CN205162861U - 一种智能家用面条机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种智能家用面条机，包括主机和设置在主机内的电机，所述主机上设有搅拌组件和挤压组件，所述搅拌组件包括搅拌杯和搅拌杆，所述挤压组件包括挤面筒和螺杆，所述挤面筒通过进面口与所述搅拌杯相连通，所述挤面筒的端部设有模头，所述主机内设有电路板，所述电路板上设有控制电路，其中，所述家用面条机还包括温度传感器，所述温度传感器与所述控制电路电连接，所述温度传感器感应温度后反馈给控制电路，控制电路根据温度值计算并反馈搅拌杯内的加水量信息。通过温度传感器的设置，可以输出不同温度下的不同面水比信息，提高制面成功率。

Description

一种智能家用面条机

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，尤其涉及一种智能家用面条机。

背景技术

目前现有市场上的家用面条机都是机械式或普通电子式控制，机械式需人手操作和面与挤面，不够人性化与智能化。电子控制的家用面条机，用户在使用过程中，仍然存在很多问题，如无加水显示功能，用户加面加水都是通过量面杯与量水杯进行添加，由于制做面条对面水比精度要求较高，加之通过量面杯称面与量水杯称水存在偏差，导致机器做出的面条有时太干易断，有时太湿发粘。另外，环境温度与湿度对制面质量影响较大，同样的面水比，温度低时，对应室温下，面条较干易断，温度高时面条较湿发粘。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种智能控制电机正反转的家用面条机。

为了达到上述目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种智能家用面条机，包括主机和设置在主机内的电机，所述主机上设有搅拌组件和挤压组件，所述搅拌组件包括搅拌杯和搅拌杆，所述挤压组件包括挤面筒和螺杆，所述挤面筒通过进面口与所述搅拌杯相连通，所述挤面筒的端部设有模头，所述主机内设有电路板，所述电路板上设有控制电路，其中，所述控制电路内由程序内定设置温度、面粉量和加水量对照信息；所述家用面条机还包括温度传感器，所述温度传感器与所述控制电路电连接，所述温度传感器感应温度后反馈给控制电路，控制电路根据温度信号结合对照信息并反馈搅拌杯内的加水量信息。

优选的，所述温度传感器设置在所述主机内，并且集成在所述电路板上。

优选的，所述温度传感器位于所述搅拌杯内。

优选的，所述搅拌杯包括杯盖，所述温度传感器位于所述杯盖的下表面。

优选的，所述搅拌杯包括杯体，所述温度传感器位于杯体的内侧壁上，所述温度传感器包括温度传感头，所述温度传感头与所述内侧壁齐平设置或者向内凸出于内侧壁设置。

优选的，所述搅拌杯包括杯体，所述温度传感器位于杯体的底壁上，所述温度传感器包括温度传感头，所述温度传感头与所述底壁齐平设置或者向上凸出于底壁设置。

优选的，所述搅拌杯上设有定位凸起，所述主机上设有定位槽，所述定位凸起插入所述定位槽内，所述温度传感器位于所述定位槽内，所述温度传感器与所述搅拌杯外壁贴壁设置。

优选的，所述温度传感器设置在所述主机上，所述温度传感器与所述搅拌杯的外壁贴壁设置，所述搅拌杯为金属搅拌杯。

优选的，所述家用面条机还包括湿度传感器，所述湿度传感器与所述控制电路电连接，所述控制电路判断温度是否高于设定值T，当不高于设定值T时直接输出加水量信息，当高于设定值T时，判断湿度是否高于设定值S，并根据判定值输出加水量信息。

优选的，所述温度传感器和湿度传感器为集成件。

本实用新型的有益效果是：

1.通过温度传感器的设置，使得家用面条机的制面过程中可以感应温度信息，通过温度信息从而判断不同的面水比信息，从而使得在各个不同的温度下，相应的面粉都可以适用于最合理的水量，从而避免了由于温度的影响导致面条过干容易断裂或者面条较湿容易粘连在一起，大大提高了制面成功率，面条的成型质量更好。

2.将温度传感器集成在电路板上，使得温度传感器的设置更加简单，无需多余增加线路连接温度传感器，从而不增加额外连接结构和配件。温度传感器可以采集电路板四周的温度，即为主机工作环境的室温。并且由于在主机内，避免了水的影响，使得温度传感器更加灵敏，不易损坏，提高了其使用寿命。

