CN206196811U - 一种馄饨肉馅敲打装置的肉馅调整座 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种馄饨肉馅敲打装置的肉馅调整座，属于食品加工设备技术领域。它解决了现有馄饨肉馅的制作较为麻烦的问题。本馄饨肉馅敲打装置的肉馅调整座，包括矩形的底板，其特征在于，所述底板上沿竖直方向滑动连接有用于固连敲打头的升降架，所述底板上侧面上还沿长度方向滑动连接有两长条状的推板，该两推板的长度方向与底板的宽度方向相同，所述升降架与两推板之间连接有当升降架上升时能够使两推板相对靠拢移动的传动杆。本馄饨肉馅敲打装置的肉馅调整座在敲打过程中能够使得肉馅随着升降架的升降而对肉馅进行快速聚拢，使得操作更加方便，敲打质量更好。

Description

一种馄饨肉馅敲打装置的肉馅调整座

技术领域

本实用新型属于食品加工设备技术领域，涉及一种馄饨肉馅敲打装置，特别设计一种馄饨肉馅敲打装置的肉馅调整座。

背景技术

中国的民间小吃丰富多样，如馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，馄饨通过馄饨皮包裹肉馅，相对其他各式小吃，馄饨的制作方法更容易掌握，但是对于肉馅却有较多的要求，如肉馅在切碎的同时需要进过敲打，使得肉馅之间具有一定的粘连，口感更好，但是缺乏专有的工具进行制作，使得肉馅的制作较为麻烦。

发明内容

本实用新型的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种馄饨肉馅敲打装置的肉馅调整座，本馄饨肉馅敲打装置的肉馅调整座在敲打过程中能够对肉馅进行自动聚拢，操作更加方便。

本实用新型的目的可通过下列技术方案来实现：一种馄饨肉馅敲打装置的肉馅调整座，包括矩形的底板，其特征在于，所述底板上沿竖直方向滑动连接有用于固连敲打头的升降架，所述底板上侧面上还沿长度方向滑动连接有两长条状的推板，该两推板的长度方向与底板的宽度方向相同，所述升降架与两推板之间连接有当升降架上升时能够使两推板相对靠拢移动的传动杆。

将肉馅放置在底板上，敲打头位于肉馅的上方，两推板位于肉馅的两侧，操作时向下快速按压升降架，敲打头下降并敲打肉馅，从而提高敲打质量，当升降架向上升起时传动杆能够带动两推板相对靠拢移动，从而将被敲打头分散开的肉馅聚拢到敲打头的下方，操作更加简单方便。

在上述的馄饨肉馅敲打装置的肉馅调整座中，所述升降架呈矩形框状，在升降架的两端外壁上均沿长度方向具有连接凸沿，所述连接凸沿上均固连有导向套，所述底板上侧面上垂直固连有两导向轴，两所述导向套分别滑动套设在两导向轴上。升降架通过导向套滑动连接在导向轴上，导向套与导向轴配合，使得升降架和敲打头保持稳定。

在上述的馄饨肉馅敲打装置的肉馅调整座中，所述导向轴上均套设有复位弹簧，所述复位弹簧的上端抵压在导向套的下端面上，下端抵压在底板的上侧面上。在敲打头敲打后复位弹簧能够使升降架自动上升，使得操作更加省力方便。

在上述的馄饨肉馅敲打装置的肉馅调整座中，所述连接凸沿上均具有手柄。用于手持并下压升降架，操作方便。

在上述的馄饨肉馅敲打装置的肉馅调整座中，所述底板上侧面上固连有两长条状的侧板，两所述侧板的长度方向与底板的长度方向相同，上述推板位于两侧板之间，两所述侧板的相对侧面上均沿长度方向开设有滑槽，所述推板的两端边沿均具有滑块，两所述滑块滑动连接在两滑槽内。两侧板能够避免肉馅掉落底板，而滑槽与滑块配合，使得推板保持稳定。

与现有技术相比，本馄饨肉馅敲打装置的肉馅调整座在具有敲打头的升降座升起的同时时，可以对肉馅进行自动聚拢，使得被敲打头分散开的肉馅聚拢到敲打头的下方，操作更加简单方便，且肉馅的被敲打效果更好。

附图说明

图1是实用新型的立体结构示意图。

图中，1、底板；11、导向轴；12、侧板；121、滑槽；2、升降架；21、连接凸沿；22、导向套；23、复位弹簧；24、连接座；25、手柄；3、敲打头；4、传动杆；5、推板；51、连接缺口；52、滑块。

具体实施方式

以下是本实用新型的具体实施例并结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步的描述，但本实用新型并不限于这些实施例。

