CN205409502U - 一种虾皮制备系统 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种虾皮制备系统，包括清洗装置、蒸煮装置和烘干装置，清洗装置通过第一传送带与蒸煮装置连接，蒸煮装置通过第二传送带与烘干装置连接；清洗装置包括清洗槽、空压曝气管、喷淋装置和第三传送带，空压曝气管一端延伸至清洗槽外并连接于空气压缩装置，空压曝气管的另一端连接有两根以上支管，支管并排设置于清洗槽底部，支管的表面设置有多个气孔，第三传送带设置于清洗槽内所述空压曝气管的上方并斜向上延伸至清洗槽外，喷淋装置包括两根以上并排设置有喷淋管，喷淋管设置于第三传送带末段的上方，喷淋管的管口朝向第三传送带。本虾皮制备系统的生产效率高，生产的虾皮成本品质高。

Description

一种虾皮制备系统

技术领域

本实用新型涉及海产品加工领域，特别是涉及一种虾皮制备系统。

背景技术

虾皮(又称虾米)是由新鲜的海虾经清洗、蒸煮、烘干等工艺制作而成的。虾皮的营养价值高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。传统的虾皮制作过程都是由人工手动进行的，整个制作虾皮的生产周期长，所需人工多，产量少，生产效率低下，远远跟不上市场的需求。并且在虾皮生产过程中，毛虾的脚会断裂形成虾毛，从而虾皮的品质、口感和价格。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题，提供一种虾皮制备系统，用于提高虾皮品质和虾皮生产效率。

本实用新型是这样实现的：

一种虾皮制备系统，包括清洗装置、蒸煮装置和烘干装置，所述清洗装置通过第一传送带与蒸煮装置连接，蒸煮装置通过第二传送带与烘干装置连接；

所述清洗装置包括清洗槽、空压曝气管、喷淋装置和第三传送带，所述空压曝气管一端延伸至清洗槽外并连接于空气压缩装置，空压曝气管的另一端连接有两根以上支管，所述支管并排设置于清洗槽底部，支管的表面设置有多个气孔，所述第三传送带设置于清洗槽内所述空压曝气管的上方并斜向上延伸至清洗槽外，所述喷淋装置包括两根以上并排设置的喷淋管，所述喷淋管设置于第三传送带末段的上方，喷淋管的管口朝向第三传送带；

所述烘干装置包括烘干箱、第四传送带、红外辐射加热器和虾毛吸附装置，所述第四传送带贯穿烘干箱两端，红外辐射加热器包括多个辐射板，所述辐射板分别设置于第四传送带的两侧；所述虾毛吸附装置设置于第四传送带的末段，虾毛吸附装置包括静电吸毛器、负压吸嘴和气流喷嘴，所述静电吸毛器包括控制器、升压变压器、整流器、正极吸附片和负极吸附片，所述控制器、升压变压器、整流器依次相连，正极吸附片和负极吸附片对应连接于整流器的正极输出端和负极输出端，所述气流喷嘴和负极吸附片设置第四传送带下方，负压吸嘴和正极吸附片设置于第四传送带上方，气流喷嘴和负压吸嘴均朝向第四传送带。

进一步的，清洗槽的进料端设置有进水口，出料端设置有排污口。

进一步的，所述蒸煮装置包括蒸煮箱、第五传送带和高温蒸汽喷管，所述蒸煮箱为长方形箱体，长方形箱体的两端开口，第五传送带贯穿蒸煮箱的两端，所述高温蒸汽喷管设置于第五传送带上方并指向第五传送带。

进一步的，所述空气压缩装置为柴油空气压缩机。

本实用新型具有如下优点：本实用新型虾皮制备系统，包括清洗装置、蒸煮装置和烘干装置，所述清洗装置通过第一传送带与蒸煮装置连接，蒸煮装置通过第二传送带与烘干装置连接，可实现虾皮清洗、蒸煮、烘干连续作业，虾皮的生产效率高；所述清洗装置包括清洗槽、空压曝气管、喷淋装置和第三传送带，空压曝气管释放出的气体使清洗槽内的水及虾皮不断翻腾，不仅可清净毛虾，也可将毛虾的虾脚断裂，而喷淋装置则可将断裂的虾脚洗除，所述烘干装置包括红外辐射加热器和虾毛吸附装置，不仅能使蒸煮过的虾迅速烘干，还可吸除其中的虾毛，从而大大减少了成品中虾毛的含量，大大提高了虾米的口感和品质。

