CN205482136U - 一种腌制食品的烘干装置 - Google Patents
一种腌制食品的烘干装置 Download PDFInfo
- Publication number
- CN205482136U CN205482136U CN201620036965.0U CN201620036965U CN205482136U CN 205482136 U CN205482136 U CN 205482136U CN 201620036965 U CN201620036965 U CN 201620036965U CN 205482136 U CN205482136 U CN 205482136U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- length direction
- drying
- fan
- cure foods
- steam loop
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
Landscapes
- Drying Of Solid Materials (AREA)
- Freezing, Cooling And Drying Of Foods (AREA)
Abstract
本实用新型公开了一种腌制食品的烘干装置，它包括烘干箱体、蒸汽环路和风扇，蒸汽环路环绕烘干箱体长度方向设置，蒸汽环路与烘干箱体截面共面，蒸汽环路的进气口设置在烘干箱体长度方向的首端，蒸汽环路的出气口设置在烘干箱体长度方向的末端，风扇设置在烘干箱体长度方向的首端，风扇的叶片所在面与烘干箱体截面共面，所述的烘干箱体上部设置有锥形出风口。本实用新型所提出的一种腌制食品的烘干装置，实现腌制食品的快速烘干，提高腌制食品的生产效率和产品质量。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工领域，尤其是一种腌制食品的烘干装置。
背景技术
腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。现今，蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术。酱腌菜这一传统食品是我国人民历代智慧的结晶，是祖国宝贵文化财富的一部分。目前的腌制已经不仅仅局限于蔬菜，腌制材料也不再局限于食盐，小吃零食、即食熟食等都要需要利于腌制工艺。
腌制也是目前食品加工行业非常重要的一项工序，脱水是腌制的重要步骤，脱水的方式有自然风干、晾晒，真空离心脱水，加热脱水，自然风干、晾晒的方式脱水效率慢且脱水量不可控，不利于工业化食品生产加工；真空离心脱水虽然效果好，但设备采购、维护费用高。目前，加热脱水的设备有电加热、液体加热和气体加热，电加热和液体加热都存在加热效率低且受热不均的情况。
气体加热的设备都是通过往烘干箱体内通入水蒸气，由水蒸气与待烘干材料充分接触并带出烘干材料的水分，这种设备存在的问题在于水蒸气与待烘干材料接触时容易液化附着于待烘干材料表面，同时会使得烘干箱体内部长期处于湿润环境中，极易滋生细菌，影响食品加工质量。
实用新型内容
本实用新型所要解决的技术问题是提供一种腌制食品的烘干装置，实现腌制食品的快速烘干，提高腌制食品的生产效率和产品质量。
为实现上述技术效果，本实用新型提供一种腌制食品的烘干装置，它包括烘干箱体、蒸汽环路和风扇，蒸汽环路环绕烘干箱体长度方向设置，蒸汽环路与烘干箱体截面共面，蒸汽环路的进气口设置在烘干箱体长度方向的首端，蒸汽环路的出气口设置在烘干箱体长度方向的末端，风扇设置在烘干箱体长度方向的首端，风扇的叶片所在面与烘干箱体截面共面，所述的烘干箱体上部设置有锥形出风口。
本实用新型进一步改进，在烘干箱体长度方向的首端还设置有滤网，滤网位于风扇的内侧。
一种腌制食品的烘干方法，其具体技术方案为：
第一步：安装好上述所述的腌制食品的烘干装置；
第二步：清理烘干箱体内灰尘并消毒；
第三步：启动风扇向烘干箱体内鼓风5分钟；
第四步：将待烘干材料推入烘干箱体内并均匀摆放，向蒸汽环路的进气口通入180-220℃的水蒸气3分钟后持续平稳通入160-180℃的水蒸气6-10分钟，通入160-180℃的水蒸气的同时加大风扇鼓风效率；
第五步：蒸汽结束通入后，风扇持续工作15-20分钟，风扇停转后即打开烘干箱体，待烘干箱体内部完全冷却至室温后，推出待烘干材料并于室外或通风良好的室内摆放2-4小时即可。
本实用新型所提出的一种腌制食品的烘干装置，实现腌制食品的快速烘干，提高腌制食品的生产效率和产品质量。
附图说明
图1是本实用新型所提出的一种腌制食品的烘干装置的的立体结构示意图。
具体实施方式
参见附图，一种腌制食品的烘干装置，它包括烘干箱体1、蒸汽环路2和风扇3，蒸汽环路环绕烘干箱体长度方向设置，蒸汽环路与烘干箱体截面共面，蒸汽环路的进气口21设置在烘干箱体长度方向的首端，蒸汽环路的出气口22设置在烘干箱体长度方向的末端，风扇设置在烘干箱体长度方向的首端，风扇的叶片所在面与烘干箱体截面共面，所述的烘干箱体上部设置有锥形出风口11。
本实用新型进一步改进，在烘干箱体长度方向的首端还设置有滤网4，滤网位于风扇的内侧。
一种腌制食品的烘干方法，其具体技术方案为：
第一步：安装好上述所述的腌制食品的烘干装置；
第二步：清理烘干箱体内灰尘并消毒；
第三步：启动风扇向烘干箱体内鼓风5分钟；
第四步：将待烘干材料推入烘干箱体内并均匀摆放，向蒸汽环路的进气口通入180-220℃的水蒸气3分钟后持续平稳通入160-180℃的水蒸气6-10分钟，通入160-180℃的水蒸气的同时加大风扇鼓风效率；
