CN206453125U - 一种坚果仁涂层机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种坚果仁涂层机，包括：机架；设于所述机架上端区域用于形成糖浆瀑布的糖浆布料装置；设于所述机架中间区域用于传送坚果仁的坚果仁输送装置；设于所述机架下端区域用于承接浆料的糖浆回收装置；分别与所述糖浆布料装置、坚果仁输送装置和糖浆回收装置通过电连接的控制面板。本实用新型通过控制面板控制的糖浆布料装置、坚果仁输送装置和糖浆回收装置之间的配合，使浆料的流动性更好，且坚果仁整体包浆均匀。

Description

一种坚果仁涂层机

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备的技术领域，具体涉及一种坚果仁涂层机。

背景技术

坚果，含有丰富的糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质。如花生是维生素B1和叶酸的良好来源，杏仁则含有丰富的维生素B2。许多坚果更是多种矿物质的宝库，是镁、铜、锰、硒的良好来源；同时由于坚果具有清除自由基、补脑、调节血脂和降低心脏性猝死率等作用，因此备受人们的欢迎。

随着人们生活水平的提高，人们对加工过的坚果仁需求也越来越大。例如涂层坚果仁；但是，现在坚果仁在喷淋涂层时存在以下问题：浆料在流动时由于温度的变化导致坚果仁浆料包裹不匀，甚至坚果仁的有些部位未包裹到浆料的现象，影响了坚果仁的美观及口感。

有鉴于此，急需提供一种能使坚果仁包浆均匀、口感好且美观的坚果仁涂层机。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是坚果仁在包裹浆料时，由于浆料在流动时由于温度的变化导致坚果仁浆料包裹不匀，甚至坚果仁的有些部位未包裹到浆料的现象，影响了坚果仁的美观及口感为了解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是提供了一种坚果仁涂层机，其特征在于，包括：

