CN206019170U - 一种简易型食品烘房 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种简易型食品烘房，包括房体和可移动隔层架，房体内侧墙壁上设有蒸汽管，蒸汽管远离墙壁的一侧设有隔离安全板，房体的一侧墙壁上设有蒸汽进气口，另一侧墙壁上设有蒸汽出气口，蒸汽进气口、蒸汽管与蒸汽出气口形成蒸汽通路，房体顶部设有出风口，出风口处设有排气管，房体外设有蒸汽炉和排气装置，蒸汽炉与蒸汽进气口连通，排气装置设置在排气管上；可移动隔层架上设有若干个水平放置的网状置物盘，网状置物盘与可移动隔层架之间滑动连接。本实用新型结构简单，制造成本低，利用蒸汽对各粒状、片状类物品进行烘干，安全高效，可移动隔层架方便了食品的摆放及整体的清洗，保证了食品的卫生和烘干的质量。

Description

一种简易型食品烘房

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，具体涉及一种简易型食品烘房。

背景技术

烘干，是指用某种方式去除溶剂保留固体含量的工艺过程。通常是指通入热空气将物料中水分蒸发并带走的过程。食品烘干设备是食品加工领域广泛使用的加工设备，针对不同的烘干需求，食品烘干设备的种类多种多样，食品烘干设备大多是利用钢传输带运载物料进行连续烘干的干燥设备，通常的食品烘干设备的工作原理为在装有待烘干产品的输送带进行运输时，热空气从上往下或从下往上通过输送带上的待烘干产品，从而使待烘干产品能够均匀干燥。然而，由于不同的食物对于烘干的要求差别较大，因此，食品烘干设备专有性较强，针对不同的食物需要不同的食品烘干设备，烘房是用来对各种肠制品、块状肉制品或鱼制品进行烘烤的设备，使食品熟化、灭菌并具有烘制风味。现有技术的烘房一般包括一矩形的烘房本体，通过在烘房本体的底部设置若干个燃烧盆，使得烘房内温度升高，现有技术中，当烘房使用时，将未燃烧的燃烧盆的搬运至烘房内，再点火，烘制完成后在搬出，使用十分不便，而且烘房温度也难以得到有效控制，影响食品烘制效果。

实用新型内容

本实用新型提供了一种简易型食品烘房，通过蒸汽对粒状、片状类食品进行烘干，更方便、安全、节能、环保。

为解决上述技术问题，本实用新型提供的技术方案为，一种简易型食品烘房，包括房体和可移动隔层架，所述房体内侧墙壁上设有蒸汽管，所述蒸汽管远离墙壁的一侧设有隔离安全板，所述房体的一侧墙壁上设有蒸汽进气口，另一侧墙壁上设有蒸汽出气口，所述蒸汽进气口、蒸汽管与蒸汽出气口形成蒸汽通路，所述房体顶部设有出风口，所述出风口处设有排气管，所述房体外设有蒸汽炉和排气装置，所述蒸汽炉与所述蒸汽进气口连通，所述排气装置设置在所述排气管上；所述可移动隔层架上设有若干个水平放置的网状置物盘，所述网状置物盘与所述可移动隔层架之间滑动连接，所述可移动隔层架能够推入所述房体内或者从所述房体内拉出。

优选的，所述房体外壁上设有风机，所述风机用于加快所述出风口的出风率。

优选的，所述蒸汽炉与所述蒸汽进气口连通的管道上设有压力表。

优选的，所述蒸汽管呈若干个V字型或U字型排布。

优选的，所述可移动隔层架底部设有脚轮，所述脚轮为带刹车脚轮。

优选的，所述可移动隔层架和网状置物盘的材质均为食品级不锈钢。

优选的，所述可移动隔层架的数量为若干个。

本实用新型的有益效果是：

本实用新型烘房结构简单，制造成本低，利用蒸汽对各粒状、片状类物品进行烘干，安全高效，可移动隔层架方便了食品的摆放及整体的清洗，保证了食品的卫生和烘干的质量。

附图说明

图1是本实用新型装置烘房的结构示意图简图；

图2是本实用新型装置可移动隔层架的结构示意简图。

图中：1-房体，2-可移动隔层架，3-蒸汽管，4-出气口，5-蒸汽进气口，6-蒸汽出气口，7-排气管，8-蒸汽炉，9-排气装置，10-风机，11-网状置物盘，12-脚轮，13-压力表。

