CN205676447U - 白酒酿造用地锅装置 - Google Patents

Abstract

本专利公开了白酒酿造用地锅装置，包括地锅和放置地锅的坑洞，所述地锅包括锥形锅底和锅体，锥形锅底焊接有排污管，所述锅体内部设有盘旋成六边形的蒸汽管，所述蒸汽管上设置有朝向锥形锅底的排气孔，所述排污管的管壁上设有一根与排污管相通的回流管，所述坑洞与地锅之间设置有缓冲层。采用本装置可解决现有技术中地锅在通入蒸汽后出现振动的问题。

Description

白酒酿造用地锅装置

技术领域

本实用新型涉及白酒酿造设备领域，具体涉及白酒酿造用地锅装置。

背景技术

酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的，我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料。

酿酒设备中对酿酒中蒸馏装置进行加热的一种设备为地锅，地锅由锅底和锅体构成，一般锅底为锥形，锅体上外则组焊有一圈密封槽；锅体中、上部开有两个孔分别和进气管、进水管密封焊接；不锈钢管焊接成的蒸汽管上有出气孔；锥形型锅底外部连接有有排污管。但是实际使用过程中，由于地锅中需要加入水，然后在水中通入蒸汽，由于蒸汽会鼓动水对地锅壁产生振动，现在地锅是直接与地面相连接，地锅与地面相敲击会发出较大噪音，并且长期的振动还会造成地锅与排污管的连接处出现泄漏，导致地锅不能使用。

实用新型内容

本实用新型意在提供一套白酒酿造用地锅装置，以解决地锅在使用时候振动大造成地锅使用寿命短的问题。

为了解决上述问题，本方案提供的白酒酿造用地锅装置，包括地锅和放置地锅的坑洞，所述地锅包括锥形锅底和锅体，锥形锅底焊接有排污管，所述锅体内部设有盘旋成六边形的蒸汽管，所述蒸汽管上设置有朝向锥形锅底的排气孔，所述排污管的管壁上设有一根与排污管相通的回流管，所述坑洞与地锅之间设置有缓冲层。

本方案的工作原理：在使用时候，将地锅安放在坑洞中，坑洞和地锅之间填充有缓冲层，在地锅中加入水，然后向蒸汽管道中通入蒸汽，蒸汽将地锅中的水加热，水中会缓慢的蒸发出蒸汽将安装在地锅上的蒸馏装置中的酒糟进行蒸馏，从蒸馏装置中收集到酒精蒸汽，然后再进行冷却得到酒精溶液。

本方案的有益效果：1、在地锅和坑洞之间设置缓冲层，当蒸汽通入到地锅中时候，由于缓冲层能够消除将蒸汽对地锅的振动，使得连接在地锅上的管道不会出现振动裂缝，使得地锅能够保证完好的密封；地锅的振动得以消除也同时避免了噪音的产生，从而优化了工厂的加工环境。2、在所述排污管的管壁上设有一根与排污管相通的回流管，其目的是，如果排污管被酒糟等杂物堵塞时，先将排污管的出口堵住，然后向回流管通入水，水从排污管反向流入地锅中，从而冲开堵塞物，取消排污管的出口，将堵塞物和水一起排出地锅外，加入回流管，可省去人工进入地锅清理杂物。

进一步，所述缓冲层内嵌入有至少一根平压管，当要对地锅进行大的检修时候，一般是将地锅从坑洞中掉出，在平整地面对地锅进行检修，在吊装地锅过程中，由于地锅和缓冲层之间会有较强的负压，使得吊装较为费力，如吊装用力过度，对地锅和缓冲层都有损害，通过在缓冲层内嵌入平压管，平压管将保证地锅和缓冲层的压力平衡，这样就能较为轻松的对地锅进行起吊。

进一步，所述缓冲层包括贴合在坑洞的砖石层、贴合在地锅一侧的沙粒层，所述沙粒层和砖石层之前设置有隔离网，平压管嵌在砖块之中并于外界相通。贴合在地锅一侧选择沙粒层能够在地锅出现振动时候，吸收振动力，并能吸收振动噪音，贴合在坑洞的砖石层保证地锅安装在坑洞中的基本强度，在所述沙粒层和砖石层之前设置有隔离网，第一是防止沙粒层掉入砖石层中，第二是能够使得沙粒层的气流进入砖石层，从而使得气流能顺利从平压管中排出。

进一步，所述沙粒层的厚度为5～15cm，这样能够保证沙粒层能够尽可能的吸收振动，并不至于使得地锅塌陷。

进一步，所述蒸汽管和地锅之间设置有支架，蒸汽管通过支架支撑在地锅上，蒸汽管和地锅之间的保证有10cm的间隙，并且支架给蒸汽管一个支撑力，防止蒸汽管向下弯曲。

进一步，所述锅体内部设置有一块承重网，所述蒸汽管处于承重网下方，通过承重网将蒸汽管阻挡在下方，可以防止重物掉入地锅中对蒸汽管造成破坏。

最后，为了防止地锅中水因为灌入太多，导致水从地锅的边缘渗漏，所述锅体上设置有溢流管，在加水时候，通过观察溢流管是否有水溢出来判断地锅中的水位是否到位，保证地锅中的水保持平衡。

