CN205878764U - 红外冷冻干燥设备 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了红外冷冻干燥设备，包括预冻仓、红外真空冷冻干燥仓、冷阱。所述预冻仓是使样品速冻的仓体；所述红外真空冷冻干燥仓与冷阱相连，用来干燥物料；所述冷阱用来捕捉红外真空冷冻干燥仓所产生的水汽。本实用新型采用红外加热的方式，使物料受热均匀，节能降耗，扩大冻干设备的适用范围。
Description
技术领域
本实用新型涉及冷冻干燥领域，尤其涉及冷冻干燥设备。
背景技术
冷冻干燥技术是物料加工中最能保持物料营养的方法之一。随着人们生活水平的提高，更加追求产品的天然和营养，冷冻干燥技术收到了广泛关注。
现有冷冻干燥设备原理一般为：对物料进行快速冷冻，待物料冻结成冰后，通过加热板加热技术对物料进行加热，使物料中的水分在固态的状态下直接升华成气态，气态的水从冷冻干燥仓中进入冷阱又被冻结成冰。经过此过程后，物料被干燥，因为没有经过高温，且水是从固态直接变成气态，物料中冰的空隙仍然保留着，因此物料的营养损失很小，物料的状态也被很大程度上维持原状。
但是现有冷冻干燥设备由于是用电加热板加热，物料受热不均匀，使冷冻干燥的物料产品品质不均一，且一些本身不均匀的物料因为有些部分很快受热干燥了，一些部分较难传到热量，难以用冷冻干燥设备进行干燥。
为了解决冷冻干燥过程中物料受热不均匀的问题，有采用超声波冷冻干燥加热的、也有采用微波冷冻干燥加热的，但是超声波会产生噪音，微波在常压与真空的分界面上容易引起微波放电，这些对设备的材料等各方面都提出了很高的要求，用于工业化成本较高。
发明内容
本实用新型的目的在于提供红外冷冻干燥设备，该红外冷冻干燥设备采用红外加热使物料受热均匀，进而使冷冻干燥后的物料品质均匀，且采用设置预冻仓的方式解决了红外涂料对制冷效果的影响。本实用新型是通过以下技术方案来实现的：
本实用新型提供了红外冷冻干燥设备，包括预冻仓、红外真空冷冻干燥仓、冷阱。所述红外真空冷冻干燥仓采用红外加热的方式对物料进行加热，所述红外真空冷冻干燥仓与冷阱相连通。
优选地，所述红外真空冷冻干燥仓中设有发热设施。
更优选地，所述发热设施上涂有红外辐射涂料。
优选地，所述红外真红冷冻干燥仓中设有红外辐射加热管。
优选地，所述红外真红冷冻干燥仓设置真空泵。
优选地，所述红外真红冷冻干燥仓设置空气阀。
优选地，所述冷阱、所述红外真空冷冻干燥仓、冷阱与红外真红冷冻干燥仓的连接通道中均设有CIP清洗设备。
优选地，所述冷阱设有加热化霜设备。
优选地，所述冷阱设有用来使气态水冻结的盘管或隔板。
优选地，所述红外真空冷冻干燥仓外面设有总控制面板。
更优选地，所述总控制面板控制红外真空冷冻干燥仓和冷阱的所有装置。
本实用新型所述红外冷冻干燥设备的工作原理如下：现将物料放入预冻库内快速冷冻，待物料完全冻结成冰后，将物料送入红外真空冷冻干燥仓内，在总控制面板进行设置：关闭红外真空冷冻干燥仓及冷阱与外界相通的通道，开启真空泵，设置加热隔板或所述红外辐射加热管的温度，设置冷阱温度。之后，红外真空冷冻干燥仓内真空度缓慢提高，红外辐射加热管或涂有红外辐射涂料的加热隔板缓慢对物料加热，物料中的固态水缓慢升华为气态水，气态水被冷阱捕捉，被冻结成冰。待物料完全干燥后，关闭真空泵，打开充气阀，待红外真空冷冻干燥仓内的气压上升到接近大气压时，打开红外真空冷冻干燥仓的舱门，拿出物料。冷阱中的冰可采用加热化霜设备化霜或待其自然升温化霜。
