CN205410833U - 防串味蒸笼及蒸笼机 - Google Patents

Abstract

本实用新型适用于厨具领域，提供了一种防串味蒸笼及使用该防串味蒸笼的蒸笼机。该防串味蒸笼，包括蒸锅、置于所述蒸锅上的隔板和罩于所述蒸锅上的锅盖，所述蒸锅的底部设有供蒸汽流通的蒸汽塔，所述蒸汽塔呈中空结构，所述蒸汽塔的下端开设有供蒸汽流出的第一通孔，所述蒸汽塔的上端开设有供蒸汽流出的第二通孔；所述隔板上对应于所述蒸汽塔的位置开设有开孔，所述蒸汽塔的上端穿过所述开孔伸至所述隔板上。将隔板放置在蒸锅上时，可以将蒸锅分隔为上下两层，通过蒸汽塔的分配，蒸汽可以分别进入蒸锅的底部和隔板上，对蒸锅底部的食物和隔板上的食物进行蒸饪，同时可以防止食物串味。

Description

防串味蒸笼及蒸笼机

技术领域

本实用新型属于厨具领域，尤其涉及一种防串味蒸笼及使用该防串味蒸笼的蒸笼机。

背景技术

现有食物蒸笼一般包括装水的底锅和安装在底锅上的多层蒸笼，各层蒸笼的底部开设有开孔。这种蒸笼使用时，由于蒸汽是从下方向上流动，会依次从最底层向上层蒸笼流动，容易导致食物串味。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种防串味蒸笼，旨在解决现有蒸笼使用时容易串味的问题。

本实用新型是这样实现的，防串味蒸笼，包括蒸锅、置于所述蒸锅上的隔板和罩于所述蒸锅上的锅盖，所述蒸锅的底部设有供蒸汽流通的蒸汽塔，所述蒸汽塔呈中空结构，所述蒸汽塔的下端开设有供蒸汽流出的第一通孔，所述蒸汽塔的上端开设有供蒸汽流出的第二通孔；所述隔板上对应于所述蒸汽塔的位置开设有开孔，所述蒸汽塔的上端穿过所述开孔伸至所述隔板上。

进一步地，所述隔板的周边凸设有连接环，所述连接环的上端向外凸设有配合支撑于所述蒸锅周边的支撑环。

进一步地，所述支撑环的两侧向外凸设有第一凸耳。

进一步地，所述隔板上于所述开孔的周边凸设有凸环，所述凸环配合套于所述蒸汽塔的上端。

进一步地，所述隔板上设有至少一圈档环，各所述档环环绕所述凸环，相邻两个所述档环及所述档环与所述凸环间形成用于收集积水的容置槽。

进一步地，所述蒸汽塔包括呈阶梯状设置的第一圆台和第二圆台，所述第一圆台与所述蒸锅的底部相连，所述第二圆台设置于所述第一圆台上，所述第一通孔位于所述第一圆台的侧边，所述第二通孔位于所述第二圆台的上段的侧边。

进一步地，所述蒸锅的底部设有积水槽，所述积水槽环绕所述蒸汽塔。

进一步地，所述蒸锅的周边的相对两侧向外凸设有第二凸耳。

进一步地，所述锅盖上开设有至少一个出气孔。

本实用新型通过在蒸锅的底部设置蒸汽塔，在蒸汽塔的下端设置第一通孔，在蒸汽塔的上端设置第二通孔，在隔板上开设开孔；将隔板置于蒸锅上时，可以将蒸锅分隔成两层，蒸汽塔的上端穿过开孔；蒸汽塔中的蒸汽一部分经第一通孔进入蒸锅，对蒸锅中食物进行蒸饪，另一部分蒸汽经蒸汽塔的上端的第二通孔到隔板上，对隔板上食物进行蒸饪，同时可以防止与蒸锅中食物串味。

