CN205266869U - 一种海鲜蒸炉 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种海鲜蒸炉，包括餐桌、用于容纳海鲜类食品的托盘、用于盖住所述托盘的玻璃盖、水箱、加热装置及用于固定加热装置的固定装置；所述托盘与所述餐桌连接，所述水箱通过蒸汽管与所述托盘连接，所述加热装置位于所述水箱的下面。本实用新型提供的海鲜蒸炉，适合摆放于大厅内，人们吃蒸制类的海鲜类食物的自助餐时，可以自己动手操作，可增加吃自助餐的情调，重要的是，可以防止商家用死海鲜蒸制海鲜类食物，保护人们的健康，使人们吃着放心，有利于蒸制类的海鲜类食物在自助餐中的发展，此外，顾客通过玻璃盖可以看到海鲜类食物的蒸制的全过程，增加了人们吃蒸制的海鲜类食物的兴趣。

Description

一种海鲜蒸炉

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域,尤其是一种海鲜蒸炉。

背景技术

自助餐是深受人们喜爱的一种用餐，现有流行的自助餐有蒸制的食品和煮制的食品，煮制食品的设备一般是在一个餐桌中部开孔，将餐盆放入开孔内，餐盆下部安装加热装置即可，这种设备可以摆放在大厅内，人们可以自己动手操作，吃起来比较有情调且比较放心；而蒸制食品的设备不同，现有的蒸制设备是蒸炉，因为蒸炉一般就是一个大的加热炉，不适用于在大厅内摆放，因此，蒸制的食品则是在蒸炉内蒸制好后再给顾客端上来享用，对于一般的不易腐坏的食品来说，一般没有太大影响，而对于海鲜类食物来说，有的海鲜死了一段时间后，体内会存有大量有毒物质，人们食用后容易中毒，而很多商家为了经济利益，海鲜死了后舍不得扔掉，掺杂在活海鲜中给顾客制作海鲜类食物，因此出现过多起顾客食物中毒的事件，即使是食用这种海鲜类食物后没有明显的反应，也会损害人们的健康，出于此点考虑，蒸制类的海鲜类食物在自助餐中的发展受到限制。

发明内容

为此，本实用新型提出了一种可以解决上述问题的至少一部分的新海鲜蒸炉。

根据本实用新型的一个方面，提供了一种海鲜蒸炉，包括餐桌、用于容纳海鲜类食品的托盘、用于盖住所述托盘的玻璃盖、水箱、加热装置及用于固定加热装置的固定装置；所述托盘与所述餐桌连接，所述水箱通过蒸汽管与所述托盘连接，所述加热装置位于所述水箱的下面。

可选地，所述托盘包括托盘本体和外边缘，所述托盘本体的底部有凹槽；所述海鲜蒸炉包括与所述凹槽及玻璃盖配合的玻璃盖圈，所述玻璃盖圈位于所述凹槽上，所述玻璃盖位于所述玻璃盖圈上；所述餐桌上有孔，所述托盘本体位于所述孔内，所述外边缘位于所述餐桌上，将托盘本体固定于餐桌的孔内。

可选地，所述凹槽内有排水孔。

可选地，所述水箱上有水位观察装置。

可选地，所述水箱上安装有进水阀。

可选地，所述水箱上安装有液位开关。

可选地，所述餐桌包括桌面和桌腿，所述孔位于所述桌面上，所述桌腿为可调伸缩杆。

可选地，固定装置与所述餐桌连接。

可选地，所述固定装置包括支撑面和支撑架，所述支撑架为可调伸缩杆。

可选地，所述加热装置为电磁炉，所述固定装置位于所述电磁炉的下面。

本实用新型提供的海鲜蒸炉，适合摆放于大厅内，人们吃蒸制类的海鲜类食物的自助餐时，可以自己动手操作，可增加吃自助餐的情调，重要的是，可以防止商家用死海鲜蒸制海鲜类食物，保护人们的健康，使人们吃着放心，有利于蒸制类的海鲜类食物在自助餐中的发展，此外，顾客通过玻璃盖可以看到海鲜类食物的蒸制的全过程，增加了人们吃蒸制的海鲜类食物的兴趣。