机架；

设于所述机架上端区域用于形成糖浆瀑布的糖浆布料装置；

设于所述机架中间区域用于传送坚果仁的坚果仁输送装置；

设于所述机架下端区域用于承接浆料的糖浆回收装置；

和分别与所述糖浆布料装置、坚果仁输送装置和糖浆回收装置通过电连接的控制面板。

在上述方案中，所述

糖浆布料装置包括上至下依次设置糖浆输入口、糖浆调节管和糖浆布料盒；

所述糖浆调节管为空心管，所述糖浆调节管下端面沿轴向均匀设有多个通孔；

所述糖浆布料盒上端面向所述糖浆布料盒内倾斜。

在上述方案中，所述坚果仁输送装置包括依次联接的且由传动器控制的入料装置、滚动挂浆装置和出料装置；

所述滚动挂浆装置包括轴向排列且可拆卸地设于所述机架上的多根滚轴。

在上述方案中，所述多根滚轴中心分别设有加热棒和温控装置。

在上述方案中所述

多根滚轴的两端轴接端分别设有密封圈；和/或

所述多根滚轴两端轴端的所述机架上分别可拆卸地设有档板。

在上述方案中，所述

糖浆回收装置包括呈倒金字塔型的收集槽；

通过第一回流管与所述收集槽连接的糖浆泵；

通过第二回流管与所述糖浆泵连接的糖浆过滤装置；

所述糖浆过滤装置的输出端通过第三回流管接至所述糖浆输入口。

在上述方案中，所述所述收集槽的四面内槽壁底端区域分别设有与设于所述控制面板通过电连接得感压报警装置和多块第一加热板。

在上述方案中，所述

糖浆过滤装置包括呈倒立金字塔状的容腔；

所述容腔的四面内槽壁底端分别设有一块或多块第二加热板；

所述容腔的任意一面容壁上设有用于穿设并固定所述第二回流管的通孔；

所述容腔的敞口端设有用于遮挡且铰接于所述敞口端其中一边缘的上盖板。

在上述方案中，所述

容腔的敞口端设有与所述敞口端尺寸相适配的过滤网；所述过滤网设于所述通孔下端区域，且通过对立设于所述过滤网上的挂耳挂设在所述敞口端。

在上述方案中，所述糖浆调节管与所述糖浆布料盒内分别设有加热装置。

本实用新型通过控制面板控制的糖浆布料装置、坚果仁输送装置和糖浆回收装置之间的配合，使浆料的流动性更好，且坚果仁整体包浆均匀。

糖浆布料装置下端的输送装置设置为设于机架上的多根横向紧密排列滚轴，且多根滚轴中心分别设有加热棒；这种结构的设计是利用糖浆的粘贴性和因多根第二滚轴的紧密排列，使本实用新型在运作后，多根滚轴将涂满糖浆，此时滚轴上部会形成糖浆带，坚果仁在移动中会适当旋转而沾满糖浆，弥补前面挂浆的不足；另外，设于滚轴中心的加热棒将会对已经包浆过坚果仁再次加热，使包裹于坚果仁外层的浆料再融化，从而达到调整坚果仁整体包浆不均匀的效果。

附图说明

图1为本实用新型提供的坚果仁涂层机的结构示意图；

图2为本实用新型提供的机架1的结构示意图；

图3为本实用新型提供的坚果仁输送装置3的结构示意图；

图4为本实用新型提供的滚轴321的示意图；

图5为本实用新型提供的A部结构放大示意图；

图6为本实用新型提供的糖浆回收装置4的示意图；

图7为本实用新型提供的收集槽41的结构示意图；

图8为本实用新型提供的糖浆过滤装置43的结构示意图；

图1、图2和图3中的标记说明：

1-机架；2-糖浆布料装置；3-坚果仁输送装置；4-糖浆回收装置；9-控制面板；21-浆料输入口；22-浆料调节管；23-浆料布料盒；31-入料装置；32-涂层装置；33-出料装置；34-传动护罩；231-斜坡面；311-第一滚动光轴；321-滚轴；331-第滚动二光轴。

图4和图5中的标记说明：

5-加热棒；6-温控装置；7-第一密封圈；8-档板；11-齿槽；

图6、图7和图8中的标记说明：

41-收集槽；42-糖浆泵；43-糖浆过滤装置；44-第一回流管；45-第二回流管；46-第三回流管；411-感压报警装置；412-第一加热板；431-容腔；432-通孔；433-过滤网；434-挂耳；435-上盖板；436-第二加热板。

具体实施方式

需要说明的是，本实用新型不限于加工下面实施例中所述糖浆涂层坚果仁，还可用于加工其他需要包浆的食品。下面结合具体实施方式和说明书附图对本实用新型做出详细的说明。

如图1、图2所示，本实用新型提供的坚果仁涂层机的示意图，包括：

机架1；

设于机架1上端区域用于形成糖浆瀑布的糖浆布料装置2；

设于机架1中间区域用于传送坚果仁的坚果仁输送装置3；

设于机架1下端区域用于承接浆料的糖浆回收装置4；

和分别与糖浆布料装置2、坚果仁输送装置3和糖浆回收装置4通过电连接的控制面板9。

糖浆布料装置2包括由上至下依次设置糖浆输入口21、糖浆调节管22和糖浆布料盒23。

糖浆调节管22为空心管，其下端面沿轴向均匀设有多个通槽；糖浆布料盒23为上端面为向糖浆布料盒23内倾斜的斜坡面231。

糖浆从糖浆输入口21输入至糖浆调节管22中，再通过设置的多个通槽均匀分流并流至斜坡面231上，糖浆流入糖浆布料盒23内并呈瀑布状流出，这种结构的设计是为了使坚果仁输送至糖浆布料装置时，在糖浆瀑布线下物料可更加均匀涂上糖浆，且坚果仁包浆的厚度为0.8mm-1.5mm。

