CN206390290U

CN206390290U - 雪茄烟叶发酵房

Info

Publication number: CN206390290U
Application number: CN201621459343.5U
Authority: CN
Inventors: 王伟
Original assignee: HAINAN JIANHENG HAVANA CIGARS CO Ltd
Current assignee: HAINAN JIANHENG HAVANA CIGARS CO Ltd
Priority date: 2016-12-27
Filing date: 2016-12-27
Publication date: 2017-08-11
Anticipated expiration: 2026-12-27

Abstract

本实用新型提供了一种雪茄烟叶发酵房，包括：墙体和房顶；所述墙体上设置有通风窗和门；所述发酵房内设置有温度感应器、湿度感应器、与所述湿度感应器相连的湿度控制装置及与所述温度感应器相连的温度控制装置；发酵房内设置有堆垛架，所述堆垛架高0.8m～1.5m；所述堆垛架最底层距离地面20cm～40cm。本实用新型通过在发酵房中设置温度以及湿度控制装置，提供最适宜发酵的环境，弥补了自然发酵的不足，缩短了发酵时间，还不受天气限制。同时本实用新型堆垛的设置更有利于发酵。

Description

雪茄烟叶发酵房

技术领域

本实用新型涉及一种雪茄烟叶发酵房。

背景技术

雪茄烟是指用晾晒烟及其再生薄片作外包皮，烟芯用具有雪茄烟味的晾晒烟叶作主料，烟气中具有显著雪茄烟香味的烟草制品。由于典型的雪茄烟原料是晾制的，现有的实践证明，在制造雪茄烟之前，烟叶必须经过自然陈化和发酵，其内的香味质量才能得以充分显现和发挥。

我国现有的雪茄烟叶产区大都采用自然发酵工艺，即在晾棚或晾房自然量制，自然发酵，工艺简单，操作简便。但发酵时间较长，而且受环境影响较大，存在较大不确定性。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型解决的技术问题是提供一种雪茄烟叶发酵房，本实用新型提供的雪茄烟叶发酵房发酵时间短，产品质量不受环境影响。

本实用新型提供了一种雪茄烟叶发酵房，包括：

墙体和房顶；

所述墙体上设置有通风窗和门；

所述发酵房内设置有温度感应器、湿度感应器、与所述湿度感应器相连的湿度控制装置及与所述温度感应器相连的温度控制装置；

发酵房内设置有堆垛架，所述堆垛架高0.8m～1.5m；所述堆垛架最底层距离地面20cm～40cm。

优选的，所述房顶截面为三角形；所述发酵房材质选自杉木、橡木、雪松木和樟木中的一种或几种。

优选的，所述温度控制装置包括空调。

优选的，所述温度控制装置在墙体相对两侧等间距分布。

优选的，所述温度控制装置为6～10个。

优选的，所述湿度控制装置包括加湿器和与加湿器相连的加湿管。

优选的，所述加湿管水平设置在墙体与房顶的交界处；所述加湿器设置在墙体相对的两侧。

优选的，所述加湿管上设置有孔，孔间距为1.5～2.5m，孔直径为0.2～0.5cm。

优选的，所述通风窗上设置有遮阴帘，遮阴帘材质为草制或竹制。

优选的，所述堆垛架材质为木质。

与现有技术相比，本实用新型提供了一种雪茄烟叶发酵房，包括：墙体和房顶；所述墙体上设置有通风窗和门；所述发酵房内设置有温度感应器、湿度感应器、与所述湿度感应器相连的湿度控制装置及与所述温度感应器相连的温度控制装置；发酵房内设置有堆垛架，所述堆垛架高0.8m～1.5m；所述堆垛架最底层距离地面20cm～40cm。本实用新型通过在发酵房中设置温度以及湿度控制装置，提供最适宜发酵的环境，弥补了自然发酵的不足，缩短了发酵时间，还不受天气限制。同时本实用新型堆垛的设置更有利于发酵。

附图说明

图1为本实用新型提供的发酵房外观图；

图2为本实用新型提供的发酵房俯视图。

具体实施方式

本实用新型本实用新型提供了一种雪茄烟叶发酵房，包括：

墙体和房顶；

所述墙体上设置有通风窗和门；

本实用新型提供的雪茄烟叶发酵房包括墙体和房顶。所述墙体材质优选选自杉木、橡木、雪松木和樟木中的一种或几种；更优选选自杉木、橡木和雪松木中的一种或几种。

相对于现有技术铁皮房或砖瓦房保湿保水性能差并且不利于散热的特点，本实用新型房体材质使用上述杉木等材质，具有保温、保湿、保水的作用；同时木质散发香气在发酵中被烟叶吸收，更有利于提高雪茄烟叶的香气品质。