本实用新型的另一目的在于提供一种蒸笼机，包括用于产生高温蒸汽的加热器，所述加热器上设有如上所述的防串味蒸笼。

本实用新型的蒸笼机使用了上述防串味蒸笼，将隔板放置在蒸锅上时，可以将蒸锅分隔为上下两层，通过蒸汽塔的分配，蒸汽可以分别进入蒸锅的底部和隔板上，对蒸锅底部的食物和隔板上的食物进行蒸饪，同时可以防止食物串味。

附图说明

图1是本实用新型实施例提供的防串味蒸笼的分解结构示意图。

图2是本实用新型实施例提供的蒸笼机的剖视结构示意图。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中部”、“上”、“下”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。另，本实用新型中术语“凸设”是指凸出设置。

请参阅图1，本实用新型实施例提供的一种防串味蒸笼10，请一并参阅图2，该防串味蒸笼10包括蒸锅11、隔板31和锅盖51；隔板31可以放置在蒸锅11上，而锅盖51罩在蒸锅11上，可以盖住蒸锅11和隔板31。蒸锅11的底部设有蒸汽塔20，蒸汽塔20呈中空结构，用于供蒸汽流通，蒸汽塔20的下端开设有第一通孔211，蒸汽塔20的上端开设有第二通孔221，从而当蒸汽从蒸锅11底部进入蒸汽塔20中后，可以分别从第一通孔211和第二通孔221流出，而第一通孔211和第二通孔221分别设置在蒸汽塔20的下端和上端，则蒸汽可以从蒸汽塔20的下端和上端流出。隔板31上对应于蒸汽塔20的位置开设有开孔311，从而当隔板31放置在蒸锅11上，蒸汽塔20的上端可以从开孔311中穿过，并伸至隔板31上，以便蒸汽塔20的上端的第二通孔221可以位于隔板31上。而隔板31放置在蒸锅11上，可以将蒸锅11的空间分隔成上下两层，从而不仅可以蒸饪更多的食物；可以将这两层空间间隔开，则在蒸锅11的底部和隔板31上分别放置食物时，蒸汽塔20的下端的第一通孔211流出的蒸汽可以对蒸锅11的底部的食物进行蒸饪，而蒸汽塔20的上端的第二通孔221流出的蒸汽可以对隔板31上的食物进行蒸饪，并防止上下两层中食物串味。

通过在蒸锅11的底部设置蒸汽塔20，在蒸汽塔20的下端设置第一通孔211，在蒸汽塔20的上端设置第二通孔221，在隔板31上开设开孔311；将隔板31置于蒸锅11上时，可以将蒸锅11分隔成两层，蒸汽塔20的上端穿过开孔311；蒸汽塔20中的一部分蒸汽可以经第一通孔211进入蒸锅11，对蒸锅11中食物进行蒸饪，另一部分蒸汽经蒸汽塔20的上端的第二通孔221到隔板31上，对隔板31上食物进行蒸饪，同时可以防止与蒸锅11中食物串味。

请参阅图1和图2，进一步地，隔板31的周边凸设有连接环32，连接环32的上端向外凸设有支撑环33，当隔板31放置在蒸锅11上时，支撑环33可以配合搁置在蒸锅11的周边上。设置支撑环33，以便稳定的将隔板31放置在蒸锅11上。并且在隔板31的周边设置连接环32，可以更好的在隔板31上放置食物，同时也可以更好的将隔板31沉入蒸锅11中，以减小该防串味蒸笼10的体积，同时可以更稳定的支撑食物。

进一步地，蒸锅11呈敞口状，且由下向上的方向，蒸锅11的开口逐渐扩大。该结构可以在增加蒸锅11的面积和空间，以更可以放置更多的食物。

进一步地，支撑环33的两侧向外凸设有第一凸耳34。在支撑环33的两侧设置第一凸耳34，当隔板31放置在蒸锅11上时，可以通过第一凸耳34来移动隔板31，以便隔板31能更好的放置在蒸锅11上。另外，在蒸食物时，第一凸耳34实际是伸至蒸锅11外，则第一凸耳34的温度较低，在取出隔板31时，可以握住第一凸耳34，防止烫伤；同时，也可以握住第一凸耳34，将隔板31更好的从蒸锅11中取出。

