰冻前的品质，此外臭氧还可以氧化、分解水中的污染物。

此时打开风扇7，风扇7朝着水平面的方向吹风，将解冻下来的冰块或者是一些脏物吹向隔板2，经过隔板2上的开口4进入到清理腔3内，此时也会带动表面的水一起向清理腔3内流动，流到清理腔3内的水会通过回流口5再次回到放置腔，使得两液面保持同一平面，冰块或者脏物在清理腔3内，电机控制清理板18向背离隔板2的方向转动，当清理板18转动时，清理板18上的转动板10会将风扇7吹过来的冰块和脏物向排污口20处带动，当带至排污口20处时，排污口20处的池体1内壁会抵触在转动板10中心以下的位置上，转动板10上的扭簧11会发生形变，使得转动板10的上部带着冰块和脏物等向排污口20倾斜，将冰块和脏物通过排污口20，并且随着向下倾斜的导料管15进入垃圾收集车16内，当转动板10离开排污口20之后，扭簧11产生的形变弹性力会使得转动板10恢复到与固定板9平行的位置。

以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，本实用新型的保护范围并不仅局限于上述实施例，凡属于本实用新型思路下的技术方案均属于本实用新型的保护范围。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理前提下的若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。

Claims (8)

1.一种肉类解冻池，包括池体(1)，其特征在于：所述池体(1)内设置有隔板(2)，所述隔板(2)与所述池体(1)之间留有清理腔(3)，所述隔板(2)与液面等高处开设有开口(4)，所述隔板(2)与所述池体(1)底面之间开设有供液体回流的回流口(5)，所述清理腔(3)内的液面上方转动设置有用于将液体表面的浮沫排出解冻池的浮沫清理机构(6)，所述池体(1)远离清理腔(3)的一侧上端设置有风扇(7)，并且所述风扇(7)正对液面设置。

2.根据权利要求1所述的一种肉类解冻池，其特征在于：所述浮沫清理机构(6)包括转动设置于清理腔(3)上方的转轴(8)，所述转轴(8)圆周均匀设置有伸入液面以下并将浮沫捞起的清理板(18)，所述池体(1)侧壁上开设有供清理板(18)上的浮沫排出的排污口(20)。

3.根据权利要求2所述的一种肉类解冻池，其特征在于：所述清理板(18)包括固定连接于转轴(8)圆周表面的固定板(9)，固定板(9)的端部转动连接有转动板(10)，所述固定板(9)与所述转动板(10)之间设置有用于使固定板(9)以及转动板(10)保持共面的扭簧(11)，所述池体(1)内壁向池体(1)内延伸有挡板，所述挡板位于排污口(20)的下边沿并且用于挡住转动板(10)使转动板(10)倾斜。

4.根据权利要求3所述的一种肉类解冻池，其特征在于：所述转动板(10)为表面开有网孔的网板。

5.根据权利要求1所述的一种肉类解冻池，其特征在于：还包括臭氧发生器(12)，所述臭氧发生器(12)上设置有臭氧管(13)，所述臭氧管(13)通入池体(1)底部。

6.根据权利要求1所述的一种肉类解冻池，其特征在于：所述池体(1)内设置有温度传感器(14)，在池体(1)底部设置有用于对液体加热的加热棒(19)，所述温度传感器(14)通过电路连接于加热棒(19)。

7.根据权利要求2所述的一种肉类解冻池，其特征在于：所述排污口(20)外侧设置有用于对排出的杂质进行导向的导料管(15)，所述导料管(15)的下方设置有垃圾收集车(16)。

8.根据权利要求1所述的一种肉类解冻池，其特征在于：所述池体(1)底部开设有排水口(17)。