所述房顶截面为三角形，有利于雨天排水。

在本实用新型中，所述墙体长优选为40～45m；宽优选为12～15m；高优选为4～4.2m；房顶最高处距离地面的高度优选为5.5～6m。

在本实用新型中，所述墙体上设置有通风窗和门；墙体上设置有通风窗，通风窗间距优选为2.5～3m；通风窗距离地面高度优选为0.8～1m。三角形屋顶两侧优选设置有通风窗，所述通风窗距离地面优选为4～4.5m。

在本实用新型中，通风窗上优选设置有遮阴帘，遮阴帘材质为草制或竹制。

上述遮阴帘的设置可以在室外温度过高时能有效阻挡阳光照射到烟叶上，造成烟叶损伤，从而影响烟叶质量。并且草制或竹制的材质无异味，不会对烟叶香气造成影响。

本实用新型的墙体尺寸不限于上述尺寸，可根据实际需要调节；并且需要通风时，发酵房上述窗户的设置可以很好的产生对流从而将发酵房内部的杂气、刺激性气味排除出去。

在本实用新型中，发酵房内设置有温度感应器、湿度感应器、与所述湿度感应器相连的湿度控制装置及与所述温度感应器相连的温度控制装置。

在本实用新型中，温度感应器与温度控制装置相连。本实用新型对于所述温度感应器不进行限定，本领域技术人员熟知的温度感应器即可，包括但不限于温度感应头。所述述温度控制装置包括空调。还可以包括加热器，一起控制发酵房中的温度。

所述温度感应器优选设置于与发酵房门相对的墙体面；所述温度控制装置在墙体相对两侧等间距分布。更优选的，温度控制装置等间距的贴合设置在发酵房门墙体面和与发酵房门相对的墙体面。所述温度控制装置优选为6～10个；更优选为8～10个。

温度控制装置可以控制温度，从而很好的控制烟叶的发酵温度。如，设置温度为40～45℃，当温度高于上述设置温度，空调自动打开，将温度下降到32～38℃。这是因为如果发酵房内温度为40度以上，堆垛内温度将达到45～55℃，上述温度会加速烟叶水分的流失，不利于烟叶发酵。

在本实用新型中，湿度感应器与湿度控制装置相连。所述湿度感应器优选设置在墙体相对的两侧；更优选设置在与发酵房门墙相邻的墙体相对的两侧。所述湿度控制装置优选包括加湿器和与加湿器相连的加湿管。

本实用新型对于加湿器的具体型号和规格不进行限定，只要能产生水汽与加湿管相连接即可。

本实用新型所述加湿管材质优选为木质管材，所述加湿管优选水平设置在墙体与房顶的交界处；更优选设置在与发酵房门墙相邻的墙体与房顶的交界处；所述加湿器优选设置在墙体相对的两侧；更优选设置在与发酵房门墙相邻的墙体相对的两侧。所述加湿管的直径优选为2～6cm；更优选为3～5cm。所述加湿管上设置有孔，孔间距优选为1.5～2.5m，孔直径优选为0.2～0.5cm。所述加湿管具体地面优选为4～4.2m。所述加湿器的个数优选为4～6个。

所述水汽由加湿器产生，由加湿管喷出。上述加湿器和加湿管位置以及参数的设置有利于保证发酵房加湿的均匀程度，更有利于烟叶的发酵。湿度感应器低于75％～85％，加湿器自动启动，湿气从加湿管流动通过加湿孔均匀的分散在发酵房中，从而增加发酵房中的湿度。

在本实用新型中，发酵房内设置有堆垛架，所述堆垛架高0.8m～1.5m；优选为1m～1.4m；所述堆垛架最底层距离地面20cm～40cm；优选为25cm～35cm；所述堆垛架材质优选为木质。堆垛架上优选设置于防潮布；所述防潮布材质优选为棉麻或草。所述堆垛架上优选设置有温度计，用来控制堆垛内的温度，以方便进行翻垛。

上述堆垛的高度以及距离地面高度的设置，有利于发酵的进行。

本实用新型对于所述翻垛不进行限定，优选按照以下方式进行：

将经过晾制的烟叶回潮至烟叶水分含量为25～40％后按100～200公斤为一垛(堆垛高0.8-1.5米，)的标准将烟叶堆成垛，烟垛外面覆盖棉被或草帘；4～5天后垛内温度达到35～37℃时按外翻内、内翻外、上翻下、下翻上的原则进行翻垛，经过4～5次翻垛，待烟叶水分含量达到18～20％，垛内温度超过室温5℃而不再升高时，结束发酵，得到雪茄烟叶，然后按成熟度、长度、宽度、身份、油份、拉力、光泽度、叶面结构、杂色与伤残及烟叶的完整度进行分级。

