CN205925895U - 一种辣椒斩拌机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种辣椒斩拌机，属于食品加工设备技术领域。该辣椒斩拌机包括料盘(1)、机头(4)、机座(5)、切料装置和传动装置，其特征在于：所述的切料装置包括刀片(2)、锁紧螺丝(3)和刀座(9)，所述的刀片(2)呈Z字形状，上下开有刀刃，中部设有圆孔，所述的刀座(9)呈圆饼状，内有通孔，中部开设有一个用于固定刀片(2)中部的长方形状凹槽，锁紧螺丝(3)通过刀座(9)把交错排列的三组刀片(2)固定在转轴(7)上，两个相邻的刀片(2)之间的夹角为60度，所述转轴(7)的一端穿过机头(4)与切料装置的刀座(9)相连接，转轴(7)的另一端与转轴电机(8)相连接。本实用新型具有斩切后辣椒细度均匀、更换刀片操作简便等有益效果。
Description
技术领域
本实用新型属于食品加工设备技术领域，具体涉及一种辣椒斩拌机。
背景技术
食品加工过程中需要将一些辅助原料如辣椒、生姜等斩切成沫。现有技术中出现了一些斩拌机，一般由可旋转的斩锅和刀具组成，使用时首先将原料放置在斩锅中，在斩锅旋转的过程中，斩锅内的原料被刀具不断地斩断成沫状或细度较小的颗粒。但现有技术中的斩拌机还存在以下不足：一是刀具的形状和角度设计不合理，斩切后的辣椒细度不均匀，二是刀片在斩切过程中因损坏需更换时，操作不便，费时又费力。
实用新型内容
针对现有技术中存在的上述不足，本实用新型的目的是提供一种斩切后辣椒细度均匀、更换刀片操作简便的辣椒斩拌机。
为实现上述目的，本实用新型采用下述技术方案:一种辣椒斩拌机，包括料盘、机头、机座、切料装置和传动装置，所述的料盘外部呈圆盆状，内部截面呈左右两个半圆槽状，所述的传动装置包括料盘电机、转轴和转轴电机，料盘的底部连接有料盘电机，其特征在于：所述的切料装置包括刀片、锁紧螺丝和刀座，所述的刀片呈Z字形状，上下开有刀刃，中部设有圆孔，所述的刀座呈圆饼状，内有通孔，中部开设有一个用于固定刀片中部的长方形状凹槽，锁紧螺丝通过刀座把交错排列的三组刀片固定在转轴上，两个相邻的刀片之间的夹角为60度，所述转轴的一端穿过机头与切料装置的刀座相连接，转轴的另一端与转轴电机相连接。
本实用新型所述刀片旋转时的直径比料盘内部截面的半圆槽的直径小1cm。
本实用新型所述刀座的长方形状凹槽的深度比刀片的厚度小0.2—0.5mm。
本实用新型所述转轴的中心与料盘内部截面左部半圆槽状的圆心相垂直。
本实用新型所述的切料装置上设有活动式的防护罩。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果有：由于将刀片设计成Z字形状，而且锁紧螺丝通过刀座把交错排列的三组刀片固定在转轴上，这样三组刀片在旋转时都能对辣椒进行切割，因此切割后的辣椒细度比较均。由于将刀片固定在刀座的长方形状凹槽中，因此更换刀片操作非常简便。
附图说明
图1为本实用新型的主视示意图。
图2为本实用新型的俯视示意图。
图3为本实用新型所述刀片的结构示意图
图中，1-料盘，2-刀片，3-锁紧螺丝，4-机头，5-料盘电机，6-机座，7-转轴，8-转轴电机，9-刀座。
具体实施方式
如图1至3所示，一种辣椒斩拌机，包括料盘、机头、机座、切料装置和传动装置。所述的料盘外部呈圆盆状，内部截面呈左右两个半圆槽状，料盘直径100cm，深度20cm。所述的传动装置包括料盘电机、转轴和转轴电机，料盘的底部连接有料盘电机，转轴的中心与料盘内部截面左部半圆槽状的圆心相垂直。所述的切料装置包括刀片、锁紧螺丝和刀座，所述的刀片呈Z字形状，上下开有刀刃，中部设有圆孔；所述的刀座呈圆饼状，内有通孔，中部开设有一个用于固定刀片中部的长方形状凹槽，长方形状凹槽的深度比刀片的厚度小0.5mm，锁紧螺丝通过刀座把交错排列的三组刀片固定在转轴上，两个相邻的刀片之间的夹角为60度，两个相邻刀片之间的间距为2cm，刀片旋转时的直径比料盘内部截面的半圆槽的直径小1cm。所述转轴的一端穿过机头与切料装置的刀座相连接，转轴的另一端与转轴电机相连接。为防止切料装置在工作伤及操作人员，本实用新型还在切料装置上设有活动式的防护罩。