第五步：蒸汽结束通入后，风扇持续工作15-20分钟，风扇停转后即打开烘干箱体，待烘干箱体内部完全冷却至室温后，推出待烘干材料并于室外或通风良好的室内摆放2-4小时即可。
本实用新型所提出的一种腌制食品的烘干装置，实现腌制食品的快速烘干，提高腌制食品的生产效率和产品质量。
Claims (2)
1.一种腌制食品的烘干装置，其特征在于它包括烘干箱体、蒸汽环路和风扇，蒸汽环路环绕烘干箱体长度方向设置，蒸汽环路与烘干箱体截面共面，蒸汽环路的进气口设置在烘干箱体长度方向的首端，蒸汽环路的出气口设置在烘干箱体长度方向的末端，风扇设置在烘干箱体长度方向的首端，风扇的叶片所在面与烘干箱体截面共面，所述的烘干箱体上部设置有锥形出风口。
2.根据权利要求1所述的一种腌制食品的烘干装置，其特征在于在烘干箱体长度方向的首端还设置有滤网，滤网位于风扇的内侧。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201620036965.0U CN205482136U (zh) | 2016-01-14 | 2016-01-14 | 一种腌制食品的烘干装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201620036965.0U CN205482136U (zh) | 2016-01-14 | 2016-01-14 | 一种腌制食品的烘干装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN205482136U true CN205482136U (zh) | 2016-08-17 |
Family
ID=56668817
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201620036965.0U Active CN205482136U (zh) | 2016-01-14 | 2016-01-14 | 一种腌制食品的烘干装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN205482136U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105526783A (zh) * | 2016-01-14 | 2016-04-27 | 安徽省好再来食品有限公司 | 一种腌制食品的烘干装置及烘干方法 |
-
2016
- 2016-01-14 CN CN201620036965.0U patent/CN205482136U/zh active Active
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105526783A (zh) * | 2016-01-14 | 2016-04-27 | 安徽省好再来食品有限公司 | 一种腌制食品的烘干装置及烘干方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103983091B (zh) | 高压电场联合热风干燥装置 | |
| CN103271139A (zh) | 一种罗汉果的干燥工艺和设备 | |
| CN205119729U (zh) | 一种木材烘干装置 | |
| CN204132281U (zh) | 一种肉制品烘干熏烤装置 | |
| CN205482136U (zh) | 一种腌制食品的烘干装置 | |
| CN101874646A (zh) | 水产品低温冷风与红外辐射耦合干燥方法 | |
| CN105526783A (zh) | 一种腌制食品的烘干装置及烘干方法 | |
| CN205897811U (zh) | 一种用于食品和药材的烘干设备 | |
| CN103190685B (zh) | 红枣蒸熟烘干房及烘干方法 | |
| CN102422877A (zh) | 一种荔枝的干燥方法 | |
| CN205079552U (zh) | 一种低温风干循环除湿的水产品干燥设备 | |
| CN1081898C (zh) | 热风与冷风结合干燥果蔬的方法 | |
| CN205561446U (zh) | 一种使用方便的蔬菜脱水烘干箱 | |
| CN206291675U (zh) | 农业香料干燥机 | |
| CN204806874U (zh) | 一种腐竹烘干设备 | |
| CN106619891A (zh) | 一种中药材绿梅花速冻冷藏、电场结合超声、微波杀青及干燥的炮制方法 | |
| CN106288682A (zh) | 腐竹低温烘干箱 | |
| CN206836126U (zh) | 一种地瓜干生产用无水蒸煮烘干一体装置 | |
| CN204682437U (zh) | 鲜红薯的控温糖化设备 | |
| CN203327856U (zh) | 一种肉类食品烘烤装置 | |
| CN206821879U (zh) | 一种节能环保型空气能腐竹烘干设备 | |
| CN2328954Y (zh) | 大空间食品干燥机 | |
| CN206403051U (zh) | 一种牛干巴低温风干房 | |
| CN104012901A (zh) | 一种枸杞干果二次清洗后制干方法 | |
| CN112914132B (zh) | 一种物理法核桃青皮催熟装置及方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant |