CN204787690U - 一种山珍类连续式烘烤设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种山珍类连续式烘烤设备，包括支架和烘烤箱，以及与烘烤箱配套使用的烤架。所述烘烤箱前端设有预热箱，所述烘烤箱后端设有冷却箱。所述烘烤箱通过隔板与预热箱和冷却箱间隔，所述隔板通过镶嵌于烘烤箱前后两端相应设有的卡槽固定。所述支架设有操作台，该操作台顶面的左右两侧分别设有一烤架滑动槽。所述烤架由底板和烘烤盘放置架组成，所述烤架通过其底板的左右两侧设有的凸出边沿分别镶嵌于操作台左右两侧设有的烤架滑动槽固定。所述预热箱、烘烤箱和冷却箱皆安装于烤架滑动槽上端。本实用新型具有结构简单、便于连续性生产、密封性好避免能源、有利于改善食品口感、有利于提高生产效率。

Description

一种山珍类连续式烘烤设备

技术领域

本实用新型涉及烘烤设备领域，特别涉及一种山珍类连续式烘烤设备。

背景技术

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家庭电器和工业烤箱。工业烤箱由角钢、薄钢板构成，另外箱体加强，外表面复漆，外壳与内胆之间用硅酸铝纤维填充，形成可靠的保温层。现有的烤箱大部分为立体式，包括带有烘烤腔的主体，主体的前面上设置有取放口，取放口与烘烤腔相通，主体的内壁上设置有电加热管，主体侧壁上设置有开关，开关与电加热管电连接，主体的烘烤腔内设置有横向隔板，这种烤箱在使用过程中只能通过主体内壁上的电加热管进行加热，存在着功能单一，加热方式不灵活，烘烤的食物口感得不到提升，操作不便捷等缺点。

发明内容

本实用新型的目的就是解决上述的技术问题，提供一种便于快速烘烤、有利于提高烘烤质量的山珍类连续式烘烤设备。

本实用新型的技术问题主要通过下述技术方案得以解决：

一种山珍类连续式烘烤设备，包括支架和烘烤箱，以及与烘烤箱配套使用的烤架。所述烘烤箱前端设有预热箱，所述烘烤箱后端设有冷却箱。所述烘烤箱通过隔板与预热箱和冷却箱间隔，所述隔板通过镶嵌于烘烤箱前后两端相应设有的卡槽固定。所述支架设有操作台，该操作台顶面的左右两侧分别设有一烤架滑动槽。所述烤架由底板和烘烤盘放置架组成，所述烤架通过其底板的左右两侧设有的凸出边沿分别镶嵌于操作台左右两侧设有的烤架滑动槽固定。所述预热箱、烘烤箱和冷却箱皆安装于烤架滑动槽上端。所述烘烤箱和预热箱设有电加热管、智能温控仪、超温保护仪和时间提醒装备。所述冷却箱的顶面设有冷气管和排湿过滤器，所述冷气管的出气口连接蓬头式散气接头。

具体的，所述烘烤箱、预热箱和冷却箱均呈倒U型状。

具体的，所述预热箱前端设有进料口，该进料口设有前密封门，所述前密封门通过镶嵌于预热箱设有的卡槽固定。

具体的，所述冷却箱后端设有出料口，该出料口设有后密封门，所述后密封门通过镶嵌于冷却箱设有的卡槽固定。

具体的，所述预热箱、烘烤箱和冷却箱大小皆相等，所述预热箱、烘烤箱和冷却箱的高度均比烤架的高度高100-300mm。有利于避免烤架顶层上的物料刮落下来。

具体的，所述烤架滑动槽内设有长密封底板，所述长密封底板通过镶嵌于烤架滑动槽内固定。

本实用新型的有益效果是：首先，本实用新型先将物料进行预热再进行高温烘烤有利于改善物料的口感且避免物料直接接触高温烘烤而产生烤焦现象；其次，烘烤连续性强，有利于提高生产效率，最后，封闭性好，有利于在操作中避免浪费热源，有利于节约能源。

附图说明

图1是本实用新型结构示意图；

图2是本实用新型烤架结构示意图；

图3是本实用新型冷气管结构示意图。

图中：1.支架，2.烘烤箱，3.烤架，4.预热箱，5.冷却箱，6.隔板，7.卡槽，8.操作台，9.烤架滑动槽，10.底板，11.烘烤盘放置架，12.凸出边沿，13.智能温控仪，14.超温保护仪，15.时间提醒装备，16.冷气管，17.排湿过滤器，18.蓬头式散气接头，19.前密封门，20，后密封门，21.止位轴。

