CN204689668U - 火锅餐厨垃圾分离收集装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及餐厨垃圾收集设备技术领域，公开了一种火锅餐厨垃圾分离收集装置，它包括台面、油水承接箱、油脂存贮箱、污水存贮箱、承渣桶放置箱，油水承接箱内设有固液分离机构，固液分离机构的顶部延伸出台面的上表面，油水承接箱的底部与污水存贮箱的连接处设有油水出口，污水存贮箱内腔中油水出口的底部两侧分别设有短挡板和长隔板，长隔板的底部与污水存贮箱的底壁之间设有空隙，短挡板的下方设有“L”形缓冲板，污水存贮箱与油脂存贮箱的相邻侧壁上设有油脂出口，油水承接箱的底壁上还设有固体排渣口，污水存贮箱的另一个侧壁上设有污水排放口。利用餐厨垃圾自身的特性即可实现油脂、污水、固体残渣的分离、分类收集。

Description

火锅餐厨垃圾分离收集装置

技术领域

本实用新型涉及餐厨垃圾收集设备技术领域，具体的说是一种能够有效分离、回收固体残渣、油脂、污水的火锅餐厨垃圾分离收集装置。

背景技术

随着国民经济的快速发展，火锅作为一种大众美食，深受广大人民群众的喜爱，火锅餐饮业得到高速发展。但随之而来的火锅餐厨垃圾的处理又成了让餐饮经营者棘手的问题，火锅餐厨垃圾主要由动植物油脂、汤汁、部分食材残渣构成，经营者将其直接倒入污水排放管，油脂凝结在管道壁上，容易造成管道的堵塞，造成环境污染；有些不良商家甚至回收、提炼地沟油、口水油，再次端上餐桌，给顾客的身体造成伤害。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种火锅餐厨垃圾分离收集装置，以解决火锅餐厨垃圾未能有效分离回收，直接排放影响环境，或者被提炼加工成地沟油损害人们身体健康的问题。

为解决上述问题，本实用新型所采取的技术方案为：

一种火锅餐厨垃圾分离收集装置，本装置为箱体结构，它包括台面、台面的下方设有油水承接箱、油脂存贮箱、污水存贮箱、承渣桶放置箱，油水承接箱内设有固液分离机构，固液分离机构的顶部延伸出台面的上表面，油脂存贮箱内放置有顶端封闭的油脂收集箱，所述油水承接箱的底部与污水存贮箱的连接处设有油水出口，污水存贮箱内腔中油水出口的底部两侧分别设有短挡板和长隔板，长隔板的底部与污水存贮箱的底壁之间设有空隙，所述短挡板的下方设有“L”形缓冲板，缓冲板的水平边与长隔板固定连接，所述污水存贮箱与油脂存贮箱的相邻侧壁上设有油脂出口，所述油脂出口的底端边缘与缓冲板的竖直边顶端相平齐；所述油水承接箱的底壁上还设有固体排渣口，所述固体排渣口贯穿油水承接箱的底壁，延伸至承渣桶放置箱内腔中。

作为本实用新型的进一步改进，所述油脂出口上连接有油脂输送管，油脂输送管的出口与油脂收集箱的顶部相连接，连接处设有止回阀。

作为本实用新型的更进一步改进，所述固液分离机构由各自独立设置、自上至下依次套接的承渣斗、承渣斗底座、承渣斗底板组成，所述承渣斗底座设置在所述固体排渣口的上方，所述承渣斗底板扣合在固体排渣口的顶端。

作为本实用新型的更进一步改进，承渣斗呈上大下小的圆锥状，由均布网眼的金属材料制成，其侧壁底部设有三角状缺口，所述承渣斗底座与所述承渣斗的侧壁缺口的形状、大小相吻合。

作为本实用新型的更进一步改进，所述承渣斗底板呈空心三棱柱状，其两个侧壁所成角度与所述承渣斗侧壁底端的三角形缺口的形状相适配，承渣斗底板的底壁下方设有底板支撑架，底壁的一侧设有与连接板的一端相连接，连接板活动连接在滑轨上，滑轨的两端固定在所述油水承接箱的两个侧壁上，油水承接箱的另一个侧壁与滑轨相对应达高度设有滑动槽，连接板的另一端从所述滑动槽延伸出油水承接箱。