具体实施方式

为使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本实用新型作进一步地详细描述。

实施例：如图1所示，本实用新型一种简易型食品烘房，包括房体1和可移动隔层架2，所述房体1内侧墙壁上设有蒸汽管3，所述蒸汽管3呈若干个V字型或U字型排布，所述蒸汽管3远离墙壁的一侧设有隔离安全板，隔离安全板为食品级不锈钢板，设置隔离安全板使烘房更美观的同时也使烘房更安全，所述房体1的一侧墙壁上设有蒸汽进气口5，另一侧墙壁上设有蒸汽出气口6，所述蒸汽进气口5、蒸汽管3与蒸汽出气口6形成蒸汽通路，所述房体1顶部设有出风口4，所述出风口4处设有排气管7，所述房体1外设有蒸汽炉8和排气装置9，所述蒸汽炉8与所述蒸汽进气口5连通，所述蒸汽炉8与所述蒸汽进气口5连通的管道上设有压力表13，监测蒸汽流动过程中的气压，所述排气装置9设置在所述排气管7上，所述房体1外壁上设有风机10，所述风机10用于加快所述出风口4的出风率；所述可移动隔层架2上设有若干个水平放置的网状置物盘11，所述网状置物盘11与所述可移动隔层架2之间滑动连接，所述可移动隔层架2和网状置物盘11的材质均为食品级不锈钢，所述可移动隔层架2的数量为若干个，根据需要烘干的食物数量多少确定，所述可移动隔层架2底部设有脚轮12，所述脚轮12为带刹车脚轮所述可移动隔层架2能够推入所述房体1内或者从所述房体1内拉出并刹住。

使用本烘房时，蒸汽炉中的水蒸气通过气管进入到烘房两侧的蒸汽管内，然后由蒸汽出气口排放到烘房内，利用水蒸气的热量使烘房内温度升高，对烘房内可移动隔层架上的食物进行烘干，可移动隔层架上设置的网状置物盘更利于食品接受热量，更快速的将食品烘干，外壁上设置的风机促进烘房内的湿气循环流动，排气装置使湿气通过烘房顶部的出风口排除。

本实用新型烘房结构简单，制造成本低，利用蒸汽对各粒状、片状类物品进行烘干，安全高效，可移动隔层架方便了食品的摆放及整体的清洗，保证了食品的卫生和烘干的质量。

以上所揭露的仅为本实用新型较佳实施例而已，当然不能以此来限定本实用新型之权利范围，因此依本实用新型权利要求所作的等同变化，仍属本实用新型所涵盖的范围。

Claims (7)

1.一种简易型食品烘房，其特征在于，包括房体(1)和可移动隔层架(2)，所述房体(1)内侧墙壁上设有蒸汽管(3)，所述蒸汽管(3)远离墙壁的一侧设有隔离安全板，所述房体(1)的一侧墙壁上设有蒸汽进气口(5)，另一侧墙壁上设有蒸汽出气口(6)，所述蒸汽进气口(5)、蒸汽管(3)与蒸汽出气口(6)形成蒸汽通路，所述房体(1)顶部设有出风口(4)，所述出风口(4)处设有排气管(7)，所述房体(1)外设有蒸汽炉(8)和排气装置(9)，所述蒸汽炉(8)与所述蒸汽进气口(5)连通，所述排气装置(9)设置在所述排气管(7)上；所述可移动隔层架(2)上设有若干个水平放置的网状置物盘(11)，所述网状置物盘(11)与所述可移动隔层架(2)之间滑动连接，所述可移动隔层架(2)能够推入所述房体(1)内或者从所述房体(1)内拉出。

2.根据权利要求1所述的一种简易型食品烘房，其特征在于，所述房体(1)外壁上设有风机(10)，所述风机(10)用于加快所述出风口(4)的出风率。

3.根据权利要求1所述的一种简易型食品烘房，其特征在于，所述蒸汽炉(8)与所述蒸汽进气口(5)连通的管道上设有压力表(13)。

4.根据权利要求1所述的一种简易型食品烘房，其特征在于，所述蒸汽管(3)呈若干个V字型或U字型排布。

5.根据权利要求1所述的一种简易型食品烘房，其特征在于，所述可移动隔层架(2)底部设有脚轮(12)，所述脚轮(12)为带刹车脚轮。

6.根据权利要求5所述的一种简易型食品烘房，其特征在于，所述可移动隔层架(2)和网状置物盘(11)的材质均为食品级不锈钢。

7.根据权利要求6所述的一种简易型食品烘房，其特征在于，所述可移动隔层架(2)的数量为若干个。