相比于现有技术，本实用新型具有以下有益效果：
(1)采用红外加热，使物料受热均匀，提高了热使用率；
(2)将预冻仓与红外真红冷冻干燥仓分开，解决了红外加热对冷冻效果的影响，制备工艺简单，成本低。
附图说明
为了更清楚地说明本实用新型的技术方案，下面将对实施方式中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1是本实用新型实施例的简化图。
图2是本实用新型实施例的结构示意图。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施方式中的附图，对本实用新型实施方式中的技术方案进行清楚、完整地描述。
红外冷冻干燥设备，包括预冻仓、红外真空冷冻干燥仓、冷阱。所述红外真空冷冻干燥仓采用红外加热的方式对物料进行加热，所述红外真空冷冻干燥仓与冷阱相连通。
所述红外真空冷冻干燥仓中设有红外发热材料。
所述红外真红冷冻干燥仓设置真空泵。
所述红外真红冷冻干燥仓设置空气阀。
所述冷阱、所述红外真空冷冻干燥仓、冷阱与红外真红冷冻干燥仓的连接通道中均设有CIP清洗设备。
所述冷阱设有加热化霜设备。
所述冷阱设有用来使气态水冻结的盘管或隔板。
所述红外真空冷冻干燥仓外面设有总控制面板。
所述总控制面板控制红外真空冷冻干燥仓和冷阱的所有装置。
本实用新型所述冷冻干燥设备，采用将冷冻仓和冷冻干燥仓分开，在冷冻干燥仓内采用红外加热的方式给物料加热，不仅可以物料受热均匀，而且红外加热不会影响到冷冻效果。
实施例一
红外冷冻干燥设备，包括预冻仓、红外真空冷冻干燥仓、冷阱。所述红外真空冷冻干燥仓采用红外加热的方式对物料进行加热，所述红外真空冷冻干燥仓与冷阱相连通。
所述红外真空冷冻干燥仓中设有发热设施。
所述发热设施上涂有红外辐射涂料。
所述红外真红冷冻干燥仓设置真空泵。
所述红外真红冷冻干燥仓设置空气阀。
所述冷阱、所述红外真空冷冻干燥仓、冷阱与红外真红冷冻干燥仓的连接通道中均设有CIP清洗设备。
所述冷阱设有加热化霜设备。
所述冷阱设有用来使气态水冻结的盘管或隔板。
所述红外真空冷冻干燥仓外面设有总控制面板。
所述总控制面板控制红外真空冷冻干燥仓和冷阱的所有装置。
实施例二
红外冷冻干燥设备，包括预冻仓、红外真空冷冻干燥仓、冷阱。所述红外真空冷冻干燥仓采用红外加热的方式对物料进行加热，所述红外真空冷冻干燥仓与冷阱相连通。
所述红外真红冷冻干燥仓中设有红外辐射加热管。
所述红外真红冷冻干燥仓设置真空泵。
所述红外真红冷冻干燥仓设置空气阀。
所述冷阱、所述红外真空冷冻干燥仓、冷阱与红外真红冷冻干燥仓的连接通道中均设有CIP清洗设备。
所述冷阱设有加热化霜设备。
所述冷阱设有用来使气态水冻结的盘管或隔板。
所述红外真空冷冻干燥仓外面设有总控制面板。
所述总控制面板控制红外真空冷冻干燥仓和冷阱的所有装置。
实施例三
红外冷冻干燥设备，包括预冻仓、红外真空冷冻干燥仓、冷阱。所述红外真空冷冻干燥仓采用红外加热的方式对物料进行加热，所述红外真空冷冻干燥仓与冷阱相连通。
所述红外真空冷冻干燥仓中设有发热设施。
所述发热设施上涂有红外辐射涂料。
所述红外真红冷冻干燥仓设置真空泵。
所述红外真红冷冻干燥仓设置空气阀。