作为本实用新型的更进一步改进，所述承渣斗底板的侧壁由均布网眼的金属材料制成。

作为本实用新型的更进一步改进，所述污水存贮箱的侧壁上设有污水排放口、残渣排放口，所述污水排放口顶端离地面的高度低于所述缓冲板的竖直边顶端的离地面的高度。

作为本实用新型的更进一步改进，所述火锅餐厨垃圾分离收集装置的箱体外侧设有推杆，推杆与连接板相连接，所述推杆的底部铰接在所述火锅餐厨垃圾分离收集装置的箱体外侧。

作为本实用新型的更进一步改进，所述台面的四周设有挡水板。

作为本实用新型的更进一步改进，所述油水承接箱的内腔中设有加热装置。

本实用新型在使用时，先将承渣斗底板移动至固体排渣口的上方，使承渣斗底板与固体排渣口紧密贴合，同时将承渣斗放置到承渣斗底座上，承渣斗底板的两个侧壁与承渣斗侧壁底部的缺口相贴合，承渣斗底部呈山脊状；将火锅餐厨垃圾倒入承渣斗中，固体垃圾留置于承渣斗内，油水混合物从承渣斗侧壁、承渣斗底板侧壁的网孔中溢流至油水承接箱中，油水混合物从油水出口经短挡板与长隔板之间的空隙流向污水存贮箱，跌落至缓冲板后减缓冲击速度，再从缓冲板的竖直侧边进入污水存贮箱；由于油脂与水分的比重不同，油脂漂浮在污水的上表面，污水从长隔板与污水存贮箱底部的空隙中逐渐溢流至长隔板另一侧的污水处存贮箱中；由于油脂出口与污水排放管之间存在一定的高度差，因此油脂从油脂出口流向油脂存贮箱，油脂输送管进入密封的油脂收集箱中，而污水从高度稍低的污水排放管排放；当承渣斗中的固体残渣控干后，移动推杆使连接板带动承渣斗底板从固体排渣口移开，承渣斗内的食物残渣落入固体排渣口下方的承渣桶内，从而完成了油脂、污水、固体残渣的分离与收集；本实用新型使用一段时间后，为了避免辣椒籽等细小食物残渣长期滞留污水存贮箱底部，可从残渣排放口用自来水冲洗污水存贮箱，并从残渣排放口排放冲洗后的废水。

油脂收集箱与油脂输送管连接处设有止回阀，可防止油脂收集箱中的油脂反向流入污水存贮箱中。油脂由具有回收资质的企业上门收集，避免直接排放餐厨垃圾，堵塞下水管道影响环境。固体餐厨垃圾可单独处理，污水经过进一步处理后可采样排放，达到环保要求。

本实用新型的有益效果：

（1）本实用新型中油水混合物进入污水存贮箱后，缓冲板使其下落速度放缓，利用油脂的比重较轻，漂浮于污水的上表面，而污水从长隔板底部的空隙中进入长隔板的另一侧，使得油水混合物与污水在污水存贮箱中实现完全分离；

（2）利用油脂出口与污水排放口的位置之间的高度差，使漂浮于污水上表面的油脂从油脂出口处流向油脂存贮箱内的油脂收集箱中，而污水从污水排放口排出，不再含有油脂，实现油水的自动分离，避免含有油脂的污水进入下水管道，污染环境；

（3）固液分离装置中沉渣斗底板与固体排渣口完全扣合，使油水混合物无法从固体排渣口内溢流至承渣桶中；

（4）承渣斗侧壁底部设有三角形缺口，当承渣斗底板与承渣斗完全闭合时，承渣斗底部呈山脊状，固体残渣堆放至承渣斗底板的三棱柱形侧壁上，有利于液体的溢流，便于固体残渣尽快控干，固体残渣也不易结块，当承渣斗底板移开后，残渣全部落入承渣桶内，便于清理；

（5）油脂收集箱与油脂输送管连接处设有止回阀，可防止油脂反向流入污水存贮箱中，再次造成污水中混进油脂；

（6）油脂收集箱由具有资质的企业回收打开，实现了资源的回收利用，并且防止了口水油、地沟油再次流入餐桌，损害人们身体健康。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是图1中本实用新型的主视图；

图3是图1中本实用新型的右视图；

图4是图1中油水承接箱的结构示意图；

图5是图1中承渣斗底板的结构示意图；

图6是图1中承渣斗底座的结构示意图；

图中：1、台面，2、固液分离装置，3、承渣斗，4、固体排渣口，5、油水承接箱，6、油水出口，7、短挡板，8、长隔板，9、缓冲板，10、油脂出口，11、油脂存贮箱，12、污水存贮箱，13、污水排放口，14、残渣排放口，15、承渣斗底板，16、承渣斗底座，17、底板支撑架，18、滑轨，19、连接板，20、油脂收集箱，21、推杆，22、挡水板，23、承渣桶放置箱，24、油脂输送管。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步详细的说明。

