CN205913243U - 一种新型海鲜蒸柜 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种新型海鲜蒸柜，属于蒸柜设备技术领域，包括柜体，其特征在于，在所述柜体的下部设有蒸汽发生器、蒸汽出口、补水箱、蒸馏水回收箱、尾气烟筒。所述柜体的上部设有带有多层隔断的蒸汽腔体、排气孔、蒸汽泄压阀、蒸汽通道。所述蒸汽通道内设有蒸汽冷凝器；所述蒸汽通道连接蒸馏水回收箱；所述蒸馏水回收箱通过出水管连接补水箱；所述蒸馏水回收箱设置在尾气烟筒的内部。本实用新型的有益效果是：通过对多余水蒸气和燃气尾气的回收和利用，节省了燃气和水资源，提高了蒸柜的工作效率，减少了水垢的产生，节约了使用成本。
Description
技术领域
本实用新型涉及蒸柜设备技术领域，具体是涉及一种新型海鲜蒸柜。
背景技术
在餐饮业中，特别是一些大型的酒店，海鲜蒸柜被大量使用，传统的海鲜蒸柜，在外壳顶或其它位置设有安全卸压排汽装置，蒸柜蒸制工作时，腔体内大量的过剩蒸汽会从排汽口排出室外，长时间工作会导致排放的废汽增加，污染环境的同时，冷凝水较大，易对周边的电器等其它设备造成损害，同时环境温度也会上升，燃烧燃气产生的大量废气也被直接通过尾气烟筒直接排放，尾气中大量的热能被浪费，由于使用蒸发的水大多数是自来水，水质较硬，容易产生大量水垢，影响蒸柜的正常使用，增加海鲜蒸柜的使用和维护成本。
实用新型内容
鉴于以上所述现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供一种新型海鲜蒸柜。
为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案是：一种新型海鲜蒸柜，包括柜体，其特征在于，所述柜体的下部设有蒸汽发生器、蒸汽出口、补水箱、蒸馏水回收箱、尾气烟筒；所述柜体的上部设有带有多层隔断的蒸汽腔体、排气孔、蒸汽泄压阀、蒸汽通道；所述补水箱连接蒸汽发生器，所述蒸汽发生器连接蒸汽出口，所述蒸汽出口连接带有多层隔断的蒸汽腔体，所述蒸汽腔体设置排气孔，所述排气孔通过蒸汽泄压阀连接蒸汽通道，所述蒸汽通道内设有蒸汽冷凝器；所述蒸汽通道连接蒸馏水回收箱，所述蒸馏水回收箱连接补水箱，所述蒸馏水回收箱设置在尾气烟筒的内部，所述的尾气烟筒连接蒸汽蒸发器。蒸柜工作时会产生大量多余蒸汽，通过排气孔将多余的蒸汽收集，通过蒸汽冷凝器冷凝形成蒸馏水，蒸馏水回收存储在蒸馏水回收箱中，燃气燃烧产生的废气含有大量的热量，通过加热蒸馏水回收箱，使蒸馏水在进入补水箱时能够达到一定的温度。
进一步，所述蒸汽发生器内设有加热管路，加热管路由若干个加热管组成，能够提高加热效率。
进一步，所述加热管为螺旋形结构或者具有多个折弯结构，使加热效果突出，减少燃气使用。
进一步，所述排气孔至少为1个，优化排气效率。
进一步，所述蒸汽发生器底部设有废水排出孔，所述废水排出孔与排水管相连，便于废水排放。
本实用新型的有益效果是：通过把过量的剩余蒸汽通过排气孔排出，经过蒸汽冷凝器形成蒸馏水，通过蒸汽通道被统一收集进入蒸馏水回收箱，节约了水资源，又使水里没有水垢，节约了后期维护清理成本，燃烧产生的废气中含有大量热能，废气通过尾气烟筒排出时能够加热蒸馏水回收箱，使蒸馏水进入补水箱时达到一定温度，从而不会降低蒸汽蒸发器的温度，并且蒸汽发生器中特殊的管路设计，使得加热效率更快，加热效果更突出，从而不会影响海鲜蒸柜的效果，节约了燃气，提高了效率。
附图说明
图1是本实用新型的正视图结构示意图。
图2是本实用新型的左视图结构示意图。
图3是本实用新型的加热管的结构示意图。
图中:
1-柜体；2-带有多层隔断的蒸汽腔体；3-蒸汽发生器；4-补水箱；5-蒸汽出口；6-尾气烟筒；7-蒸馏水回收箱；8-蒸汽通道；9-排气孔；10-蒸汽泄压阀；11-蒸汽冷凝器；12-加热管；13-排水管。
具体实施方式
下面结合附图，对本实用新型的具体实施方式做进一步详细描述。