进一步地，隔板31上于其开孔311的周边凸设有凸环312，凸环312配合套于蒸汽塔20的上端。在隔板31上设置凸环312，可以更好的将隔板31与蒸汽塔20的上端配合，使蒸汽塔20的上端可以支撑住凸环312，进而与蒸锅11一起更好的支撑隔板31。更进一步地，在隔板31上设置凸环312，当隔板31上蒸食物时，部分蒸汽会凝结成水，并落在隔板31上，而设置凸环312，可以防止隔板31聚积的水从开孔311流到蒸锅11的底部，从而更好的防止食物串味。当然在其它实施例中，也可以通过蒸汽塔20来密封开孔311。

进一步地，隔板31上设有至少一圈档环313，各档环313环绕凸环312，相邻两个档环313之间可以形成容置槽314，同时最内则的档环313与凸环312间形成容置槽314。设置容置槽314，可以用于收集积水。在隔板31的底部设置容置槽413，以收集积水，而食物放置在隔板31上后，可以防止积水侵到食物上，以便蒸出更为美味的食物。

同理，蒸锅11的底部设有积水槽112，积水槽112环绕蒸汽塔20。在蒸锅11的底部设置积水槽112，当蒸锅11中的蒸汽凝结成水时，这些水可以被收集在积水槽112中，以收集凝结水，以防积水侵到食物上，以便蒸出更为美味的食物。

进一步地，蒸汽塔20包括第一圆台21和第二圆台22，第二圆台22设置于第一圆台21上，从而使该蒸汽塔20设置呈阶梯状，第一通孔211位于第一圆台21的侧边，第二通孔221位于第二圆台22的上段的侧边。该结构设计，在蒸锅11的底部放置食物时，可以通过第一圆台21与蒸锅11的底面来配合支撑食物，使第一通孔211中流出的蒸汽可以直接蒸食物，以更好的蒸食物。另外，将蒸汽塔20设置呈阶梯状，可以使更好的分配蒸汽，使第一圆台21处的一部分蒸汽从第一通孔211流出，而另一部分惯性向上流动，从第二通孔221流出。在其它实施例中，蒸汽塔20可以呈圆锥台状。

进一步地，本实施例中，蒸汽塔20位于蒸锅11底部的中间位置。从而不仅可以更稳定的支撑隔板31，还可以使蒸汽塔20流出的蒸汽更均匀的流动到食物上，以更好的对蒸食物。当然在其它实施例中，蒸汽塔20可以为多个，分别设置在蒸锅11的边缘。

更进一步地，蒸汽塔20上的第一通孔211为多个，且多个第一通孔211呈环形分布于蒸汽塔20的下端。将第一通孔211设为多个，并环绕蒸汽塔20的下端，从而可以使蒸汽从蒸汽塔20的下端的周四流到蒸锅11的底部，以将蒸汽分散开，从而能均匀的蒸饪蒸锅11底部不同位置的食物。

同理，蒸汽塔20上的第二通孔221为多个，且多个第二通孔221呈环形分布于蒸汽塔20的上端。将第二通孔221设为多个，并环绕蒸汽塔20的上端，从而可以使蒸汽从蒸汽塔20的上端的周四流到隔板31上，以将蒸汽分散开，从而能均匀的蒸饪隔板31上不同位置的食物。

进一步地，蒸锅11的周边的相对两侧向外凸设有第二凸耳111。在蒸锅11上设置第二凸耳111，可以通过第二凸耳111来端住蒸锅11，以方便支撑蒸锅11；另外第二凸耳111是由蒸锅11周边向外凸出，在蒸食物时，第二凸耳111的温度较低，进而可以更好的防止烫伤。