所述冷阱、所述红外真空冷冻干燥仓、冷阱与红外真红冷冻干燥仓的连接通道中均设有CIP清洗设备。
所述冷阱设有用来使气态水冻结的盘管或隔板。
所述红外真空冷冻干燥仓外面设有总控制面板。
所述总控制面板控制红外真空冷冻干燥仓和冷阱的所有装置。
实施例四
红外冷冻干燥设备，包括预冻仓、红外真空冷冻干燥仓、冷阱。所述红外真空冷冻干燥仓采用红外加热的方式对物料进行加热，所述红外真空冷冻干燥仓与冷阱相连通。
所述红外真空冷冻干燥仓中设有发热设施。
所述发热设施上涂有红外辐射涂料。
所述红外真红冷冻干燥仓设置真空泵。
所述红外真红冷冻干燥仓设置空气阀。
所述冷阱、所述红外真空冷冻干燥仓、冷阱与红外真红冷冻干燥仓的连接通道中均设有CIP清洗设备。
所述冷阱设有加热化霜设备。
所述冷阱设有用来使气态水冻结的盘管或隔板。
实施例五
红外冷冻干燥设备，包括预冻仓、红外真空冷冻干燥仓、冷阱。所述红外真空冷冻干燥仓采用红外加热的方式对物料进行加热，所述红外真空冷冻干燥仓与冷阱相连通。
所述红外真空冷冻干燥仓中设有发热设施。
所述发热设施上涂有红外辐射涂料。
所述红外真红冷冻干燥仓设置真空泵。
所述红外真红冷冻干燥仓设置空气阀。
所述冷阱、所述红外真空冷冻干燥仓、冷阱与红外真红冷冻干燥仓的连接通道中均设有CIP清洗设备。
所述冷阱设有加热化霜设备。
所述红外真空冷冻干燥仓外面设有总控制面板。
所述总控制面板控制红外真空冷冻干燥仓和冷阱的所有装置。
实施例六
红外冷冻干燥设备，包括预冻仓、红外真空冷冻干燥仓、冷阱。所述红外真空冷冻干燥仓采用红外加热的方式对物料进行加热，所述红外真空冷冻干燥仓与冷阱相连通。
所述红外真空冷冻干燥仓中设有发热设施。
所述发热设施上涂有红外辐射涂料。
所述红外真红冷冻干燥仓设置真空泵。
所述红外真红冷冻干燥仓设置空气阀。
所述红外真空冷冻干燥仓外面设有总控制面板。
所述总控制面板控制红外真空冷冻干燥仓和冷阱的所有装置。
以上所述是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也视为本实用新型的保护范围。
Claims (6)
1.红外冷冻干燥设备，包括预冻仓(12)、红外真空冷冻干燥仓(1)、冷阱(7)，所述红外真空冷冻干燥仓(1)中设有发热设施(16)，所述红外真空冷冻干燥仓(1)与冷阱(7)相连通，所述红外真空冷冻干燥仓(1)外面设有总控制面板(11)，所述总控制面板控制红外真空冷冻干燥仓和冷阱的所有装置，其特征在于，所述发热设施(16)上涂有红外辐射涂料或者所述发热设施(16)是红外辐射加热管。
2.根据权利要求1所述的红外冷冻干燥设备，其特征在于，所述红外真空冷冻干燥仓(1)设置真空泵(2)。
3.根据权利要求1所述的红外冷冻干燥设备，其特征在于，所述红外真空冷冻干燥仓(1)设置空气阀。
4.根据权利要求1所述的红外冷冻干燥设备，其特征在于，所述冷阱(7)、所述红外真空冷冻干燥仓(1)、冷阱与红外真红冷冻干燥仓的连接通道中均设有CIP清洗设备。
5.根据权利要求1所述的红外冷冻干燥设备，其特征在于，所述冷阱(7)设有加热化霜设备。
6.根据权利要求1所述的红外冷冻干燥设备，其特征在于，所述冷阱(7)设有用来使气态水冻结的盘管或隔板。
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