CN206025061U - 一种用于豆腐皮加工的螺旋搅拌机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种用于豆腐皮加工的螺旋搅拌机，包括叶片、搅拌轴、料槽、槽盖、电机、减速机和轴承，所述槽盖设置在料槽上，搅拌轴设置在料槽内中间位置，所述叶片呈螺旋状均匀的绕在搅拌轴上，叶片与搅拌轴之间的夹角α为70°～80°，搅拌轴的两端通过轴承固定在料槽侧壁上，搅拌轴的其中一端通过减速机与电机连接，所述料槽侧壁上部设有进料管和进水管，料槽底部设有出料管，进料管上设有进料阀，进水管上设有进水阀，出料管上设有出料阀。本实用新型搅拌均匀，不会破坏蛋白质凝胶，弹性好，口感好，产品质量好，出产率高。
Description
技术领域
本实用新型属于豆腐皮加工领域，特别是涉及一种用于豆腐皮加工的螺旋搅拌机。
背景技术
豆腐是最常见的豆制品，通过豆腐再加工成豆腐干或豆腐皮等，豆制品蛋白质含量高，营养价值高，常年生产，颇为人们喜爱，豆腐是我国素食菜肴的主要原料，但传统人工加工加工批量小，费时费力，口感较差，经过不断的改造对于大批量的加工均通过机械设备进行加工，在点浆搅拌过程中，所使用搅拌机的搅拌轴不在中心位置，而且叶片与搅拌轴之间呈90度，叶片采用长方形，搅拌轴的转速为1400r/min，导致搅拌过程中蛋白质凝胶与浆水混合不均，同时由于叶片与搅拌轴之间呈90度，叶片采用长方形，搅拌轴的转速为1400r/min，容易将蛋白质凝胶再次破碎，部分凝胶与浆水分离，导致产品的质量差，出产率低，加工出的豆腐弹性差，口感发渣。
实用新型内容
本实用新型的目的在于：为克服现有技术的不足，提供一种搅拌均匀，不会破坏蛋白质凝胶，弹性好，口感好，产品质量好，出产率高的螺旋搅拌机。
为实现上述目的，本实用新型的技术方案为：
一种用于豆腐皮加工的螺旋搅拌机，包括叶片、搅拌轴、料槽、槽盖、电机、减速机和轴承，所述槽盖设置在料槽上，搅拌轴设置在料槽内中间位置，所述叶片呈螺旋状均匀的绕在搅拌轴上，叶片与搅拌轴之间的夹角α为70°～80°，搅拌轴的两端通过轴承固定在料槽侧壁上，搅拌轴的其中一端通过减速机与电机连接，所述料槽侧壁上部设有进料管和进水管，料槽底部设有出料管，进料管上设有进料阀，进水管上设有进水阀，出料管上设有出料阀。
进一步的，所述叶片与搅拌轴之间的夹角α为75°。
进一步的，所述槽盖上设有透视镜。
进一步的，所述搅拌轴上设有均匀分布的20个叶片。
进一步的，所述叶片为圆形。
进一步的，所述料槽长为1.5m，高为0.9m，底部宽度为0.5m。
进一步的，所述搅拌轴的转速为300 r/min。
由于采用了上述方案，本实用新型的有益效果在于：解决了现有技术的不足，本实用新型结构简单，搅拌轴设置在料槽内中间位置，叶片呈螺旋状均匀的绕在搅拌轴上，叶片与搅拌轴之间的夹角α为75°，替代了传统采用的立式搅拌和长方形叶片与搅拌轴之间呈90度不均匀，破坏蛋白质凝胶，从而使蛋白质凝胶与浆水搅拌混合均匀，且在搅拌的过程中不会将蛋白质凝胶破碎，使产品弹性好，口感细腻；采用叶片与搅拌轴之间的夹角α为75°，搅拌轴的转速为300r/min，大幅度提高了产品的出产率；所述的料槽上设有槽盖，避免扬尘等掉入，保证了产品的质量安全，同时设有透视镜，能够通过透视镜清晰的观察到料槽内的情况。
附图说明
图1是本实用新型的结构示意图。
附图标记：1-叶片，2-搅拌轴，3-料槽，4-槽盖，5-透视镜，6-电机，7-减速机，8-轴承，9-进料管，10-进料阀，11-进水管，12-进水阀，13-出料管，14-出料阀。
具体实施方式
实施例：结合图1，一种用于豆腐皮加工的螺旋搅拌机，包括叶片1、搅拌轴2、料槽3、槽盖4、电机6、减速机7和轴承8，所述槽盖4设置在料槽3上，搅拌轴2设置在料槽3内中间位置，所述叶片1呈螺旋状均匀的绕在搅拌轴2上，叶片1与搅拌轴2之间的夹角α为70°～80°，搅拌轴2的两端通过轴承8固定在料槽3侧壁上，搅拌轴2的其中一端通过减速机7与电机6连接，所述料槽3侧壁上部设有进料管9和进水管11，料槽3底部设有出料管13，进料管9上设有进料阀10，进水管11上设有进水阀12，出料管13上设有出料阀14。
本实施例中所述叶片1与搅拌轴2之间的夹角α为75°。
本实施例中所述槽盖4上设有透视镜5。
本实施例中所述搅拌轴2上设有均匀分布的20个叶片1。
本实施例中所述叶片1为圆形。
本实施例中所述料槽3长为1.5m，高为0.9m，底部宽度为0.5m。
Claims (6)
1.一种用于豆腐皮加工的螺旋搅拌机，其特征在于：包括叶片（1）、搅拌轴（2）、料槽（3）、槽盖（4）、电机（6）、减速机（7）和轴承（8），所述槽盖（4）设置在料槽（3）上，搅拌轴（2）设置在料槽（3）内中间位置，所述叶片（1）呈螺旋状均匀的绕在搅拌轴（2）上，叶片（1）与搅拌轴（2）之间的夹角α为70°～80°，搅拌轴（2）的两端通过轴承（8）固定在料槽（3）侧壁上，搅拌轴（2）的其中一端通过减速机（7）与电机（6）连接，所述料槽（3）侧壁上部设有进料管（9）和进水管（11），料槽（3）底部设有出料管(13)，进料管（9）上设有进料阀（10），进水管（11）上设有进水阀（12)，出料管(13)上设有出料阀(14)。
2.根据权利要求1所述的一种用于豆腐皮加工的螺旋搅拌机，其特征在于：所述叶片（1）与搅拌轴（2）之间的夹角α为75°。
3.根据权利要求1所述的一种用于豆腐皮加工的螺旋搅拌机，其特征在于：所述槽盖（4）上设有透视镜（5）。
4.根据权利要求1所述的一种用于豆腐皮加工的螺旋搅拌机，其特征在于：所述搅拌轴（2）上设有均匀分布的20个叶片（1）。
5.根据权利要求1所述的一种用于豆腐皮加工的螺旋搅拌机，其特征在于：所述叶片（1）为圆形。
6.根据权利要求1所述的一种用于豆腐皮加工的螺旋搅拌机，其特征在于：所述料槽（3）长为1.5m，高为0.9m，底部宽度为0.5m。
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2016
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