CN205658795U - 一种饭菜保温台 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种饭菜保温台，包括台架、多个保温盆和加热装置，所述台架包括挡板、多个隔间、活动口、脚踏板、滑轨和收集桶，所述保温盆的底部设置有可上下起伏的多个突起部，所述突起部外端与脚踏板连接，所述突起部高低相间排列；所述加热装置包括电阻丝；所述隔间的四壁和底面均为双层结构；所述电阻丝位于双层之间。通过脚踏板控制突起部，高低相间的突起部上下起伏，使覆盖在突起部上面的菜肴能够进行翻滚，实现了让油、调味料等混合均匀；另一方面菜肴混合而加热均匀的效果。

Description

一种饭菜保温台

技术领域

本实用新型涉及一种饭菜保温台，尤其涉及一种用于食堂的饭菜保温台。

背景技术

食堂的饭菜量多，热量流失快。为了保证大家能吃到热菜热饭，现在普遍采用具有加热保温的饭菜保温台对饭菜进行保温。

申请号为CN201510663925.9，名称为一种外卖式加热保温餐台的发明专利，公开了一种外卖式加热保温餐台，包括餐台本体和循环水泵，餐台本体的上表面凹设有条形凹槽，条形凹槽内沿其长度方向间隔设置有多个竖向隔板将条形凹槽分隔成多个隔腔，每个隔腔内各自放置有用于盛菜的餐盆，餐盆的盆壁与隔腔的侧壁之间设有间隙，隔板上设有用于连通相邻隔腔的连接孔，条形凹槽沿其长度方向两端的槽壁上分别设有进水孔和排水孔，循环水泵的进水口与排水孔连通，循环水泵的排水口与进水孔连通，连接孔内和进水孔内固定连接有用于加热循环水的发热体。

上述专利通过循环水对餐盆进行加热，保证了菜肴的温度，但食堂的菜肴量大，长时间放置会导致菜肴的调料例如油、汤汁等堆积到底部，造成菜肴不新鲜和口感的流失；同时会使底部菜肴加热而上部的菜肴不能得到加热。

发明内容

为了解决上述问题，本实用新型提出了一种饭菜保温台，解决了食堂菜肴长时间放置不新鲜、调味料沉积和口感流失的问题，实现了菜肴调味料均匀和加热均匀的功能。

本实用新型是通过以下技术方案实现的：

一种饭菜保温台，包括台架、配套的保温盆和加热装置，所述台架包括挡板、多个隔间、活动口、脚踏板、滑轨和收集桶，所述挡板和隔间垂直，所述隔间排列成一列；所述隔间底面靠近挡板的一端低于另一端；所述保温盆底部倾斜；所述保温盆的底部设置有可上下起伏的多个突起部，所述突起部外端与脚踏板连接，所述突起部高低相间排列；所述加热装置包括电阻丝；所述隔间的四壁和底面均为双层结构；所述电阻丝位于双层之间。

所述隔间的双层结构之间还包括冷却装置。

所述突起部包括两组；所述突起部内部为标准气缸；所述脚踏板连接标准气缸阀。

所述脚踏板包括左脚踏板和右脚踏板；所述左脚踏板和右脚踏板分别连接一个标准气缸阀。

所述收集桶设置有多个连接口和多个可伸缩的连接管；所述保温盆的侧面设置有一开口；所述挡板与保温盆开口对接处设置有活动口；所述活动口通过连接管与连接口活动连接。

所述保温盆包括保温盖；所述保温盖采用透明材料制成；所述保温盖低的一端设置有打菜口；所述打菜口的上方设置有保护罩。

所述隔间两侧设置有滑轨。

所述冷却装置为连接制冷机的蒸发器。

所述滑轨为钢珠式。

所述保温盆上端设置有把手；所述把手表面凹凸。

本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型将保温盆放置在台架上，由于隔间和配套的保温盆倾斜，让菜肴向低的一端靠近，方便打菜并节约时间。

通过脚踏板控制突起部，高低相间的突起部上下起伏，使覆盖在突起部上面的菜肴能够进行翻滚，从而让油、调味料等混合均匀；另一方面使得菜肴混合而加热均匀。

设置电阻丝进行加热，减少了直接蒸汽破坏菜肴味道的机率，提高菜肴的口感。

2、本实用新型所述隔间的双层结构之间设置的冷却装置能对凉菜等需要冷却的菜肴进行冷却，预防天气过热引起的凉菜变味。

3、本实用新型通过脚踏板连接的标准气缸阀控制的标准气缸的活塞运动进行突起部的上下运动，标准气缸容易获得、安装简单。

4、实用新型在食堂的剩菜需要处理时，可以打开开口、活动口和连接口，通过连接管进入收集桶进行进一步处理，不需要逐个将剩菜倒出。

5、实用新型设置的透明的保温盖，方便用餐人员查看菜色，设置的打菜口方便工作人员打菜；保护罩能减少其他杂物进入保温盆。

6、实用新型的隔间两侧设置有滑轨，将保温盆放入隔间时减少摩擦。

7、本实用新型采用连接制冷机的蒸发器进行冷却，利用制冷机的蒸发直接冷却其中的空气，靠冷空气冷却需要冷却的菜肴。冷却速度快，传热温差小。

8、实用新型使用钢珠式滑轨。安装较为简单，并且节省空间，能够保证推拉顺滑，承重力大，能够承受菜肴的重量。

9、实用新型的保温盆上端设置有把手，协助将保温盆放入滑轨；所述把手表面凹凸；能够增大摩擦、防止打滑。

附图说明

图1是本实用新型的示意图；

图2是保温盆的示意图；

附图标记：101、挡板，102、隔间，103、滑轨，104、活动口，105、脚踏板，2、保温盆，201、突起部，202、保温盖，203、打菜口，204、保护罩，205、把手，206、开口，3、收集桶，301、连接口，302、连接管。

