CN205784149U - 高效隧道速冻机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种速冻机，提供了一种食品速冻效率高，品质好，能耗低的高效隧道速冻机，解决了现有技术中存在的来自蒸发器的低温气体在循环过程中能量损失大，导致用于食品速冻的低温气体温度升高，直接影响食品的速冻效果和品质等的技术问题，它包括保温库及保温库内延伸至保温库的进料口和出料口外的传输网带，在保温库内的传输网带上方设有若干对蒸发器，蒸发器的冷媒接口延伸至保温库外连接在制冷设备上，在所述蒸发器上设有风机，风机设于蒸发器上对应于传输网带长度方向的侧面，相邻蒸发器上的风机相对设置，且风机的吹风方向朝向对应的蒸发器。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种速冻机，尤其涉及一种食品速冻效率高，品质好，能耗低的高效隧道速冻机。
背景技术
速冻机是一种能够在短时间内冻结大量产品的高效率的冻结设备，可以有效、经济地冻结放置在速冻机内部的多种多样产品，如各种形状的肉、鱼、虾、丸子、蔬菜以及调理食品，乳制品等，速冻机一般可以分为推进式速冻机、往复式速冻机、平板速冻机、流化态速冻机、隧道速冻机、螺旋速冻机、提升式速冻机等，其中的隧道式速冻机主要由隧道体、蒸发器、风机、料架或不锈钢传动网带等组成，被速冻的物料放在料架的各层筛盘中或网带上通过隧道，空气通过蒸发器降温，然后送入隧道中，川流于物料之间使其速冻。它将预冷、速冻合二为一，节省能源，尤适用于高温入货，熟食速降温食品等。但现有的隧道式速冻机结构中的风机吹风方向一般与蒸发器相背朝向外侧，即风机自蒸发器的一侧吸气后向外排除至网带上对食品进行冷冻，因此来自蒸发器的低温气体经过风机叶片搅拌后再输出，搅拌时必然造成一定的能量损失，使低温气体温度升高，由此直接影响食品的速冻效果和品质。
发明内容
本实用新型主要是提供了一种食品速冻效率高，品质好，能耗低的高效隧道速冻机，解决了现有技术中存在的来自蒸发器的低温气体在循环过程中能量损失大，导致用于食品速冻的低温气体温度升高，直接影响食品的速冻效果和品质等的技术问题。
本实用新型的上述技术问题主要是通过下述技术方案得以解决的：一种高效隧道速冻机，包括保温库及保温库内延伸至保温库的进料口和出料口外的传输网带，在保温库内的传输网带上方设有若干对蒸发器，蒸发器的冷媒接口延伸至保温库外连接在制冷设备上，在所述蒸发器上设有风机，风机设于蒸发器上对应于传输网带长度方向的侧面，相邻蒸发器上的风机相对设置，且风机的吹风方向朝向对应的蒸发器。当风机的吹风方向朝向对应的蒸发器时，风机是在蒸发器的外侧吸气后吹向蒸发器，气体与蒸发器热交换后降温并从蒸发器另一侧排出形成低温气体，低温气体直接吹向传输网带对食品进行降温速冻，期间低温气体没有能量损失，因此能耗低，食品速冻效率高，品质好；相邻蒸发器上的风机相对设置时，自蒸发器排出的低温气体不会受相邻蒸发器上的风机影响，确保蒸发器排出的低温气体完全用于食品制冷速冻，实现了能量利用效率最大化。
作为优选，所述风机活动连接在蒸发器的外壳上。传统隧道速冻机上的风机普遍采用嵌入式结构，即风机嵌装在蒸发器上，拆换困难，给维修带来一定的难度。当风机活动连接在蒸发器上时，方便维修。
作为优选，所述保温库侧壁面包括双层不锈钢板，在双层不锈钢板间填充有聚氨酯发泡材料，且保温库的侧壁厚度为145mm至155mm。保温库侧壁采用双层不锈钢板夹设聚氨酯发泡材料的结构，保温效果好，热量损失少，节约能耗；合理的保温库壁面厚度，既可保证保温效果，又可节约制造成本。
作为优选，在所述进料口外对接有进料架，传输网带的输入端水平支撑在进料架上，且在与传输网带对应的进料架下方设有喷水清洗管和吹干风机，喷水清洗管和吹干风机均朝向传输网带。通过在进料口外对接进料架，并在与传输网带对应的进料架下方设置吹干风机和清洗管，即可对食品进行清洗和烘干，提高食品安全性，保证速冻食品的品质。
作为优选，在所述出料口外对接有出料架，传输网带的输出端水平支撑在出料架上，且在出料架的外侧端设有与传输网带对接的斜向导料斗。通过在出料口外对接出料架，并在出料架外侧设置与传输网带对接的斜向导料斗，即可通过斜向导料斗自动向外、向下导出速冻好的食品，方便快捷。
因此，本实用新型的一种高效隧道速冻机具有下述优点：风机直吹蒸发器并在蒸发器的另一侧形成低温气体，低温气体再直吹食品进行降温速冻，期间低温气体没有能量损失，因此能耗低，食品速冻效率高，品质好；风机相对设置时，低温气体不会受相邻蒸发器上的风机影响，确保蒸发器排出的低温气体完全用于食品制冷速冻，实现了能量利用效率最大化；风机活动连接在蒸发器上，方便维修。
附图说明：
图1是本实用新型一种高效隧道速冻机的结构示意图。
具体实施方式：
下面通过实施例，并结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步具体的说明。
实施例：
