CN205690465U - 节能炒灶 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种节能炒灶，包括灶体和设置在灶体上供锅放置的放置腔，所述放置腔内设置有加热部，所述放置腔内设置有与锅底配合的支撑部，所述支撑部内设置有水腔，所述支撑部上连接有驱动支撑部向锅移动使支撑部与锅底接触的驱动装置。热量通过支撑部传递至水腔内，水腔在此过程中起到了储存热能的作用，水腔内高温的水将热量传递至支撑部上，从而保证了与支撑部接触的锅内温度，因为水腔内部的热量是加热部加热过程中提供的，所以提高了燃料转化的热效率，具有节能和环保的优点。

Description

节能炒灶

技术领域

本实用新型涉及食品加热设备领域，特别涉及一种节能炒灶。

背景技术

炒灶是一种厨房常备的用于加热食品的设备，其下方具有发火装置，在使用时，将锅放置在发火装置上方，从而对锅起到了加热的作用，节能炒灶分为家庭用及商用两种类型。

炒灶的热效率非常低，热效率指的是对燃料的利用率，利用率越高，热效率也就越高，一般的炒灶的热效率只有15%。现有技术中，为了解决上述热效率不高的问题，公布号为“CN 101846337 A”的发明专利公开了一种炒炉，其通过在炒炉的内部设置有水腔进行热能的储存，水腔通过储存的热量对炒锅进行后续的加热，从而提高热效率。但是该种设置方式，水腔与炒锅的接触面积过小，水腔内部温度的传递效率过低，导致热效率偏低。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种热效率更高的节能炒灶。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种节能炒灶，包括灶体和设置在灶体上供锅放置的放置腔，所述放置腔内设置有加热部，所述放置腔内设置有与锅底配合的支撑部，所述支撑部内设置有水腔，所述支撑部上连接有驱动支撑部向锅移动使支撑部与锅底接触的驱动装置。

通过采用上述技术方案，在灶体加热的过程中，热量通过支撑部传递至水腔内，水腔在此过程中起到了储存热能的作用，避免热能直接从空气中流失，在灶体内的加热部停止工作时候，锅和锅内食物的温度下降速度非常快，驱动装置将支撑部向锅移动，使得支撑部与锅底进行接触，在接触的过程中，水腔内高温的水将热量传递至支撑部上，从而保证了锅内的温度，因为水腔内部的热量是加热部加热过程中提供的，所以提高了燃料转化的热效率，具有节能和环保的优点；同时在加热部的工作过程中，支撑部是不与锅底进行接触的，增大了火焰及高温空气与锅底的接触面积，热传导的效率更高，提高了热效率；在加热部不工作的过程中，驱动装置驱动支撑部与锅底接触，增加了具有水腔的支撑部与锅底的接触面积，减少了锅底与低温的空气之间的接触面积，增加了热传递的面积，提高了热传递的效率。

作为优选，所述支撑部包括支撑架和滑移连接在支撑架上的支撑块，所述水腔设置在支撑块内，所述支撑块上设置有与锅底贴合的加热面，所述驱动装置设置在支撑架上且驱动加热面向锅底移动。

通过采用上述技术方案，支撑架不与灶体进行接触，使支撑块独立设置在放置腔内，防止了支撑架和水腔的温度传递至灶体上，延长对锅体的升温速度。

作为优选，所述放置腔的侧壁上设置有滑移腔，所述支撑部包括在滑移腔内滑移的滑移块，所述水腔设置在滑移块内，所述驱动装置设置在滑移腔内，所述驱动装置驱动滑移块与锅底贴合。

通过采用上述技术方案，滑移块可以移入滑移腔内，避免在加热部加热的过程中，滑移块占用了放置腔的空间，从而增大了放置腔的体积，增大了加热部的火焰与锅底之间的接触面积，提高了热效率，在进行保温时，滑移块向滑移腔外移动，滑移块与锅底进行接触，通过滑移块内的高温的水腔对锅底进行保温。