附图说明

图1为本实用新型实施方式一种虾皮制备系统的结构示意图；

图2为本实用新型实施方式一种虾皮制备系统中空压曝气管的俯视图；

图3为虾毛吸附装置的设置位置示意图。

标号说明：

1、清洗装置；2、蒸煮装置；3、烘干装置；4、第一传送带；

5、第二传送带；11、清洗槽；12、空压曝气管；

13、第三传送带；14、喷淋管；15、空压缩装置；21、蒸煮箱；

22、第五传送带；23、高温蒸汽喷管；31、烘干箱；

32、第四传送带；33、辐射板；34、虾毛吸附装置；

121、支管；122、气孔；121、气孔；341、负压吸嘴；

342、气流喷嘴；343、正极吸附片；344、负极吸附片。

具体实施方式

为详细说明本实用新型的技术内容、构造特征、所实现目的及效果，以下结合实施方式并配合附图详予说明。

请参阅图1，本实用新型公开了一种虾皮制备系统，该虾皮制备系统包括清洗装置1、蒸煮装置2和烘干装置3，所述清洗装置1通过第一传送4带与蒸煮装置2连接，蒸煮装置2通过第二传送带5与烘干装置3连接。其中，所述清洗装置1、蒸煮装置2、烘干装置3、第一传送带4及第二传送带5均连接于控制器，由控制器控制协同工作，完成毛虾的清洗、蒸煮和烘干。

其中，所述清洗装置1包括清洗槽11、空压曝气管12、喷淋装置14和第三传送带13，清洗槽11的进料端设置有进水口，出料端设置有排污口。请参阅图2，所述空压曝气管12一端延伸至清洗槽外并连接于空气压缩装置15，空压曝气管12的另一端连接有两根以上支管122，所述支管122并排设置于清洗槽11的底部，支管121的表面设置有多个气孔122，空气压缩装置产生高压气体，并从支管121的气孔喷出，从而使清洗槽内的水以及毛虾翻腾，不仅可清净毛虾，也可将毛虾的虾脚断裂。

所述第三传送带13设置于清洗槽11内所述空压曝气管12的上方，第三传送带为带有捞斗的传送带，在传送带上等间距的设置有多个捞虾斗，从而可将清洗槽内清洗后的毛虾捞出。所述喷淋装置14包括两根以上并排设置的喷淋管，所述喷淋管设置于第三传送带13末段的上方，喷淋管的管口朝向第三传送带13。喷淋管喷出的水流可进一步洗除毛虾中的杂质和断裂的虾脚。所述第三传送带斜向上延伸至清洗槽外第一传送带进料端的上方，从而使清洗后的毛虾传送至第一传送带上。

所述蒸煮装置2包括蒸煮箱21、第五传送带22和高温蒸汽喷管23，所述蒸煮箱21为长方形箱体，长方形箱体的两端开口，第五传送带22贯穿蒸煮箱21的两端，所述高温蒸汽喷管23设置于第五传送带上方并指向第五传送带。高温蒸汽喷管23连接于外界的高温汽源，如锅炉等，温蒸汽喷管23喷出的高温气体可将毛虾蒸熟。蒸熟成的半成品虾由第五传送带22输送至烘干装置3。

所述烘干装置3包括烘干箱31、第四传送带32和红外辐射加热器，所述第四传送带32贯穿烘干箱31两端，红外辐射加热器包括多个辐射板33，每个辐射板33内设置有电发热管，所述辐射板33分别设置于第四传送带32的两侧，并朝向第四传送带。辐射板33产生的高温辐射使半成品虾的水分迅速蒸发。