糖浆调节管22与糖浆布料盒23内分别设有与控制面板9连接的加热温控装置，使糖浆温度维持在95°-110°，保持糖浆的流动性使物料的涂层更均匀。

如图3、图4和图5所示，坚果仁输送装置3包括依次联接且由传动器控制的入料部31、滚动挂浆装置32与出料装置33，传动器上设有传动护罩34。

入料装置31包括上下横向设于机架1上的多根第一滚动光轴311形成的第一传输带支撑架和设于第一传输带支撑架上的第一传输带，第一传输带为乙形网带。

出料装置33包括上下横向设于机架1上的多根第二滚动光轴331形成的第二传输带支撑架和设于第二传输带支撑架上的第二传输带，第二传输带为乙形网带。

上述加热温控装置的加热度数及入料装置31和出料装置33的传动速度分别由控制面板9控制。

滚动挂浆装置32包括轴向排列且可拆卸地设于机架1上的多根滚轴321，方便滚动挂浆装置32的拆卸清洗。滚动挂浆装置32用于承接糖浆布料装置流下的糖浆，其滚动方向与整个设备的传动方向一致，且多根滚轴321的滚动由设于滚动挂浆装置32左、右两端的传动器控制，转速由控制面板9控制。

多根滚轴321为槽口咬合型滚轴；机架1上设有与滚轴321对应啮合的齿槽11。这种结构的设计使多根滚轴321承接糖浆后，由于滚轴间无缝咬合滚动，使整个滚动挂浆装置32上部会形成糖浆带，坚果仁在移动中会适当旋转向前而沾满糖浆，弥补前面挂浆的不足；机架1上设置的齿槽11，保证坚果仁在移动中不会卡在两外侧滚轴321与机架1形成的间隙中，使设备更好地运转工作。

多根滚轴321中心分别设有加热棒5和温控装置6；加热棒5和温控装置6分别接控制面板9并由控制面板9控制加热棒5的加热温度。设于多根滚轴321中心的加热棒5将会对已经包浆过坚果仁再次加热，使包裹于坚果仁外层的浆料再融化，从而达到调整坚果仁整体包浆不均匀的效果，且温控装置6使糖浆保持最佳的流动性。

多根滚轴321的两端轴接端分别设有第一密封圈7；第一密封圈7的设置是为了在坚果仁滚动时，不易从多根滚轴321的轴接端型成的间隙处掉落或卡住使设备更好地运转工作。

多根滚轴321两端轴端的机架1上分别可拆卸地设有塑料制成的档板8。档板8的设置以防果仁或其他食材从两端的机架1上滚落出去；档板8可拆卸地设于机架1上，方便随时清洗。

本实用新型在出料装置33的后端还联接有3m长冷却道，为了使包浆好的坚果仁的温度可迅速下降，从而包浆好的坚果仁可快速定型，同时还解决了乙形网带粘复的糖浆不易除掉问题，从而使输送线更好地运转。

如图6、图7和图8所示，糖浆回收装置4包括通过回流管依次连接且设于滚动挂浆装置32的正下方收集槽41、糖浆泵42和糖浆过滤装置43；

收集槽41的输出端通过第一回流管44与糖浆泵42的输入端可拆卸连接；糖浆泵42的输出端通过第二回流管45接至糖浆过滤装置43的入口端；糖浆过滤装置43的输出端通过第三回流管46接至糖浆输入口21(糖浆布料装置输入端)。

收集槽41呈倒金字塔型，使糖浆向下流动的速度更快，不因流动过慢而凝固在收集槽41的内槽壁上，从而影响后续糖浆的流动性。

收集槽41的四面内槽壁底端分别设有感压报警装置411和三块第一加热板412；感压报警装置411和三块第一加热板412与控制面板9通过电连接并由控制面板9控制。

感压报警装置411预设有糖浆过少而需补充注入糖浆的注入糖浆压力值，和糖浆过低甚至没有时将导致糖浆泵42将会空抽的报警压力值。

当糖浆对内槽壁底端的压力达到注入糖浆压力值时，控制面板9将控制与其通过电连接的糖浆溶解装置向收集槽41内补充糖浆；当糖浆对内槽壁底端的压力达到报警压力值时，控制面板9将会发出报警声且断开整个设备的工作；感压报警装置411的使用将减少工作人员的投入，使糖浆回收装置4的工作更加智能化。

三块第一加热板412用于对流入收集槽41内的糖浆加热，用以保证糖浆的温度和流动性，不因粘结而导致堵塞收集槽41的输出口和第一回流管44。

收集槽41、糖浆泵42与第一回流管44的连接处；糖浆泵42、糖浆过滤装置43与第二回流管45的连接处和糖浆过滤装置43与第三回流管46的连接处都设有第二密封圈，保证糖浆在流动的工程中不会外漏。