本实用新型提供的发酵房如图1和图2所示，图1为本实用新型提供的发酵房外观图；图2为本实用新型提供的发酵房俯视图；

其中，1为湿度感应器；2为温度控制装置；3为加湿管；4为加湿器；5为门。

为了进一步说明本实用新型，以下结合实施例对本实用新型提供的雪茄烟叶发酵房进行详细描述。

实施例1

杉木发酵房长40m，宽12m，高4.2m，面积480平米，下窗户距离地面1m，每隔3m一个；上窗户距离地面4m，左右各设置两个。三角形屋顶距离地面6m。发酵房门墙体和对面墙体各设置四个空调，连接温度控制装置。其余两个墙体侧设置湿度控制装置、四台加湿器和加湿管。加湿管为木质，直径为3cm，每隔2m开一个加湿孔，加湿孔直径为0.3cm；控制发酵房内温度为38度，湿度为80％。

烟叶堆垛架高度为1m，堆垛架最底层距离地面20cm，将经过晾制的烟叶回潮至烟叶水分含量为25～40％后按100～200公斤为一垛(堆垛高0.8-1.5米，)的标准将烟叶堆成垛，烟垛外面覆盖棉被或草帘；4～5天后垛内温度达到35～37℃时按外翻内、内翻外、上翻下、下翻上的原则进行翻垛，经过4～5次翻垛，待烟叶水分含量达到18～20％，垛内温度超过室温5℃而不再升高时，结束发酵，记录发酵时间，得到雪茄烟叶，上述发酵后的烟叶进行感官评价，结果如表1所示，表1为本实用新型实施例和比较例发酵时间和烟叶性能表。

比较例1

现有普通砖瓦发酵房长40m，宽12m，高4.2m，面积480平米，下窗户距离地面1m，每隔3m一个；上窗户距离地面4m，左右各设置两个。三角形屋顶距离地面6m。烟叶堆垛架高度为1.6m，堆垛架最底层距离地面16cm，将经过晾制的烟叶回潮至烟叶水分含量为25～40％后按100～200公斤为一垛(堆垛高0.8-1.5米，)的标准将烟叶堆成垛，烟垛外面覆盖棉被或草帘；4～5天后垛内温度达到35～37℃时按外翻内、内翻外、上翻下、下翻上的原则进行翻垛，经过4～5次翻垛，待烟叶水分含量达到18～20％，垛内温度超过室温5℃而不再升高时，结束发酵，记录发酵时间，得到雪茄烟叶，上述发酵后的烟叶进行感官评价，结果如表1所示，表1为本实用新型实施例和比较例发酵时间和烟叶性能表。

表1为本实用新型实施例和比较例发酵时间和烟叶性能表

项目	实施例1	比较例1
			发酵时间	30天	90天
质地	光滑	不光滑，有皱褶
			色泽	油亮均匀	颜色不均匀
发酵程度	充分发酵	不充分或者不发酵
			香气	香气纯正浓郁	含有杂气，香气不纯

以上对本实用新型所提供的净水装置进行了详细介绍。以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。

Claims

1.一种雪茄烟叶发酵房，包括：

墙体和房顶；

所述墙体上设置有通风窗和门；

2.根据权利要求1所述的雪茄烟叶发酵房，其特征在于，所述房顶截面为三角形；所述发酵房材质选自杉木、橡木、雪松木和樟木中的一种或几种。

3.根据权利要求1所述的雪茄烟叶发酵房，其特征在于，所述温度控制装置包括空调。

4.根据权利要求3所述的雪茄烟叶发酵房，其特征在于，所述温度控制装置在墙体相对两侧等间距分布。

5.根据权利要求4所述的雪茄烟叶发酵房，其特征在于，所述温度控制装置为6～10个。

6.根据权利要求1所述的雪茄烟叶发酵房，其特征在于，所述湿度控制装置包括加湿器和与加湿器相连的加湿管。

7.根据权利要求6所述的雪茄烟叶发酵房，其特征在于，所述加湿管水平设置在墙体与房顶的交界处；所述加湿器设置在墙体相对的两侧。

8.根据权利要求7所述的雪茄烟叶发酵房，其特征在于，所述加湿管上设置有孔，孔间距为1.5～2.5m，孔直径为0.2～0.5cm。

9.根据权利要求1所述的雪茄烟叶发酵房，其特征在于，所述通风窗上设置有遮阴帘，遮阴帘材质为草制或竹制。

10.根据权利要求1所述的雪茄烟叶发酵房，其特征在于，所述堆垛架材质为木质。