请参阅图3，所述虾毛吸附装置34设置于第四传送带的末段，虾毛吸附装置包括静电吸毛器、负压吸嘴342和气流喷嘴341，负压吸嘴342连接于抽真空装置(如真空泵)，所述气流喷嘴341连接于空气压缩装置，所述气流喷嘴341设置第四传送带32下方，负压吸嘴342设置于第四传送带32上方，气流喷嘴和负压吸嘴均朝向第四传送带。气流喷嘴341向外吹出气体，并由负压吸嘴342吸入，从而将虾皮中的虾毛吸除。

所述静电吸毛器包括控制器、升压变压器、整流器、正极吸附片343和负极吸附片344，所述控制器、升压变压器、整流器依次相连，正极吸附片和负极吸附片对应连接于整流器的正极输出端和负极输出端。所述升压变压器连接于外接交流电源(如220V市电)，并将电源电压升高(优选升高至85KV)，所述整流器将升压后的电源整流成直流电，从而在正极吸附片和负极吸附片之间形成一高压电场。所述静电吸毛器的结构与工作原理与静电除尘器相似，所述负极吸附片设置第四传送带下方，正极吸附片设置于第四传送带上方，从而在第四传送带上形成一个向上的高压静电场，从而使虾皮中细小的虾脚以及烘干箱内的虾脚，被吸附至正极吸附板上。

本实用新型虾皮蒸煮设备包括清洗装置、蒸煮装置和烘干装置，所述清洗装置通过第一传送带与蒸煮装置连接，蒸煮装置通过第二传送带与烘干装置连接，可实现虾米清洗、蒸煮、烘干连续作业，虾米的生产效率高；并且清洗装置的清洗槽内设置有空压曝气管和喷淋管，可洗净毛虾中的杂质和断裂的虾脚，所述烘干装置包括红外辐射加热器和虾毛吸附装置，不仅能使蒸煮过的虾迅速烘干，还可吸除其中的虾毛，从而大大减少了成品中虾毛的含量，大大提高了虾米的口感和品质。

以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效形状或结构变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。

Claims (4)

1.一种虾皮制备系统，其特征在于，包括清洗装置、蒸煮装置和烘干装置，所述清洗装置通过第一传送带与蒸煮装置连接，蒸煮装置通过第二传送带与烘干装置连接；

所述清洗装置包括清洗槽、空压曝气管、喷淋装置和第三传送带，所述空压曝气管一端延伸至清洗槽外并连接于空气压缩装置，空压曝气管的另一端连接有两根以上支管，所述支管并排设置于清洗槽底部，支管的表面设置有多个气孔，所述第三传送带设置于清洗槽内所述空压曝气管的上方并斜向上延伸至清洗槽外，所述喷淋装置包括两根以上并排设置的喷淋管，所述喷淋管设置于第三传送带末段的上方，喷淋管的管口朝向第三传送带；

所述烘干装置包括烘干箱、第四传送带、红外辐射加热器和虾毛吸附装置，所述第四传送带贯穿烘干箱两端，红外辐射加热器包括多个辐射板，所述辐射板分别设置于第四传送带的两侧；所述虾毛吸附装置设置于第四传送带的末段，虾毛吸附装置包括静电吸毛器、负压吸嘴和气流喷嘴，所述静电吸毛器包括控制器、升压变压器、整流器、正极吸附片和负极吸附片，所述控制器、升压变压器、整流器依次相连，正极吸附片和负极吸附片对应连接于整流器的正极输出端和负极输出端，所述气流喷嘴和负极吸附片设置第四传送带下方，负压吸嘴和正极吸附片设置于第四传送带上方，气流喷嘴和负压吸嘴均朝向第四传送带。

2.根据权利要求1所述的虾皮制备系统，其特征在于，清洗槽的进料端设置有进水口，出料端设置有排污口。

3.根据权利要求1所述的虾皮制备系统，其特征在于，所述蒸煮装置包括蒸煮箱、第五传送带和高温蒸汽喷管，所述蒸煮箱为长方形箱体，长方形箱体的两端开口，第五传送带贯穿蒸煮箱的两端，所述高温蒸汽喷管设置于第五传送带上方并指向第五传送带。

4.根据权利要求1所述的虾皮制备系统，其特征在于，所述空气压缩装置为柴油空气压缩机。