具体实施方式

下面通过实施例，并结合附图1-3，对本实用新型的技术方案作进一步具体的说明。

实施例：

本实施的工作原理非常简单，一种山珍类连续式烘烤设备，包括支架1和烘烤箱2，以及与烘烤箱2配套使用的烤架3。烘烤箱2前端设有预热箱4，烘烤箱2后端设有冷却箱5。烘烤箱2通过隔板6与预热箱4和冷却箱5间隔，隔板6通过镶嵌于烘烤箱2前后两端相应设有的卡槽7固定。支架1设有操作台8，该操作台8顶面的左右两侧分别设有一烤架滑动槽9。烤架3由底板10和烘烤盘放置架11组成，烤架3通过其底板10的左右两侧设有的凸出边沿12分别镶嵌于操作台8左右两侧设有的烤架滑动槽9固定。预热箱4、烘烤箱2和冷却箱5皆安装于烤架滑动槽9上端。烘烤箱2和预热箱4设有电加热管(未图示)、智能温控仪13、超温保护仪14和时间提醒装备15。冷却箱5的顶面设有冷气管16和排湿过滤器17，冷气管16的出气口连接蓬头式散气接头18。烘烤箱2、预热箱4和冷却箱5均呈倒U型状。预热箱4前端设有进料口(未图示)，该进料口设有前密封门19，前密封门19通过镶嵌于预热箱4设有的卡槽7固定。冷却箱5后端设有出料口(未图示)，该出料口设有后密封门20，后密封门20通过镶嵌于冷却箱5设有的卡槽7固定。预热箱4、烘烤箱2和冷却箱5大小皆相等，预热箱4、烘烤箱2和冷却箱5的高度均比烤架3的高度高100-300mm。烤架滑动槽9内设有长密封底板21，长密封底板21通过镶嵌于烤架滑动槽9内固定。

工作原理：先调控预热箱的温度，达到制定的温度和时间时将装好需要烘干的物料均匀放在多个烘烤盘上，再将烘烤盘依次摆放到烘烤盘放置架11上，打开前密封门19，将烤架3底板10设有的凸出边沿12与烤架滑动槽9对齐且镶嵌于烤架滑动槽9内，将烤架3推进预热箱4内直至推不动即可，在推动烤架3的时候长密封底板21也会向后端移动，然后将前密封门19完全推下到卡槽7内对第一个烤架3上的物料进行密封式预热；接着设置烘烤箱2的温度，当预热箱4内的物料完成预热后将烘烤箱2前端设有的隔板6向卡槽7上方拉且拔出止位轴21，便于通过从预热箱4内放入第二个装有物料的烤架3时推动第一个烤架3进入到烘烤箱2内，达到时间后通过放入预热箱4的三个烤架3推动第二个烤架3到烘烤箱2内进行烘烤，并且在推动第二个烤架3的时候也推动第一个烤架3进入冷却箱5内进行冷却，直到最后一个烤架3上的物料也烘烤完以后通过一辅助挂钩将烤架2从烘烤箱2内拉至冷却箱5内进行冷却。

本实施例只是本实用新型示例的实施方式，对于本领域内的技术人员而言，在本实用新型公开了应用方法和原理的基础上，很容易做出各种类型的改进或变形，而不仅限于本实用新型上述具体实施方式所描述的结构，因此前面描述的方式只是优选方案，而并不具有限制性的意义，凡是依本实用新型所作的等效变化与修改，都在本实用新型权利要求书的范围保护范围内。

Claims (6)

1.一种山珍类连续式烘烤设备，包括支架和烘烤箱，以及与烘烤箱配套使用的烤架，其特征在于：所述烘烤箱前端设有预热箱，所述烘烤箱后端设有冷却箱，所述烘烤箱通过隔板与预热箱和冷却箱间隔，所述隔板通过镶嵌于烘烤箱前后两端相应设有的卡槽固定，所述支架设有操作台，该操作台顶面的左右两侧分别设有一烤架滑动槽，所述烤架由底板和烘烤盘放置架组成，所述烤架通过其底板的左右两侧设有的凸出边沿分别镶嵌于操作台左右两侧设有的烤架滑动槽固定，所述预热箱、烘烤箱和冷却箱皆安装于烤架滑动槽上端，所述烘烤箱和预热箱设有电加热管、智能温控仪、超温保护仪和时间提醒装备，所述冷却箱的顶面设有冷气管和排湿过滤器，所述冷气管的出气口连接蓬头式散气接头。

2.根据权利要求1所述的一种山珍类连续式烘烤设备，其特征在于：所述烘烤箱、预热箱和冷却箱均呈倒U型状。

3.根据权利要求1所述的一种山珍类连续式烘烤设备，其特征在于：所述预热箱前端设有进料口，该进料口设有前密封门，所述前密封门通过镶嵌于预热箱设有的卡槽固定。

4.根据权利要求1所述的一种山珍类连续式烘烤设备，其特征在于：所述冷却箱后端设有出料口，该出料口设有后密封门，所述后密封门通过镶嵌于冷却箱设有的卡槽固定。

5.根据权利要求1所述的一种山珍类连续式烘烤设备，其特征在于：所述预热箱、烘烤箱和冷却箱大小皆相等，所述预热箱、烘烤箱和冷却箱的高度均比烤架的高度高100-300mm。

6.根据权利要求1所述的一种山珍类连续式烘烤设备，其特征在于：所述烤架滑动槽内设有长密封底板，所述长密封底板通过镶嵌于烤架滑动槽内固定。