CN201464887U - 一种普洱茶发酵控制装置 - Google Patents

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周红杰
黄云战
吴晓强
袁文侠
秘鸣
赵永洁
马振刚
李亚莉
赵明
薛晓霆
单治国
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Abstract

本实用新型涉及一种普洱茶发酵控制装置，属普洱茶发酵控制检测技术领域。本实用新型的普洱茶发酵控制装置由电脑(1)、与电脑(1)连接的控制柜(2)、置于控制柜(2)外表面的按钮排面板(3)、置于控制柜(2)内部的PLC系统(4)、发酵槽(5)、及置于发酵槽(5)中且通过线路与PLC系统(4)连接的传感器(6)组成。本实用新型采用市场销售的标准材料按常规方法制成和市场购买。本实用新型具有检测准确、操作方便、自动化程度高、发酵均匀且发酵效率高、产品符合食品卫生、品质稳定的优点。广泛适用于各种普洱茶发酵加工场合。

Description

一种普洱茶发酵控制装置
技术领域：
本实用新型涉及一种普洱茶发酵控制装置，属普洱茶发酵控制检测技术领域。
背景技术：
迄今为止，普洱茶的发酵均采用传统的自然发酵。由于自然发酵过程靠人为的经验判断，因此存在卫生程度差、品质不稳定等诸多问题。随着人民生活水平的提高，人们对普洱茶的品质要求也在提高。如何通过用现代科学的分析检测方法探寻普洱茶发酵的规律、为普洱茶发酵过程的标准化、规范化、自动化提供示范，最终生产出满足食品行业卫生要求、品质稳定优质的普洱茶。
经文献检索，未见与本实用新型相同的公开报道。
发明内容：
本实用新型的目的在于克服现有技术之不足，提供一种检测准确、操作方便、自动化程度高的普洱茶发酵控制装置。
本实用新型的普洱茶发酵控制装置，将PLC控制及检测技术与普洱茶渥堆发酵工艺相结合，通过控制柜中的PLC连接普洱茶发酵箱中的传感器，利用传感器检测发酵箱中普洱茶的温度和湿度，通过信号线反馈到PLC控制系统上，调整温度和湿度达到普洱茶最佳发酵环境，实现优质普洱茶的可控生产。
本实用新型的普洱茶发酵控制装置集普洱茶自动控制及茶温湿度检测功能为一体，由电脑(1)、与电脑(1)连接的控制柜(2)、置于控制柜(2)外表面的按钮排面板(3)、置于控制柜(2)内部的PLC系统(4)、发酵槽(5)、及置于发酵槽(5)中且通过线路与PLC系统(4)连接的传感器(6)组成。本实用新型采用市场销售的标准材料按常规方法制成和市场购买。
本实用新型具有检测准确、操作方便、自动化程度高、发酵均匀且发酵效率高、产品符合食品卫生、品质稳定的优点。广泛适用于各种普洱茶发酵加工场合。
附图说明：
图1为本实用新型的结构装配示意图。
图2为本实用新型的程序框图。
具体实施方式：
下面结合附图对本实用新型作进一步的描述。本实用新型结构不局限于附图所示。
本实用新型的普洱茶发酵控制装置的集普洱茶自动控制及茶温湿度检测功能为一体由电脑(1)、与电脑(1)连接的控制柜(2)、置于控制柜(2)外表面的按钮排面板(3)、置于控制柜(2)内部的PLC系统(4)、发酵槽(5)、及置于发酵槽(5)中且通过线路与PLC系统(4)连接的传感器(6)组成.本实用新型采用市场销售的标准材料按常规方法制成和市场购买.
本实用新型的操作过程为：传感器检测发酵槽中的普洱茶温度、湿度，通过信号线经PLC转化将数据传送到电脑上，用控制面板通过PLC来调整温度和湿度。
本实用新型使用表明：发酵均匀且发酵效率高、产品符合食品卫生标准、品质稳定，适用于不同生产规模的普洱茶生产企业。

Claims (1)

1.一种普洱茶发酵控制装置，其特征在于普洱茶发酵控制装置由电脑(1)、与电脑(1)连接的控制柜(2)、置于控制柜(2)外表面的按钮排面板(3)、置于控制柜(2)内部的PLC系统(4)、发酵槽(5)、及置于发酵槽(5)中且通过线路与PLC系统(4)连接的传感器(6)组成。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN102578312A (zh) * 2012-03-06 2012-07-18 长春理工大学 普洱茶的制备装置
CN102599285A (zh) * 2012-03-06 2012-07-25 长春理工大学 一种普洱茶的制备方法

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