作为优选，所述放置腔侧壁设置有进风孔，所述进风孔连通有正压源，所述滑移块内环绕水腔设置有出风回路，所述出风回路与放置腔连通。

通过采用上述技术方案，在灶体使用的过程中，放置腔内的温度会很高，放置腔内的高温空气会从锅与放置腔之间的间隙中喷出，造成使用者的安全隐患，通过设置有出风回路，高温空气从出风回路中排出，避免使用者被高温空气灼伤，同时出风回路围绕水腔设置，高温空气可以进一步对水腔进行加温，使得热能储存在水腔中，也减少了排出空气的温度，避免了排出的温度过高，影响周围环境；进风孔和出风回路在放置腔内产生空气环流，使得放置腔内充满流动的空气，提高加热部的燃烧效率，同样也提高了热效率。

作为优选，所述出风回路连通有负压源。

通过采用上述技术方案，通过设置有负压源，负压源在出风回路与放置腔连通的位置产生负压，即放置腔内的空气不通过压力向出风回路排出，而是通过出风回路内负压产生的吸力，使空气在放置腔内产生气体的回流，加速了空气的流动，提高热效率，负压源起到了避免放置腔内的压力过高喷出的作用。

作为优选，所述出风回路与水腔连通，所述水腔与外部连通。

通过采用上述技术方案，热的空气进入水腔内，水腔内的水起到了降温的作用，同时将燃烧后产生的有害气体吸除，避免污染外界环境，更加环保；为了防止水腔内的压力升高，通过将水腔与外部连通，从而将经过水腔的气体直接从灶体内排出。

作为优选，所述灶体内在正压源与进风孔之间设置有环形风路，所述进风孔在环形封路上设置有若干个，所述环形风路与正压源连通。

通过采用上述技术方案，环形风路使得进风孔的数量可以设置有多个，空气可以通过不同的位置进入放置腔内，避免了发热部的火焰受到气流的作用，使得火焰向一侧发生偏斜，影响锅内的温度。

作为优选，所述放置腔与灶体的上表面连接的位置向上延伸有与锅底密封的翻边。

通过采用上述技术方案，翻边起到了支撑锅的作用，同时翻边与锅底之间是线接触的，增大了锅底与放置腔之间的受热面积，使得锅的受热效果更好；翻边与锅底是密封的，防止了高温气体从锅底与空腔之间的抵接位置喷出，保证了使用者的安全。

作为优选，所述翻边、锅底和放置腔之间形成了密封的空腔。

通过采用上述技术方案，密封的空腔使得放置腔内的气流只能通过进风孔进气，同时也只能通过出风孔出气，使得空气不会泄露到灶体外部，起到了对放置腔保温的作用，防止热量散失，避免热效率的降低。

作为优选，所述翻边上设置有供锅把手卡嵌的卡嵌槽。

通过采用上述技术方案，锅上的把手一般会设置在锅底上，降低了锅底位于放置腔内的深度，即减少了锅与放置腔之间的接触面积，通过在翻边上设置有卡嵌槽，锅把手可以卡嵌入卡嵌槽内，增大了锅底位于放置腔内的深度，即增大了锅与放置腔之间的接触面积，从而进一步地提高了热交换的效率。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：

1、热量通过支撑部传递至水腔内，水腔在此过程中起到了储存热能的作用，水腔内高温的水将热量传递至支撑部上，从而保证了与支撑部接触的锅内温度，因为水腔内部的热量是加热部加热过程中提供的，所以提高了燃料转化的热效率，具有节能和环保的优点；

2、支撑部不与锅底进行接触，增大了火焰及高温空气与锅底的接触面积，热传导的效率更高，提高了热效率；

3、在加热部不工作的过程中，驱动装置驱动支撑部与锅底接触，增加了具有水腔的支撑部与锅底的接触面积，减少了锅底与低温的空气之间的接触面积，增加了热传递的面积，提高了热传递的效率。