如图1、图2、图3所示，本实用新型提供一种新型海鲜蒸柜，包括柜体1，其中柜体1的下部设有蒸汽发生器3、蒸汽出口5、补水箱4、蒸馏水回收箱7、尾气烟筒6；其中柜体1的上部设有带有多层隔断的蒸汽腔体2、排气孔9、蒸汽泄压阀10、蒸汽通道8；其中补水箱4连接蒸汽发生器3，蒸汽发生器3连接蒸汽出口5，其中蒸汽出口5连接带有多层隔断的蒸汽腔体2，带有多层隔断蒸汽腔体2设置排气孔9，其中排气孔9通过蒸汽泄压阀10连接蒸汽通道8，蒸汽通道8内设有蒸汽冷凝器11；蒸汽通道8连接蒸馏水回收箱7，蒸馏水回收箱7连接补水箱4，蒸馏水回收箱7设置在尾气烟筒6的内部，尾气烟筒6连接蒸汽蒸发器3。当海鲜蒸柜产生大量多余蒸汽时，多余的蒸汽进入排气孔9，蒸汽泄压阀10打开使蒸汽进入蒸汽通道8，蒸汽冷凝器冷凝11使蒸汽冷凝变成蒸馏水，蒸馏水通过蒸汽通道8流入蒸馏水回收箱7内，同时燃气排放的尾气通过尾气烟筒6排放，高温的尾气加热蒸馏水回收箱7，使蒸馏水进入补水箱4的时候保持一定温度，补水箱4中的水进入蒸汽发生器3时，既保持了温度，又没有水垢，保障蒸汽发生器3的加热效率，节省了燃气，废水通过排水管13排出，加热管12的特殊结构可以有效的提高加热接触面积，使得加热的速度和蒸汽产生的效果有更好的提升。
以上对本实用新型的一个实施例进行了详细说明，但所述内容仅为本实用新型的较佳实施例，不能被认为用于限定本实用新型的实施范围。凡依本实用新型申请范围所作的均等变化与改进等，均应仍归属于本实用新型的专利涵盖范围之内。
Claims (5)
1.一种新型海鲜蒸柜，包括柜体，其特征在于，所述柜体的下部设有蒸汽发生器、蒸汽出口、补水箱、蒸馏水回收箱、尾气烟筒；所述柜体的上部设有带有多层隔断的蒸汽腔体、排气孔、蒸汽泄压阀、蒸汽通道；所述补水箱连接蒸汽发生器，所述蒸汽发生器连接蒸汽出口，所述蒸汽出口连接带有多层隔断的蒸汽腔体，所述带有多层隔断的蒸汽腔体设置排气孔，所述排气孔通过蒸汽泄压阀连接蒸汽通道，所述蒸汽通道内设有蒸汽冷凝器；所述蒸汽通道连接蒸馏水回收箱，所述蒸馏水回收箱连接补水箱，所述蒸馏水回收箱设置在尾气烟筒的内部，所述尾气烟筒连接蒸汽蒸发器。
2.根据权利要求1所述的一种新型海鲜蒸柜，其特征在于：所述蒸汽发生器内设有加热管路，加热管路由若干个加热管组成。
3.根据权利要求2所述的一种新型海鲜蒸柜，其特征在于：所述加热管为螺旋形结构或者具有多个折弯结构。
4.根据权利要求1所述的一种新型海鲜蒸柜，其特征在于：所述排气孔至少为1个。
5.根据权利要求1所述的一种新型海鲜蒸柜，其特征在于：所述蒸汽发生器底部设有废水排出孔，所述废水排出孔与排水管相连。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN201620556182.5U CN205913243U (zh) | 2016-06-09 | 2016-06-09 | 一种新型海鲜蒸柜 |
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Family
ID=57877365
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Country Status (1)
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Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106889879A (zh) * | 2017-02-27 | 2017-06-27 | 贵阳碧野厨具成套设备有限公司 | 一种蒸煮海鲜设备 |
| CN109259583A (zh) * | 2018-11-22 | 2019-01-25 | 佛山市仙机智能科技有限公司 | 智能分层蒸柜 |
| CN110448162A (zh) * | 2019-08-27 | 2019-11-15 | 武汉九欣烨盛能源科技有限公司 | 一种节能立式蒸柜 |
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2016
- 2016-06-09 CN CN201620556182.5U patent/CN205913243U/zh active Active
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