3.通过将温度传感器设置与杯盖内，可以检测到杯体内的温度信号，使得搅拌环境更加准确，或者检测在搅拌过程中的温度信号，由于面粉和水混合后会有热量产生，从而使得搅拌过程中的温度检测更加准确，更加精准的输出面水比信息。

4.通过将温度传感器设置在杯体的内侧壁上，便于实时测量杯体内面粉或面团的温度，从而更加准确的了解搅拌过程中的温度变化信息，从而便于输出实时的面水比信息，便于制面过程中可以补充水，或者当水过多时补充面粉。

5.通过引入湿度检测电路，在温度传感器感应到较高温度时，面水比共同引入温度信息和湿度信息，使得在相同温度不同湿度条件下，可以智能输出不同的面水比，从而避免了湿度对制面的影响，进一步提高了制面成型的质量，使得制面可以实现全自动，自动识别温度信号和湿度信号，提高了高温度环境下的制面成功率。

附图说明

图1为本实用新型一种智能家用面条机的结构示意图。

图2为本实用新型一种智能家用面条机温度传感器的结构示意图。

图3为本实用新型一种智能家用面条机控制电路图。

图4为本实用新型一种智能家用面条机温度检测电路图。

图5为本实用新型一种智能家用面条机制面流程图一。

图6为本实用新型一种智能家用面条机制面流程图二。

图7为本实用新型一种智能家用面条机第二实施例结构示意图。

图8为本实用新型一种智能家用面条机第三实施例结构示意图。

图9为本实用新型一种智能家用面条机第四实施例结构示意图。

图10为本实用新型一种智能家用面条机第五实施例结构示意图。

图11为本实用新型一种智能家用面条机第六和七的实施例结构示意图。

具体实施方式

以下结合附图及具体实施例，对本实用新型作进一步的详细说明。

如图1，图2所示，一种智能家用面条机，包括主机1和设置在主机1内的电机2，所述主机1上设有搅拌组件和挤压组件，所述搅拌组件包括搅拌杯3和搅拌杆4，所述挤压组件包括挤面筒5和螺杆(图中未示出)，本实施例为立式家用面条机，即挤面筒5位于搅拌杯3下方，搅拌杆4纵向设置在搅拌杯3内，螺杆横向设置在挤面筒5内，所述挤面筒5通过进面口与所述搅拌杯3相连通，所述挤面筒5的端部设有模头，模头7通过模头盖6固定在挤面筒上5，模头的成型孔向下设置实现向下出面，所述主机1内设有电路板8，所述电路板8上设有控制电路。使用者将面粉和水放入搅拌杯3内，由搅拌杆4旋转搅拌，待搅拌完成后，通过进面口进入挤面筒5，通过螺杆挤压，从模头成型出面。上述搅拌组件和挤压组件的工作原理为家用面条机的通用技术，本申请不再赘述。

所述家用面条机还包括温度传感器9，所述温度传感器9与所述控制电路电连接，所述温度传感器9感应温度后反馈给控制电路，控制电路根据温度值计算并反馈搅拌杯3内的加水量信息。这样设置的好处在于：通过温度传感器9的设置，使得家用面条机的制面过程中可以感应温度信息，通过温度信息从而判断不同的面水比信息，从而使得在各个不同的温度下，相应的面粉都可以适用于最合理的水量，从而避免了由于温度的影响导致面条过干容易断裂或者面条较湿容易粘连在一起，大大提高了制面成功率，面条的成型质量更好。

如图3，图4所示，所述控制电路包括用于给家用面条机供电的电源电路；

用于家用面条机工作状态接收、处理和输出信号并且与电源电路电连接的MCU；所述MCU内由程序内定设置面粉量、温度和加水量对照信息；

用于向MCU发出指令信号的信号输入电路，信号输入电路包括功能按键10；

信号输入电路反馈已加面粉量信息；本实施例中通过按键输入已加面粉量信息，比如用户选择2人份，则选择相应的按键，则信号输入电路将相应的面粉量输入给MCU；

用于控制电机2转动的电机2驱动电路，电机2驱动电路与MCU电连接，电机2驱动电路包括可控硅电路和继电器电路，控制电机2的正反转；

用于检测温度信号并反馈给MCU的温度检测电路，所述温度检测电路与MCU电连接，MCU根据温度信号结合对照信息反馈加水量信息。所述温度检测电路包括上述的温度传感器9，所述温度传感器9检测温度信号并反馈给MCU。

