CN205431993U - 一种根茎类蔬菜深加工成套流水线 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开一种根茎类蔬菜深加工成套流水线，包括气泡清洗机和喷淋清洗机，其特征在于，所述的气泡清洗机后端连接喷淋清洗机，喷淋清洗机后端依次连接有风干机、去皮机、切片机、漂烫机和冷却机，所述的喷淋清洗机上设置毛刷隧道，毛刷隧道内的毛刷对蔬菜表面进行清刷，并且毛刷隧道的顶部设置高压喷淋装置。本实用新型所述的根茎类蔬菜深加工成套流水线将多种加工工序集成在一条生产线上，提高加工效率，全自动化生产，保障产品的完整性和一致性，提高了产品的质量，适用性强，适用于各种根茎类蔬菜的加工，清洗效果好，提高最终产品的洁净度和卫生安全性。

Description

一种根茎类蔬菜深加工成套流水线

技术领域

本实用新型涉及蔬菜加工设备技术领域，尤其涉及一种根茎类蔬菜深加工成套流水线。

背景技术

随着生活水平的日益提高，人们对物质的需求已不仅仅满足与基本温饱，会越来越重视食物的精致度，最初采用手工清洗、切削的方式，加工效率慢，劳动强度大，清洗洁净性差，此后为了提高食材加工处理效率，通常会采用流水线来加工。但目前所采用的流水线在加工根茎类蔬菜时，加工效果差，根茎类蔬菜表面粘附泥土较多，传统的流水线清洗不干净粘附的泥土，蔬菜表面微生物数量仍然高，加工效率低，还需要人工辅助加工，满足不了高效生产的需求。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题和提出的技术任务是对现有技术进行改进，提供一种根茎类蔬菜深加工成套流水线，解决目前技术中传统的生产线清洗效率低，清洗效果差，不能有效去除根茎类蔬菜表面泥土，容易残留不卫生杂物的问题。

为解决以上技术问题，本实用新型的技术方案是：

一种根茎类蔬菜深加工成套流水线，包括气泡清洗机和喷淋清洗机，其特征在于，所述的气泡清洗机后端连接喷淋清洗机，喷淋清洗机后端依次连接有风干机、去皮机、切片机、漂烫机和冷却机，所述的喷淋清洗机上设置毛刷隧道，毛刷隧道内的毛刷对蔬菜表面进行清刷，并且毛刷隧道的顶部设置高压喷淋装置。本实用新型所述的根茎类蔬菜深加工成套流水线将清洗、去皮、切片、蒸煮的加工过程集成到一条流水线上，有效提高加工效率，无需人工辅助，全自动化生产，提高产能，满足用量需求，保障产品的完整性和一致性，提高了产品的质量。并且本实用新型先采用气泡清洗机清除附着在根茎类蔬菜表面的泥土，清除效率高，能在短时间内将绝大部分的泥土清洗掉，然后根茎类蔬菜再通过喷淋清洗机，高压喷淋装置与毛刷共同作用对根茎类蔬菜进行二次清洗，有效去除根茎类蔬菜表面凹陷、狭缝中的泥土，提高清洗的洁净度，有效降低蔬菜表面微生物数量，避免后续去皮加工时泥土污染蔬菜的裸露表面，提高卫生安全性，提高最终加工完成的产品的品质，同时山药带水不宜储存容易变质，因此在清理干净后利用风干机吹干山药，避免残留水污染山药。

进一步的，所述的毛刷隧道沿输送方向设置有若干并排的滚动式毛刷，360°旋转的毛刷对蔬菜进行清刷，有效去除蔬菜表面凹陷、狭缝中的杂质，清洗无死角，提高清洗效果。

进一步的，所述的滚动式毛刷采用变频调速，滚动式毛刷的转速根据实际需求可调，在保证清洗效果的状况下提高加工效率，缩短清洗时间，确保最终产品质量。

进一步的，所述的气泡清洗机包括清洗槽，清洗槽内设置输送带，输送带的下方设置有气泡清洗管，在清洗槽的上空设置有初段喷淋装置。气泡清洗管产生气泡翻动清洗槽内的水，对蔬菜进行有效清洗，去除附着在蔬菜表面的泥土，在气泡清洗过程当中因为汽泡冲击和水的浮力使一部分蔬菜浮动在水面上，造成此部分蔬菜气泡清洗不彻底，大块泥土杂质不能在水中浸泡彻底，从而难以清除掉，影响下道工序的清洗时间，因此在清洗槽的上空设置有初段喷淋装置，这样既能把浮动在水面上的蔬菜冲洗到水面以下，使蔬菜得到有效的清洗和浸泡，从而将大块泥土杂质去除，同时也不会损坏蔬菜表皮，避免泥土杂质污染蔬菜内部。

