CN205794671U - 一种甜甜圈生产装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及食品加工技术领域,尤其是涉及一种甜甜圈生产装置,该甜甜圈生产装置具有一挤压腔体,一组设在挤压腔体的挤出端的成型单元,成型单元给予从挤压腔体挤出的面料成型;以及一切刀,该切刀配合成型单元剪切成型好的甜甜圈,且切刀剪切时还间歇抑制挤压腔体的挤出端挤出面料;挤压腔体是利用气压挤压。本实用新型具有的优点是能够高效、连续、稳定、卫生地生产甜甜圈,甜甜圈的大小可以通过气压和时间来调整的,满足多样化生产;结构简单,操作使用简便,投资成本低,制作面料完全利用,不浪费,适合小型商店、超市、连锁店面等使用,具有良好经济性和实用性。
Description
技术领域:
本实用新型涉及食品加工技术领域,尤其是涉及甜甜圈的生产制作领域。
背景技术:
目前在食品加工中,由于工艺流程的关系,许多的食品生产加工只能依靠手工制作,特别是一种称为甜甜圈的食品,深受儿童的喜爱。甜甜圈是一种人人爱吃、老少皆宜的油炸点心,用面粉制作,经过高温油炸后,沾上细糖、巧克力、海苔等辅助调料,即可做出不同口味的甜甜圈。但是由于它的加工需要成坯、拉伸、油炸、着味等多道工序,现在只能利用手工制作,不能进行工业化的连续生产;虽然随后出现有一些甜甜圈制作设备,但成型部不稳定,且制作面料不能完全利用,造成浪费。
实用新型内容:
本实用新型的目的在于提供一种甜甜圈生产装置,机械代替手工,实现连续生产,面料能完全利用,提升生产效率及质量。
为达到上述目的,本实用新型采用如下技术方案:
一种甜甜圈生产装置,该甜甜圈生产装置具有:
一挤压腔体,
一组设在挤压腔体的挤出端的成型单元,成型单元给予从挤压腔体挤出的面料成型;
一切刀,该切刀配合成型单元剪切成型好的甜甜圈,且切刀剪切时还间歇抑制挤压腔体的挤出端挤出面料。
上述方案中,所述挤压腔体是利用气压挤压。
上述方案中,所述成型单元包括成型内管、T形成型头,成型内管衔接在挤压腔体的挤出端,T形成型头的小端轴向插入成型内管并固定,而T形成型头的大端与成型内管的端头留有环形挤出间隙,切刀与T形成型头配合剪切。
上述方案中,所述切刀为管状,套接在成型内管外周;切刀沿成型内管的轴向伸缩,T形成型头的大端的外径与切刀的刀口一致。
上述方案中,所述挤压腔体呈漏斗状,垂直设置,挤压腔体的下端为挤出端。
上述方案中,所述挤压腔体的挤出端内底形成一线性底面,线性底面阵列分布有多个挤出口,每个挤出口均对应连接成型单元。
上述方案中,所述切刀由气缸驱动伸缩。
上述方案中,所述甜甜圈生产装置为立式设置,甜甜圈生产装置还具有机架,机架底部设有万向脚轮,挤压腔体固定在机架上,挤压腔体上端设有进料口,该进料口由密封盖密封;机架上设有控制器,控制器控制挤压腔体内部压力状况及挤出成型,控制器带有人机界面。
采用上述方案,本实用新型具有的优点是能够高效、连续、稳定、卫生地生产甜甜圈,甜甜圈的大小可以通过气压和时间来调整的,满足多样化生产,本实用新型既可以单独使用,也可以与生产线对接使用;结构简单,操作使用简便,投资成本低,面料达到完全利用,不浪费。适合小型商店、超市、连锁店面等使用,具有良好经济性和实用性。
附图说明:
附图1为本实用新型较佳实施例结构示意图;
附图2为图1实施例的侧视结构示意图;
附图3为图1实施例的立体结构示意图;
附图4为图1实施例的局部结构放大示意图。
具体实施方式:
以下将结合附图对本实用新型的构思、具体结构及产生的技术效果作进一步说明,以充分地了解本实用新型的目的、特征和效果。
参阅图1、2、3、4所示,系本实用新型的较佳实施例示意图,本实用新型有关一种甜甜圈生产装置,该甜甜圈生产装置具有一挤压腔体1、一成型单元、一切刀2及机架5,机架5底部设有万向脚轮51,挤压腔体1固定在机架5上,挤压腔体1上端设有进料口,该进料口由密封盖6密封。成型单元组设在挤压腔体1的挤出端的成型单元,成型单元给予从挤压腔体1挤出的面料成型;切刀2配合成型单元剪切成型好的甜甜圈,且切刀2剪切时还间歇抑制挤压腔体1的挤出端挤出面料。这样可实现机械代替手工,连续生产,提升生产效率及质量。
图1、2、3、4所示,本实施例进一步地,所述挤压腔体1是利用气压挤压,通过充气加压方式,挤压腔体1内压力均衡、无死角,以便挤压腔体1的挤出端出料均匀、稳定、连续;同时利用气压挤压,方便管控且卫生。所述成型单元包括成型内管3、T形成型头4,成型内管3衔接在挤压腔体1的挤出端,T形成型头4的小端轴向插入成型内管3并固定,而T形成型头4的大端与成型内管3的端头留有环形挤出间隙,由此获得圆形挤出,而T形成型头4的小端轴可成型甜甜圈的中孔。为了进一步增加成型效果,T形成型头4的大端内侧面做相应导向斜面或弧面,同样成型内管3的端头也做相应导向斜面或弧面。切刀2与T形成型头4配合剪切,将挤出成型的甜甜圈与面料分离。优选地,所述切刀2为管状,实现环切,切刀2套接在成型内管3外周,且切刀2沿成型内管3的轴向伸缩,T形成型头4的大端的外径与切刀2的刀口一致,这样可实现剪切时还可将T形成型头4的大端与成型内管3的端头形成的环形挤出间隙封闭,间歇抑制挤压腔体1的挤出端挤出面料,避免面料过多挤出浪费及影响产品形状,同时间歇抑制还能使成型内管3内面料充盈,面料呈现挤压状态,保证后续的挤出成型的质量。
图1、2、3、4所示,本甜甜圈生产装置优选立式设置,挤压腔体1呈漏斗状,垂直设置,挤压腔体1的下端为挤出端,该结构有利于挤出工作,利用面料自重及气压挤压,挤出成型饱满,品质上佳,产品的一致性好。图2所示,进一步地,本实施例的挤压腔体1的挤出端内底形成一线性底面,线性底面阵列分布有多个挤出口,每个挤出口均对应连接成型单元,这样可一次成型多个甜甜圈,提升制作效率,同时也保证产品的稳定性、一致性。所述切刀2由气缸驱动伸缩,图1、2、3所示,本实施例设计多个挤出口时,还可通过连杆机构实现多把切刀2同步工作,动作稳定、流畅,结构简单,方便控制,投资成本低。
本实施例的机架5底部设有万向脚轮51,方便移动,机架5的侧面上设有控制器7,控制器7控制挤压腔体1内部压力状况及挤出成型,控制器7带有人机界面,体型小,方便使用,适合小型商店、超市、连锁店面等使用,能够高效、连续、稳定、卫生地生产甜甜圈,具有良好经济性和实用性,面料达到完全利用,不浪费。
工作时,默认切刀2向下,将T形成型头4的大端与成型内管3的端头形成的环形挤出间隙封闭,以致成型内管3内形成密封腔体,成型内管3内的面料开始呈现挤压状态。当收到控制器7给的信号后,切刀2向上打开,面料找到压力释放口,立刻涌出,利用面料的特性,在出口中间增加一个阻挡零件(即T形成型头4),便能在切料的同时形成中间一个圆洞,甜甜圈的形状由此形成,而切断的同时又形成了密封腔体。
甜甜圈的大小可以通过气压和时间来调整的,大小不一样意味着重量也不一样,当如果想要保证每个甜甜圈的重量尽量一致,还需要程序上的辅助;我们的做法是通过成型多少次后改变成型时间来控制的。当腔体里面的面料快用完的时候,压力传感器检测到压力下降过快的话会立即关闭切刀,防止面料喷出,并全自动排气,因为腔体里面有压力的话,必须泄掉压力才能打开密封盖6,继续放面料进行下一次工作。本实用新型既可以单独使用,也可以与生产线对接使用。
当然,以上附图仅是描述了本实用新型的较佳具体实施例,对本技术领域的技术人员来说,在不超出本实用新型构思和范围的情况下通过逻辑分析、推理或者有限的实验还可对上述实施例作出许多改进和变化,这些改进和变化都应属于本实用新型要求保护的范围。
Claims (8)
1.一种甜甜圈生产装置,其特征在于:该甜甜圈生产装置具有:
一挤压腔体(1),
一组设在挤压腔体(1)的挤出端的成型单元,成型单元给予从挤压腔体(1)挤出的面料成型;
一切刀(2),该切刀(2)配合成型单元剪切成型好的甜甜圈,且切刀(2)剪切时还间歇抑制挤压腔体(1)的挤出端挤出面料。