如图1所示，一种馄饨肉馅敲打装置的肉馅调整座，包括用于放置肉馅的底板1，所述底板1为矩形，且底板1上沿竖直方向滑动连接有用于固连敲打头3的升降架2，所述底板1上侧面上还沿长度方向滑动连接有两长条状的推板5，该两推板5的长度方向与底板1的宽度方向相同，所述升降架2与两推板5之间连接有当升降架2上升时能够使两推板5相对靠拢移动的传动杆4。

具体来说，所述升降架2呈矩形框状，在升降架2的两端外壁上均沿长度方向具有连接凸沿21，所述连接凸沿21上均固连有导向套22，所述底板1上侧面上垂直固连有两导向轴11，两所述导向套22分别滑动套设在两导向轴11上。

具体来说，所述导向轴11上均套设有复位弹簧23，所述复位弹簧23的上端抵压在导向套22的下端面上，下端抵压在底板1的上侧面上。

具体来说，所述连接凸沿21上均具有手柄25，用于手持并下压升降架2，操作方便。

具体来说，所述底板1上侧面上固连有两长条状的侧板12，两所述侧板12的长度方向与底板1的长度方向相同，上述推板5位于两侧板12之间，两所述侧板12的相对侧面上均沿长度方向开设有滑槽121，所述推板5的两端边沿均具有滑块52，两所述滑块52滑动连接在两滑槽121内。

具体来说，所述升降架2两端的侧壁上均具有连接座24，所述推板5上边沿的两端均开设有连接缺口51，所述传动杆4的一端铰接在连接座24上，另一端铰接在连接缺口51内，升降架2下降时传动杆4顶推两推板5，使得两推板5远离，升降架2上升时传动杆4拉动推板5，使得两推板5靠拢。

将肉馅放置在底板1上，敲打头3位于肉馅的上方，两推板5位于肉馅的两侧，人工操作手柄25使得升降架2上下运动，敲打头3在升降架2的带动下也做上下运动，敲打头3向下运动时能够敲打肉馅，当敲打头3上升时升降架2向上升起，此时传动杆4能够带动两推板5相对靠拢移动，从而将被敲打头3敲打后分散开的肉馅聚拢到敲打头3的下方，操作更加简单方便，工作效率高。

本文中所描述的具体实施例仅仅是对本实用新型精神作举例说明。本实用新型所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本实用新型的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。

Claims (6)

1.一种馄饨肉馅敲打装置的肉馅调整座，包括用于放置肉馅的底板(1)，其特征在于，所述底板(1)为矩形，且底板(1)上沿竖直方向滑动连接有用于固连敲打头(3)的升降架(2)，所述底板(1)上侧面上还沿长度方向滑动连接有两长条状的推板(5)，该两推板(5)的长度方向与底板(1)的宽度方向相同，所述升降架(2)与两推板(5)之间连接有当升降架(2)上升时能够使两推板(5)相对靠拢移动的传动杆(4)。

2.根据权利要求1所述的馄饨肉馅敲打装置的肉馅调整座，其特征在于，所述升降架(2)呈矩形框状，在升降架(2)的两端外壁上均沿长度方向具有连接凸沿(21)，所述连接凸沿(21)上均固连有导向套(22)，所述底板(1)上侧面上垂直固连有两导向轴(11)，两所述导向套(22)分别滑动套设在两导向轴(11)上。

3.根据权利要求2所述的馄饨肉馅敲打装置的肉馅调整座，其特征在于，所述导向轴(11)上均套设有复位弹簧(23)，所述复位弹簧(23)的上端抵压在导向套(22)的下端面上，下端抵压在底板(1)的上侧面上。

4.根据权利要求3所述的馄饨肉馅敲打装置的肉馅调整座，其特征在于，所述连接凸沿(21)上均具有手柄(25)。

5.根据权利要求1或2或3或4所述的馄饨肉馅敲打装置的肉馅调整座，其特征在于，所述底板(1)上侧面上固连有两长条状的侧板(12)，两所述侧板(12)的长度方向与底板(1)的长度方向相同，上述推板(5)位于两侧板(12)之间，两所述侧板(12)的相对侧面上均沿长度方向开设有滑槽(121)，所述推板(5)的两端边沿均具有滑块(52)，两所述滑块(52)滑动连接在两滑槽(121)内。

6.根据权利要求5所述的馄饨肉馅敲打装置的肉馅调整座，其特征在于，所述升降架(2)两端的侧壁上均具有连接座(24)，所述推板(5)上边沿的两端均开设有连接缺口(51)，所述传动杆(4)的一端铰接在连接座(24)上，另一端铰接在连接缺口(51)内。