附图说明

通过阅读下文优选实施方式的详细描述，各种其他的优点和益处对于本领域普通技术人员将变得清楚明了。附图仅用于示出优选实施方式的目的，而并不认为是对本实用新型的限制。而且在整个附图中，用相同的参考符号表示相同的部件。其中在附图中，参考数字之后的字母标记指示多个相同的部件，当泛指这些部件时，将省略其最后的字母标记。在附图中：

图1为本实用新型提供的一种海鲜蒸炉的平面结构示意图；

图2为本实用新型提供的一种海鲜蒸炉的平面结构示意图；

图3为本实用新型提供的一种海鲜蒸炉的具体的平面结构示意图；

图4为本实用新型提供的一种海鲜蒸炉的托盘的结构示意图；

图5为本实用新型提供的一种海鲜蒸炉的托盘的平面结构示意图；

图6为本实用新型提供的一种海鲜蒸炉的玻璃盖圈的结构示意图；

图7为为本实用新型提供的一种海鲜蒸炉的餐桌的结构示意图；

其中，11、餐桌；12、托盘；13、玻璃盖；14、水箱；15、加热装置；16、固定装置；17、蒸汽管；18、托盘本体；19、外边缘；20、凹槽；21、玻璃盖圈；22、孔；23、排水孔；24、排水管；25、水位观察装置；26、进水阀；27、液位开关；28、桌面；29、桌腿；30、支撑面；31、支撑架。

具体实施方式

下面结合附图和具体的实施方式对本实用新型作进一步的描述。

根据本实用新型的一个方面，提供了一种海鲜蒸炉，参见图1-图7，包括餐桌11、用于容纳海鲜类食品的托盘12、用于盖住所述托盘的玻璃盖13、水箱14、加热装置15及用于固定加热装置的固定装置16；所述托盘12与所述餐桌11连接，所述水箱14通过蒸汽管17与所述托盘12连接，所述加热装置15位于所述水箱的下面,这样既可以为水箱提供热能，又可以在下方托住水箱，固定装置可以现有的装置，可以位于地面之上，在底部托住加热装置，也可以是安装于餐桌上，即与餐桌连接，将加热装置固定，此处不做具体限定。本申请所述的上面、下面等用语是根据该海鲜蒸炉使用状态时为准的，举体可参照图3。

使用的时候，将海鲜类食物置于托盘内，盖上玻璃盖，启动加热装置即可，该海鲜蒸炉，适合摆放于大厅内，人们吃蒸制类的海鲜类食物的自助餐时，可以自己动手操作，可增加吃自助餐的情调，重要的是，可以防止商家用死海鲜蒸制海鲜类食物，保护人们的健康，使人们吃着放心，有利于蒸制类的海鲜类食物在自助餐中的发展，此外，顾客通过玻璃盖可以看到海鲜类食物的蒸制的全过程，增加了人们吃蒸制的海鲜类食物的兴趣。

本申请中，托盘和玻璃盖圈优选使用以下结构：所述托盘包括托盘本体18和外边缘19，所述托盘本体18的底部有凹槽20；所述海鲜蒸炉包括与所述凹槽及玻璃盖配合的玻璃盖圈21，此处所述的配合，指的是大小、形状和连接的配合，实际生产中，玻璃盖圈21可以与玻璃盖设置为一体，这样密封性更好，也可以单独设置，这样方便使用，所述玻璃盖圈位于所述凹槽上，所述玻璃盖位于所述玻璃盖圈上；所述餐桌上有孔22，所述托盘本体18位于所述孔内，所述外边缘19位于所述餐桌上，将托盘本体固定于餐桌的孔内。这种结构，玻璃盖圈可以增加托盘的容量，使顾客可以一次性蒸制更多食物，并且可以通过玻璃盖圈看到海鲜类食物的蒸制的全过程，此外，托盘本体的底部有凹槽，所述玻璃盖圈位于所述凹槽上，这样，可以减小蒸制过程中的蒸汽从玻璃盖圈底部跑出，节约能源。人们在蒸制的过程中，大量的蒸汽会凝结成水滴积累于托盘的底部，不及时排出，会浸渍要蒸制的食物，影响其口感，为此，所述凹槽内有排水孔23，使用时，还可以坐在排水孔对应的位置安装个排水管24以方便排水。