附图说明

图1是实施例1的结构示意图一；

图2是实施例1的剖面示意图；

图3是图2所示A部放大示意图；

图4是实施例2的结构示意图；

图5是图4所示B部放大示意图；

图6是实施例2的剖面示意图；

图7是图6所示C部放大示意图；

图8是实施例2的驱动部位置的剖面示意图；

图9是实施例1的环形风路的结构示意图。

图中，1、灶体；11、放置腔；12、加热部；2、支撑部；21、驱动装置；22、水腔；23、支撑块；24、加热面；25、滑移腔；26、滑移块；27、支撑架；3、进风孔；31、正压源；32、出风回路；33、负压源；34、环形风路；4、翻边；41、空腔；42、卡嵌槽。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

本具体实施例仅仅是对本实用新型的解释，其并不是对本实用新型的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本实用新型的权利要求范围内都受到专利法的保护。

实施例1：如图1和图2所示，一种节能炒灶，包括钣金或者砖体制成的长方体的灶体1，在灶体1的上表面，即灶体1的工作面上向下凹陷形成放置腔11，放置腔11在水平面上的投影呈圆形，放置腔11在竖直面上的投影呈类半圆形，在放置腔11的底部设置有加热部12，加热部12是通过燃烧液化气等燃料发出火焰的装置，例如申请号为“201210280143.3”的中国发明专利中均公开了这种加热部12，加热部12属于现有技术，在此不做赘述。

如图4和图5所示，放置腔11的上边缘向上延伸形成与锅底密封的翻边4，翻边4的纵截面形状呈拱形，当锅放置在放置腔11上时，锅底、翻边4和放置腔11之间形成了密封的空腔41，同时在翻边4的上表面向下凹陷形成与锅把手在水平面上的投影形状相同的卡嵌槽42，当锅底放置在翻边4上时，锅把手的底部可以卡嵌在卡嵌槽42内。

如图2和图3所示，在放置腔11的侧壁上固定连接有支撑部2，支撑部2包括支撑架10和支撑块23，支撑架10的数量至少为两个，每一支撑架10上都设置有一支撑块23，支撑块23上开设有与锅底贴合的加热面24，且支撑架10分别设置在放置腔11相对设置的两侧上，支撑架10上设置有导轨，支撑块23滑移连接在导轨上，放置腔11的侧壁上焊接有驱动装置21，驱动装置21为气缸，气缸的活塞杆与支撑块23相对于加热面24的另一侧焊接，然后气缸推动支撑块23向锅底移动，直到支撑块23的加热面24与锅底相互贴合。

如图3所示，同时在支撑块23内设置有水腔22，水腔22内设置有冷却水，从而增大了支撑块23的比热容，支撑块23可以由砖体或者金属制成。

如图1、图2和图9所示，在放置腔11侧壁的底部设置有进风孔3，进风孔3在放置腔11内设置有若干个，同时若干个进风孔3呈均匀阵列在放置腔11的底部，在放置腔11内有与放置腔11同心设置有环形风路34，每一进风孔3都与环形风路34连通，同时环形风路34连通有设置在灶体1外的正压源31，正压源31采用轴流风机，轴流风机对环形风路34进气。

如图1和图2所示，在放置腔11内设置有出风回路32，出风回路32与放置腔11连通，同时出风回路32连通有设置在灶体1外的负压源33，负压源33也采用轴流风机，该轴流风机在出风回路32与放置腔11连通的位置形成负压。

实施例1的工作原理为：在灶体1的加热部12加热时，驱动装置21驱动支撑块23退回，不与灶体1进行接触，使支撑块23独立设置在放置腔11内，加热过程中的温度传递至水腔22内，对水腔22进行加温，防止了支撑架10和水腔22的温度传递至灶体1上，延长对锅体的升温速度；同时在加热部12不加热时，驱动装置21驱动支撑块23上的加热面24靠近锅底，两个支撑块23起到了完全覆盖锅底的作用，然后通过温度较高的支撑块23对锅底进行保温，同时水腔22内的水进一步地延长了保温时间。