糖浆过滤装置43包括呈倒金字塔型的容腔431，容腔431的一面容壁上设有用于穿设并固定第二回流管45的通孔432。

设于容腔431敞口端与敞口端尺寸相适配且设于通孔432下端的过滤网433；过滤网433由不锈钢制成。因抽入的糖浆也许含有坚果仁或果仁皮等杂质，过滤网433将坚果仁或果仁皮过滤掉来提高回收糖浆的纯度；过滤网433通过对立设于其上的挂耳434挂设在容腔431的敞口端，方便将过滤网433从糖浆过滤装置43上取下清洗。

容腔431的敞口端还设有用于遮挡且铰接于敞口端一边缘的的上盖板435。

容腔431的四面内槽壁底端分别设一块第二加热板436；四块第二加热板436的设置用于对流入糖浆过滤装置43内的糖浆加热，为后期流回至糖浆输入口21时保证糖浆的温度和流动性，使将要挂浆坚果仁包浆更均匀、美观。

本实用新型不局限于上述最佳实施方式，任何人应该得知在本实用新型的启示下作出的结构变化，凡是与本实用新型具有相同或相近的技术方案，均落入本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种坚果仁涂层机，其特征在于，包括：

机架；

设于所述机架上端区域用于形成糖浆瀑布的糖浆布料装置；

设于所述机架中间区域用于传送坚果仁的坚果仁输送装置；

设于所述机架下端区域用于承接浆料的糖浆回收装置；

和分别与所述糖浆布料装置、坚果仁输送装置和糖浆回收装置通过电连接的控制面板。

2.如权利要求1所述的坚果仁涂层机，其特征在于，所述

糖浆布料装置包括上至下依次设置糖浆输入口、糖浆调节管和糖浆布料盒；

所述糖浆调节管为空心管，所述糖浆调节管下端面沿轴向均匀设有多个通孔；

所述糖浆布料盒上端面向所述糖浆布料盒内倾斜。

3.如权利要求1所述的坚果仁涂层机，其特征在于，所述坚果仁输送装置包括依次联接的且由传动器控制的入料装置、滚动挂浆装置和出料装置；

所述滚动挂浆装置包括轴向排列且可拆卸地设于所述机架上的多根滚轴。

4.如权利要求3所述的坚果仁涂层机，其特征在于，所述多根滚轴中心分别设有加热棒和温控装置。

5.如权利要求3所述的坚果仁涂层机，其特征在于，

所述多根滚轴的两端轴接端分别设有密封圈；和/或

所述多根滚轴两端轴端的所述机架上分别可拆卸地设有档板。

6.如权利要求1所述的坚果仁涂层机，其特征在于，所述

糖浆回收装置包括呈倒金字塔型的收集槽；

通过第一回流管与所述收集槽连接的糖浆泵；

通过第二回流管与所述糖浆泵连接的糖浆过滤装置；

所述糖浆过滤装置的输出端通过第三回流管接至所述糖浆输入口。

7.如权利要求6所述的坚果仁涂层机，其特征在于，所述收集槽的四面内槽壁底端区域分别设有与设于所述控制面板通过电连接得感压报警装置和多块第一加热板。

8.如权利要求6所述的坚果仁涂层机，其特征在于，所述

糖浆过滤装置包括呈倒立金字塔状的容腔；

所述容腔的四面内槽壁底端分别设有一块或多块第二加热板；

所述容腔的任意一面容壁上设有用于穿设并固定所述第二回流管的通孔；

所述容腔的敞口端设有用于遮挡且铰接于所述敞口端其中一边缘的上盖板。

9.如权利要求8所述的坚果仁涂层机，其特征在于，所述

容腔的敞口端设有与所述敞口端尺寸相适配的过滤网；

所述过滤网设于所述通孔下端区域，且通过对立设于所述过滤网上的挂耳挂设在所述敞口端。

10.如权利要求2所述的坚果仁涂层机，其特征在于，所述糖浆调节管与所述糖浆布料盒内分别设有加热装置。