本实施例中，还设有与电源电路电连接的显示电路，显示电路包括LED显示屏11，显示加水量信息。面粉信息以及加工时间等信息。

可以理解的，显示电路也可以通过LED灯或数码管或音频模块输出，即通过其他视频或音频信号输出的模块均可被显示电路所用。

温度检测电路通过温度传感器9采集环境温度并经内部模块处理成数字信号传输给MCU；显示模块通过显示屏显示加入面粉杯数量、对应所需加水量信息、功能指示、制面进程等信息；电机2驱动模块通过可控硅、继电器驱动电机2正反转，实现和面与挤面。

温度检测电路通过SCL与SDA两根连线与MCU主控模块电连接，温度检测电路通过SCL与SDA两根连线经I2C通迅协议传输给MCU主控模块。R1和R2起上拉作用，C1和C2起滤杂波作用，两者综合可提高信号抗干扰作用。

这样设置的好处在于：通过温度检测电路的设置，可以检测温度后将温度信号反馈给MCU进行处理，MCU结合面粉量以及当前的温度信息，计算并反馈出最佳面水比信息，从而避免了由于温度的影响导致面条过干容易断裂或者面条较湿容易粘连在一起，大大提高了制面成功率，面条的成型质量更好。

所述温度传感器9设置在所述主机1内，并且集成在所述电路板8上。这样设置的好处在于：将温度传感器9集成在电路板8上，使得温度传感器9的设置更加简单，无需多余增加线路连接温度传感器9，从而不增加额外连接结构和配件。温度传感器9可以采集电路板8四周的温度，即为主机1工作环境的室温。并且由于在主机1内，避免了水的影响，使得温度传感器9更加灵敏，不易损坏，提高了其使用寿命。

面条机工作过程中，给面条机加入一定重量的面粉，再加入对应毫升数的水，在不同的环境温度与湿度下，制做出来的面条质量是不同的。如在室温25℃环境下机器加入三杯面600g，再加水200mL，制做出来的面条不干，不粘，不易断，质量较好；而如果在10℃环境下机器加入同等的面粉与水制做的面条较干，且易断；在30℃，70%RH（湿度）环境下机器加入同等的面粉与水制做出来的面条较湿，易粘连。

所述温度传感器9检测温度是否高于第一设定温度T1，当不高于第一设定温度T1时，MCU输出应加水量信息；12℃≤T1≤18℃。本实施例中T1为15℃。所述温度传感器9检测温度高于第一设定温度T1时，MCU判断再次是否高于第二设定温度T2，当不高于第二设定温度T2时，MCU输出应加水量信息，其中20℃≤T2≤25℃。本实施例中T2为23℃。

所述温度传感器9检测温度高于第二设定温度T2时，MCU判断是否高于第三设定温度T3，并根据判定值输出加水量信息，其中28℃≤T3≤32℃。本实施例中T3为30℃。

这样设置的好处在于：通过设定温度的限制，使得在不同温度下可以反馈不同的面水比信息，从而方便制作出更高质量的面条，提高了制面的成功率，从而大大提高了用户的使用感。通过对第一设定温度的限定，使得在温度相对较低的环境下自动调整面水比，适用于低温度环境下的制面；对第二设定温度进行限定，使得温度在温度相对适中的环境下自动调整面水比，适用于中度温度环境下的制面；对第三设定温度进行限定，使得温度在温度相对较高的环境下自动调整面水比，适用于高温度环境下的制面；从而使得在不同环境温度下都可以达到较好的制面效果。

所述控制电路还包括用于检测湿度信号并反馈给MCU的湿度检测电路，所述湿度检测电路包括湿度传感器，所述MCU根据温度信号和湿度信号输出加水量信息。本实施例中，温度传感器9和湿度传感器为集成件，两者集成在一起，便于线路的安装，湿度传感器同样位于线路板上。

引入湿度传感器后，MCU判断温度是否高于设定值T，当不高于设定值T时直接输出加水量信息，当高于设定值T时，判断湿度是否高于设定值S，并根据判定值输出加水量信息，其中50%RH≤S≤70%RH。本实施例中T即为T3，S为60%RH。这样设置的好处在于：通过引入湿度检测电路，在温度传感器9感应到较高温度时，面水比共同引入温度信息和湿度信息，使得在相同温度不同湿度条件下，可以智能输出不同的面水比，从而避免了湿度对制面的影响，进一步提高了制面成型的质量，使得制面可以实现全自动，自动识别温度信号和湿度信号，提高了高温度环境下的制面成功率。