如图1所示，本实用新型的一种高效隧道速冻机，包括保温库1及保温库1内延伸至保温库1的进料口2和出料口3外的传输网带4，进料口2位于保温库1的左侧，出料口3位于保温库1的右侧，在进料口2外对接着进料架7，传输网带4的输入端水平支撑在进料架7上，且在与传输网带4对应的进料架7下方装有喷水清洗管8和吹干风机9，水清洗管8连接在外接水源上，且喷水清洗管8和吹干风机9均朝向传输网带4，在出料口3外对接着出料架10，传输网带4的输出端水平支撑在出料架10上，且在出料架10的外侧端固定着与传输网带4对接的斜向导料斗11，斜向导料斗11朝向斜下方延伸并与传输网带4表面的夹角为30度，在保温库1内的传输网带4上方悬设两对蒸发器5，两对蒸发器5按照传输网带4的长度方向排列，蒸发器5的冷媒接口延伸至保温库1外连接在制冷设备上，在每个蒸发器5的外壳上均通过螺栓固定着风机6，风机6设于蒸发器5上对应于传输网带4长度方向的侧面，相邻蒸发器5上的风机6相对设置，且风机6的吹风方向朝向对应的蒸发器5。为了提高保温库1的保温效果，保温库1的侧壁面由双层不锈钢板构成，在双层不锈钢板间又填充有聚氨酯发泡材料，保温库1的侧壁厚度为150mm。
本文中所描述的具体实施例仅仅是对本实用新型的构思作举例说明。本实用新型所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本实用新型的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。
Claims (5)
1.一种高效隧道速冻机，包括保温库（1）及保温库（1）内延伸至保温库（1）的进料口（2）和出料口（3）外的传输网带（4），在保温库（1）内的传输网带（4）上方设有若干对蒸发器（5），蒸发器（5）的冷媒接口延伸至保温库（1）外连接在制冷设备上，其特征在于：在所述蒸发器（5）上设有风机（6），风机（6）设于蒸发器（5）上对应于传输网带（4）长度方向的侧面，相邻蒸发器（5）上的风机（6）相对设置，且风机（6）的吹风方向朝向对应的蒸发器（5）。
2.根据权利要求1所述的高效隧道速冻机，其特征在于：所述风机（6）活动连接在蒸发器（5）的外壳上。
3.根据权利要求1或2所述的高效隧道速冻机，其特征在于：所述保温库（1）侧壁面包括双层不锈钢板，在双层不锈钢板间填充有聚氨酯发泡材料，且保温库（1）的侧壁厚度为145mm至155mm。
4.根据权利要求1或2所述的高效隧道速冻机，其特征在于：在所述进料口（2）外对接有进料架（7），传输网带（4）的输入端水平支撑在进料架（7）上，且在与传输网带（4）对应的进料架（7）下方设有喷水清洗管（8）和吹干风机（9），喷水清洗管（8）和吹干风机（9）均朝向传输网带（4）。
5.根据权利要求1或2所述的高效隧道速冻机，其特征在于：在所述出料口（3）外对接有出料架（10），传输网带（4）的输出端水平支撑在出料架（10）上，且在出料架（10）的外侧端设有与传输网带（4）对接的斜向导料斗（11）。
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| CN205784149U true CN205784149U (zh) | 2016-12-07 |
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110108077A (zh) * | 2019-05-27 | 2019-08-09 | 南通远征冷冻设备有限公司 | 一种高效率速冻库 |
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2016
- 2016-06-07 CN CN201620555019.7U patent/CN205784149U/zh not_active Expired - Fee Related
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Address after: Shangyu City, Zhejiang province Baiguan street new road 312300 Shaoxing City No. 317 Patentee after: Shaoxing Shangyu Food Machinery Co.,Ltd. Guanfeng Address before: 312352, Chengnan Industrial Zone, Dongguan Street, Shangyu District, Zhejiang, Shaoxing Patentee before: SHANGYU GUANFENG FOOD MACHINERY Co.,Ltd. |
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Granted publication date: 20161207 |
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