CN205337401U - 一种肉糜加工机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种肉糜加工机，属于肉糜加工技术领域，包括盛料台和对应位于盛料台上方并排间隔布置的多个捶板，盛料台的底部连接有驱动其旋转的驱动元件，驱动元件连接有控制器；盛料台配设有推料板，推料板连接有气缸；捶板的两端均设有耳板，盛料台的周围设有穿过耳板的导杆，导杆的顶端固定有顶板；顶板与多个捶板之间均连接有弹簧，且顶板与捶板之间设有驱动装置；驱动装置包括电机和与电机输出轴连接的转轴，转轴上轴向排布有与各捶板一一对应的凸轮，且凸轮的外圆面与捶板的顶面相对应接触。省时省力，控制方便。
Description
技术领域
本实用新型涉及肉糜加工技术领域，具体而言，涉及一种肉糜加工机。
背景技术
肉糜是将肉切成小块后，放在砧板上用木制棒槌反复捶打制成的；肉糜中保留了小肉块原有肉纤维的长度，制成的丸子不易碎而有嚼劲。传统的肉糜加工作业是体力活，必须是非常有经验专业人员在一个用作砧板的大木桩上进行操作，耗时，耗体力。通常，两斤肉块用木制棒槌不间断地捶打两个多小时才能完成，而且肉糜的质量受外部温度影响大。肉糜在捶打过程中自身会发热，若不加控制就会失去食材特有的鲜味。因而捶打过程中操作者需要不断地添加碎冰块，与肉糜的原料一起捶打，肉糜加工的不同时间节点随着糜熟度的变化对捶打力度的要求也不同，人工较难控制。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种通过机械结构实现的、省时省力的肉糜加工机，以解决上述问题。
为实现本实用新型目的，采用的技术方案为：一种肉糜加工机，包括盛料台和对应位于盛料台上方并排间隔布置的多个捶板，盛料台的底部连接有驱动其旋转的驱动元件，驱动元件连接有控制器；盛料台配设有推料板，推料板连接有气缸；捶板的两端均设有耳板，盛料台的周围设有穿过耳板的导杆，导杆的顶端固定有顶板；顶板与多个捶板之间均连接有弹簧，且顶板与捶板之间设有驱动装置；驱动装置包括电机和与电机输出轴连接的转轴，转轴上轴向排布有与各捶板一一对应的凸轮，且凸轮的外圆面与捶板的顶面相对应接触。
进一步地，多个凸轮的凸缘相互错开设置。
进一步地，每个捶板对应连接的所述弹簧为两个，对称布置于凸轮的两侧。
本实用新型的有益效果是，通过电机带动凸轮的转动，使捶板克服弹簧力上下反复捶打，同时盛料台配合旋转，完成后，一端的推板将盛料台内的肉糜推出即可，利用凸轮的自身结构形态实现多个捶板往复的捶打操作，控制方便，省时省力，加工速度的提高非常明显，不仅可以减轻生产者的劳动强度和对劳动技巧的依赖，还满足了人们对现代食品营养，卫生，放心，口感和个性的需求，普通操作者也能满足人们对肉糜糜熟度的需求。
附图说明
图1是本实用新型提供的肉糜加工机的结构示意图；
图2是图1所示肉糜加工装置中驱动装置处的侧视图。
具体实施方式
下面通过具体的实施例子并结合附图对本实用新型做进一步的详细描述。
图1、图2示出了本实用新型提供的肉糜加工机，包括盛料台8和对应位于盛料台8上方并排间隔布置的多个捶板2，盛料台8的底部连接有驱动其旋转的驱动元件9，驱动元件9连接有控制器，驱动元件9可为电机；盛料台8配设有推料板10，推料板10连接有气缸；捶板2的两端均设有耳板4，盛料台8的周围设有穿过耳板4的导杆3，导杆3的顶端固定有顶板1，顶板1与多个捶板2之间均连接有弹簧5，且顶板1与捶板2之间设有驱动装置；驱动装置包括电机6和与电机6输出轴连接的转轴，转轴上轴向排布有与各捶板2一一对应的凸轮7，且凸轮7的外圆面与捶板2的顶面相对应接触。
盛料台8可为上表面开有凹槽的圆形台，并在圆形台的一侧开口，推料板10与开口处对应，当加工完成后，盛料台8停止旋转，并且开口与推料板10对应，从而推料板10将盛料台8内的肉糜推出。多个凸轮7的凸缘相互错开设置，可实现实时都有捶板2下落对相应位置的肉料进行捶打。
每个捶板2对应连接的弹簧5为两个，对称布置于凸轮7的两侧。电机6连接有控制器，更好的控制电机6的正反转速。
以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (3)
1.一种肉糜加工机，其特征在于，包括盛料台和对应位于盛料台上方并排间隔布置的多个捶板，盛料台的底部连接有驱动其旋转的驱动元件，驱动元件连接有控制器；盛料台配设有推料板，推料板连接有气缸；捶板的两端均设有耳板，盛料台的周围设有穿过耳板的导杆，导杆的顶端固定有顶板；顶板与多个捶板之间均连接有弹簧，且顶板与捶板之间设有驱动装置；驱动装置包括电机和与电机输出轴连接的转轴，转轴上轴向排布有与各捶板一一对应的凸轮，且凸轮的外圆面与捶板的顶面相对应接触。
2.根据权利要求1所述的肉糜加工机，其特征在于，多个凸轮的凸缘相互错开设置。
3.根据权利要求1所述的肉糜加工机，其特征在于，每个捶板对应连接的所述弹簧为两个，对称布置于凸轮的两侧。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201521032461.3U CN205337401U (zh) | 2015-12-14 | 2015-12-14 | 一种肉糜加工机 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201521032461.3U CN205337401U (zh) | 2015-12-14 | 2015-12-14 | 一种肉糜加工机 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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| CN205337401U true CN205337401U (zh) | 2016-06-29 |
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ID=56153341
Family Applications (1)
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| CN201521032461.3U Expired - Fee Related CN205337401U (zh) | 2015-12-14 | 2015-12-14 | 一种肉糜加工机 |
Country Status (1)
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|---|---|
| CN (1) | CN205337401U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113575659A (zh) * | 2021-07-27 | 2021-11-02 | 文新华 | 一种牛肉深加工牛肉捶打粉碎装置 |
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2015
- 2015-12-14 CN CN201521032461.3U patent/CN205337401U/zh not_active Expired - Fee Related
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN113575659A (zh) * | 2021-07-27 | 2021-11-02 | 文新华 | 一种牛肉深加工牛肉捶打粉碎装置 |
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Legal Events
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|---|---|---|---|
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20160629 Termination date: 20161214 |