如图1至图6所示的一种火锅餐厨垃圾分离收集装置，本装置为箱体结构，它包括台面1、台面1的四周设有挡水板22、台面1的下方设有油水承接箱5、油脂存贮箱11、污水存贮箱12、承渣桶放置箱23，油水承接箱5内设有固液分离机构2，固液分离机构2的顶部延伸出台面1的上表面，油脂存贮箱11内放置有顶端封闭的油脂收集箱20，油水承接箱5的底部与污水存贮箱12的连接处设有油水出口6，污水存贮箱12内腔中油水出口6的底部两侧分别设有短挡板7和长隔板8，长隔板8的底部与污水存贮箱12的底壁之间设有空隙，短挡板7的下方设有“L”形缓冲板8，缓冲板9的水平边与长隔板8固定连接，污水存贮箱12与油脂存贮箱11的相邻侧壁上设有油脂出口10，油脂出口10的底端边缘与缓冲板9的竖直边顶端相平齐；油水承接箱7的底壁上还设有固体排渣口4，固体排渣口4贯穿油水承接箱5的底壁，延伸至承渣桶放置箱23内腔中。

油脂出口10上连接有油脂输送管24，油脂输送管24的出口与油脂收集箱20的顶部相连接，连接处设有止回阀。

固液分离机构2由各自独立设置、自上至下依次套接的承渣斗3、承渣斗底座16、承渣斗底板15组成，承渣斗底座16设置在固体排渣口4的上方，承渣斗底板15扣合在固体排渣口4的顶端。

承渣斗3呈上大下小的圆锥状，由均布网眼的金属材料制成，其侧壁底部设有三角状缺口，承渣斗底座3与承渣斗3的侧壁缺口的形状、大小相吻合。

承渣斗底板15呈空心三棱柱状，其两个侧壁所成角度与承渣斗3侧壁底端的三角形缺口的形状相适配，承渣斗底板15的侧壁由均布网眼的金属材料制成，承渣斗底板15的底壁下方设有底板支撑架17，底壁的一侧设有与连接板19的一端相连接，连接板19活动连接在滑轨18上，滑轨18的两端固定在油水承接箱5的两个侧壁上，油水承接箱5的另一个侧壁与滑轨18相对应达高度设有滑动槽，连接板19的另一端从滑动槽延伸出油水承接箱5。

污水存贮箱12的侧壁上设有污水排放口13、残渣排放口14，污水排放口13顶端离地面的高度低于缓冲板9的竖直边顶端的离地面的高度。

火锅餐厨垃圾分离收集装置的箱体外侧设有推杆21，推杆21与连接板19相连接，推杆21的底部铰接在火锅餐厨垃圾分离收集装置的箱体外侧。

油水承接箱5的内腔中设有加热装置。

本实用新型在使用时，先将承渣斗底板15移动至固体排渣口4的上方，使承渣斗底板15与固体排渣口4紧密贴合，同时将承渣斗3放置到承渣斗底座16上，承渣斗底板15的两个侧壁与承渣斗3侧壁底部的缺口相贴合，承渣斗3底部呈山脊状；将火锅餐厨垃圾倒入承渣斗3中，固体垃圾留置于承渣斗3内，油水混合物从承渣斗3侧壁、承渣斗底板15侧壁的网孔中溢流至油水承接箱5中，油水混合物从油水出口6经短挡板7与长隔板8之间的空隙流向污水存贮箱12，跌落至缓冲板9后减缓冲击速度，再从缓冲板9的竖直侧边进入污水存贮箱12；由于油脂与水分的比重不同，油脂漂浮在污水的上表面，污水从长隔板8与污水存贮箱底部12的空隙中逐渐溢流至长隔板8另一侧的污水处存贮箱12中；由于油脂出口10与污水排放管13之间存在一定的高度差，因此油脂从油脂出口10流向油脂存贮箱11，油脂输送管24进入密封的油脂收集箱20中，而污水从高度稍低的污水排放管13排放；当承渣斗3中的固体残渣控干后，移动推杆21使连接板19带动承渣斗底板15从固体排渣口4移开，承渣斗3内的食物残渣落入固体排渣口4下方的承渣桶内，从而完成了油脂、污水、固体残渣的分离与收集；本实用新型使用一段时间后，为了避免辣椒籽等细小食物残渣长期滞留污水存贮箱12底部，可从残渣排放口14用自来水冲洗污水存贮箱12，并从残渣排放口14排放冲洗后的废水。