附图说明

图1为本实用新型白酒酿造用地锅装置的结构示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明：

说明书附图中的附图标记包括：地锅1、承重网11、蒸汽管12、加水管13、排污管14、回流管15、支架16，缓冲层2、砖石层21、沙粒层22、隔离网23，平压管3。

如附图1所示的白酒酿造用地锅装置，包括地锅1和放置地锅1的坑洞，地锅1包括锥形锅底和锅体，锥形锅底焊接有排污管14，锅体内部设有盘旋成六边形的蒸汽管12，蒸汽管12和地锅1之间设置有支架16，蒸汽管12通过支架16支撑在地锅1中，蒸汽管12和地锅1之间的保证有10cm的间隙，并且支架16给蒸汽管12一个支撑力，防止蒸汽管12向下弯曲；锅体内部设置有一块承重网11，蒸汽管12处于承重网11下方，通过承重网11将蒸汽管12阻挡在下方，可以防止重物掉入地锅1中对蒸汽管12造成破坏。

蒸汽管12上设置有朝向锥形锅底的排气孔，排污管14的管壁上设有一根与排污管14相通的回流管15，将地锅1安放在坑洞中，通过加水管13向地锅1中注入水，然后向蒸汽管12道中通入蒸汽，蒸汽将地锅1中的水加热，水中会缓慢的蒸发出蒸汽将安装在地锅1上的蒸馏装置中的酒糟进行蒸馏，从蒸馏装置中收集到酒精蒸汽，然后再进行冷却得到酒精溶液。

坑洞与地锅1之间设置有缓冲层2；缓冲层2包括贴合在坑洞的砖石层21、贴合在地锅一侧的沙粒层22，沙粒层22的厚度为10cm，这样能够保证沙粒层22能够尽可能的吸收振动，并不至于地锅1塌陷。

对地锅1进行大的检修时，一般是将地锅1从坑洞中掉出，在平整地面对地锅进行检修，在吊装地锅过程中，由于地锅和缓冲层2之间会有较强的负压，使得吊装较为费力，如吊装用力过度，对地锅和缓冲层都有损害，通过在缓冲层内嵌入平压管3，平压管3保证地锅和缓冲层的压力平衡，这样就能较为轻松的对地锅进行起吊。

沙粒层22和砖石层21之前设置有隔离网23，平压管3嵌在砖块层21之中并于外界相通；砖石层21内嵌入有一根平压管3，沙粒层22能够在地锅1出现振动时候吸收振动力，并能吸收振动噪音，贴合在坑洞的砖石层21保证地锅1安装在坑洞中的基本强度，在沙粒层22和砖石层21之前设置有隔离网23，第一是防止沙粒层22掉入砖石层21中，第二是能够使得沙粒层22的气流进入砖石层21，从而使得气流能顺利从平压管3中排出。

排污管14的管壁上设有一根与排污管14相通的回流管15，其目的是，如果排污管14被酒糟等杂物堵塞时，先将排污管14的出口堵住，然后向回流管15通入水，水从排污管14反向流入地锅1中，从而冲开堵塞物，去除排污管14的出口的堵塞物，将堵塞物和水一起排出地锅1外，加入回流管15可省去人工进入地锅清理杂物。

为了防止地锅1中水因为灌入太多，导致水从地锅的边缘渗漏，锅体上设置有溢流管，在加水时候，通过观察溢流管是否有水溢出来判断地锅1中的水位是否到位，保证地锅1中的水保持平衡。

以上的仅是本实用新型的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本实用新型结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本实用新型的保护范围，这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。

Claims (7)

1.白酒酿造用地锅装置，包括地锅和放置地锅的坑洞，所述地锅包括锥形锅底和锅体，锥形锅底焊接有排污管，所述锅体内部设有盘旋成六边形的蒸汽管，所述蒸汽管上设置有朝向锥形锅底的排气孔，其特征在于：所述排污管的管壁上设有一根与排污管相通的回流管，所述坑洞与地锅之间设置有缓冲层。

2.根据权利要求1所述的白酒酿造用地锅装置，其特征在于：所述缓冲层内嵌入有至少一根平压管。

3.根据权利要求2所述的白酒酿造用地锅装置，其特征在于：所述缓冲层包括贴合在坑洞的砖石层、贴合在地锅一侧的沙粒层，所述沙粒层和砖石层之前设置有隔离网，平压管嵌在砖块之中并于外界相通。

4.根据权利要求3所述的白酒酿造用地锅装置，其特征在于：所述沙粒层的厚度为5～15cm。

5.根据权利要求2所述的白酒酿造用地锅装置，其特征在于：所述蒸汽管和地锅之间设置有支架，蒸汽管通过支架支撑在地锅上。

6.根据权利要求5所述的白酒酿造用地锅装置，其特征在于：所述锅体内部设置有一块承重网，所述蒸汽管处于承重网下方。

7.根据权利要求6所述的白酒酿造用地锅装置，其特征在于：所述锅体上设置有溢流管。