CN205378837U - 一种豆粕发酵罐 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种豆粕发酵罐，包括罐体，所述罐体的内部为发酵腔，罐体的顶部具有与发酵腔相通的进料口和进液口，底部具有与发酵腔相通的出料口，在进液口顶部安装有一菌种液壶，所述进料口、进液口与出料口上均设置有电磁料阀，所述发酵腔内设置有搅拌装置，所述罐体的罐壁内部具有一用于加热水的夹层，夹层内设置有加热装置，罐体的一侧设有与夹层相通的注水口，所述罐体的前侧设置有用于控制电磁料阀和搅拌装置启闭的定时装置，及用于控制加热装置的恒温控制器；该发酵罐设置了恒温加热，菌种液补充，搅拌，自动进、排料等多种功能，满足了豆粕发酵的最佳条件，比传统的发酵池发酵效果更好，效率更高，更便于生产作业。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种豆粕发酵罐，豆粕加工技术领域。
背景技术
豆粕是用来生产生物活性肽的采用物料，其是通过加入菌种液，在一定时间和一定温度下进行发酵产出活性肽，实验表面液体发酵豆粕生产活性肽的最佳条件为：发酵温度38度，接种量为4％以及36个小时的发酵时间，目前发酵豆粕都是采用发酵池发酵，由于发酵池功能都过于单一，并不能提供最佳的发酵条件。
实用新型内容
为解决上述问题，本实用新型提出了一种可精准控制发酵调节和可连续式进行发酵作业的豆粕发酵罐。
本实用新型所采用的技术方案是：一种豆粕发酵罐，包括罐体，所述罐体的内部为发酵腔，罐体的顶部具有与发酵腔相通的进料口和进液口，底部具有与发酵腔相通的出料口，在进液口顶部安装有一菌种液壶，所述进料口、进液口与出料口上均设置有电磁料阀，所述发酵腔内设置有搅拌装置，所述罐体的罐壁内部具有一用于加热水的夹层，夹层内设置有加热装置，罐体的一侧设有与夹层相通的注水口，所述罐体的前侧设置有用于控制电磁料阀和搅拌装置启闭的定时装置，及用于控制加热装置的恒温控制器。
通过上述技术方案，在发酵过程中，可精准的控制发酵时间、发酵温度及接种量，以满足最佳的发酵条件，同时可进行连续性发酵作业，提高了生产效率。
进一步地，所述罐体的一侧还设置有与发酵腔相通的取料管，通过取料管可在发酵过程中提取罐内物料。
进一步地，所述取料管上设置有活性肽检测装置，活性肽检测装置的检测头延伸至发酵腔内，通过活性肽检测装置可随时检测发酵情况。
进一步地，所述取料管呈倾斜结构设置，其口部朝上。
进一步地，所述罐体的底部还设有一支架。
本实用新型与现有技术相比较，其具有以下有益效果：
本实用新型的豆粕发酵罐设置了恒温加热，菌种液补充，搅拌，自动进、排料等多种功能，满足了豆粕发酵的最佳条件，比传统的发酵池发酵效果更好，效率更高，更便于生产作业。
附图说明
图1是本实用新型的结构示意图。
1-罐体；2-发酵腔；3-进料口；4-进液口；5-出料口；6-菌种液壶；7-电磁料阀；8-搅拌装置；9-夹层；10-加热装置；11-注水口；12-定时装置；13-恒温控制器；14-取料管；15-活性肽检测装置；16-支架。
具体实施方式
为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施方式，对本实用新型进行进一步详细说明，应当理解为，此处所描述的具体实施方式仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
如图1所示的一种豆粕发酵罐，包括罐体1，罐体1的底部还设有一支架16，所述罐体1的内部为发酵腔2，罐体1的顶部具有与发酵腔2相通的进料口3和进液口4，底部具有与发酵腔2相通的出料口5，在进液口4顶部安装有一菌种液壶6，所述进料口3、进液口4与出料口5上均设置有电磁料阀7，所述发酵腔2内设置有搅拌装置8，所述罐体1的罐壁内部具有一用于加热水的夹层9，夹层9内设置有加热装置10，罐体1的一侧设有与夹层9相通的注水口11，所述罐体1的前侧设置有用于控制电磁料阀7和搅拌装置8启闭的定时装置12，及用于控制加热装置10的恒温控制器13。该发酵罐在发酵过程中由定时装置12控制豆粕进料口3和出料口5上的电磁料阀7，从而实现自动进料和排料，通过定时装置12控制进液口4上的电磁料阀7和加热装置10，从而实现菌种配置和搅拌，通过恒温控制器13控制加热装置10，从而实现恒温加热。
作为本实用新型进一步的技术方案，在所述罐体1的一侧还设置有与发酵腔2相通的取料管14，通过取料管14可在发酵过程中提取罐内物料，以查看物料发酵情况，并可在取料管14上设置有活性肽检测装置15，活性肽检测装置15的检测头延伸至发酵腔2内，可用于随时检测发酵情况，该取料管14呈倾斜结构设置，其口部朝上。
本实用新型的豆粕发酵罐设置了恒温加热，菌种液补充，搅拌，自动进、排料等多种功能，满足了豆粕发酵的最佳条件，比传统的发酵池发酵效果更好，效率更高，更便于生产作业。
上面所述的实施例仅仅是对本实用新型的优选实施方式进行描述，并非对本实用新型的构思和范围进行限定。在不脱离本实用新型设计构思的前提下，本领域普通人员对本实用新型的技术方案做出的各种变型和改进，均应落入到本实用新型的保护范围，本实用新型请求保护的技术内容，已经全部记载在权利要求书中。
Claims (5)
1.一种豆粕发酵罐，其特征在于：包括罐体(1)，所述罐体(1)的内部为发酵腔(2)，罐体(1)的顶部具有与发酵腔(2)相通的进料口(3)和进液口(4)，底部具有与发酵腔(2)相通的出料口(5)，在进液口(4)顶部安装有一菌种液壶(6)，所述进料口(3)、进液口(4)与出料口(5)上均设置有电磁料阀(7)，所述发酵腔(2)内设置有搅拌装置(8)，所述罐体(1)的罐壁内部具有一用于加热水的夹层(9)，夹层(9)内设置有加热装置(10)，罐体(1)的一侧设有与夹层(9)相通的注水口(11)，所述罐体(1)的前侧设置有用于控制电磁料阀(7)和搅拌装置(8)启闭的定时装置(12)，及用于控制加热装置(10)的恒温控制器(13)。
2.根据权利要求1所述的豆粕发酵罐，其特征在于：所述罐体(1)的一侧还设置有与发酵腔(2)相通的取料管(14)。
3.根据权利要求2所述的豆粕发酵罐，其特征在于：所述取料管(14)上设置有活性肽检测装置(15)，活性肽检测装置(15)的检测头延伸至发酵腔(2)内。
4.根据权利要求2所述的豆粕发酵罐，其特征在于：所述取料管(14)呈倾斜结构设置，其口部朝上。
5.根据权利要求1所述的豆粕发酵罐，其特征在于：所述罐体(1)的底部还设有一支架(16)。
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| CN110089569A (zh) * | 2019-04-22 | 2019-08-06 | 昆山新莱洁净应用材料股份有限公司 | 低温奶一体机及奶制品制造方法 |
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| CN110089569B (zh) * | 2019-04-22 | 2023-06-23 | 昆山新莱洁净应用材料股份有限公司 | 低温奶一体机及奶制品制造方法 |
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