为保障机器在任意环境下都能制做出质量好的面条，在同等重量的面粉条件下，则需调节加水量。为检测环境温湿度，在电路板8上增加温度湿度检测电路，温度湿度检测电路在机器上电时检测环境温度与湿度，然后将温度与湿度数据经内部编码成数字信号，以一定的通讯方式传输给MCU主控模块，MCU主控模块再经过解码得到环境温度值T与湿度值S。

本实施例中的家用面条机工作流程如下：

如图5，图6所示，机器上电，用户通过功能按键10先选择功能，然后再选择份量（面粉杯数），显示屏会显示对应水量，用户开盖并加入面粉，用户合盖并启动机器，然后用户再加水，随后机器开始工作。

以加三杯600g面粉为例，用户通过按键10选择功能，然后选择份量三杯，MCU将得到的温度值T1，将T1值做比较，判断是否T1≤15℃，如果是则MCU主控模块经过分析计算，将水量数据230mL通过显示屏显示出来；如果不是则判断是否15℃＜T1≤22℃，如果是则MCU主控模块经过分析与计算，将水量数据210mL通过显示模块显示出来；如果不是则判断是否23℃＜T2＜30℃，如果是则MCU主控模块经过分析与计算，将水量数据200mL通过显示模块显示出来；如果不是则T≥30℃，MCU主控模块继续判断是否环境湿度值S≤60%RH，如果是则MCU主控模块经过分析与计算，将水量数据200mL通过显示模块显示出来；如果不是，则将水量数据190mL通过显示模块显示出来。使用者根据提示的水量信息，往搅拌杯内加水即可。

可以理解的，所述面粉量信息也可以采用其他方式输送给MCU，比如设置称重装置，自动感应已加面粉量信息，并输送给MCU，MCU再结合温度信号输入应加水量信息。

可以理解的，所述温度不局限于室温，也可以是面粉与水混合后的温度。

实施例二：

如图7所示，所述温度传感器9位于所述搅拌杯3内。所述搅拌杯3包括杯体31和杯盖32，所述温度传感器9位于所述杯盖32的下表面。杯盖32与主机1均设有耦合器33，杯盖32旋转到位时，温度传感器9通过耦合器33连接与主机1内的电路板8导通。这样设置的好处在于：通过将温度传感器9设置与杯盖32内，可以检测到杯体31内的温度信号，使得搅拌环境更加准确，或者检测在搅拌过程中的温度信号，由于面粉和水混合后会有热量产生，从而使得搅拌过程中的温度检测更加准确，更加精准的输出面水比信息。

实施例三：

如图8所示，所述搅拌杯3包括杯体31，所述温度传感器9位于杯体31的内侧壁上，所述温度传感器9包括温度传感头，所述温度传感头与所述内侧壁齐平设置或者向内凸出于内侧壁设置。这样设置的好处在于：通过将温度传感器9设置在杯体31的内侧壁上，便于实时测量杯体31内面粉或面团的温度，从而更加准确的了解搅拌过程中的温度变化信息，从而便于输出实时的面水比信息，便于制面过程中可以补充水，或者当水过多时补充面粉。

实施例四：

如图9所示，所述搅拌杯3包括杯体31，所述温度传感器9位于杯体31的底壁上，所述温度传感器9包括温度传感头，所述温度传感头与所述底壁齐平设置或者向上凸出于底壁设置。这样设置的好处在于：便于探测搅拌杯3底部的面团温度，从而根据搅拌杯3底部的面团温度判断应加水量，使得判断更加准确。

实施例五：

如图10所示，所述搅拌杯3上设有定位凸起12，所述主机1上设有定位槽13，所述定位凸起12插入所述定位槽13内，所述温度传感器9设置在所述主机1上，所述温度传感器9位于所述定位槽13内，所述温度传感器9与所述搅拌杯3外壁贴壁设置，所述搅拌杯3为金属搅拌杯3。这样设置的好处在于：通过金属搅拌杯3的的设置，使得温度传感器9可以直接感应到搅拌杯3的温度，通过与面团不直接接触即可实现测温，便于面团和面过程中或者制作熟面过程中的温度检测。

实施例六：

如图11所示，本实施例是在实施例一的基础上，将手动加水更改为自动加水，所述面条机还包括自动加水装置，MCU将加水量信息输出给自动加水装置，自动加水装置往搅拌杯内加水。所述自动加水装置14包括水箱141和水泵142，水泵与搅拌杯相连，自动加水装置根据MCU输入的加水量信息，通过水泵往搅拌杯内加水，在合适温度下精准面水比。