水箱在被加热的过程中，水箱内的水会不断地被蒸发掉，如果不及时补充水分，有可能出现水箱内没水而加热装置仍然加热的情况，损坏水箱或加热装置，为此，所述水箱上有水位观察装置25，人们可以通过水位观察装置观察到水箱内剩余水的多少，及时给水箱补水，水位观察装置可以是水位观察镜、水位观察仪等，只要能实现可以观察水箱内部的水位的功能即可，此处不作具体限定。所述水箱上最好安装有进水阀26，通过进水阀控制补水更方便。为了防止人们观察不及时而出现水箱内没水而加热装置仍然加热的情况，所述水箱上安装有液位开关27，通过也为开关实现自动供水的功能，从而进一步防止出现水箱内没水而加热装置仍然加热的情况，保护水箱和加热装置。

一般的餐桌高度都是固定的，对于吃饭来说，一般可以将就使用，而对于自己制作食物来说，餐桌高度合适才可以方便人们操作，为此，本申请中的餐桌如图3所示，包括桌面28和桌腿29，所述孔位于所述桌面上，所述桌腿为可调伸缩杆，这样可以随时调节桌腿的高度，以适应不同顾客的需求。

为了配合桌腿调节，尤其是固定装置位于地面上时，所述固定装置包括支撑面30和支撑架31，所述支撑架为可调伸缩杆。

本申请中，所述加热装置可以使用煤气、电磁炉等现有加热装置，

考虑到安全问题，本申请中优选电磁炉，所述固定装置位于所述电磁炉的下面托住电磁炉，这种结构简单实用。

本申请最适于用在自助餐厅，也可用于家庭、餐厅等场合。

应该注意的是，上述实施例对本实用新型进行说明而不是对本实用新型进行限制，并且本领域技术人员在不脱离所附权利要求的范围的情况下可设计出替换实施例。在权利要求中，不应将位于括号之间的任何参考符号构造成对权利要求的限制。单词“包含”不排除存在未列在权利要求中的元件或步骤。位于元件之前的单词“一”或“一个”不排除存在多个这样的元件。本实用新型可以借助于包括有若干不同元件的硬件以及借助于适当编程的计算机来实现。在列举了若干装置的单元权利要求中，这些装置中的若干个可以是通过同一个硬件项来具体体现。单词第一、第二、以及第三等的使用不表示任何顺序。可将这些单词解释为名称。

Claims (10)

1.一种海鲜蒸炉，其特征在于，包括餐桌、用于容纳海鲜类食品的托盘、用于盖住所述托盘的玻璃盖、水箱、加热装置及用于固定加热装置的固定装置；

所述托盘与所述餐桌连接，所述水箱通过蒸汽管与所述托盘连接，所述加热装置位于所述水箱的下面。

2.根据权利要求1所述的海鲜蒸炉，其特征在于，所述托盘包括托盘本体和外边缘，所述托盘本体的底部有凹槽；

所述海鲜蒸炉包括与所述凹槽及玻璃盖配合的玻璃盖圈，所述玻璃盖圈位于所述凹槽上，所述玻璃盖位于所述玻璃盖圈上；

所述餐桌上有孔，所述托盘本体位于所述孔内，所述外边缘位于所述餐桌上，将托盘本体固定于餐桌的孔内。

3.根据权利要求2所述的海鲜蒸炉，其特征在于，所述凹槽内有排水孔。

4.根据权利要求3所述的海鲜蒸炉，其特征在于，所述水箱上有水位观察装置。

5.根据权利要求4所述的海鲜蒸炉，其特征在于，所述水箱上安装有进水阀。

6.根据权利要求5所述的海鲜蒸炉，其特征在于，所述水箱上安装有液位开关。

7.根据权利要求6所述的海鲜蒸炉，其特征在于，所述餐桌包括桌面和桌腿，所述孔位于所述桌面上，所述桌腿为可调伸缩杆。

8.根据权利要求1-7任一项所述的海鲜蒸炉，其特征在于，所述固定装置与所述餐桌连接。

9.根据权利要求1-7任一项所述的海鲜蒸炉，其特征在于，所述固定装置包括支撑面和支撑架，所述支撑架为可调伸缩杆。

10.根据权利要求1-7任一项所述的海鲜蒸炉，其特征在于，所述加热装置为电磁炉，所述固定装置位于所述电磁炉的下面。