进一步的，所述的气泡清洗机的清洗槽的底部设置排污槽，排污槽的底部开设排污口。使得蔬菜在汽泡清洗过程中去除的泥土杂质能够迅速沉积在排污槽内，并从排污口排出，避免泥土杂质堆积使得清洗槽内的水质浑浊降低汽泡清洗过程的清洗效果。

进一步的，所述的气泡清洗机采用臭氧形成气泡进行清洗，臭氧具有灭菌消毒的作用，在清理泥土的过程中同时对蔬菜进行灭菌消毒处理，进一步提高食品的卫生安全性。

与现有技术相比，本实用新型优点在于：

本实用新型所述的根茎类蔬菜深加工成套流水线将多种加工工序集成在一条生产线上，提高加工效率，全自动化生产，保障产品的完整性和一致性，提高了产品的质量，适用性强，适用于各种根茎类蔬菜的加工；有效去除根茎类蔬菜表面的泥土，清除细小杂质，尽最大限度根茎类蔬菜表面降低微生物数量，提高最终产品的洁净度和卫生安全性；可针对不同的蔬菜类型进行灵活调节，以达到最佳的清洗效果，降低生产成本。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为气泡清洗机的结构示意图。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

本实用新型实施例公开的一种根茎类蔬菜深加工成套流水线，适用性强，有效去除根茎类蔬菜表面的泥土，清除细小杂质，尽最大限度根茎类蔬菜表面降低微生物数量，提高洁净度和卫生安全性，并提高加工生产效率，降低劳动强度，由流水线直接快速制得安全卫生的半成品。

如图1和图2所示，一种根茎类蔬菜深加工成套流水线，包括气泡清洗机1和喷淋清洗机2，其特征在于，所述的气泡清洗机1后端连接喷淋清洗机2，喷淋清洗机2后端依次连接有风干机3、去皮机4、切片机5、漂烫机6和冷却机7，所述的喷淋清洗机2上设置毛刷隧道8，毛刷隧道8内的毛刷对蔬菜表面进行清刷，并且毛刷隧道8的顶部设置高压喷淋装置9，毛刷隧道8沿输送方向设置有若干并排的滚动式毛刷，在清洗过程中毛刷360度旋转清洗，有效的去除蔬菜外表面杂质，清洗无死角，滚动式毛刷采用变频调速，可自由任意调节所需要的转速，满足不同需求，确保产品产量。

气泡清洗机1包括清洗槽10，清洗槽10内设置输送带11，输送带11的下方设置有气泡清洗管12，在清洗槽10的上空设置有初段喷淋装置13，初段喷淋装置13将位于水面上的蔬菜冲刷到水面之下，从而蔬菜可以得到全方位的浸泡和清洗，避免残留大块泥土杂质影响下道工序的清洗时间，气泡清洗机1的清洗槽10的底部设置排污槽14，排污槽14的底部开设排污口15，迅速排出杂质，避免清洗槽10内水质浑浊降低清洗效果，气泡清洗机1采用臭氧产生气泡，在清理泥土的同时对蔬菜进行灭菌消毒，提高食品的卫生安全性。

以上仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出的是，上述优选实施方式不应视为对本实用新型的限制，本实用新型的保护范围应当以权利要求所限定的范围为准。对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型的精神和范围内，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。

Claims (6)

1.一种根茎类蔬菜深加工成套流水线，包括气泡清洗机(1)和喷淋清洗机(2)，其特征在于，所述的气泡清洗机(1)后端连接喷淋清洗机(2)，喷淋清洗机(2)后端依次连接有风干机(3)、去皮机(4)、切片机(5)、漂烫机(6)和冷却机(7)，所述的喷淋清洗机(2)上设置毛刷隧道(8)，毛刷隧道(8)内的毛刷对蔬菜表面进行清刷，并且毛刷隧道(8)的顶部设置高压喷淋装置(9)。

2.根据权利要求1所述的根茎类蔬菜深加工成套流水线，其特征在于，所述的毛刷隧道(8)沿输送方向设置有若干并排的滚动式毛刷。

3.根据权利要求2所述的根茎类蔬菜深加工成套流水线，其特征在于，所述的滚动式毛刷采用变频调速。

4.根据权利要求1所述的根茎类蔬菜深加工成套流水线，其特征在于，所述的气泡清洗机(1)包括清洗槽(10)，清洗槽(10)内设置输送带(11)，输送带(11)的下方设置有气泡清洗管(12)，在清洗槽(10)的上空设置有初段喷淋装置(13)。

5.根据权利要求4所述的根茎类蔬菜深加工成套流水线，其特征在于，所述的气泡清洗机(1)的清洗槽(10)的底部设置排污槽(14)，排污槽(14)的底部开设排污口(15)。

6.根据权利要求4所述的根茎类蔬菜深加工成套流水线，其特征在于，所述的气泡清洗机(1)采用臭氧形成气泡进行清洗。