具体实施方式

实施例1

下面结合附图对本实用新型进行进一步说明：

如图1所示：一种饭菜保温台，包括台架、配套的保温盆2和加热装置，所述台架包括挡板101、多个隔间102、活动口104、脚踏板105、滑轨103和收集桶3。

所述挡板101和隔间102垂直，所述隔间102排列成一列；所述隔间102底面靠近挡板101的一端低于另一端；所述保温盆2底部倾斜；所述保温盆2的底部设置有可上下起伏的多个突起部201，所述突起部201外端与脚踏板105连接，所述突起部201高低相间排列；所述加热装置包括电阻丝；所述隔间102的四壁和底面均为双层结构；所述电阻丝位于双层之间。

所述隔间102的双层结构之间还包括冷却装置。

所述突起部201包括两组；所述突起部201内部为标准气缸；所述脚踏板连接标准气缸阀。

所述脚踏板包括左脚踏板和右脚踏板；所述左脚踏板和右脚踏板分别连接一个标准气缸阀。

所述收集桶3设置有多个连接口301和多个可伸缩的连接管302；所述保温盆2的侧面设置有一开口206；所述挡板101与保温盆2开口206对接处设置有活动口104；所述活动口104通过连接管302与连接口301活动连接。

所述保温盆2包括保温盖202；所述保温盖202采用透明材料制成；所述保温盖202低的一端设置有打菜口203；所述打菜口203的上方设置有保护罩204。

所述隔间102两侧设置有滑轨103。

所述冷却装置为连接制冷机的蒸发器。

所述滑轨103为钢珠式。

所述保温盆2上端设置有把手205；所述把手205表面凹凸。

本实用新型的工作过程是：工作人员打开保温盖202，将菜肴放入保温盆2中，盖上保温盖202。通过把手205提起保温盆2，沿着滑轨103放入隔间102。打开加热装置的开关，间隔一段时间后踩一下脚踏板105，让突起部201上下起伏，对菜肴进行翻滚。

在用餐人员选好需要的菜肴后，工作人员用餐勺从打菜口203将菜肴取出。

在整体用餐完毕后，将活动口104、保温盆2的开口206、收集桶3的连接管302和连接口301全部打开并连接，启动开关将剩菜收集到收集桶3内。减少工作人员逐一将每个保温盆2里面的剩菜倒出来的工作量。

本实用新型突起部201的运动原理是：所述脚踏板105控制标准气缸阀的开和关，分为左脚踏板和右脚踏板，所述突起部201内部为标准气缸，同一高度的突起部201为一组，脚踏板105的左右两边分别控制一组突起部201，一组突起部201连接同一个气缸阀。当向下踩左脚踏板时，活塞运动使得连接左脚踏板的一组突起部201向上运动；当向下踩右脚踏板时，活塞运动使得连接右脚踏板的一组突起部201向上运动。

实施例2

本实施例与实施例1的区别在与：本实施例所述保温盆2内放入的为凉菜，不打开加热装置，打开冷却装置。利用制冷机的蒸发直接冷却其中的空气，靠冷空气冷却需要冷却的凉菜，保持凉菜的口感。

Claims (10)

1.一种饭菜保温台，包括台架、配套的保温盆（2）和加热装置，其特征在于：所述台架包括挡板（101）、多个隔间（102）、活动口（104）、脚踏板（105）、滑轨（103）和收集桶（3），所述挡板（101）和隔间（102）垂直，所述隔间（102）排列成一列；所述隔间（102）底面靠近挡板（101）的一端低于另一端；所述保温盆（2）底部倾斜；所述保温盆（2）的底部设置有可上下起伏的多个突起部（201），所述突起部（201）外端与脚踏板（105）连接，所述突起部（201）高低相间排列；所述加热装置包括电阻丝；所述隔间（102）的四壁和底面均为双层结构；所述电阻丝位于双层之间。

2.根据权利要求1所述的一种饭菜保温台，其特征在于： 所述隔间（102）的双层结构之间还包括冷却装置。

3.根据权利要求1所述的一种饭菜保温台，其特征在于：所述突起部（201）包括两组；所述突起部（201）内部为标准气缸；所述脚踏板（105）连接标准气缸阀。

4.根据权利要求1所述的一种饭菜保温台，其特征在于：所述脚踏板（105）包括左脚踏板和右脚踏板；所述左脚踏板和右脚踏板分别连接一个标准气缸阀。

5.根据权利要求1所述的一种饭菜保温台，其特征在于：所述收集桶（3）设置有多个连接口（301）和多个可伸缩的连接管（302）；所述保温盆（2）的侧面设置有一开口（206）；所述挡板（101）与保温盆（2）开口（206）对接处设置有活动口（104）；所述活动口（104）通过连接管（302）与连接口（301）活动连接。

6.根据权利要求1所述的一种饭菜保温台，其特征在于：所述保温盆（2）包括保温盖（202）；所述保温盖（202）采用透明材料制成；所述保温盖（202）低的一端设置有打菜口（203）；所述打菜口（203）的上方设置有保护罩（204）。

7.根据权利要求1所述的一种饭菜保温台，其特征在于：所述隔间（102）两侧设置有滑轨（103）。

8.根据权利要求2所述的一种饭菜保温台，其特征在于：所述冷却装置为连接制冷机的蒸发器。

9.根据权利要求1所述的一种饭菜保温台，其特征在于：所述滑轨（103）为钢珠式。

10.根据权利要求1所述的一种饭菜保温台，其特征在于：所述保温盆（2）上端设置有把手（205）；所述把手（205）表面凹凸。