油脂收集箱20与油脂输送管24连接处设有止回阀，可防止油脂收集箱20中的油脂反向流入污水存贮箱12中。油脂由具有回收资质的企业上门收集，避免直接排放餐厨垃圾，堵塞下水管道影响环境。固体餐厨垃圾可单独处理，污水经过进一步处理后可采样排放，达到环保要求。

本实用新型设计精细、小巧，占地面积小，利用餐厨垃圾自身的重量即可实现油脂、污水、固体残渣的分离、分类收集，将有用的垃圾再度回收，防止下水管道堵塞，减少了环境污染，做到了节能减排。

Claims (10)

1.一种火锅餐厨垃圾分离收集装置，本装置为箱体结构，它包括台面（1）、台面（1）的下方设有油水承接箱（5）、油脂存贮箱（11）、污水存贮箱（12）、承渣桶放置箱（23），油水承接箱（5）内设有固液分离机构（2），固液分离机构（2）的顶部延伸出台面（1）的上表面，油脂存贮箱（11）内放置有顶端封闭的油脂收集箱（20），其特征在于：所述油水承接箱（5）的底部与污水存贮箱（12）的连接处设有油水出口（6），污水存贮箱（12）内腔中油水出口（6）的底部两侧分别设有短挡板（7）和长隔板（8），长隔板（8）的底部与污水存贮箱（12）的底壁之间设有空隙，所述短挡板（7）的下方设有“L”形缓冲板（8），缓冲板（9）的水平边与长隔板（8）固定连接，所述污水存贮箱（12）与油脂存贮箱（11）的相邻侧壁上设有油脂出口（10），所述油脂出口（10）的底端边缘与缓冲板（9）的竖直边顶端相平齐；所述油水承接箱（7）的底壁上还设有固体排渣口（4），所述固体排渣口（4）贯穿油水承接箱（5）的底壁，延伸至承渣桶放置箱（23）内腔中。

2.根据权利要求1所述的火锅餐厨垃圾分离收集装置，其特征在于：所述油脂出口（10）上连接有油脂输送管（24），油脂输送管（24）的出口与油脂收集箱（20）的顶部相连接，连接处设有止回阀。

3.根据权利要求1或2所述的火锅餐厨垃圾分离收集装置，其特征在于：所述固液分离机构（2）由各自独立设置、自上至下依次套接的承渣斗（3）、承渣斗底座（16）、承渣斗底板（15）组成，所述承渣斗底座（16）设置在所述固体排渣口（4）的上方，所述承渣斗底板（15）扣合在固体排渣口（4）的顶端。

4.根据权利要求3所述的火锅餐厨垃圾分离收集装置，其特征在于：承渣斗（3）呈上大下小的圆锥状，由均布网眼的金属材料制成，其侧壁底部设有三角状缺口，所述承渣斗底座（3）与所述承渣斗（3）的侧壁缺口的形状、大小相吻合。

5.根据权利要求4所述的火锅餐厨垃圾分离收集装置，其特征在于：所述承渣斗底板（15）呈空心三棱柱状，其两个侧壁所成角度与所述承渣斗（3）侧壁底端的三角形缺口的形状相适配，承渣斗底板（15）的底壁下方设有底板支撑架（17），底壁的一侧设有与连接板（19）的一端相连接，连接板（19）活动连接在滑轨（18）上，滑轨（18）的两端固定在所述油水承接箱（5）的两个侧壁上，油水承接箱（5）的另一个侧壁与滑轨（18）相对应达高度设有滑动槽，连接板（19）的另一端从所述滑动槽延伸出油水承接箱（5）。

6.根据权利要求5所述的火锅餐厨垃圾分离收集装置，其特征在于：所述承渣斗底板（15）的侧壁由均布网眼的金属材料制成。

7.根据权利要求6所述的火锅餐厨垃圾分离收集装置，其特征在于：所述污水存贮箱（12）的侧壁上设有污水排放口（13）、残渣排放口（14），所述污水排放口（13）顶端离地面的高度低于所述缓冲板（9）的竖直边顶端的离地面的高度。

8.根据权利要求7所述的火锅餐厨垃圾分离收集装置，其特征在于：所述火锅餐厨垃圾分离收集装置的箱体外侧设有推杆（21），推杆（21）与连接板（19）相连接，所述推杆（21）的底部铰接在所述火锅餐厨垃圾分离收集装置的箱体外侧。

9.根据权利要求8所述的火锅餐厨垃圾分离收集装置，其特征在于： 所述台面（1）的四周设有挡水板（22）。

10.根据权利要求8所述的火锅餐厨垃圾分离收集装置，其特征在于：所述油水承接箱（5）的内腔中设有加热装置。