使用该实用新型时，首先将要斩切的100kg辣椒放入料盘内，料盘底部的料盘电机转动驱动减速机构带动料盘做顺时针圆周运动，料盘在旋转的过程中，料盘内放置的原料，被设置在左部半圆槽状内的切料装置的刀片不断逆时针旋转而切割，切割后的辣椒在料盘中不断地旋转到刀片位置，再次被切割成沫状。由于本实用新型将刀片设计成Z字形状，而且锁紧螺丝通过刀座把交错排列的三组刀片固定在转轴上，这样三组刀片都能对原料进行切割，因此切割后的原料细度比较均。当刀片在切料过程中发生损坏时，停机后只要将刀片从刀座的长方形状凹槽中取出，更换后再装在刀具的长方形状凹槽中即可，因此更换操作简便，不费时也不费力。
Claims (5)
1.一种辣椒斩拌机，包括料盘(1)、机头(4)、机座(6)、切料装置和传动装置，所述的料盘(1)外部呈圆盆状，内部截面呈左右两个半圆槽状，所述的传动装置包括料盘电机(5)、转轴(7)和转轴电机(8)，料盘(1)的底部连接有料盘电机(5)，其特征在于：所述的切料装置包括刀片(2)、锁紧螺丝(3)和刀座(9)，所述的刀片(2)呈Z字形状，上下开有刀刃，中部设有圆孔，所述的刀座(9)呈圆饼状，内有通孔，中部开设有一个用于固定刀片(2)中部的长方形状凹槽，锁紧螺丝(3)通过刀座(9)把交错排列的三组刀片(2)固定在转轴(7)上，两个相邻的刀片(2)之间的夹角为60度，所述转轴(7)的一端穿过机头(4)与切料装置的刀座(9)相连接，转轴(7)的另一端与转轴电机(8)相连接。
2.根据权利要求1所述的一种辣椒斩拌机，其特征在于：所述刀片(2)旋转时的直径比料盘(1)内部截面的半圆槽的直径小1cm。
3.根据权利要求1所述的一种辣椒斩拌机，其特征在于：所述刀座(9)的长方形状凹槽的深度比刀片(2)的厚度小0.2—0.5mm。
4.根据权利要求1所述的一种辣椒斩拌机，其特征在于：所述转轴(7)的中心与料盘(1)内部截面左部半圆槽状的圆心相垂直。
5.根据权利要求1所述的一种辣椒斩拌机，其特征在于：所述的切料装置上设有活动式的防护罩。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201620815968.4U CN205925895U (zh) | 2016-07-30 | 2016-07-30 | 一种辣椒斩拌机 |
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| CN201620815968.4U CN205925895U (zh) | 2016-07-30 | 2016-07-30 | 一种辣椒斩拌机 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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| CN205925895U true CN205925895U (zh) | 2017-02-08 |
Family
ID=57923919
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201620815968.4U Active CN205925895U (zh) | 2016-07-30 | 2016-07-30 | 一种辣椒斩拌机 |
Country Status (1)
| Country | Link |
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107223689A (zh) * | 2017-06-16 | 2017-10-03 | 湖南嘉圣农业科技发展有限公司 | 一种斩拌机用改良型刀具 |
| CN107223688A (zh) * | 2017-06-16 | 2017-10-03 | 湖南嘉圣农业科技发展有限公司 | 一种改良型斩拌机 |
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2016
- 2016-07-30 CN CN201620815968.4U patent/CN205925895U/zh active Active
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|---|---|---|---|---|
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