进一步地，锅盖51上开设有至少一个出气孔511。由于在蒸汽蒸食物时，随着时间的推移，防串味蒸笼10中会聚焦越来越多的蒸汽，在锅盖51上开设出气孔511，就可以排出部分的蒸汽，防止蒸汽顶开锅盖51。

进一步地，隔板31上第一凸耳34的位置与蒸锅11上第二凸耳111的位置相对应，从而当隔板31放置在蒸锅11上时，第一凸耳34可以搁置在第二凸耳111上，以更好的支撑隔板31。更进一步地，锅盖51上对应于第二凸耳111的位置向外凸设有第三凸耳52，当锅盖51罩在蒸锅11上时，第三凸耳52可以搁置在第一凸耳34上，以使锅盖51更好的盖在隔板31上。更优的方案为，在第三凸耳52的两侧向下延伸档片53，从而当第三凸耳52可以搁置在第一凸耳34上时，第三凸耳52两侧的档片53可以档在第一凸耳34和第二凸耳111的两侧，以更好的将隔板31和锅盖51定位。

请参阅图2，本实用新型实施例还公开了一种蒸笼机100，包括用于产生高温蒸汽的加热器60，加热器60上设有如上所述的防串味蒸笼10。该蒸笼机100使用了上述防串味蒸笼10，将隔板31放置在蒸锅11上时，可以将蒸锅11分隔为上下两层，通过蒸汽塔20的分配，蒸汽可以分别进入蒸锅11的底部和隔板31上，对蒸锅11底部的食物和隔板31上的食物进行蒸饪，同时可以防止食物串味。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种防串味蒸笼，其特征在于，包括蒸锅、置于所述蒸锅上的隔板和罩于所述蒸锅上的锅盖，所述蒸锅的底部设有供蒸汽流通的蒸汽塔，所述蒸汽塔呈中空结构，所述蒸汽塔的下端开设有供蒸汽流出的第一通孔，所述蒸汽塔的上端开设有供蒸汽流出的第二通孔；所述隔板上对应于所述蒸汽塔的位置开设有开孔，所述蒸汽塔的上端穿过所述开孔伸至所述隔板上。

2.如权利要求1所述的防串味蒸笼，其特征在于，所述隔板的周边凸设有连接环，所述连接环的上端向外凸设有配合支撑于所述蒸锅周边的支撑环。

3.如权利要求2所述的防串味蒸笼，其特征在于，所述支撑环的两侧向外凸设有第一凸耳。

4.如权利要求1-3任一项所述的防串味蒸笼，其特征在于，所述隔板上于所述开孔的周边凸设有凸环，所述凸环配合套于所述蒸汽塔的上端。

5.如权利要求4所述的防串味蒸笼，其特征在于，所述隔板上设有至少一圈档环，各所述档环环绕所述凸环，相邻两个所述档环及所述档环与所述凸环间形成用于收集积水的容置槽。

6.如权利要求1-3任一项所述的防串味蒸笼，其特征在于，所述蒸汽塔包括呈阶梯状设置的第一圆台和第二圆台，所述第一圆台与所述蒸锅的底部相连，所述第二圆台设置于所述第一圆台上，所述第一通孔位于所述第一圆台的侧边，所述第二通孔位于所述第二圆台的上段的侧边。

7.如权利要求1-3任一项所述的防串味蒸笼，其特征在于，所述蒸锅的底部设有积水槽，所述积水槽环绕所述蒸汽塔。

8.如权利要求1-3任一项所述的防串味蒸笼，其特征在于，所述蒸锅的周边的相对两侧向外凸设有第二凸耳。

9.如权利要求1-3任一项所述的防串味蒸笼，其特征在于，所述锅盖上开设有至少一个出气孔。

10.一种蒸笼机，包括用于产生高温蒸汽的加热器，其特征在于，所述加热器上设有如权利要求1-9任一项所述的防串味蒸笼。