实施例七：

如图11所示，本实施例是在实施例一或六的基础上，实现面粉的自动加粉。所述面条机还包括自动加粉装置15，MCU根据温度信号结合对照信息反馈面水比信息，自动加粉装置根据信号输入电路信息向搅拌杯内定量加粉，MCU反馈加水量信息。自动加粉装置包括储粉盒151和定量进粉结构152，储粉盒内储存面粉，定量进粉结构将面粉定量落入搅拌杯内，从而实现全自动面条机的功能。

本实施例可以在实施例一的基础上，功能按键输入用户选择的面粉量，自动加粉装置根据用户选择的面粉量自动定量落粉，然后根据温度传感器感应的温度值，MCU结合结合温度信息和面粉量信息，在对照信息基础上输出相应的加水量值。

当然，本实施例也可以工作方式与实施例一不同，即先由温度传感器感应温度，MCU根据温度值输出在此温度下最合适的面水比信息，在此信息基础上，用户选择面粉量，自动加粉装置实现自动加粉，MCU再根据面粉量结合面水比对照信息输出相应的加水量。

可以理解的，除第一实施例外的其它实施例中，所述温度传感器9可以通过具体布线比如耦合器33与电路板8相连，或者通过无线模块或蓝牙模块与电路板8电连接，上述连接方式可以采用现有技术中的连接方式。

以上所述者，仅为本实用新型的较佳实施例而已，并非用来限定本实用新型的实施范围，即凡依本实用新型所作的均等变化与修饰，皆为本实用新型权利要求范围所涵盖，这里不再一一举例。

Claims (10)

1.一种智能家用面条机，包括主机和设置在主机内的电机，所述主机上设有搅拌组件和挤压组件，所述搅拌组件包括搅拌杯和搅拌杆，所述挤压组件包括挤面筒和螺杆，所述挤面筒通过进面口与所述搅拌杯相连通，所述挤面筒的端部设有模头，所述主机内设有电路板，所述电路板上设有控制电路，其特征在于：所述控制电路内由程序内定设置温度、面粉量和加水量对照信息；所述家用面条机还包括温度传感器，所述温度传感器与所述控制电路电连接，所述温度传感器感应温度后反馈给控制电路，控制电路根据温度信号结合对照信息并反馈搅拌杯内的加水量信息。

2.根据权利要求1所述的一种智能家用面条机，其特征在于，所述温度传感器设置在所述主机内，并且集成在所述电路板上。

3.根据权利要求1所述的一种智能家用面条机，其特征在于，所述温度传感器位于所述搅拌杯内。

4.根据权利要求3所述的一种智能家用面条机，其特征在于，所述搅拌杯包括杯盖，所述温度传感器位于所述杯盖的下表面。

5.根据权利要求3所述的一种智能家用面条机，其特征在于，所述搅拌杯包括杯体，所述温度传感器位于杯体的内侧壁上，所述温度传感器包括温度传感头，所述温度传感头与所述内侧壁齐平设置或者向内凸出于内侧壁设置。

6.根据权利要求3所述的一种智能家用面条机，其特征在于，所述搅拌杯包括杯体，所述温度传感器位于杯体的底壁上，所述温度传感器包括温度传感头，所述温度传感头与所述底壁齐平设置或者向上凸出于底壁设置。

7.根据权利要求1所述的一种智能家用面条机，其特征在于，所述搅拌杯上设有定位凸起，所述主机上设有定位槽，所述定位凸起插入所述定位槽内，所述温度传感器位于所述定位槽内，所述温度传感器与所述搅拌杯外壁贴壁设置。

8.根据权利要求1所述的一种智能家用面条机，其特征在于，所述温度传感器设置在所述主机上，所述温度传感器与所述搅拌杯的外壁贴壁设置，所述搅拌杯为金属搅拌杯。

9.根据权利要求1所述的一种智能家用面条机，其特征在于，所述家用面条机还包括湿度传感器，所述湿度传感器与所述控制电路电连接，所述控制电路判断温度是否高于设定值T，当不高于设定值T时直接输出加水量信息，当高于设定值T时，判断湿度是否高于设定值S，并根据判定值输出加水量信息。

10.根据权利要求9所述的一种智能家用面条机，其特征在于，所述温度传感器和湿度传感器为集成件。