2.根据权利要求1所述的一种甜甜圈生产装置,其特征在于:所述挤压腔体(1)是利用气压挤压。
3.根据权利要求1所述的一种甜甜圈生产装置,其特征在于:所述成型单元包括成型内管(3)、T形成型头(4),成型内管(3)衔接在挤压腔体(1)的挤出端,T形成型头(4)的小端轴向插入成型内管(3)并固定,而T形成型头(4)的大端与成型内管(3)的端头留有环形挤出间隙,切刀(2)与T形成型头(4)配合剪切。
4.根据权利要求3所述的一种甜甜圈生产装置,其特征在于:所述切刀(2)为管状,套接在成型内管(3)外周;切刀(2)沿成型内管(3)的轴向伸缩,T形成型头(4)的大端的外径与切刀(2)的刀口一致。
5.根据权利要求1或2所述的一种甜甜圈生产装置,其特征在于:所述挤压腔体(1)呈漏斗状,垂直设置,挤压腔体(1)的下端为挤出端。
6.根据权利要求5所述的一种甜甜圈生产装置,其特征在于:所述挤压腔体(1)的挤出端内底形成一线性底面,线性底面阵列分布有多个挤出口,每个挤出口均对应连接成型单元。
7.根据权利要求4所述的一种甜甜圈生产装置,其特征在于:所述切刀(2)由气缸驱动伸缩。
8.根据权利要求1所述的一种甜甜圈生产装置,其特征在于:所述甜甜圈生产装置为立式设置,甜甜圈生产装置还具有机架(5),机架(5)底部设有万向脚轮(51),挤压腔体(1)固定在机架(5)上,挤压腔体(1)上端设有进料口,该进料口由密封盖(6)密封;机架(5)上设有控制器(7),控制器(7)控制挤压腔体(1)内部压力状况及挤出成型,控制器(7)带有人机界面。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201620747408.XU CN205794671U (zh) | 2016-07-16 | 2016-07-16 | 一种甜甜圈生产装置 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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CN201620747408.XU CN205794671U (zh) | 2016-07-16 | 2016-07-16 | 一种甜甜圈生产装置 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
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CN205794671U true CN205794671U (zh) | 2016-12-14 |
Family
ID=57510206
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CN201620747408.XU Active CN205794671U (zh) | 2016-07-16 | 2016-07-16 | 一种甜甜圈生产装置 |
Country Status (1)
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CN (1) | CN205794671U (zh) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN105941520A (zh) * | 2016-07-16 | 2016-09-21 | 汕头市煜丰机械有限公司 | 一种甜甜圈生产装置 |
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2016
- 2016-07-16 CN CN201620747408.XU patent/CN205794671U/zh active Active
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