实施例2：如图4、图6和图7所示，一种节能炒灶，实施例2与实施例1的区别在于，支撑部2和出风回路32的不同。实施例2中，放置腔11的侧壁上设置有滑移腔25，滑移腔25的数量至少为2个，且两个滑移腔25呈相对设置，支撑部2包括滑移腔25内滑移的滑移块26，滑移块26的端面与锅底的形状相一致，起到了贴合锅底的作用，水腔22设置在滑移块26内，同时在水腔22内设置有冷却水。

如图7和图8所示，驱动装置21设置在滑移腔25内，驱动装置21为气缸，气缸的外壳与滑移腔25固定连接，气缸的活塞杆与滑移块26固定连接，气缸驱动滑移块26与锅底贴合。

如图6和图8所示，出风回路32设置在滑移块26内且环绕滑移块26内的水腔22设置，出风回路32同样连通有轴流风机，或者出风回路32直接与滑移块26内的水腔22连通，通过该种方式对水腔22进行加热，同时在滑移块26的侧壁上设置有使水腔22与灶体1外部连通孔，孔的设置方式非常多，孔也可以直接通过导管与灶体1外部连通。

实施例2的工作原理为：在灶体1的加热部12加热时，驱动装置21驱动滑移块26退回滑移槽内，不与灶体1进行接触，灶体1的温度上升时，灶体1上的温度传递至水腔22内，或者是出风回路32内的高温气体直接注入水腔22内，对水腔22进行加温；同时在加热部12不加热时，驱动装置21驱动滑移块26靠近锅底，两个滑移块26起到了完全覆盖锅底的作用，然后通过温度较高的滑移块26对锅底进行保温，同时水腔22内的冷却水进一步地延长了保温时间。

Claims (10)

1.一种节能炒灶，包括灶体(1)和设置在灶体(1)上供锅放置的放置腔(11)，所述放置腔(11)内设置有加热部(12)，其特征在于：所述放置腔(11)内设置有与锅底配合的支撑部(2)，所述支撑部(2)内设置有水腔(22)，所述支撑部(2)上连接有驱动支撑部(2)向锅移动使支撑部(2)与锅底接触的驱动装置(21)。

2.根据权利要求1所述的节能炒灶，其特征在于：所述支撑部(2)包括支撑架(10)和滑移连接在支撑架(10)上的支撑块(23)，所述水腔(22)设置在支撑块(23)内，所述支撑块(23)上设置有与锅底贴合的加热面(24)，所述驱动装置(21)设置在支撑架(10)上且驱动加热面(24)向锅底移动。

3.根据权利要求1所述的节能炒灶，其特征在于：所述放置腔(11)的侧壁上设置有滑移腔(25)，所述支撑部(2)包括在滑移腔(25)内滑移的滑移块(26)，所述水腔(22)设置在滑移块(26)内，所述驱动装置(21)设置在滑移腔(25)内，所述驱动装置(21)驱动滑移块(26)与锅底贴合。

4.根据权利要求3所述的节能炒灶，其特征在于：所述放置腔(11)侧壁设置有进风孔(3)，所述进风孔(3)连通有正压源(31)，所述滑移块(26)内环绕水腔(22)设置有出风回路(32)，所述出风回路(32)与放置腔(11)连通。

5.根据权利要求4所述的节能炒灶，其特征在于：所述出风回路(32)连通有负压源(33)。

6.根据权利要求4所述的节能炒灶，其特征在于：所述出风回路(32)与水腔(22)连通，所述水腔(22)与外部连通。

7.根据权利要求5或6所述的节能炒灶，其特征在于：所述灶体(1)内在正压源(31)与进风孔(3)之间设置有环形风路(34)，所述进风孔(3)在环形风路(34)上设置有若干个，所述环形风路(34)与正压源(31)连通。

8.根据权利要求1所述的节能炒灶，其特征在于：所述放置腔(11)与灶体(1)的上表面连接的位置向上延伸有与锅底密封的翻边(4)。

9.根据权利要求8所述的节能炒灶，其特征在于：所述翻边(4)、锅底和放置腔(11)之间形成了密封的空腔(41)。

10.根据权利要求8或9所述的节能炒灶，其特征在于：所述翻边(4)上设置有供锅把手卡嵌的卡嵌槽(42)。